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      金絲小棗是寒性還是熱性

      綠色飲食在行動 2023-05-06 01:02:56

      金絲小棗是寒性還是熱性

      金絲小棗在我們平時生活中可能并不常見,但是很多人也都是特別喜歡吃的

      ,它比普通的棗類食物營養(yǎng)價值要高,而且品種非常的優(yōu)良
      ,這種水果不僅僅具有較高的食療價值,還具有醫(yī)療價值
      ,比如說它可以治療體質(zhì)虛弱
      ,腎虛等,那么它是屬于寒性還是熱性的呢?

      根據(jù)我們的生活常識了解到

      ,對于一些體質(zhì)虛寒或者脾胃虛寒的人來說
      ,是不適合吃一些寒性食物的,因為這樣可能還會加重體內(nèi)寒氣的癥狀
      ,造成腹瀉等
      ,然而對于一些體熱虛火比較旺盛的人來說,是不適合吃一些熱性食物
      ,因為這樣可能還會加重體內(nèi)燥火的癥狀
      ,容易出現(xiàn)一些上火等,那么金絲小棗作為一種非常具有營養(yǎng)價值的食物
      ,他是既不屬于熱性
      ,也不屬于寒性,而是屬于一種溫性的水果
      ,所以說金絲小棗適用人群非常的廣泛
      ,適當(dāng)?shù)某砸恍┙鸾z小棗
      ,還具有非常高的營養(yǎng)價值,比如說它具有健脾的功能

      而且金絲小棗原產(chǎn)于河北滄州市

      ,作為滄州的特產(chǎn),早在春秋時代就有關(guān)于農(nóng)民種植金絲小棗的記載
      ,在中醫(yī)中金絲小棗還具有藥用價值
      ,比如說有一句俗言,叫做一日食三棗
      ,郎中不用找,并且金絲小棗在對于一些疾病
      ,比如說高血壓
      ,高血脂或者一些動脈硬化等疾病上,還具有一些緩解作用
      ,還可以起到潤心肺
      ,止咳等,它不僅僅含有的營養(yǎng)價值豐富
      ,有糖類
      ,蛋白質(zhì)和維生素的,而且對我們的身體病癥也有一定的緩解作用
      ,所以說吃一些金絲小棗
      ,對身體健康是非常有幫助的,它既不屬于寒性
      ,也不屬于熱性
      ,而作為一種性平的食物。

      紅棗有哪幾種

      說起棗

      ,大家可以隨口說出冬棗
      、黑棗、新疆大棗
      、干棗
      、棗汁等,但是這些棗多是從各種外觀
      、顏色
      、用途來叫的。紅棗品種分類怎么分的

      目前,我國對棗品種的分類尚沒有統(tǒng)一的劃分方法

      。在生產(chǎn)與研究領(lǐng)域主要有以下四種分類法。

      1.按果實成熟期分類

      (1)早熟品種果實生長期為70~90天,在山東省內(nèi)陸地區(qū)8月中下旬成熟采收

      。這類品種多為鮮食品種,如六月鮮
      、棗莊脆棗、長脆棗、樂陵小棗等

      (2)早中熟品種果實生育期90~100天,在山東內(nèi)陸地區(qū)9月上旬成熟采收

      。這類品種多為鮮食品種,如疙瘩脆、綿棗
      、大白鈴
      、山東梨棗等。

      (3)中熟品種果實生育期100~115天,山東內(nèi)陸地區(qū)9月中下旬成熟采收

      。這類品種最多,包括大多數(shù)的鮮食棗品種和大多數(shù)的鮮食與制干兼用以及制干
      、加工品種,如媽媽棗、辣椒棗
      、孔府酥脆棗
      、馬牙棗、金絲小棗
      、圓鐘棗
      、婆棗等。

