紅棗在生活中隨處可見,最有名氣的當(dāng)屬新疆大棗,陜北狗頭棗等,可以煮粥,生吃,包粽子,加工成為阿膠等食用。紅棗作用對(duì)于人們最基本的印象是補(bǔ)血,味甜。所以對(duì)于糖尿病患者來說,是不能吃的。
紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分,其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有“維生素C”之美稱。
中醫(yī)中講 發(fā)為血之余 補(bǔ)血的食物對(duì)于頭發(fā)生長(zhǎng)很有好處,所以紅棗對(duì)于掉頭發(fā)或者頭發(fā)稀疏的人來說是一大寶貝食物。
一般食用方法:
用紅棗、花生、冰糖各30至50克,先煮花生,再加紅棗與冰糖煮湯,每晚臨睡前服用,30天為一療程,可以防止落發(fā),讓您的頭發(fā)烏黑漂亮。
但是食用紅棗需要注意相克相宜的食物,如下:
相宜的食物有:牛奶,補(bǔ)血、開胃、健脾。鯉魚 ,滋補(bǔ)暖胃,強(qiáng)心補(bǔ)血。南瓜,補(bǔ)中益氣,收斂肺氣。冬瓜,減肥降脂。番茄,補(bǔ)虛健胃,益肝養(yǎng)血。荔枝,健脾止瀉。核桃,補(bǔ)血強(qiáng)身。蠶蛹,健脾補(bǔ)虛,清退虛熱。黑木耳,補(bǔ)血調(diào)經(jīng)。黨參,健脾益氣,養(yǎng)胃。赤小豆,補(bǔ)益心脾,利水消腫。桂圓,補(bǔ)血、養(yǎng)血、安神。板栗,健脾益氣,補(bǔ)血。糯米,治療脾胃氣虛。
相克的食物有:蟹,易患寒熱。蝦,中毒。蔥、蒜,消化不良。胡蘿卜,失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。魚,消化不良。生活中大部分人喜歡水煮棗,這樣的效果也是很不錯(cuò)的,沒有寒性,而且棗的營(yíng)養(yǎng)可以得到全部釋放,對(duì)于體弱者是最好不過的選擇。
那么在購(gòu)買紅棗的時(shí)候也需要注意超市的阿膠棗由于糖分太多,不宜多吃,很容易發(fā)胖的,對(duì)于補(bǔ)血效果也是一般的。通過以上,我們發(fā)現(xiàn)紅棗是大補(bǔ)食物,對(duì)于人的頭發(fā)生長(zhǎng)有很大的效果,但是需要注意選購(gòu)及食物的搭配,避免食物中毒發(fā)生。
1、提高免疫力:紅棗中含有大量的維生素c、維生素p和維生素b族等維生素以及豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖和半乳醛聚糖等糖類物質(zhì)。同時(shí),紅棗中還含有蛋白質(zhì)、脂肪和種類繁多的氨基酸、有機(jī)酸和微量元素等營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)。經(jīng)常食用紅棗,對(duì)人體有很好的滋補(bǔ)作用,有助于提高免疫力。
2、抗癌抗腫瘤:紅棗營(yíng)養(yǎng)極其豐富,不僅能滋補(bǔ)身體和提高機(jī)體免疫力,還因?yàn)楹腥祁惢衔锖铜h(huán)磷酸腺甙而具有優(yōu)質(zhì)的抗癌抗腫瘤功效。
3、養(yǎng)護(hù)肝臟:紅棗中含有豐富的維生素c、糖類物質(zhì)和環(huán)磷酸腺甙等有益成分,能促進(jìn)肝臟內(nèi)蛋白質(zhì)的合成和提高肝臟對(duì)有毒物質(zhì)的分解能力。平時(shí)常吃紅棗,能滋養(yǎng)和保護(hù)肝臟。
4、防治心血管疾病:紅棗中存在著大量的維生素c和維生素p以及環(huán)磷酸腺甙,能促進(jìn)人體血液微循環(huán)、軟化和擴(kuò)張血管和改善心肌功能,有助于防治動(dòng)脈硬化和冠心病等心血管疾病。
5、鎮(zhèn)靜催眠:紅棗中含有黃酮-雙-葡萄糖甙a物質(zhì),經(jīng)過分離后會(huì)得出柚配質(zhì)c糖甙類物質(zhì),有抑制中樞的作用。平時(shí)常吃紅棗,能鎮(zhèn)靜催眠從而有效防治失眠的癥狀。
6、養(yǎng)血駐顏:紅棗中含有豐富的鐵質(zhì)、維生素c、維生素p和環(huán)磷酸腺甙等營(yíng)養(yǎng)保健成分,不僅能為人體補(bǔ)血,還能促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝和抑制皮膚色素沉著。女性朋友們經(jīng)常食用紅棗,會(huì)使肌膚白里透紅,有養(yǎng)血駐顏的功效。
7、養(yǎng)護(hù)頭發(fā):紅棗能健脾養(yǎng)胃和益氣養(yǎng)血,有利于人體血液循環(huán)和為各個(gè)組織器官及時(shí)補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),頭皮和頭發(fā)在充足營(yíng)養(yǎng)成分的滋養(yǎng)下,會(huì)變得容光煥發(fā)。
擴(kuò)展資料:
兩種人不宜吃紅棗
1、痰濕壅盛的人:其表現(xiàn)是,喜咳痰,胸中常常感到滿脹,并且容易感到疲乏,胃中常脹滿,食欲不振。多食大棗以后,原先的癥狀容易加重,出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。因?yàn)榇髼棜馕陡?、辛、熱,性偏濕熱,容易生痰生濕?/p>
2、兒童:兒童脾胃功能較弱,大棗黏膩,不易消化,多食礙胃,易影響兒童食欲和消化功能。并且大棗糖分過多,容易引發(fā)齲齒。
人民網(wǎng)——紅棗常見三功效兩類人不宜多吃
人民網(wǎng)——紅棗有什么養(yǎng)生功效?常吃紅棗有哪些作用?
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