筒骨燉什么好最補(bǔ)鈣

筒骨燉什么好最補(bǔ)鈣

筒骨中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量也是極為的豐富的，在生活中將筒骨和一些食用價(jià)值較高的食材一起燉煮之后食用的話有著很好的補(bǔ)充人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用，而且還可以對(duì)人體健康有著一定的維護(hù)的功效，那么接下來(lái)我們就一起來(lái)看看在平時(shí)生活中應(yīng)該將筒骨和哪些食材一起燉煮之后可以讓食材的食用價(jià)值更好一些呢?我們一起來(lái)看看吧。

筒骨燉什么好最補(bǔ)鈣

筒骨燉湯的話可以將其和蘿卜紅棗一起來(lái)燉湯，這樣的食用價(jià)值也極高的，因?yàn)樘}卜和紅棗的話都是食用價(jià)值較高的食材，將其和筒骨一起進(jìn)行燉煮的話能很好的補(bǔ)充人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

1、食材：筒子骨、紅蘿卜、姜、香蔥、紅棗

做法：將備好的筒子骨置于清水中清洗干凈之后在將其置于鹽水中浸泡一段時(shí)間，一般浸泡筒子骨的時(shí)間保持在半個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間即可很好的將筒子骨中含有的一些有害物質(zhì)和一些腥味去除干凈，之后再將其撈出置于清水中清洗干凈之后置于一旁瀝干凈水分備用，再將備好的蘿卜置于清水中清洗干凈之后將其切成塊狀之后備用，蔥姜蒜洗凈之后備用，再將備好的紅棗置于清水中清洗干凈之后備用，鍋中加入適量的食用油燒熱之后將備好的筒子骨置于鍋中進(jìn)行煸炒，可以加入適量的食用鹽，一直炒到筒子骨逐漸的開(kāi)始變色之后即可將其置于燉湯的罐子中加入適量的清水進(jìn)行燉煮，等到湯汁開(kāi)始燒開(kāi)之后即可降火關(guān)小繼續(xù)進(jìn)行燉煮，一般在燉煮了大概在一個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間之后即可將備好的蘿卜和生姜一起置于鍋中繼續(xù)進(jìn)行燉煮，等到大概在二十分鐘左右的時(shí)間之后即可很好的加入適量的紅棗繼續(xù)燉煮，這個(gè)時(shí)候只需要燉煮到食材逐漸的成熟之后即可，在食用的時(shí)候加入適量的蔥花之后即可食用。

筒子骨其實(shí)可以和多種食材一起進(jìn)行燉煮，在平時(shí)生活中燉煮筒子骨食用的時(shí)候可以加入適量的蘿卜紅棗之類的食材，因?yàn)檫@樣熬制出來(lái)的筒子骨的湯汁較為的濃稠而且不會(huì)出現(xiàn)腥味，食用價(jià)值也極高，所以在平時(shí)生活中的話是可以嘗試著烹制一些筒子骨去食用的。

筒骨怎么煲湯才有營(yíng)養(yǎng)

筒子骨頭湯可以做成筒子骨蘿卜湯、筒子骨藕湯等，這樣的做法是比較有營(yíng)養(yǎng)的，筒子骨頭湯里含有的營(yíng)養(yǎng)成分也是比較高的，能起到補(bǔ)鈣的作用，對(duì)身體的健康也是有好處的，但是要注意適量食用，以免身體出現(xiàn)不適。
1、筒子骨蘿卜湯：在煲里放入筒子骨時(shí)，還可以加入蘿卜塊和陳皮，這樣的食材一起燉煮可以起到輔助降血壓、改善血液循環(huán)、降低血脂等效果。
2、筒子骨藕湯：在做筒子骨頭湯時(shí)可以放入蓮藕，做成筒子骨藕湯。
在做筒子骨頭湯時(shí)要注意骨頭要冷水入鍋，這樣能去除肉里的血質(zhì)，在煲湯的時(shí)候要注意加幾滴醋，這樣有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的溶出，能將更多的鈣質(zhì)溶在湯里，更容易被身體吸收。在煲湯時(shí)也要注意不要過(guò)早的放調(diào)味料，以免影響到湯的味道。