      (4)晚熟品種果實生育期在120天以上,山東內(nèi)陸地區(qū)9月底至10月初成熟

      這類品種數(shù)量較少,如冬棗

      、成武冬棗、薛城冬棗等

      2.按果實大小分類

      (1)大棗果實的果型大,生長旺盛,樹勢強(qiáng)健,樹體高,耐貧瘠,適應(yīng)性強(qiáng),如婆棗

      、贊皇大棗、靈寶大棗
      、灰棗
      、壺瓶棗、晉棗等

      (2)小棗果實的果型小,生長勢弱,但品質(zhì)比較優(yōu)良,如金絲小棗

      、無核小棗、雞心棗等

      3.按果實大小與果形相結(jié)合分類

      (1)小棗型果實個小,有扁圓形

      、長圓形、圓形
      、雞心形等
      。一般肉質(zhì)致密,味甜,品質(zhì)上等。對栽培技術(shù)要求較高,栽培集中,管理較好
      。如金絲小棗
      、雞心棗、板棗等

      (2)長棗型果實長圓形或圓柱形

      。樹勢強(qiáng)健,耐貧瘠,抗逆性強(qiáng)
      。如行唐長棗、贊皇長棗
      、郎棗
      、駿棗、灌陽長紅等

      (3)圓棗型果實圓形或近圓形

      。樹勢強(qiáng),適應(yīng)性強(qiáng),較豐產(chǎn)
      。如行唐大圓棗
      、贊皇圓棗
      、圓鈴棗
      、綏德圓棗、靈寶大棗
      、相棗等

      (4)扁圓型樹勢中等,適應(yīng)性強(qiáng),較豐產(chǎn)

      。如冬棗
      、花紅棗等。

      (5)縊痕型在棗頭上有明顯的縊痕,使棗呈葫蘆狀,果頭有大小之分,品質(zhì)不一

      。如羊奶棗
      、葫蘆棗、磨盤棗
      、磨臍棗
      、馬牙棗等。

      (6)宿萼型果實基部萼片宿存,果實圓柱形,中等大

      。樹勢強(qiáng),品質(zhì)中等
      。如柿蒂棗、五花棗等

      4.按用途分類

      這是最常用的一種分類方法

      (1)鮮食品種果實肉質(zhì)松脆、汁多,甜味濃,常稍具酸味適于鮮食,不宜制干

      。如大白鈴
      、大瓜棗、寧陽六月鮮
      、孔府酥脆棗
      、媽媽棗、辣椒棗
      、冬棗等

      (2)制干品種果實含干物質(zhì)多,糖分高,充分成熟的優(yōu)良制干品種的干物質(zhì)達(dá)50%~60%。果實主要用作加工,以制作紅棗為主,大果品種還制作烏棗,如圓鈴棗

      、長紅棗
      、灰棗等品種

      (3)蜜棗品種果形整齊,較大,呈兩端平閱的短柱形或橢圓形,果皮薄,白熟期呈乳白色或淺綠色。

      肉質(zhì)較松,含水較少,適于加工棗

      。如蘭溪馬棗
      、連縣木棗、南京棗
      、嵊州白蒲棗
      、義烏大棗、宣城尖棗
      、嵩縣大棗等

      (4)兼用品種果實既可鮮食,又可干制紅棗,或糖制蜜棗,用途較廣。如金絲小棗

      、贊皇大棗等

      (5)觀賞品種果形奇特或校條扭曲,主要用作觀賞。如茶壺棗

      、磨盤棗
      、葫蘆棗和龍爪棗等。不同用途棗品種的分布存在一定的規(guī)律性;制干類
      、鮮食類和兼用類品種,主要分布在準(zhǔn)河以北
      ,蜜棗類,主要分布在淮河以南:觀賞用,多在各地零星分布。

      我國主要的棗品種

      我國當(dāng)前主要的棗裁培品種有10種,分列如下

      ①金絲小棗:分布于河北和山東環(huán)渤海鹽堿區(qū)

      ②老婆棗:河北太行山旱薄山區(qū)行唐、阜平

      、唐縣和曲陽

      ③贊皇大棗:集中分布于河北太行山區(qū)的贊皇、臨城

      、元氏,近年來已在新疆
      、甘肅、遼守
      、陜西和山西等地廣泛引種栽培

      ④木棗:山西呂梁和陜北黃河兩岸。

      ⑤灰棗:河南新鄭及其周邊縣

      、市,新疆

      ⑥扁核酸:河南內(nèi)黃及周邊地區(qū)。

      ⑦圓鈴棗:集中分布于山東聊城

      、德州地區(qū)的在平
      、東阿、聊城
      、齊河
      、濟(jì)陽;河北西南部
      、河南東部以及山東的濰坊、泰安
      、濟(jì)寧
      、惠民等地也有成片集中栽培;江蘇、新疆等地亦有引種

