韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,吃韭菜的好處

俗話說(shuō)“男不離韭、女不離藕”，老一輩傳下來(lái)的話肯定有它一定的道理。因?yàn)榫虏四芨纳颇行怨δ?，更適合男性食用，所以中醫(yī)里它還有“起陽(yáng)草”之美稱。韭菜是我國(guó)特有的一種蔬菜，韭菜中富含纖維素、維生素、胡蘿卜素等，還有助調(diào)節(jié)血脂，高血壓、冠心病、高血脂患者適量進(jìn)食有好處。

韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、好處

潤(rùn)腸通便。韭菜中的維生素和粗纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，能有效治療便秘，還能預(yù)防腸癌（常吃韭菜的人一定能感覺(jué)到在吃完韭菜的隔日大便特別輕松）；

補(bǔ)腎益氣。韭菜具有補(bǔ)腎的作用，可在中醫(yī)領(lǐng)域用于治療男性一些疾病有很好的效果，是男性朋友的福音;

益肝健胃。韭菜其特有的一獨(dú)辛香味能疏調(diào)肝氣，促食欲、促消化；

美容。韭菜中含有豐富的維生素A具有維護(hù)皮膚細(xì)胞的功能，可防皺袪皺；

行氣理血。韭菜的辛辣味還能用于反胃、吐血、腸炎、跌打損傷等癥。

固精、助陽(yáng)、補(bǔ)腎等作用，很適合男性吃，能夠壯陽(yáng)，提高性功能，經(jīng)常被稱之為壯陽(yáng)菜，《本草綱目》巾曾說(shuō):“韭菜溫中下氣，補(bǔ)虛，調(diào)和臟腑，令人能食，益陽(yáng)?！?/p>

吃韭菜注意事項(xiàng)：

韭菜雖好，但也不易過(guò)多食用，很多食物都有飲食宜忌，韭菜也不例外，例如：

（1）春季吃韭菜更有益健康；

（2）雖說(shuō)韭菜促消化，吃多了可就不消化了，還容易上火；

（3）陰虛火旺的、胃腸虛弱的人也不宜多吃，咽痛目赤、口舌生瘡者不宜食用；

（4）喝酒的人要少吃韭菜。

李時(shí)珍早在《本草綱目》中也提過(guò)韭菜上述幾點(diǎn)注意事項(xiàng)，也提醒了我們初春時(shí)的韭菜是品質(zhì)最好的時(shí)候，晚秋的會(huì)稍遜色一些，夏季的韭菜是最差的了。知道了韭菜的這么多好處，是不是該為了自己的健康適當(dāng)多吃了些了呢？

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