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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      黃油口蘑的做法
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-05-06 22:52:29
        
      

        
      
           
      黃油口蘑的做法
      口蘑是一種還有各種各樣營養(yǎng)價(jià)值，還有各種功效與作用的食物
      。那么在日常生活中，孔膜不簡單
      ，營養(yǎng)價(jià)值各種各樣兒，口蘑的做法也是各種各樣的
        ，各種口蘑有其各種好吃的做法
        ，那么今天我們就來說一說黃油口蘑的做法。
      1.首先我們來準(zhǔn)備原材料
        ，我們需要準(zhǔn)備的原料有口蘑適量，還有少量的黃油
        ，鹽適量
        ，黑胡椒適量，千百里香適量
        ，適量的姜和洋蔥或者蒜片
        。
      2.首先先用清水多洗幾遍，口蘑，最好先用追剿一下口蘑
        ，等它完全清洗干凈之后
        ，將其中的水分控干，然后將口蘑切成片狀
      ，切城口蘑的片狀建議要適量的厚一點(diǎn)
      。然后將口蘑放入到一個(gè)容器之中。
      3.將黃油融化之后
      ，倒入適量于裝有口蘑的容器當(dāng)中
      ，融化黃油的方法是把鍋打開，將黃油放入鍋中
      ，一點(diǎn)一點(diǎn)的讓黃油在鍋中融化
      ，并向化黃油的鍋中加入一塊兒姜。
      4.將鍋打開
      ，把口蘑和黃油混合好的混合體倒入鍋中
      ，并用勺子翻炒，直至已經(jīng)將口蘑炒的發(fā)軟
      ，這個(gè)時(shí)候又像鍋中加入適量的我們之前已經(jīng)準(zhǔn)備好的百里香加號之后再繼續(xù)翻炒一會兒
      ，然后蓋上鍋蓋，將鍋燜一小會兒
      ，直到口蘑完全變軟之后
      ，便可以將鍋蓋打開。
      5.掀開鍋蓋之后
      ，向鍋中加入適量的鹽
      ，并翻炒均勻，然后再加入一些黑胡椒粉于鍋中
      ，并再次翻攪均勻之后找一個(gè)盤子
      ，盛出就可以吃了。
      通過以上步驟
      ，我們不難發(fā)現(xiàn)
      ，在制作黃油口蘑的過程中，很多的輔助材料
      ，而這些輔助材料最好根據(jù)大家在日常生活中的口味來酌量的添加
      ，比如黑胡椒粉，還有牽百里香
      ，就都是可以根據(jù)個(gè)人的口味選擇加或不加
      。
      怎么做西餐店里的口蘑湯
      ？
      奶油口蘑湯 
      〔原料〕黃油3錢
      ，面粉3錢
      ，清湯5兩，牛奶2．5兩
      ，口蘑3錢
      ，鹽、味精少許
      。
      　〔做法〕在鍋內(nèi)放入黃油
      ，燒熱后放入面粉，在溫火上攪拌慢炒
      。直至面粉稍變黃出香味時(shí)
      ，立即將燒開的牛奶倒入三分之一，將鍋放在微火上
      ，用攪棍用力抽打
      ，同時(shí)陸續(xù)將剩下的牛奶慢慢倒入。當(dāng)將剩面粉打成潔白光亮的糊狀時(shí)
      ，再把清湯攪打加入
      ，直至成為粘糊的湯汁為止。最后將口蘑切成片
      ，連同原汁一同倒入奶油湯中
      ，上火燒開，再加入鹽和味精
      ，即成
      。
      口蘑能做哪些菜
      ？
      鮮蘑燴豌豆
      
原料:鮮口蘑200克
      ，豌豆100克，胡蘿卜40克
      ，蔥花
      、姜絲、蒜末各5克
      ，鹽3克
      ，雞精、白糖
      、水淀粉適量
      。
      
做法：將鮮口蘑洗凈，切塊胡蘿卜洗凈
      ，去皮后切菱形片備用
      ，將口蘑，胡蘿卜
      ，豌豆焯水瀝干水分備用
      。炒鍋倒油燒熱，爆香蔥花
      、姜絲
      、蒜末，放入所有材料翻炒
      ，加鹽
      、雞精、白糖炒勻
      ，加少量湯略煮
      ，用水淀粉勾芡即可。
      
奶油烤魚
      
原料:鱸魚1條
      ，口蘑50克
      ，番茄125克，熟土豆500克
      ，熟雞蛋2個(gè)
      ，蔥頭75克，鹽
      、胡椒粉
      、面粉各適量，奶油500克
      ，奶酪末50克
      ，黃油50克。
      
