漢堡怎么做好吃
漢堡可以說(shuō)是快餐食物中最具有代表性的一種了
，因?yàn)闈h堡吃起來(lái)的味道不錯(cuò)，所以很多人對(duì)漢堡都比較喜愛
，不過(guò)因?yàn)闈h堡也被稱為是垃圾食品，所以說(shuō)不少人都覺得漢堡不適合經(jīng)常吃
，不過(guò)實(shí)際上我們可以自己制作漢堡吃，具體應(yīng)該如何制作
，一起和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)看看吧
。
漢堡怎么做好吃
漢堡我們自己就可以制作吃
，首先需要開始和面
，等到面團(tuán)發(fā)開之后
，需要在其中加入黃油
，然后繼續(xù)開始和面
。我們把揉好的面團(tuán)
，直接蓋上保鮮膜，放在一個(gè)溫暖的地方進(jìn)行發(fā)酵
，等到面團(tuán)發(fā)酵到原體積兩倍大的時(shí)候就可以了。對(duì)于已經(jīng)發(fā)好的面團(tuán)
，直接排氣揉勻就可以了
。然后我們把面團(tuán)分割成好幾個(gè)等量的幾個(gè)小面團(tuán)
，然后揉圓之后
，直接蓋上保鮮膜
，放上10分鐘就可以了
，我們把面團(tuán)放在烤盤中
，然后直接蓋上保鮮膜
，需要進(jìn)行二次的發(fā)酵工作
，等到發(fā)酵到之前的兩倍大的時(shí)候
，我們直接在面團(tuán)的表面上刷上一層蛋液
，再撒上一些芝麻
。放到預(yù)熱好的烤箱中
，需要烘烤十五分鐘
，調(diào)節(jié)成上火
，溫度需要兩百度
，烤上三分鐘就可以了
。這時(shí)候就烤好了漢堡的面團(tuán)
。雞腿需要洗凈之后去掉骨
。我們把雞腿肉放到盤中
，在其中倒入少許的料酒
、蠔油
，還要加入老抽
、生抽
，在其中蔥絲和姜絲。完全抓勻之后
，蓋上一層保鮮膜
，需要腌制一個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間
。我們把腌制好的雞肉放到烤盤中
。選擇使用上下火
。調(diào)成兩百度
，再烤十五分鐘就可以了
。我們需要把生菜洗干凈
，還需要洋蔥和胡蘿卜
，一起洗干凈
，去掉皮之后切成絲就可以了
。我們把制作好的面包直接一分為二
，在底部抹上一層沙拉醬
，然后再放上生菜、胡蘿卜絲以及洋蔥
。再蓋上之前烤好的雞腿肉。然后放上生菜和剩下的漢堡胚就可以了
。
吃漢堡的好處與壞處
漢堡是用面包、肉
、生菜以及醬料一起組成的
。首先我們吃面包是可以幫助補(bǔ)充碳水化合物的
，而吃肉是可以幫助補(bǔ)充蛋白質(zhì)以及能量的
，同時(shí)對(duì)生菜來(lái)說(shuō)
，是可以幫助我們補(bǔ)充維生素的
，其中還有非常豐富的膳食纖維等存在
，而且吃漢堡的時(shí)候一般都是會(huì)用到千島醬
，或者是番茄醬等，可以讓漢堡的味道好
，是開胃的好選擇，而且吃漢堡可以幫助補(bǔ)充能量
，漢堡是比較容易方便烹飪和吃的
。
吃漢堡的時(shí)候存在不少危害
，首先漢堡是一種油炸食物
，如果長(zhǎng)期的食用漢堡
，這時(shí)候就容易對(duì)我們健康
，尤其是對(duì)智力發(fā)育會(huì)造成非常大的影響
