三鮮土豆粉的做法

三鮮土豆粉的做法

土豆粉作為我們經(jīng)常吃的一種食物，并且作為中國一種歷史非常悠久的傳統(tǒng)小吃，深受很多人們都喜歡，不僅僅是因為它的營養(yǎng)價值高，而且吃起來口感非常好，土豆粉的做法也是非常多種的，比如牛肉燉土豆粉，麻辣土豆粉，今天來跟大家介紹一道三鮮土豆粉的做法。

我們可以從超市中買一整包土豆粉，叫他拆開之后先洗干凈，然后再準備一些丸子，將它化凍之后，切成薄片的形狀，鍋中再放入一塊兒豬油，等它完全融化之后，就可以用來熬油了，然后我們將切好的文字放進去，均勻的翻炒，再把文字翻炒之后撈出來，成為一個砂鍋之內加入水，再加入一些排骨湯，然后將水燒開之后，我們再加入土豆粉，在水中煮15分鐘就可以了，然后這樣砂鍋三鮮土豆粉就做好了，而且味道非常好。

小編再來跟大家介紹三鮮土豆粉的另外一種做法。首先我們準備好食材之后，可以準備一些娃娃菜，將它切成絲狀，然后再準備蔥姜蒜切碎，再將豬肉切成絲在淀粉中泡一下，我們往鍋中放入一些食用油，等油加熱之后，把豬肉絲放進去爆炒一會兒，等豬肉變色之后就可以加入蔥姜蒜爆香，然后再加入娃娃菜，均勻的翻炒一會兒，我們可以加入適量的食用鹽，然后再加入新鮮的土豆粉，均勻的翻炒，再加入適量的清水，等燒開之后，我們可以蓋上蓋子讓他們煮一會兒，然后我們等土豆粉變得有些透明之后就可以關火了。

土豆粉的做法

酸辣土豆粉的做法步驟
酸辣土豆粉的做法步驟:1 1材料準備好。
酸辣土豆粉的做法步驟:首先，拌一份酸辣醬。這個酸辣醬是萬能的，可以煮面條什么的。
酸辣土豆粉的做法步驟:3/3水和土豆粉一起燒開。
酸辣土豆粉的做法步驟:4 4、煮2分鐘左右即可。
酸辣土豆粉的做法步驟:5 5酸辣，開胃，好吃。

干土豆粉做法

1、準備一公斤淀粉，0.7公斤水；

2、按照1公斤土豆淀粉，加0.5公斤水的配料打芡：取0.1公斤的淀粉放入面盆中，加入70%的溫水（溫水在30度左右）調成稀漿，再用開水從中間猛倒入盆內，迅速用木棒按順時針方向攪拌，直到攪成有大粘性的團（芡），注意不要讓芡冷卻；

3、按1公斤淀粉的比例，放入少許明礬（使顏色更好看），將明礬研成面放入和面盆中，再把打好的芡倒入，攪拌均勻，使和好的面含水量在35%左右；

4、鍋內加水至煮沸，把和好的面裝在家庭面條自制內，然后在沸水鍋里旋轉加壓漏條，鍋水控制在微開程度，微熟成型后立刻撈出，過涼水，再撈出即可；

5、二次烹調：可以作成三鮮，麻辣等不同口味，滑潤爽口、柔軟筋顫。

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