      ⑧長紅棗:魯中南

      ⑨臨沂梨棗:集中分布于山西運(yùn)城等,現(xiàn)已開始在全國各地大面積推廣種植。

      ⑩冬棗:集中分布于河北滄州和山東北部,現(xiàn)已開始在全國各地大面積推廣種植

      近年來,我國棗樹的栽培面積迅速擴(kuò)大,經(jīng)營管理技術(shù)水平不斷提高,而且在棗樹種質(zhì)資源的搜集和保存

      、新品種選育和利用、生物學(xué)特性觀察
      、生理生化研究
      、棗果及花粉營養(yǎng)成分分析、豐產(chǎn)栽培技術(shù)
      、病蟲害防治等方面取得了豐厚的成果,這些成果應(yīng)用于生產(chǎn)中產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,極大地促進(jìn)了棗產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展

      到目前為止,我國仍然是世界棗生產(chǎn)大國,棗樹栽培面積(133.3萬平方公頃)和紅棗年產(chǎn)量(246.3087萬噸)均占全世界的95%以上,在全球棗產(chǎn)品國際貿(mào)易市場中占據(jù)絕對主導(dǎo)地位。

      世界棗業(yè)概況

      棗原產(chǎn)于中國,有文字記載的栽培歷史達(dá)三千多年

      。在中國歷史上,棗與桃
      、杏、李
      、栗一起,并稱為“五果”。世界各國栽培的棗均引自中國
      。世界上稱謂的海棗又稱伊拉克棗,屬棕櫚科;我國的棗屬鼠李科,果的形狀相似,乃同名異物

      我國的棗現(xiàn)已傳播到世界上五大洲(亞、非

      、美
      、歐和大洋洲)的40多個國家和地區(qū)。

      但除韓國

      、美國
      、哈薩克斯、吉爾吉斯斯坦等國有少量栽培,世界上其他國家均無經(jīng)濟(jì)栽培,迄今為止,除韓國已形成規(guī)模的商品栽培外,其他國家僅限于庭院栽培或作為種質(zhì)保存

      棗樹在世界上的分布情況如下

      亞洲:中國

      、韓國、日本
      、泰國
      、馬來西亞、印度
      、孟加拉
      、緬甸
      、蒙古、阿富汗
      、巴基斯坦
      、土庫曼斯坦、吉爾吉斯斯坦
      、烏茲別克斯坦
      、亞美尼亞、阿塞拜疆
      、以色列
      、伊朗、伊拉克
      、敘利亞
      、黎巴嫩、巴勒斯坦
      、塞浦路斯
      、土耳其。

      歐洲:俄羅斯

      、英國
      、德國、法國
      、意大利
      、西班牙、羅馬尼亞
      、希臘
      、保加利亞、馬其頓洲:埃及
      、坦桑尼亞
      、突尼斯。

      北美洲:美國

      、加拿大
      。大洋洲:澳大利亞。

      在國外,以韓國的棗樹經(jīng)濟(jì)栽培量最大,已成為韓國的第八大果樹樹種,但由于單產(chǎn)不高,總產(chǎn)量仍很少,每年均需進(jìn)口一定量的紅棗供應(yīng)市場

      特別是近年來,隨著我國低價的棗產(chǎn)品大量涌入,韓國的棗產(chǎn)業(yè)受到嚴(yán)重沖擊,已出現(xiàn)大幅度的下滑趨勢

      日本在奈良和平安時代(公元710~1192年),棗樹栽培曾一度相當(dāng)普及,此后隨著其他果樹的大量引進(jìn),特別是蘋果、梨

      、桃
      、葡萄和柑橘的迅猛發(fā)展,棗樹的數(shù)量大大減小。目前,日本的棗主要從我國進(jìn)口。

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