食用山藥的益處及宜忌人群介紹

食用山藥的益處及宜忌人群介紹

山藥一直以來都是很多人都非常喜歡吃的一種食材，山藥吃起來的口感確實(shí)是非常不錯(cuò)的，不僅如此，山藥的營養(yǎng)也一點(diǎn)都不含糊，接下來，本文將為大家講解關(guān)于山藥對(duì)人體的一些衣服以及相關(guān)的宜忌人群，希望可以給各位提供一些參考，更進(jìn)一步的了解山藥這種保健食材。

吃山藥好處：

1、健脾益胃、助消化：

山藥中淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)含量極為豐富，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥；腸胃消化不好的人可以經(jīng)常吃山藥。

2、滋腎益精：

山藥含有多種營養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，都可以通過服用山藥來進(jìn)行緩解。

3、益肺止咳：

山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥效果顯著。

4、降低血糖：

山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品，糖尿病人可以經(jīng)常食用山藥。

5、延年益壽：

山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。

6、抗肝昏迷

近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷。

宜忌人群：

一般人群均可食用。

1、適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長(zhǎng)期腹瀉者；

2、山藥有收澀的作用，故大便燥結(jié)者不宜食用；另外有實(shí)邪者忌食山藥。

以上就是關(guān)于山藥對(duì)于人體健康的一些好處介紹，吃山藥對(duì)人體健康確實(shí)非常的有益，而且山藥的適應(yīng)人群很廣泛，對(duì)于很多的病癥均有一定的輔助治療效果，但大家要注意的是，山藥不可以過量地食用，而且一些特殊體質(zhì)的人群是不能吃的，相信上文的介紹，大家也一定有了相應(yīng)的了解。希望本文的介紹能對(duì)大家有所幫助。

山藥的功效有哪些呢？哪些人群需要少吃呢？

山藥是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷氖澄铩Ｎ覀兛梢栽跍?、粥、燜飯或許多菜肴中看到山藥。山藥雖然普通普通，但山藥只是藥材，價(jià)值不低。它營養(yǎng)豐富，對(duì)人體有多種作用。日常生活中適當(dāng)吃山藥是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，但是山藥對(duì)我們來說有什么好處和壞處呢？誰不該吃山藥？

山藥是一種馬鈴薯食品，可以提供豐富的碳水化合物。100克山藥含有11.6克碳水化合物。適當(dāng)食用山藥有助于補(bǔ)充體力，緩解虛損，提高體質(zhì)。山藥低脂低熱。100g山藥僅含56卡路里和0.2g脂肪，山藥富含膳食纖維。100g山藥可以提供1g膳食纖維，比很多食物都要高。對(duì)于減肥、控制血糖或脂肪的朋友來說，山藥是一種很好的主食，它不僅能提供能量，還能延緩食物消化，增加飽腹感，穩(wěn)定餐后血糖。山藥含有一定量的粗蛋白和各種礦物質(zhì)，尤其是鉀。100g山藥可以提供213mg鉀，在蔬菜中含量較高。山藥還含有一定的鈣、鎂、鐵、磷等人體必需的成分。山藥能提供少量的維生素A、E、C，富含維生素b，一般來說，山藥營養(yǎng)豐富，適量食用可以補(bǔ)充很多有益物質(zhì)。

當(dāng)我們切山藥的時(shí)候，我們會(huì)在山藥里得到很多粘稠的液體。事實(shí)上，這是粘蛋白，它是植物多糖、類黃酮、多酚、礦物質(zhì)等的組合。這些粘蛋白可以粘附在胃腸粘膜上，可以防止粘膜受到刺激性食物的攻擊，保護(hù)胃腸。很多朋友洗菜是為了洗掉黏液，讓山藥長(zhǎng)時(shí)間泡在水里，這是非常珍貴的食材。像秋葵、蘆筍、芋頭等食物都含有粘液，這些植物多糖可以幫助吸收水分，填充腸腔，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助預(yù)防便秘，緩解便秘。它們還可以結(jié)合一些膽固醇和脂肪，與食物殘?jiān)黄鹋懦鲶w外，具有控制糖和脂肪，減少血管壁脂蛋白的堆積，預(yù)防心腦血管疾病的作用。