，漢堡中會(huì)加入大量的食鹽
、糖精以及味精成分
，對(duì)于這些物質(zhì)來(lái)說(shuō)
，都是容易導(dǎo)致高血壓
、動(dòng)脈硬化等問題產(chǎn)生
，還會(huì)因?yàn)槌詽h堡而影響到我們大腦血液中的供應(yīng)
，會(huì)導(dǎo)致腦細(xì)胞健康受阻
。
吃漢堡的時(shí)候是容易導(dǎo)致出現(xiàn)肥胖問題的
，因?yàn)闈h堡這樣的食物
，很容易會(huì)引起我們?nèi)梭w中激素的變化
，容易冬至人體出現(xiàn)上癮的情況
，漢堡屬于一種高蛋白
、高熱量
、高脂肪的食物，所以說(shuō)吃漢堡是容易導(dǎo)致發(fā)胖情況產(chǎn)生的
。
漢堡會(huì)對(duì)我們體內(nèi)的內(nèi)分泌激素造成影響。對(duì)于兒童的危害是非常大的
，尤其要小心兒童早熟的問題產(chǎn)生
，會(huì)極大的危害孩子健康發(fā)育以及成長(zhǎng)。
漢堡的配菜有哪些
制作漢堡的時(shí)候需要對(duì)配菜準(zhǔn)備好
，首先推薦用的就是生菜，因?yàn)樯说馁|(zhì)地脆嫩
，而且吃起來(lái)的口感也比較鮮嫩清香。這樣吃是可以讓吃漢堡的時(shí)候味道更好
，可以給我們帶來(lái)清爽的口味，而且還可以起到解膩的效果
，在制作漢堡的時(shí)候
，還可以選擇加入西紅柿
，也是不錯(cuò)的選擇
，可以讓漢堡的味道好
，特別是可以幫助我們解膩
，開胃的效果也很不錯(cuò)
。
漢堡里的雞肉怎么做
制作漢堡的時(shí)候一般都是需要把雞腿直接用刀劃開，而且我們要把雞腿中的骨頭去掉
，只留下肉就可以了
。把豆瓣切成碎
，蒜和姜也要剁碎。之前切好的豆瓣
、蒜姜碎，還有雞腿肉一起混合起來(lái)
，在其中加入胡椒粉以及少量的鹽調(diào)味。直接放在冰箱中
，腌制一個(gè)小時(shí)讓雞肉入味。把鍋燒熱
，在鍋中倒入黃油
，雞腿肉放在上面，用中小火
，我們要煎熟，先去煎有雞皮的一面
，然后反面折合后繼續(xù)煎熟。
漢堡吃起來(lái)的味道不錯(cuò)
，而且制作起來(lái)也不難，我們完全可以根據(jù)自己有的食材以及口味
，制作出更符合自己口味
，同時(shí)也更加健康的漢堡吃
，所以說(shuō)對(duì)于愛吃漢堡的朋友們來(lái)說(shuō)
，我們完全可以自己制作漢堡吃
，對(duì)我們健康是有好處
，而且對(duì)我們健康也有好處
。
漢堡的做法
漢堡的做法大全
導(dǎo)語(yǔ)：漢堡是從西方那邊引進(jìn)來(lái)的
，里面可以有不同的餡制作
，這樣做出來(lái)的漢堡的口味也是不一樣的
，下面就由我為大家?guī)?lái)漢堡的做法大全，大家一起去看看怎么做吧
！
做法一
材料
炸豬扒，煎牛排
，卷心菜準(zhǔn)備些許，漢堡殼
，生菜
，沙拉醬
。
做法
1.將各種菜水果
，切好
，洗好
，瀝干。
2.豬扒牛排炸好煎好漓油
。
3.將沙拉醬放在切好的卷心菜里面拌勻
。
4.將所有準(zhǔn)備好的餡料包在切開的漢堡殼里即可
。
5.開吃
。
小訣竅
1.最好不要用雞肉
。好吃的漢堡最重要的就是里面的豬扒
。
2.豬肉做好一樣好吃
