絲瓜油面筋怎么做

絲瓜油面筋怎么做

油面筋這種食物在我國也比較受到大家的歡迎，油面筋中所含有的營養(yǎng)價值是非常豐富的，不過有一點我們需要注意的就是油面筋是一種油炸制品，所以一些減肥的人不建議吃，因為油面筋的熱量是比較高的，那么下面小編就來給大家介紹絲瓜油面筋的做法。

1.絲瓜是一種綠色的蔬菜食材，絲瓜中含有的一些維生素也是比較豐富的，我們在制作這道絲瓜油面筋之前需要準備一定的絲瓜和油面筋，還需要準備一些大蔥，有機醬油，食鹽，枸杞淀粉，花生油和一些涼白開水。

2.絲瓜由于是長在菜地里的，所以外面難免會沾上一些細菌，那么我們首先要做的就是將絲瓜認真的清洗干凈并將我們事先準備好的大蒜扒好皮放在盤子中，然后我們需要找來一個可以刮去絲瓜外皮的工具，將絲瓜的外皮刮掉之后，將絲瓜切成大小差不多的塊狀。

3.把我們事先準備好的大蒜切成片狀或者碎塊狀，然后取來我們的溫水，將事先準備好的枸杞放入溫水之中進行浸泡。

4.打開鍋，鍋中添油，我們先將切好的大蒜放入鍋中，過一會兒之后我們會聞到濃濃的香味兒，這個時候便將我們已經切好的絲瓜塊全部下到鍋中，翻炒一會兒之后大家就會發(fā)現絲瓜的顏色已經開始改變了，接著向鍋中加入一定量的涼白開，緊接著我們就將油面筋下到鍋中，加入我們事先準備好的食材，最后加入一些水淀粉和枸杞，然后大家就可以等待鍋中的食材熟了就可以吃了。

絲瓜筍干油面筋湯怎么做

絲瓜筍干油面筋湯的做法

做菜前的準備工作：碳烤春筍干用清水沖洗后放在水中浸泡1-2小時，至筍干泡發(fā)，洗去表面鹽分，切成1-2cm小段

絲瓜洗凈去皮，切滾刀塊，瀝干備用

鍋中倒入少許油，大火，油熱后倒入絲瓜快速翻炒，待顏色微變，斷生，即可倒入筍干一起翻炒均勻，加一點料酒翻炒幾下（沒有料酒也可以不加）

鍋中加水沒過絲瓜和筍干一些，等待水沸

將油面筋對半撕開，鍋中水沸后加入油面筋，再次煮沸，待油面筋變軟后，加鹽調味。

番茄絲瓜油面筋湯怎么做好吃

用料
番茄 200克
絲瓜 150克
水面筋 100克
雞油（可以用素油） 30克
鹽 5克
味精（或者雞汁） 3克
番茄絲瓜面筋的做法
番茄切塊，絲瓜切成大條，水面筋可以切開或者手撕開。
鍋中放入雞油，雞油是增鮮的，如果想吃純素的，就加素油。
油熱后，加入番茄炒出紅油，加入能淹沒食材的水或者高湯，并且加入調味料。
在水沸后，加入切好的絲瓜，繼續(xù)煮沸。
在再次開鍋后，加入面筋，面筋這東西不能久煮，基本2分鐘就好了，久煮的話會散開。
開鍋后裝入碗里，撒上蔥花就好了。
小貼士
這菜譜就是道很簡單的家常菜，可能大家都不喜歡很復雜的菜譜，簡單的比較好做，我也就推出點簡單的好做的夏天菜。

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