麥芽糖如何保存久一點

麥芽糖如何保存久一點

可能很多人對于麥芽糖都是不陌生的，尤其對于孩子而言，糖對于每個孩子都是具有極大的魅惑力，而麥芽糖是非常甜滋滋的，吃起來口感也不錯，而且慢慢吃還能吃很久，對于孩子而言這是一件簡單而快樂的一件事兒。若是我們大量購買的話，那么存放就成了一個問題，到底應(yīng)該怎么麥芽糖才會比較明智呢?下面一起來看看。

麥芽糖如何保存久一點

麥芽糖是很容易融化的，所以我們需要將它放置在陰涼處，而且一定要將之密封避免與空氣接觸了，這樣保存的話就可以保存兩個月。

麥芽糖怎么做

1、選料：麥芽糖的原料就是小麥、大麥、玉米、糯米、紅薯等等的原料。這些原料都需要按照一定的比例搭配著，不然就會影響到麥芽糖的口感，小麥與其它原料的比例是1：10，也就是說1千克的小麥搭配10千克玉米等等原料。若是加入玉米的話就需要將之粉碎成碎粒，而紅薯是需要粉碎成豆渣狀，但是不能直接碎裂成粉狀。

2、育芽：我們需要將小麥直接清洗干凈，隨后將它放入木桶中浸泡著，若是再夏天制作，那么水溫就是冷的，若是在冬季就要采用溫水。將它浸泡一天之后就可以撈出，每天都需要用水淋濕，這種情況需要持續(xù)著4天，等麥粒長出二葉包心的時候就可以將之切成碎段，并且越碎越好。

3、蒸煮：可以直接將玉米碎粒清洗干凈，再將之放入水中浸泡著，等它們吸收了足夠的水分之后就會膨脹起來，就可以將之撈出，放入鍋中進(jìn)行蒸煮著，等熟了之后將它放置在竹席上。

4、發(fā)酵：將剛才晾曬的玉米碎粒與小麥攪拌在一起進(jìn)行發(fā)酵。需要的時間為6個小時，再將它們裝入袋子中，需要將袋口扎緊。

5、壓榨：隨后將布袋放入在壓榨機(jī)中直接壓榨出汁液，那就是所謂的麥芽糖。

6、濃縮：這些汁液需要經(jīng)過加熱熬煮，等它的濃度到了一個程度的時候，將它放在陰涼干燥處進(jìn)行保存，保存時間可以長期一年以上。

從上文可以知曉，麥芽糖的保存時間其實是很長的，若是水分夠少，那么保存時間就會越久，而且麥芽糖的熱量很高，所以在減肥的時間最好不要食用，減肥的時候應(yīng)該吃一些低熱量的食物。

炒麥芽要怎樣保存呢?

我爺爺以前是做麥芽糖的，以前家里沒有冰箱，就把塑料鋪在陰涼小房間里，然后撒上面粉，再把麥芽糖放上去。放很久都沒有問題。
你可以弄揣常編端妝得表全勃戶點面粉放鍋里炒一下，然后撒在麥芽糖上面試試，不用炒也可以。
這個很經(jīng)放的，一般不會變質(zhì)吧

自制麥芽糖保質(zhì)期多久

問題一：麥芽糖夏季要怎么儲存啊！我爺爺以前是做麥芽糖的，以前家里沒有冰箱，就把塑料鋪在陰涼小房間里，然后撒上面粉，再把麥芽糖放上去。放很久都沒有問題。
你可以弄揣面粉放鍋里炒一下，然后撒在麥芽糖上面試試，不用炒也可以。
這個很經(jīng)放的，一般不會變質(zhì)吧

問題二：麥芽糖保質(zhì)期一般多長時間25度以下存?zhèn)z月是沒問題的，25度以上就盡快食用吧，麥芽糖表面變成黃色就不要再吃了，個人經(jīng)驗

問題三：麥芽糖保質(zhì)期多久25度以下存?zhèn)z月是沒問題的，25度以上就盡快食用吧，麥芽糖表面變成黃色就不要再吃了，

問題四：麥芽糖的儲存時間25度以下可以保存兩個月
25度以上就盡快食用，表面變成黃色就不要食用了

問題五：麥芽糖的保質(zhì)期25度以下存?zhèn)z月是沒問題的，25度以上就盡快食用吧，麥芽糖表面變成黃色就不要再吃了尚。。如果對樓主有幫助 那么請樓主多用幾秒鐘 用五星采納我的答案內(nèi)容來源：。如果感到滿意請采納，謝謝

問題六：麥芽糖保質(zhì)期是多久25度以下存?zhèn)z月是沒問題的,25度以上就盡快食用吧,麥芽糖表面變成黃色就不要再吃了,個人經(jīng)驗

問題七：麥芽糖保質(zhì)期大概有多久啊?25度以下存?zhèn)z月是沒問題的，25度以上就盡快食用吧，麥芽糖表面變成黃色就不要再吃了，個人經(jīng)驗

問題八：麥芽糖放在冰箱一年了，還能吃嗎？為了你的身體，還是不要吃了

問題九：麥芽糖過期兩年還能吃嗎？沒發(fā)霉，也沒酸味麥芽糖本是白色結(jié)晶，是由麥芽酶作用于淀粉而轉(zhuǎn)化的一種糖，很耐貯藏，純手工的麥芽糖有泡泡，貯存期三年以上。這些是熬制時加了蔗糖而變成金黃色，并且含有防腐劑，現(xiàn)在工藝都有嚴(yán)格的殺菌，所以雖然標(biāo)注保質(zhì)期一年，但實際也是不容易變質(zhì)的，外觀，口感，氣味沒變還是能食用的。

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