，選擇豬腰條部分的肉最好
，有嚼勁
，里脊肉也行
。
3.最好就是現(xiàn)做現(xiàn)吃，味道才是最美的
。沙拉醬里面有鹽，要是不馬上吃
，遇到卷心菜就會(huì)出水的。況且美食還是要有溫度的'
。
4.黑椒牛肉漢堡包的黑椒醬可以現(xiàn)抹，也可在鍋中加熱后
，下牛排稍匯合
。但此法做的肉塊
，可能由于火候掌握不好
，而變老
，影響口感。
5.配上簡(jiǎn)單的水果
，或者果汁，那就更好
。畢竟?jié)h堡的熱量比較大
，容易上火。
6.在家玩DIY
，不用受局限
，可以自由發(fā)揮
，喜歡西紅柿
，或者其它什么餡料
，也可以
。
7.漢堡殼在麥德龍的超市里長(zhǎng)期有賣
。
做法二
主料
瘦豬肉375克
，紅蘿卜40克
，洋蔥(白皮)75克
，面包600克，金華火腿60克
，番茄50克，生菜(團(tuán)葉)30克
，洋蔥(白皮)50克，黃瓜100克
。
調(diào)料
醬油30克
，胡椒粉2克
，白胡椒2克
，五香粉2克
，白砂糖10克
，鹽10克
，色拉醬10克
，番茄醬20克，色拉油20克
。
做法
1.洋蔥去皮剁碎，紅蘿卜去皮剁碎，小黃瓜抹精鹽去水切斜片備用
。
2.在一大碗中放入肉末、洋蔥末
、紅蘿卜末和醬油30克、黑胡椒粉2克
、白胡椒粉2克
，調(diào)勻成肉餡
，再作6等分
，壓成圓餅狀
。
3.一器皿內(nèi)放入色拉油2大匙
，高火3分鐘
，再放入肉餅3個(gè)
，用高火煎1分30秒，再翻面煎1分30秒
，第二次煎進(jìn)不需要預(yù)熱，功率與時(shí)間與第一次相同
。
4.取漢堡面包，鋪上起司
、金華火腿
、紅番茄
、生菜
、洋蔥
、小黃瓜及肉餅
，加上番茄醬和色拉醬即可
。
做法三
材料
白米飯1小碗
，雞蛋1個(gè)
，火腿2片
，胡蘿卜1/2根，生菜2片
，番茄2片。
做法
1.胡蘿卜去皮
、擦成細(xì)絲。
2.打入一個(gè)雞蛋
。
3.攪拌均勻
。
4.平底鍋刷一層油
，舀入一勺蛋液
，迅速搖勻
，小火加熱
。
5.加熱至邊緣翹起，翻面
，兩面煎至金黃即可。
6.蛋餅用貓頭模具壓出形狀
，番茄切薄片，大小與貓頭類似
。
7.貓頭模具覆蓋一層保鮮膜，填入白米飯
。
8.將米飯壓實(shí)，做成兩片貓頭形的漢堡餅坯
。
9.取一片漢堡餅坯
，放上一片相似性狀的生菜
。
10.火腿用貓頭模具壓出形狀
。
11.在漢堡上加一片火腿
。
12.再加一片蛋餅
、番茄，然后再依次加火腿
、蛋餅
，最后蓋上另一片漢堡餅坯，簡(jiǎn)單裝飾即可
。
;
漢堡要怎么做最簡(jiǎn)單方法
常規(guī)的工藝是：
將漢堡面包分為兩半，并將中心面朝上排在一起
，將生菜啊、番茄啊
、洋蔥片啊等等的配菜
，放在烤好的底層面包上
。注意：涂上黃油并烤好就可以用了
。 將肉餅（牛肉豬肉嘛
，看自己喜好）放在扒爐上煎至所需要的程度（嫩
，五成或全部等）后
，放在有蔬菜的面包上
，上片面包放在上面，就好了
。
正宗做漢堡的方法:
1，首先去超市買來(lái)漢堡丕
，和漢堡餅（超市冷凍處有的賣，回家一炸即可
。也可以自己做
。方法是：取豬肉或者是雞肉
，我認(rèn)為最好的還是雞肉
，雞胸肉
，把它先修理成圓餅型
，再在上面劃上花刀，注意不要切斷
，然后加入洋蔥
