香菇韭菜能夠增加食欲

香菇韭菜能夠增加食欲

材料：

水發(fā)香菇150克、嫩韭菜200克，蒜末、醬油、鹽、味精、胡椒粉、香油、植物油、高湯各適量

做法：

將香菇洗凈、切條，入沸水焯燙;嫩韭菜洗凈、切段;熱鍋下油，下蒜末、香菇炒香，下韭菜炒香，加醬油、鹽、胡椒、高湯炒勻，出鍋前加味精、淋上香油即可。

功效：

韭菜味甘辛、性溫，有健胃提神的作用，韭菜里面含有揮發(fā)性精油以及硫化物等特殊成分，能夠增進食欲、益肝健胃;香菇中含有大量的氨基酸，容易被人體吸收，具有提高機體免疫功能的作用，將韭菜和香菇同炒，可以提高食欲，促進消化。

香菇怎么炒好吃

1.淋上蘑菇，用清水反復洗凈，切片。
2.將冬筍切成薄片。
3.炒鍋燒熱，花生油加熱至六七成熱，放入冬筍炒香，然后放入香菇，加入醬油、鹽、糖、味精和鮮湯150g，大火燒開，小火燉15分鐘左右。
4.當蘑菇軟熟，吸入鹵汁變肥時，從熱火上撤汁，用濕淀粉勾芡，翻炒幾下，淋上香油，出鍋。
1.蘑菇含有維生素C，可以降低膽固醇和血壓。蘑菇汁完全可以替代降壓藥，而且沒有副作用。香菇中含有一種一般蔬菜所缺乏的甲醇?？赊D化為維生素D，促進體內鈣的吸收，增強機體抗病能力。香菇食療對腹壁脂肪厚的患者有一定的減肥效果。
2.冬筍富含胡蘿卜素、纖維素、多糖、蛋白質、維生素(B1、B2、C)等營養(yǎng)成分。富含纖維素，能促進腸道蠕動，幫助消化，排除體內毒素，預防腸道疾病的發(fā)生，還具有瘦身的功效。含有胡蘿卜素和多種維生素，能保護和滋養(yǎng)肝臟，保護視力。冬筍味甘香，能開胃健脾，增進食欲。

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用料
主料：韭菜1把、干香菇5個
調料：色拉油適量、食鹽適量、味精少許、蔥1段
三、香菇韭菜的做法：
1.用溫水浸泡干香菇，發(fā)起
2.將發(fā)開的香菇洗凈，切成絲
3.把韭菜切成3里面的段
4.油鍋內用少量的蔥花爆香
5.下香菇，多翻炒些時間，要使香菇的味道徹底發(fā)散出來
6.下入韭菜合炒，放入適量的鹽和味精調味，即可出鍋
四、成品展示：

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