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，山藥味甘而平，甜食能健脾胃。此外，山藥具有益氣固精的功效，有助于提高人體的運(yùn)輸能力。山藥能益五臟，強(qiáng)筋骨，安神。長(zhǎng)期食用有延年益壽的效果。所以很多脾胃虛弱的人建議適當(dāng)吃山藥。但是，最好不要吃山藥，尤其是高血糖和糖尿病患者。山藥含糖量高，吃多了可能對(duì)血糖不利；急性腸胃炎的朋友要少吃，碳水化合物多產(chǎn)生氣體，可能會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān)，不利于胃腸健康的恢復(fù)。

山藥的功效與作用禁忌

山藥的功效與作用禁忌

山藥的功效與作用禁忌，提起它大家都知道它的營養(yǎng)價(jià)值非常高，這種中藥材在中醫(yī)上運(yùn)用已久，入藥的食材都需要更加注意，這種食物經(jīng)常出現(xiàn)在養(yǎng)生的食譜里，山藥的功效與作用禁忌，教你正確養(yǎng)生。

山藥的功效與作用禁忌1

1、山藥治久咳哮喘。

山藥有治久咳哮喘的作用，可以用45克生山藥、30克甘蔗汁、18克酸石榴汁、4個(gè)生雞蛋黃，先加一碗水煎煮山藥，再入其余三味，稍煮片刻即成，每日早晚各一次，空腹趁溫服用。

2、山藥治消化不良與小兒脾胃虛弱。

山藥有治消化不良與小兒脾胃虛弱的作用，可以用25克懷山藥與50克小米混合后煮粥，粥熟后放入適量白糖，每天食用2次。

3、山藥治脾虛泄瀉。

山藥有治脾虛泄瀉的作用，可以用120克炒懷山藥、120克炒白術(shù)、250克山楂肉這三味中藥研磨成細(xì)末，煉蜜成如梧桐子大小的藥丸，每次用米飲湯送下70丸。

4、山藥治腎氣不固型早泄。

山藥有治腎氣不固型早泄的作用，可以用100克山藥、20克去心蓮子、糯米60克一起煮粥食用，每日1劑。

山藥的副作用、禁忌、注意事項(xiàng)

在使用山藥時(shí)，可以單獨(dú)使用山藥，也可以搭配白術(shù)、山楂、蓮子、蒼術(shù)、山茱萸、五味子、人參等中藥來使用，濕盛中滿人群忌服山藥；有實(shí)邪人群忌服山藥；積滯人群禁服山藥。

山藥的功效與作用禁忌2 1、健脾益胃、助消化

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的'藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

2、滋腎益精

山藥含有多種營養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體、滋腎益精的作用。大凡腎虧，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。

3、益肺止咳

山藥含有皂苷、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑、滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。

4、降低血糖

山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

5、延年益壽

山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。

很多人不知道吃山藥也有不少事項(xiàng)需要注意

吃生的山藥： 生山藥含有一定量的毒素，很容易引起中毒，所以大家要當(dāng)心。

過度食用： 山藥本身是溫和的，但含有雌激素，過多的消耗可以刺激荷爾蒙，婦女可引起子宮內(nèi)膜增生，導(dǎo)致生理期痛經(jīng)腹痛。

山藥的功效與作用禁忌 淺談山藥的功效與作用禁忌

1、山藥是臨床中較為常用的一味中藥，山藥也可以作為食物。在我們?nèi)粘Ｉ钪惺褂?，所以山藥的用途較為廣泛。山藥作用主要是益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)脾補(bǔ)腎，且能夠固精止帶。在臨床中主要是用于治療一些脾虛證或者是肺虛證或者腎虛證，以及糖尿病、脾陰虛引起的乏力、氣短等癥狀。

2、對(duì)于山藥的禁忌，主要是對(duì)山藥有過敏的人群，需避免食用。此外，對(duì)于陽虛的患者需避免食用山藥，并且對(duì)于糖尿病、血糖高的人群也需避免食用山藥，因?yàn)樯剿幹泻休^高含量的淀粉。另外，對(duì)于陰盛證的患者也需盡可能避免食用山藥。

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