，胡椒粉
，鹽
，料酒入味
。最后沾上雞蛋液再沾面包屑入鍋小火炸制成金黃色即成漢堡餅）
2
，取一個(gè)漢堡丕
，切成兩片，準(zhǔn)備好生菜
，沙拉醬。
3
，把一片漢堡上放一片生菜，然后再入漢堡餅
，然后再涂上沙拉醬
，再放上另一片生菜
，最后合上另一片漢堡丕即可
。如果不愿意放入肉餅，還可以煎一個(gè)荷包菜放在里面
，味道也不錯(cuò)，也可以根據(jù)個(gè)人的喜好
，放入西紅柿片，洋蔥片
，火腿片等
。試一試吧
，你一定行的
！并不比買來(lái)的差
，甚至比它更好吃呢
！即營(yíng)養(yǎng)又干凈！雞柳漢堡
原料:雞胸肉150克
，漢堡胚子2個(gè)
，雞蛋2個(gè)，面包糠100克
，蔥姜末各1匙，鹽1/2匙
，料酒1匙，生菜
、西紅柿適量
【做法】
1.將雞胸肉切塊
，用蔥
、姜末
、精鹽
、料酒腌制
。
2.將雞蛋打散，用腌好的雞柳裹上蛋汁
，拍上面包糠壓實(shí)后，用平底鍋煎至熟透
。
3.在漢堡胚子中夾入雞柳、西紅柿
、生菜即可
。
【特點(diǎn)】
營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：漢堡中的面包可以滿足兒童對(duì)主食的需要
，保證骨骼及大腦的健康發(fā)育成長(zhǎng)
，雞柳則能提供足夠的熱量
。自制漢堡時(shí)
，注意加大蔬菜的含量，減少肉
做出好吃的漢堡包
漢堡包
，應(yīng)該是來(lái)源于歐美，我最早吃漢堡包是在肯德基
，麥當(dāng)勞里面。現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的奶茶店
，茶餐廳
，面包店也開始有漢堡包了。
漢堡包是現(xiàn)代西式快餐中的主要食物
，很多人吃了一次就喜歡這種風(fēng)味
，漢堡包既有面包的味道
，里面又夾著牛肉或者雞塊的肉香
。
漢堡包食用方便
，美味可口
，營(yíng)養(yǎng)全面，是一種很暢銷的方便主食
，歐美國(guó)家，非洲國(guó)家來(lái)中國(guó)
，最喜歡吃的就是肯德基的漢堡包
。
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漢堡包不用去肯德基，自己在家就能做
，手把手教你做法：
【做法】
1.碗中加入50克高筋面粉，用200毫升的溫牛奶和面
，少量多次加入，邊倒邊攪拌
，攪拌成米糊狀
，放涼備用
，
2.面糊放涼后
，再倒入300克高筋面粉
，打入一個(gè)雞蛋
，加20克白砂糖，4克酵母
，加3克的鹽，增加筋性
。
3.用筷子攪拌開
，加入50克的清水，繼續(xù)攪拌
，直到成面絮狀，上手揉面
，揉搓成面團(tuán)
，把揉好的面團(tuán)放到案板上
，加25克黃油
，再次揉搓，把黃油揉化
，揉至光滑時(shí)，不停地揉搓
，摔打上勁，揉到可以拉出手套膜
，就可以了
。
4.放到盆中
，蓋上蓋子
，醒發(fā)到2倍大。面團(tuán)醒發(fā)好后
，把它取出來(lái)，放到案板上揉搓排氣
，揉搓成長(zhǎng)條，切成大小均勻的劑子
，
5.取一個(gè)劑子
，整理成圓形
，放入烤盤
，放入提前預(yù)熱好的烤箱，二次醒發(fā)至2倍大
