中華飲食文化博大精深,土豆粉作為一道歷史非常悠久的特色小吃,深受很多人們的歡迎,并且它的營養(yǎng)價值高,吃起來口味兒非常好,比如說他還有一些淀粉,蛋白質(zhì),還有一些礦物元素等,對我們的身體健康非常有幫助。那么今天來跟大家介紹一道酸辣土豆粉的做法。
做酸辣土豆粉之前,首先我們來做辣椒油,我們可以買一些直接現(xiàn)成的辣椒醬,也可以自己用一些辣椒粉或者花椒粉,還有一些白芝麻做成辣椒油,我們將油燒熱之后,再添加一些植物油,澆在上面,攪拌均勻就可以了然后再準(zhǔn)備一些青菜,將他們清洗干凈之后切成碎狀,然后再準(zhǔn)備一些蔥姜蒜切碎,我們可以準(zhǔn)備一個大碗,里面放入生抽,白糖和醋,然后再放入一些辣椒油,放入辣椒油的量要根據(jù)自己的口味來定,再加入一些食用鹽,還有些香油,然后往鍋中放入一些熱水,把土豆粉放進去焯一遍之后再撈出來,倒進有調(diào)味汁的碗中,在多盛點水,讓土豆粉在湯汁中浸泡一會兒,然后土豆粉撈出來,然后再將青菜放入水中焯水,我們再將它撈出來和土豆粉一起放入有調(diào)味汁的碗中,還可以加入一些香菜花生等。
并且土豆粉的營養(yǎng)價值也是非常高的,比如說它含有我們身體中很多的營養(yǎng)成分,有淀粉,蛋白質(zhì),各種各樣的氨基酸,還有一些微量元素和礦物元素的,并且還可以預(yù)防一些疾病的發(fā)生,對皮膚可以起到保養(yǎng)作用,起到美容養(yǎng)顏的功效,應(yīng)適當(dāng)?shù)某砸恍€可以起到減肥的功效。
食材用料:
土豆粉300克
小白菜50克相克食物
蘑菇50克相克食物
胡蘿卜30克相克食物
小香腸30克
蔥10克相克食物
姜5克相克食物
食用油50克
火鍋料20克
雞精10克
鹽2克
醬油10克
菜譜做法:
1.準(zhǔn)備食材
2.鍋里倒油燒熱爆香蔥姜
3.放火鍋料炒一下
4.加入適量水燒開
5.倒入砂鍋中放鹽、雞精、醬油燒開攪勻
6.放入土豆粉、小白菜,蘑菇,胡蘿卜,香腸煮熟,。
用手機看這道菜做法
菜譜小貼士:
喜歡吃的菜可以隨意放,不吃辣的朋友可以放三鮮火鍋料或海鮮火鍋料。
自制土豆粉的做法如下:
1、鍋中入油,蔥、蒜、花椒爆香。2、放入準(zhǔn)備好的金針菇、油菜、豆芽、土豆片,炒熟,加水,加鹽。
3、水開后加入買好的土豆粉,提前用涼水泡一下,加入粉后大火煮開3分鐘即可出鍋,滴入少許醋,喜歡吃辣的,可以炸點辣椒油放進去。
4、根據(jù)自己的喜好調(diào)味,撒上少許香菜,即可食用。
酸辣土豆粉的做法步驟
酸辣土豆粉的做法步驟:1 1材料準(zhǔn)備好。
酸辣土豆粉的做法步驟:首先,拌一份酸辣醬。這個酸辣醬是萬能的,可以煮面條什么的。
酸辣土豆粉的做法步驟:3/3水和土豆粉一起燒開。
酸辣土豆粉的做法步驟:4 4、煮2分鐘左右即可。
酸辣土豆粉的做法步驟:5 5酸辣,開胃,好吃。
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