草菇湯怎么做(蝦仁鮮草菇湯怎么做
？)

綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-06 03:00:27

草菇湯怎么做

在日常生活中，越來越多的人選擇草菇這種食物作為日常生活中的食材

，這是由于草菇不僅吃起來非常的好

，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的高

。在日常生活中

，草菇的做法也是多種多樣的

，比如草菇炸醬

，香炒草菇等等，今天小編教給大家草菇湯的做法

。

1.草菇湯也是多種多樣的

，將草菇以不同的食材放在一起，可以做出各種不同的草菇

，但是要說味道鮮美的草菇湯

，那還非菠菜草菇煎蛋湯莫屬了，那么今天小編給大家介紹的草菇湯就是菠菜草菇煎蛋湯

。

2.坐著到菠菜草菇煎蛋湯之前

，我們先要準(zhǔn)備好一定量的調(diào)料，我們需要適量的雞蛋

，大蒜炒菇

，菠菜，以及一些輔助的材料

，他們分別是橄欖油

，鹽和香油。

3.首先將大蒜切成片狀

，然后將草菇清洗干凈

，清洗干凈之后的草菇用刀對(duì)半切開并放置于一旁。把準(zhǔn)備好的菠菜用開水燙一下

，主要是為了燙掉菠菜中的草酸物質(zhì),家

，菠菜燙好之后，把菠菜切成段狀

。

4.把砂鍋放在已經(jīng)開好的火的上面

，并向其中加入適量的橄欖油，橄欖油燒熱之后將切好的蒜片加入鍋中

，便將雞蛋液加入鍋中

，將二者一起翻炒一陣。

5.向其中沖入開水,然后向其中加入一定量的鹽,嗯

，熬制一會(huì)兒

，在將之前已經(jīng)切好的菠菜加入鍋中,再等一小會(huì)兒就可以出鍋，盛入一個(gè)容器之中

。

蝦仁鮮草菇湯怎么做？

蝦仁鮮草菇湯
材料：蝦仁250克

、鮮草菇200克

、蘆筍100克、生姜6片

、蔥1條

。
烹制：去草菇基部雜質(zhì)

、洗凈

，并在基部切“十”字

，起油鑊下姜2片、蔥1條

，稍炒

，下水滾一下，取出擠去水

；豬瘦肉切片

，洗凈；蘆筍洗凈

，切段

。起油鑊下姜4片，濺入紹酒少許

，加水1250毫升煮沸

，下蝦仁肉片草菇蘆筍，滾至熟后

，調(diào)入適量食鹽和胡椒粉便可

。

草菇煮湯做法大全

鮮菇湯
烹飪完成時(shí)間：20分鐘
所需材料：新鮮菇類（金針菇、草菇

、杏鮑菇

、較小型菇類皆可），香菜一把

、肉絲

、胡蘿卜絲、水或高湯

、生粉水

、香油
調(diào)味料：鹽、胡椒粉
做法：1．所有菇類洗凈

，較大型菇類切成絲備用
2．鍋內(nèi)置水或高湯

，將所有菇類及胡蘿卜絲、肉絲下鍋煮至沸騰
3．下調(diào)味料鹽（不用放味精

，因菇類熬出湯很鮮甜）臨起鍋以生粉水勾薄芡放入香菜

、椒粉及少許香油，保證好吃

。
雞茸蘑菇湯
配料：黃油

，面粉，牛奶

，三花淡奶

，雞丁

，火腿丁，胡蘿卜丁

，蘑菇丁

，鹽，胡椒粉
做法：黃油熬化

，加入適量干面粉炒勻

，倒入少許淡奶油，牛奶250克煮開

，雞丁

，火腿丁，胡蘿卜丁

，蘑菇丁放下去煮5分鐘

，如果覺得煮干了可以加適量的開水，等菜煮熟了加鹽

，胡椒調(diào)味
豆苗蘑菇湯
材料：
豆苗

、口蘑、金針菇

。
做法
1

、水中放姜片煮，水熱后加入口蘑

。
2

、水開后，加入金針菇

、豆苗

。加一些鹽。
3

、水再開后關(guān)火

。(也可以放一些味精或香油)
要點(diǎn)：
1、放進(jìn)豆苗后不要再蓋蓋子

。
2

、若是有現(xiàn)成的雞湯，可以加一些

。
雞肉蘑菇湯
原料：雞肉約200克

，適量蘑菇、蔥

、姜做法
1

、蘑菇改刀成薄片，焯水后撈出待用

；
2

、將雞肉切丁放入鍋中煮開后

，倒入蘑菇一起煮，煮開后用水淀粉勾芡

，出鍋即可

。
功效：高蛋白、低脂肪

，味鮮易開胃

。紫米粥

、小米粥

，營(yíng)養(yǎng)豐富，養(yǎng)脾胃

。
奶油蘑菇湯
材料：鮮蘑菇4-5個(gè)白脫油面粉特濃牛奶
操作：1 將蘑菇切片用開水氽燙瀝干

；
2 切一小塊白脫油（大約20克左右）用小火融開，然后調(diào)入3勺面粉調(diào)至均勻

；
3 倒入高湯（沒有高湯用清水+雞精）2碗

、牛奶半瓶、鹽少許蘑菇片

；
4 待湯滾開了即可

。
材料：蘑菇、奶油

、牛奶

、玉米油
步驟：蘑菇切片，以黃油翻炒備用(可加入洋蔥丁)

。
適量黃油

、牛奶與面粉加熱混合，加入蘑菇燜煮

。
快捷辦法：蘑菇可以為罐裝切片鹽水蘑菇

，懶人亦可省略翻炒步驟。加熱

、悶煮諸項(xiàng)微波爐亦能完成

。
變化：若將蘑菇換作玉米/罐裝玉米，即成奶油玉米湯

。亦可加什蔬(諸如胡蘿卜丁

、青豆粒)、火腿丁

，成就奶油湯的種種變化

。

鴨架草菇湯鴨架草菇湯的正宗做法

1、主料:草菇200克

。

2

、調(diào)料:胡椒粉1克

、味精1克、小蔥15克

、鹽2克

、鴨油10克、花生油10克

。

3

、將烤鴨骨架1只砍成1.5 厘米見方的塊。

4

、豆腐片成2 厘米見方的小片

。

5、炒鍋置旺火,放入花生油,燒至七成熱,下鴨骨架塊煸炒,待發(fā)出香味時(shí),倒入雞清湯750毫升燒開

。

6

、再放入瓦缽內(nèi),置小火上燉10分鐘后,下入豆腐片煮開。

7

、再加入精鹽

、味精,盛入湯碗內(nèi),撒上蔥段、胡椒粉,淋入鴨油即成

。

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