孕婦怎么吃蝦皮最補(bǔ)鈣，筒骨燉什么好最補(bǔ)鈣孕婦

在日常生活中，有很多食材可供孕婦選擇從而實(shí)現(xiàn)補(bǔ)鈣的作用。但是孕婦選擇了適宜的食材，還需要注意吃法，這樣才能達(dá)到最佳效果。比如說(shuō)蝦皮、筒骨湯都是非常不錯(cuò)的食材，那么孕婦應(yīng)該怎么吃蝦皮最補(bǔ)鈣呢？另外，筒骨燉什么才能最補(bǔ)鈣呢？
蝦皮中的含鈣量極高，在日常生活中孕婦可以適量食用，但是一定要講究方法，可以采用以下的方式食用，效果不錯(cuò)。

1、加到綠葉蔬菜中。平時(shí)，孕婦可以將蝦皮加入到綠葉蔬菜中同食，可以起到補(bǔ)鈣的作用。

2、蝦皮紫菜湯。蝦皮可以和紫菜一起煮湯，食用起來(lái)非常鮮香，同時(shí)補(bǔ)鈣的效果極佳。

3、蝦皮豆腐羹。將蝦皮和豆腐同煮，制成豆腐羹，同時(shí)食用能夠攝入足量的鈣質(zhì)。

除了蝦皮以外，筒骨燉湯也是不錯(cuò)的選擇。通常情況下，孕婦需要將筒骨洗凈漂水，再大火煮開(kāi)，然后使用小火慢慢燉制，湯鮮濃可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不錯(cuò)。也可以和筒骨同燉的食材有蓮藕、海帶、黃豆等，這些食材含鈣量也非常豐富。但是孕婦需要注意的是筒骨燉湯脂肪含量較高，應(yīng)適量食用。同時(shí)，若想達(dá)到高效補(bǔ)鈣的作用，可以加入一些醋，促進(jìn)鈣的吸收。

掌握以上的方法，孕婦通過(guò)食補(bǔ)補(bǔ)鈣效果更好。

用筒子骨煲什么好？

煲湯是現(xiàn)在很多人常用的家庭養(yǎng)生法，最簡(jiǎn)單的養(yǎng)生湯就是豬骨湯了，但豬骨湯也并非所有的豬骨都能熬湯，有些豬骨熬了湯也沒(méi)有多少營(yíng)養(yǎng)。但有些豬骨熬了湯卻對(duì)身體有很大好處，筒子骨是豬身上最適合熬湯的部分，下文就介紹了以筒子骨熬湯的做法，想學(xué)養(yǎng)生的朋友們可以看看哦。
一、筒子骨湯
原料：筒子骨
做法：
1、把要用到的筒骨準(zhǔn)備好，這里買(mǎi)的是帶皮的，做筒骨湯時(shí)一定要把肥的皮去掉。
2、在高壓鍋里放入水，把水煮開(kāi)后，放入筒骨焯一下。
3、重新在鍋里放入水，把筒骨一起放入煮沸。
4、蓋上高壓鍋的蓋子，打一會(huì)兒，把筒骨打熟。
5、等高壓鍋冒氣后，加入鹽，攪拌一下。
6、在湯里加入米醋去腥，也可以改用黃酒。
7、再加入醬油，調(diào)一下湯的顏色。
8、最后關(guān)火，加入味精攪拌均勻即可。也可以適當(dāng)?shù)丶狱c(diǎn)雞精，讓湯變得更鮮。
二、冬瓜筒子骨湯
主料：豬筒子骨1個(gè)、冬瓜。
調(diào)料：姜片，小蒜，花椒，料酒，蔥花，精鹽
做法
1、先把筒子骨泡在冷水里，然后沖洗干凈宰段煮沸去血水備用。
2、冬瓜去皮洗凈切成小塊備用。
3、把筒子骨、姜片、花椒12粒、小蒜放入鍋內(nèi)加入適量的冷水，加入少量料酒煮沸去掉血沫，倒進(jìn)冬瓜繼續(xù)燉熟。
4、出鍋前加入鹽少許，裝盤(pán)上面放入蔥花就可以了。
三、玉米土豆筒骨湯
原料：玉米2根，土豆2-3個(gè)，筒骨1盒，香菇適量，蝦皮適量，鹽，雞精，姜
做法：
1.玉米洗干凈晾干水剁好，土豆洗干凈晾干水去皮切塊，筒骨洗干凈拖一下熱水去掉血腥味再泡冷水晾干備用香菇洗干凈拖水去掉菇柄備用
姜去皮切片(3-4片)備用。
2.所有材料混合加水中慢火熬2-3小時(shí)加鹽和雞精調(diào)味即可。

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