。
6.面醒好后，取出來(lái)
，上面刷上一層水
。在上面撒點(diǎn)白芝麻，放入烤箱里
，上下火180度，烤20分鐘
，烤到10分鐘的時(shí)候
，打開烤箱
，在面包上面墊一層硅油紙
。
7.烤面包的時(shí)間，把新鮮的雞脯肉清洗干凈
，清洗干凈后把雞脯肉從中間切開，切好的雞脯肉放入盆中
，放上大蔥段，生姜片
，加點(diǎn)料酒
，少許胡椒粉
，適合自己口味的鹽，少許五香粉
，用手抓均勻，腌制半個(gè)小時(shí)
，讓它入味
。
8.半個(gè)小時(shí)后
，雞肉腌好了
，再打入一個(gè)雞蛋，加適量的淀粉
，用手再次抓拌均勻。
9.抓均勻后
，裹上面包糠。
10.油溫5成熱
，把肌肉塊放入里面炸
，炸至雞肉定型后，翻個(gè)面炸
，炸至用筷子一戳就透就可以出鍋了
。
11.面包烤好后
，取出來(lái)
，把面包用刀從中間片開。底部擠一點(diǎn)潘茄醬
，在擠點(diǎn)沙拉醬，然后在上面放上生菜
，再放上雞肉塊，在雞肉上擠點(diǎn)潘茄醬
，沙拉醬
。
12.然后把另一半面包放上來(lái)
，美味的漢堡包就做好了
，美味又營(yíng)養(yǎng)，和肯德基一樣好吃
。
漢堡放什么材料簡(jiǎn)單好吃
需要準(zhǔn)備的食材有：做漢堡專門用的面包，跟面包大小差不多一樣的火腿
，雞蛋，新鮮的生菜
，沙拉醬就可以了
，這些食材在超市里面就可以買的到
，先把生菜給清洗干凈了讓這備用
，然后往平底鍋里面加點(diǎn)油進(jìn)去，把火腿給切成厚度一樣的片
，然后把雞蛋給弄成雞蛋餅的樣子，然后把面包片從中間給切開了
，把火腿在鍋里面稍微的剪一下，然后把放到面包上。
在上面抹上一層沙拉醬
，喜歡吃沙拉的就可以多抹點(diǎn)
，不喜歡的就可以少抹點(diǎn)了
，然后放上一片生菜在上面
，在生菜的上面再放上一層的火腿
，這次就可以把雞蛋給放上去了
，最后把漢堡面包的最后一層給放上去，這樣沒有肉的漢堡就完成了
，道理跟三明治差不多，跟漢堡也是差不多的
，就是把肉換成了火腿而已。
如果要是想吃肉的話
，就可以買上雞胸肉，把肌肉清洗干凈了
，然后往碗里面弄上兩個(gè)雞蛋
，把雞蛋液給弄到雞肉上面
，撒點(diǎn)黑胡椒
，還有食用鹽，放置上一會(huì)的時(shí)間
，然后往雞肉上面再次的粘上面粉液，燒開了油然后把雞肉放進(jìn)去炸
，放進(jìn)去就沒有一會(huì)就拿出來(lái)
，然后再次的沾點(diǎn)面粉
，然后就直接炸到肉熟為止，這是小編家里面這樣做過(guò)
，出來(lái)的味道還是不錯(cuò)的。如果有肉的話
，那雞蛋跟火腿就可以不用了，就會(huì)比較麻煩一點(diǎn)了，生菜也是照樣在
，還有很多其他的做法
。
可以往漢堡里面加的東西有很多
，肉也是有很多的不同的
，沒有規(guī)定的模式，規(guī)定里面必須加什么
，也沒有嚴(yán)格的要求說(shuō)非得要怎樣，外面的做法相對(duì)來(lái)講就會(huì)正規(guī)一些
，但是我們畢竟做的是家庭的漢堡，就沒有那么多的要求了
，自己吃就不講究了
。
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