凍荔枝怎么做(荔枝凍怎么做)

凍荔枝怎么做

很多喜歡吃荔枝的朋友都喜歡將荔枝做成各種各樣的風味美食來吃，荔枝的做法確實很多，尤其是做成凍荔枝非常受歡迎，那么凍荔枝該怎么做呢?接下來就跟隨本文一起詳細的了解一下，希望能給各位提供幫助。

1、凍荔枝的做法步驟

凍荔枝的做法是很簡單的，主要就是把荔枝要準備到位，而且選擇的荔枝一定要確保新鮮，將荔枝的外殼去除后，將果肉取出來切成粒狀，然后放入碗里面或者杯子里面，所選的碗和杯子一定要防凍裂的那種，全部取出來以后，再將其放到冷凍室里面進行冷凍即可，冷凍的時間一般在3~4個小時左右，結(jié)成塊以后就可以拿出來品嘗了。

2、凍荔枝做法技巧

在制作凍荔枝的時候，是有一些方面需要講究的，首先要確保荔枝的新鮮是很重要的，因為只有新鮮的荔枝才能夠做出正宗的動力吃，而且要注意荔枝的核和外殼一定要去除干凈，為了使口感更好，可以適當?shù)募尤胍恍┓涿刍蛘甙滋窃诶锩妫部梢赃x擇放入少量的新鮮牛奶，這樣做出來動一次會更加的美味一些。

3、凍荔枝的特點

做好的凍荔枝吃起來的口味是比較不錯的，非常的清爽，而且能夠起到生津止渴的作用，在炎熱的夏季吃凍荔枝還可以解暑降溫。凍荔枝不僅做法很簡單，而且甘甜的風味讓人非常的喜歡，對于一些喜歡吃荔枝的朋友來說，不能錯過這道獨特的吃法。不僅能品嘗到獨特風味的荔枝，而且還可以起到生津止渴的效果。

凍荔枝的做法其實是比較簡單的，通過上文的講述，我們也了解了很多，如果平時想自己動手制作動荔枝的話，那么完全可以參照上文講述的方法來進行。

荔枝凍怎么做

用料
荔枝適量
白涼粉一小包
冰糖少許（你的荔枝很贊的話可以不用）
涼白開適量
步驟 1
這是成品煮好后，之前因為在實驗階段所以忘記拍照了
步驟 2
荔枝加合適的水，料理機打打打，然后濾掉渣渣，用濾出的荔枝汁取代水來煮白涼粉，邊攪拌邊小火煮開，撇掉表層的泡沫，裝盒，涼透凝固就很好吃了，冰下更爽滑。
小貼士
我用的就是超市買的宇峰白涼粉，大概用水量是一小包兌兩升水，所以看自己的荔枝汁有多少就放多少粉。我是因為這次買的荔枝偏酸，所以放了一小把冰糖，純荔枝汁是很膩的，我的差不多是1:1的比例放水，白涼粉先用小碗用白水溶好，再一起加進鍋里，完美。

荔枝要冷藏嗎 荔枝怎么冷凍保存

1 荔枝要冷藏嗎可以冷藏，但溫度不能過低。

荔枝最適宜的保存溫度為2-5度左右，但它大量上市的時候正處于夏季，此時外面溫度在28度以上，如放在常溫下非常容易腐壞變質(zhì)，而放入冰箱則可以營造低溫的環(huán)境，抑制細菌繁殖，延長荔枝的保鮮時間，但要注意溫度調(diào)節(jié)，不能低于零度，否則鮮荔枝會被凍硬，表皮發(fā)黑，口感和風味發(fā)生變化。

