銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

銀耳的熱量

銀耳在我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ?，并且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，而且有的窮人燕窩的美稱，所以看出銀耳的功效和作用也是非常多的，吃一些銀耳還可以補(bǔ)充我們身體中所需要的一些營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于減肥人士來說，食物的熱量是非常重要的，那么銀耳的熱量是多少呢?

銀耳作為一種真菌，植物門真菌，銀耳的子實(shí)體，并且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，銀耳的熱量也是不高的，根據(jù)科學(xué)研究表明，100克可食用銀耳中所含有的熱量?jī)H僅為261大卡，所以說銀耳相比較于其他的真菌食物來說，它的熱量還是非常低的，并且銀耳都含有了一些碳水化合物，含量非常多，膳食纖維含量也非常多可以起到促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，可以起到緩解便秘的功效，銀耳的水分含量高熱量低，非常適合在減肥期間使用。

因而作為一種含有大量粗纖維的減肥食品，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的。比如說100克銀耳中含有一些蛋白質(zhì)，脂肪碳水化合物，還有一些礦物元素鈣，磷，鐵等，還有一些維生素，所以說銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，并且還有利于減少脂肪的吸收，所以說有輔助減肥的效果，銀耳含有一些植物蛋白也可以起到養(yǎng)顏美容的功效，它對(duì)我們皮膚的保養(yǎng)有非常好的功效，還可以起到潤(rùn)燥的效果，對(duì)于女性人士來說，經(jīng)常吃一些銀耳，還有利于起到血色紅潤(rùn)，以此來達(dá)到潤(rùn)膚的效果，并且可以排除體內(nèi)的毒素，減少體內(nèi)脂肪的堆積。

銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

銀耳作為一種非常著名的菌類食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，并且在古代都是作為皇室專用，而且銀耳吃起來口感非常的潤(rùn)滑，并且有脆嫩的感覺，銀耳適用的人群也非常廣泛，所以說大多數(shù)人群都可以使用，那么銀耳都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?

首先銀耳又稱之為白木耳，作為一種非常好的中藥食材，還具有非常高的實(shí)用價(jià)值，已被人們稱之為菌中之冠，而且名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，還可以起到壯陽的功效，并且歷代皇家貴族都將銀耳看成是長(zhǎng)生不老的良藥，銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，還有非常多的植物蛋白，還有一種豐富的膠質(zhì)，維生素，還有氨基酸，核苷，糖類物質(zhì)，并且還可以起到一種消除雞肉疲勞的有機(jī)磷，并且營(yíng)養(yǎng)還可以起到滋補(bǔ)壯陽的功效，并且還可以起到抗衰老的作用，所以說對(duì)于一些大病初愈，或者一些手術(shù)之后，體質(zhì)虛弱的人來說，經(jīng)常吃一些銀耳，對(duì)身體健康非常有利。

而且銀耳還具有美容美膚的功效，因?yàn)殂y耳中含有非常多的植物蛋白，所以說女性朋友適當(dāng)?shù)某砸恍┿y耳，還可以起到保養(yǎng)皮膚，緩解皮膚干燥，并且美容養(yǎng)顏的效果，所以說人們又將銀耳稱之為健美食品，銀耳中富含非常多的維生素d，這種元素可以防止鈣的流失，所以說的一些青少年兒童來說，骨骼的發(fā)育非常有利，并且富含硒等微量元素，可以增強(qiáng)我們身體中對(duì)于腫瘤的抵抗能力，而且銀耳富含非常多的天然植物膠質(zhì)，它可以起到滋陰的作用，長(zhǎng)期服用還可以起到護(hù)膚，美容養(yǎng)顏的效果。

銀耳的功效與作用

在我們常生活中平時(shí)，很多人們都特別喜歡吃一些銀耳，但因?yàn)殂y耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，并且吃起來非常的脆嫩，味道非常好，還有非常高的食療價(jià)值，因?yàn)樵诠糯吧你y耳非常稀少，所以說他被專為皇室使用，那么銀耳都有哪些功效與作用呢?

