荔枝奶凍的做法

荔枝奶凍的做法

荔枝是一種人人皆愛(ài)的美味水果，不僅口味特別的清爽甘甜，而且能夠?qū)θ藗兤鸬胶芎玫淖萄a(bǔ)作用，荔枝除了可以直接鮮食以外，還可以做成荔枝奶凍，如果沒(méi)有吃過(guò)的朋友，那么一定要試一試，相信你肯定會(huì)喜歡的。

1、荔枝奶凍用料

首先要準(zhǔn)備好材料是制做荔枝奶凍的前提。需要準(zhǔn)備半斤左右的新鮮荔枝，將其外皮切掉，然后將果肉取出來(lái)切成粒狀，另外需要準(zhǔn)備半斤左右的糖水和15克魚膠粉，以及30克冰糖，半斤新鮮的牛奶和150毫升的清水。將這些材料全部準(zhǔn)備齊全以后，才能夠制作出美味又正宗的荔枝奶凍。

2、荔枝奶凍具體做法

首先把準(zhǔn)備好的魚膠粉加入適量的水浸透，然后再將其放到水中，隔水蒸熱，攪成漿狀，用100毫升的水煮開以后放入冰糖，本期融化以后再加入糖水和荔枝放里面攪拌均勻最后再把處理好的魚膠漿和牛奶放進(jìn)去攪拌均勻，攪拌均勻以后倒入容器中，冷凍4個(gè)小時(shí)以后即可做成荔枝奶凍，想吃的時(shí)候取出來(lái)食用，口味甚佳。

3、荔枝奶凍的特點(diǎn)

做好的荔枝奶凍，非常的清香，不僅吃起來(lái)的味道讓人贊不絕口，其保健作用也是不言而喻的，通過(guò)吃荔枝奶凍，可以起到促進(jìn)消化的作用，而且還可以生津止渴，在炎熱的夏季經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些熱渴煩的情況，如果能夠制作荔枝奶凍來(lái)吃的話，那么可以使這些情況得到有效的改善，并且服用荔枝奶凍還有助于促進(jìn)消化，減肥瘦身。

荔枝奶凍絕對(duì)是非常值得大家制作享用的一道特色美食，不僅口味好，帶來(lái)的保健作用也很不錯(cuò)，如果想吃又不會(huì)做的話，那么不妨參照上文講述的方法來(lái)進(jìn)行制作。

奶凍怎么做。

1.原材料準(zhǔn)備：速溶咖啡、一包鮮奶、一包早餐奶、瓊脂(用圖上這一袋的十分之一就可以)?？蛇x配料：奶粉、巧克力醬、白糖。
2.將瓊脂用熱水泡10分鐘左右
3.將2包牛奶和泡好的瓊脂放入鍋中，用小火加熱并不停攪拌
4.現(xiàn)在，瓊脂完全溶解在牛奶中了。
5.取一容器(形狀可根據(jù)自己的喜好選擇)，在容器內(nèi)壁用紙巾蘸少許植物油抹上薄薄一層。將溶后的奶和瓊脂倒一半至容器中，放入適量咖啡和白糖攪拌(根據(jù)的自己的口味，也可不放糖)。
6.靜置，直到基本凝固。此時(shí)鍋中所剩的牛奶和瓊脂也已凝固，應(yīng)重新加熱到溶化，將其倒入容器中。再靜置冷卻至完全凝固。
7.將其反扣至盤中
8.灑上一層奶粉
9.切塊裝盤擠上一點(diǎn)巧克力醬作點(diǎn)綴，也可放果醬或鮮水果丁。盡情享受吧
小竅門：1.牛奶加熱過(guò)度容易喪失原有的營(yíng)養(yǎng)成份，解決方法：加熱到牛奶沸騰，從火上移開，反復(fù)2-3次。2.在容器內(nèi)抹一點(diǎn)點(diǎn)油是為了反扣時(shí)奶凍順利的“滑”出來(lái)

奶凍的做法!

桂花牛奶凍的做法

材料：牛奶500克、玉米淀粉30克（記住這個(gè)甜品里一定要用“玉米淀粉”哦^_^）、煉乳、桂花少許、蜂蜜適量

做法：

1）把牛奶倒入奶鍋，加入30克玉米淀粉，再加入適量煉乳后充分?jǐn)嚢杈鶆?，放灶上煮至牛奶凝成稠糊狀。要注意火候，小心糊鍋哦，在煮的過(guò)程中還要不時(shí)攪拌（攪拌時(shí)都要向一個(gè)方向哦）。

2）關(guān)火，倒入碗中或任何模具中，晾涼后放入冰箱冷藏一小時(shí)以上。

3）從冰箱里取出，脫模后淋上蜂蜜、桂花就可開吃了。?白白的奶凍，晶瑩剔透的蜂蜜，還有那桂花的點(diǎn)點(diǎn)金黃，看起來(lái)就是那么美！香噴噴、涼絲絲、滑溜溜、甜滋滋的～非常適合夏天吃哦^_^

做奶凍為什么要加入淡奶油？

做奶凍加入淡奶油是因?yàn)榭诟谢瑵?rùn)，其實(shí)，做奶凍最主要用到凝固劑，如魚膠粉或者瓊脂，下面就有不用淡奶油的奶凍的詳細(xì)做法。

奶凍的食材用料

牛奶200克，白涼粉15克，白糖20克，藍(lán)莓醬適量

奶凍的做法步驟

1.將白糖，白涼粉，牛奶備好。

2.將15克白涼粉放入200克牛奶，加入20克白糖攪拌均勻，小火加熱沸騰之后關(guān)火。

3.晾至大概37度時(shí)，將奶皮揭去丟掉，倒入模具，冷藏半小時(shí)。

4.輕輕脫模，可以淋上自己喜歡的果醬，成品圖。

奶凍的做法 奶凍怎么做

1、食材：牛奶240毫升、白砂糖半碗(40克)、白涼粉50毫升、清水2碗(200毫升）。

2、準(zhǔn)備純牛奶1袋(240毫升的)，白砂糖半碗，白涼粉50毫升，2碗清水。

3、把所有材料都倒入湯鍋。

4、開小火，要一直攪拌，以免粘鍋，煮至糖全部融化。

5、熬至能明顯感覺(jué)到湯汁粘稠，關(guān)火。

6、再攪拌幾下，倒入模具中晾著，不用等到完全涼就已經(jīng)凝固的很，想吃涼的就等涼了蓋上保鮮膜放冰箱。

7、成型后取出，常溫下會(huì)有些許水分析出，屬正?，F(xiàn)象。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/22899.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 凍荔枝怎么做(荔枝凍怎么做)

下一篇: 糖水荔枝的做法