2 荔枝怎么冷藏保存荔枝不宜直接放入冰箱冷藏，需采取以下步驟保存：

1、準備一張紙，報紙、牛皮紙等都可以。

2、將吃不完的荔枝，包入紙中。

3、再準備一個保鮮袋或者普通的塑料袋，包裹嚴實之后，將里頭的空氣排放干凈。

4、再將荔枝存放在冰箱冷藏室中，這樣即使放上好幾天，荔枝色、香、味都不會改變，口感非常的好。

3 荔枝怎么冷凍保存如果想要長期保存荔枝，也可以冷凍保存，只是口感會不同，類似吃荔枝味的冰沙，具體方法如下：

1、將買回來的荔枝修剪一下，將長一點的荔枝梗剪掉。

2、荔枝稍微清洗下表皮，避免灰塵等臟物殘留。

3、瀝干水分，最好用廚房紙巾擦干表面。

4、然后放入密封的保鮮袋中，置于冰箱冷凍室保存，溫度在零下18度左右。

5、保存時間為1個月，在一周內(nèi)吃完風味最佳，此后風味逐漸下降，可直接食用或打成冰沙，或放入酒中、蘇打水中食用。

4 怎么保存新鮮的荔枝

1、常溫陰涼保存

如果量不大，只是存幾天即可吃完，又不挑刺荔枝的外觀，則可以普通存放。具體做法是：去掉荔枝的枝葉，去掉開裂等爛果，去掉漏糖水的荔枝果，然后用涼水清洗一下荔枝，這些篩選工作是所有的保存方法都必備的工作，找一些籃子之類的有網(wǎng)格的容器，把挑選過的荔枝裝進去，注意不要裝得太厚了，建議厚度在10厘米之間，然后把籃子放在陰涼處，不宜光線強烈、通風和潮濕，每天早晚灑點水。

2、樹葉保存

假如想要保持果殼色澤外觀鮮麗，則可以在盛放的容器底部鋪一層鮮艾草，鮮薄荷或是桉樹枝葉也可以，然后再在荔枝表面鋪一層鮮艾草等，每天早中晚灑些涼水或是冰水，這樣色澤外觀可能保持三天左右。

3、冰水保存

泡在清涼井水里或是冰水里保存，是保持荔枝賣相的好方法，不過荔枝不能泡久了，盡量不要超過12小時，超過24就要變色變質(zhì)了，為了增加保存時間，可以泡1小時，撈起來放陰涼處2小時，再接著這樣反復浸泡晾放，這種方法會導致荔枝口味寡淡，如自己食用的不建議這樣保存，比較適用販賣過程中暫時保鮮。

4、塑料袋保存

將沒吃完的荔枝，剪掉荔枝蒂，再將它包裹在塑料袋中，把袋口扎緊，里頭的空氣不要排放干凈，再取一盆涼水，直接丟在冷水中，放上3-5天都不會變味，缺點是保存的時間稍微短些。

冰凍荔枝怎么吃法

冰凍起來的荔枝最佳吃法就是直接食用，一口一個冰冰涼涼，夏天溫度高的時候吃了會覺得非常的解暑。不過冰凍荔枝最好不要解凍過后再食用，解凍之后果肉就會散掉，會影響到荔枝的食用口感。
冰凍荔枝怎么吃法

荔枝營養(yǎng)豐富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素A、B、C等，并含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養(yǎng)素，對人體健康十分有益。荔枝具有健脾生津，理氣止痛之功效。根據(jù)研究，荔枝有營養(yǎng)腦細胞的作用，可改善失眠、健忘、多夢等癥，并能促進皮膚新陳代謝，延緩衰老。
荔枝不易保存，通常情況下大家都是直接把荔枝放進冰箱里保存。把荔枝荔枝冰凍起來除了能延長食用時間，其口感也是一絕，不過凍過的荔枝拿出來之后要一次性都吃掉，否則壞得非常非?？?，所以一般放冰箱保鮮層就好。條件允許的話，最好不要放冰箱保存。

凍鮮荔枝怎么吃

1、不解凍，直接剝皮吃即可。
2、荔枝別名離枝，屬無患子科荔枝屬的常綠喬木，與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱南國四大果品。荔枝果皮有鱗斑狀突起，成熟時通常暗紅色至鮮紅色，果肉產(chǎn)鮮時半透明凝脂狀，味香美，但不耐儲藏，分布于中國的西南部、南部和東南部，廣東和福建南部栽培最盛。

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