做法：將魚洗凈
      ，去頭拆骨
      ，抹鹽、胡椒粉腌制片刻
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ？谀?焯熟)、番茄
      、熟土豆
      、熟雞蛋分別切片，蔥頭切絲
      。將魚沾上面粉
      ，入五成熱油溫的鍋內(nèi)煎至金黃色，撈出
      。把魚放入澆過一層奶油的烤盤內(nèi)
      。蔥頭入鍋炒至黃色，鋪在烤盤上
      ，加上口蘑
      、番茄
      、雞蛋，周圍碼上土豆片
      。澆上奶油
      ，撒上奶酪末，淋上熱黃油
      ，放入烤箱以200℃烤制20～30分鐘即可
      。
      口蘑的吃法大全 口蘑如何做好吃
      
青椒炒口蘑
      

      
口蘑是營養(yǎng)豐富，是唯一含有大量維生素D的菜
      ，維生素D有助于對鈣的吸收
      ，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松，春天是萬物生長的季節(jié)
      ，對于成長中的孩子
      ，春季應(yīng)適當(dāng)增加鈣的補(bǔ)充，但鈣的吸收又離不開維生素D
      ，陽光明媚的時(shí)候多出去曬曬太陽
      ，也可以多吃點(diǎn)口蘑！
      
青椒炒口蘑的用料
      
口蘑500克 ? ?青椒1個(gè) ? 
      
肥肉50克 ? ?瘦肉50克 ? 
      
小蔥2根 ? ?耗油2勺 ? 
      
老抽半勺 ? 
      
青椒炒口蘑的做法
      

      
步驟1
      
口蘑洗凈切片
      

      
步驟2
      
肥肉
      、瘦肉切片
      ，青椒用手掰塊兒
      

      
步驟3
      
口蘑焯水，控干水分
      

      
步驟4
      
鍋中下一點(diǎn)底油放肥肉小火煸炒
      ，煸出肥肉中的油
      ，我喜歡煸的焦一點(diǎn)，像油渣是的
      

      
步驟5
      
肥肉炒好后下入蔥花和瘦肉
      ，瘦肉變白色下入青椒
      

      
步驟6
      
青椒炒到微微變軟加入口蘑
      

      
步驟7
      
加入蠔油兩勺
      ，加點(diǎn)水蓋上蓋燜1分鐘，加半勺老抽提色
      ，翻炒均勻
      

      
步驟8
      
出鍋裝盤
      
烹飪技巧
      
底油一定要少放
        ，因?yàn)榉嗜鈺龊芏嘤?/p>
      如何做出美味的奶油蘑菇湯
        ？
      奶油蘑菇湯作為法國菜之一
        ，味道鮮美，湯汁濃郁
        ，吸引了很多人
        ，很多人去西餐廳吃飯，似乎都會點(diǎn)一碗奶油蘑菇湯
        ，不管是搭配面還是牛排
        ，似乎這一碗湯，也勾著人們的胃
        ，讓人們食欲大開
        ，而且奶油蘑菇湯口味咸香
        ，
      

      
喝起來很能勾起人們的食欲，所以人們在吃之前
      ，都會喝一碗奶油蘑菇湯來開胃
      。而今天
      ，我就和大家分享一下奶油蘑菇湯的做法在做奶油蘑菇湯的時(shí)候
      ，首先準(zhǔn)備好我們所需要用到的材料：口蘑。洋蔥
      ，黃油
      ，奶油，面粉
      ，玉米粒
      ，白蘭地，鹽
      ，白糖和雞粉
      。準(zhǔn)備好這些，我們就開始正式的制作吧
      ！
      

      
將我們準(zhǔn)備好的口蘑清洗干凈切片
      ，洋蔥去皮切碎，在鍋中加入適量的黃油
      ，融化之后將面粉放進(jìn)去炒熟炒香
      ，之后加入適量的涼水，邊加水邊攪拌
      ，這樣不容易糊鍋
      ，而且可以讓面漿均勻的融化在湯中在才開始加水的時(shí)候，湯會比較稀
      ，但隨著溫度的不斷上升
      ，面醬湯就會越來越濃稠，但是在煮的時(shí)候
      ，一定要一遍煮一邊攪拌
      。之后將鍋燒熱，在鍋中加入少量的黃油
        ，融化之后
        ，將我們切碎的洋蔥放進(jìn)去炒香，之后將我們切好的口菇放進(jìn)去翻炒
        ，加入少量的白蘭地
        ，
      

      
讓蘑菇的鮮香和就得天香交織在一起，炒熟之后倒入面醬湯中一起煮
        ，等到面醬湯煮開之后
        ，加入適量的淡奶油
        ，加入少量的鹽和胡椒粉，調(diào)好味之后
        ，再煮兩分鐘就可以出鍋了
        。就這樣，我們美味的奶油蘑菇湯就做好了
        ，濃郁的湯汁
        ，淡淡的奶味，看起來就讓人食欲大開
      

          
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      ！.png" alt="廣東月子餐豬腳姜，這樣做法比外面的更好吃
      ，幾分鐘就能學(xué)會
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