吃土豆粉的注意事項(xiàng)

吃土豆粉的注意事項(xiàng)

土豆粉作為一種特色的民間小吃，并且在中國(guó)的歷史也非常的悠久，而且在大街小巷都可以見到土豆粉的店鋪，土豆粉吃起來也是非常的具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且口感非常好，雖然土豆粉有非常多的好處，但是我們?cè)诔缘臅r(shí)候還是要注意一些事項(xiàng)的。

雖然土豆粉作為一種高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，它的原料就是土豆經(jīng)過一系列的加工制作而成的，含有淀粉，蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素等，但是我們?cè)谄綍r(shí)生活中也是不適合過多地使用土豆粉的，因?yàn)槲覀冊(cè)诔兄匈I回來的土豆粉都是經(jīng)過工業(yè)加工后的豬肉分，雖然土豆粉并沒有對(duì)我們的身體有非常多的危害，但是土豆粉中所添加的一些化學(xué)劑，對(duì)我們的身體非常大的危害，比如說有工業(yè)明礬等，這是商人為了將土豆粉更加容易加工或者增加它的口感而參加了一些工業(yè)明礬，他的成分為硫酸鋁鉀，吃過多的鋁離子會(huì)對(duì)我們身體造成一些貧血，老年癡呆等癥狀，所以說土豆粉可以適量的吃，但是不要過度的使用。

還有就是土豆粉也不適合和一些食材在一起吃，因?yàn)槟菢涌赡苓€會(huì)對(duì)我們的身體健康有害，首先，土豆粉就不適合和柿子這種水果在一起吃，因?yàn)閮煞N吃完之后，會(huì)在我們的胃中產(chǎn)生很多的鹽酸，如果我們?cè)诔酝晔磷又螅蜁?huì)在鹽酸的作用下產(chǎn)生一些不溶性沉淀，所以說非常難以消化。然后土豆粉也不適合和石榴在一起吃，因?yàn)槭窬哂猩蛑箍实墓π?，可以治療口干舌燥的，但是土豆粉和石榴在一起時(shí)的話，可能會(huì)引起中毒現(xiàn)象。

長(zhǎng)期吃土豆粉的危害

沒有什么危害，土豆粉富含各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中還含有一種“軟骨素”的營(yíng)養(yǎng)成分，能大大增強(qiáng)骨細(xì)胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，延年益壽，強(qiáng)身美容，健脾補(bǔ)胃，增強(qiáng)記憶的保健功效。土豆粉可以做成素炒土豆粉，具體做法如下：

用料 ： 土豆粉一袋、雞蛋1個(gè)、油菜2棵、火腿腸1根、小蔥1根、生抽1勺、老抽半勺、耗油1勺

1、水開下土豆粉。

2、煮熟撈出。

3、起鍋燒油，煎一個(gè)雞蛋備用。

4、再起鍋燒油依次下鍋煸炒小蔥，火腿腸，油菜。

5、蔬菜不是固定的，可以按個(gè)人口味放。

6、然后放土豆粉，煎好的雞蛋翻炒。

7、加入一勺生抽，半勺老抽，一勺耗油，如果口味重的可以適量加鹽，翻炒出鍋即可。

8、土豆粉完成?

參考資料：—土豆粉

常吃土豆粉有什么害處

沒有什么危害。

土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，土豆中含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，還含有人體必須的21種氨基酸和維生素B1、B2、B6、C以及胡蘿卜素、纖維素、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、碘、鎂和鉬等。（每千克土豆含蛋白質(zhì)19克、脂肪7克、糖類160克、鈣110毫克、磷390毫克、鐵9毫克。

此外還含有豐富的VC、VB1、VB2、VB3、VB6和可分解產(chǎn)生VA的胡蘿卜素以及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素等）。

擴(kuò)展資料；

土豆粉歷史悠久，深受人們歡迎。土豆粉的來歷根據(jù)歷史查到其由來有兩個(gè)故事。一個(gè)是相傳萬歷四十年，神宗病重，宮中眾御醫(yī)，醫(yī)治許久不愈，只得提議以食療之法，慢慢保養(yǎng)其身。

正二品御廚何李煒在不經(jīng)意間受故鄉(xiāng)名吃桂林米粉做法的啟發(fā)，將土豆選料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏條、冷浴晾制，制成了土豆粉。

土豆粉烹飪后，色澤鮮亮、柔軟筋顫、滑潤(rùn)爽口，明神宗吃后，神清氣爽，龍顏大悅，并稱贊其為“域外天珍”，因此封御廚何李煒為正一品御膳房總管，御廚之位，何氏世襲。明末清初，戰(zhàn)火不斷，何氏后人逃入民間，土豆粉也隨之流入民間，流傳開來。土豆粉的美名，也盛傳于民間百年。

參考資料來源；-土豆粉

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