吃一些銀耳可以起到提高免疫力的作用，因?yàn)殂y耳中含有的蛋白質(zhì)含量非常豐富，所以說蛋白質(zhì)作為維持我們身體技能中非常重要的營(yíng)養(yǎng)元素，還參與構(gòu)成血紅蛋白和抗體的主要成分，并且銀耳中富含一些零碎，他可以主角一些細(xì)菌侵入我們身體，并且還可以清除自由基，營(yíng)養(yǎng)多，含有的一些胡蘿卜素可以維持我們皮膚細(xì)胞粘膜的完整，從而阻止細(xì)菌或者病毒的入侵，銀耳還可以起到減肥的功效，因?yàn)殂y耳中含有的食物纖維非常豐富，進(jìn)入我們身體中可以起到一些飽腹感，并且還可以加快我們身體脂肪的排出，防止脂肪的堆積，增強(qiáng)新陳代謝，消耗體內(nèi)的脂肪。

銀耳還可以起到健肝健脾的效果，對(duì)于一些脾胃虛弱的人，并且體質(zhì)虛弱的人來說，適當(dāng)?shù)某砸恍┿y耳，還可以緩解這些癥狀，并且對(duì)食欲不振還有非常好的治療效果，對(duì)于一些高血壓的患者來說，適當(dāng)?shù)某砸恍┿y耳還可以起到降壓的功效，并且還可以使毛細(xì)血管擴(kuò)張，從而減少血液的粘稠度，改善血液的循環(huán)，你也還可以起到保護(hù)心臟的作用，并且還可以保護(hù)心肌細(xì)胞，所以說就一些心臟疾病來說，還可以起到預(yù)防作用，并且銀耳中富含一些維生素c，還可以起到減肥的效果，有助于清除肝臟中的一些毒素，并且預(yù)防毒素的積累，增強(qiáng)身體健康，提高身體免疫力。

銀耳有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

銀耳每百克含蛋白質(zhì)5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，熱量341千卡，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30.4毫克。此外，還含有多種維生素和微量元素及銀耳多糖等成分。

銀耳有強(qiáng)精、補(bǔ)明、潤(rùn)肺、生津、止咳、清熱、養(yǎng)胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神之功。作為營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品，它適用于一切老弱婦孺和病后體虛者，還具有扶正強(qiáng)壯作用，并常用于治療老年慢性氣管炎等病癥，對(duì)高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。從銀耳中分離出來的多種糖類物質(zhì)，對(duì)惡性腫瘤也有明顯的抑制作用，常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。

銀耳又是席上珍品佳肴和滋補(bǔ)佳品。用冰糖、銀耳各半，放入砂鍋中加水，以文火加熱，煎燉成糊狀的“冰糖銀耳湯”，透明晶瑩，濃甜味美，是傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品；用銀耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起燉制的“枸杞燉銀耳”，紅白相間，香甜可口，具有較強(qiáng)的健身功能；用銀耳與大米煮粥，也是別具風(fēng)味的營(yíng)養(yǎng)佳品。

銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

銀耳作為一種非常著名的菌類食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，并且在古代都是作為皇室專用，而且銀耳吃起來口感非常的潤(rùn)滑，并且有脆嫩的感覺，銀耳適用的人群也非常廣泛，所以說大多數(shù)人群都可以使用，那么銀耳都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?

首先銀耳又稱之為白木耳，作為一種非常好的中藥食材，還具有非常高的實(shí)用價(jià)值，已被人們稱之為菌中之冠，而且名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，還可以起到壯陽的功效，并且歷代皇家貴族都將銀耳看成是長(zhǎng)生不老的良藥，銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，還有非常多的植物蛋白，還有一種豐富的膠質(zhì)，維生素，還有氨基酸，核苷，糖類物質(zhì)，并且還可以起到一種消除雞肉疲勞的有機(jī)磷，并且營(yíng)養(yǎng)還可以起到滋補(bǔ)壯陽的功效，并且還可以起到抗衰老的作用，所以說對(duì)于一些大病初愈，或者一些手術(shù)之后，體質(zhì)虛弱的人來說，經(jīng)常吃一些銀耳，對(duì)身體健康非常有利。

而且銀耳還具有美容美膚的功效，因?yàn)殂y耳中含有非常多的植物蛋白，所以說女性朋友適當(dāng)?shù)某砸恍┿y耳，還可以起到保養(yǎng)皮膚，緩解皮膚干燥，并且美容養(yǎng)顏的效果，所以說人們又將銀耳稱之為健美食品，銀耳中富含非常多的維生素d，這種元素可以防止鈣的流失，所以說的一些青少年兒童來說，骨骼的發(fā)育非常有利，并且富含硒等微量元素，可以增強(qiáng)我們身體中對(duì)于腫瘤的抵抗能力，而且銀耳富含非常多的天然植物膠質(zhì)，它可以起到滋陰的作用，長(zhǎng)期服用還可以起到護(hù)膚，美容養(yǎng)顏的效果。

以上就是為大家介紹銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可見銀耳做為菌中之冠的美稱，名不虛傳，而且現(xiàn)在人工栽培銀耳的技術(shù)也比較成熟，所以說我們?cè)谄綍r(shí)生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┿y耳，對(duì)身體健康非常有幫助。

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