南瓜葉怎么做好吃

南瓜是很常見的一種食材，其實(shí)南瓜葉也是可以吃的，而且可以做湯喝，也可以炒著吃，味道是非常不錯(cuò)的，但有一些人并不知道南瓜葉的正確處理方法以及制作方法，所以今天大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就介紹一下南瓜葉怎么做好吃。

南瓜葉怎么做好吃

可以制作南瓜葉，豬肝，蛋湯，需要準(zhǔn)備鹽，油，胡椒粉，淀粉，料酒，生抽，蔥，姜，蒜，雞蛋，南瓜葉以及豬肝，雞蛋打進(jìn)碗里面，加入適量的鹽把它打均勻，鍋中加入適量的油，蔥姜蒜放進(jìn)去煸炒，然后再加入適量的水煮開，撈出南瓜葉放進(jìn)去，加入適量胡椒粉，鹽調(diào)味，再把豬肝放進(jìn)去煮變色以后把，蛋液順著勺子流下，煮好以后加一些香油就可以盛出來(lái)吃了。

還可以做清炒南瓜葉，準(zhǔn)備豆瓣醬，大蒜油，青椒，南瓜葉，南瓜葉撕干凈切碎，然后揉搓清洗干凈，大蒜辣椒洗干凈切碎，鍋中加入適量的油，把大蒜放進(jìn)去爆香，再加入辣椒末，南瓜葉放進(jìn)鍋中翻炒熟，再加入適量豆瓣醬，翻炒均勻以后就可以出鍋了。

還可以做枸杞南瓜葉，需要準(zhǔn)備糖，鹽，生抽，料酒，蒜末，玉米，淀粉，水，雞湯，橄欖油，南瓜葉，枸杞以及豬肉末，枸杞先放到水里面泡20分鐘左右，把南瓜葉清洗干凈切成段狀，在開水當(dāng)中燙兩分鐘撈出來(lái)瀝干備用，鍋中加入適量橄欖油，加入豬肉末，蒜末，生姜絲翻炒爆香，再加入適量的水，料酒，生抽，糖，一起燜到豬肉末熟透，再加一些枸杞子南瓜葉繼續(xù)燜5分鐘，加玉米勾芡粉水?dāng)嚢杈鶆蛘{(diào)味就可以以吃了。

還可以做南瓜葉烏冬面，需要準(zhǔn)備香油，生抽，鹽，烏冬面，南瓜葉，先把南瓜葉放到開水里面焯一下，然后再放到冷水當(dāng)中搓揉，讓它的纖維斷掉，然后再擰干切碎，另外準(zhǔn)備一個(gè)鍋，加入適量的水煮開，再加入適量食鹽，把烏冬面放進(jìn)去，兩分鐘左右加南瓜葉，半分鐘以后就可以出鍋了，碗里面加一些香油，生蔥，把湯面條放進(jìn)碗里面，攪拌均勻以后就可以吃了。

南瓜葉怎么處理

南瓜葉只要南瓜藤最嫩的尖尖，一定要撕干凈，這樣就可以把南瓜葉處理的比較干凈，還需要先把南瓜葉放到開水里面燙一下，葉子的網(wǎng)狀絲撕掉，清洗的時(shí)候葉子要搓一下，這樣就可以清洗干凈。

南瓜葉可以炒蘑菇嗎

南瓜葉是可以和蘑菇搭配在一起炒的，還可以和蘑菇搭配在一起煮成湯來(lái)喝，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又很高。

南瓜葉的功效與作用

適當(dāng)?shù)某砸恍┠瞎先~能夠達(dá)到解清熱解暑作用，因?yàn)樗且环N涼性的食材，解暑清熱的效果就非常不錯(cuò)，而且還可以輔助治療內(nèi)熱問題，炎熱的夏季適當(dāng)?shù)某砸恍┚头浅：谩?/p>

吃南瓜葉可以止痛止血，南瓜葉也有一定藥用價(jià)值，止痛止血的作用非常好，出現(xiàn)輕微創(chuàng)傷問題，就可以把南瓜葉曬干以后碾成粉末，涂抹在受傷的地方，能夠達(dá)到止疼止血效果，被燙傷以后，傷口地方撒上一些南瓜葉粉末，能夠防止水泡生成。

吃南瓜葉還可以補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它里面的葉綠素含量非常高，能夠抵抗疾病，解除毒素，提供身體所需要的維生素，有造血功能。

南瓜葉里面的礦物質(zhì)，維生素，纖維素的含量也是非常高的，適當(dāng)?shù)某砸恍┚涂梢匝a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，讓身體抵抗疾病的能力增強(qiáng)。

吃一些南瓜葉還可以治療小兒苷肌，當(dāng)出現(xiàn)苷肌病癥用新豆葉以及南瓜葉搭配在一起，曬干以后碾成粉末來(lái)使用，每一次都可以取適量粉末和豬肝搭配在一起，蒸熟以后給孩子吃，這樣就能達(dá)到治療疾病作用。

吃南瓜葉還可以治療痢疾，對(duì)于風(fēng)火引起的痢疾問題有很好的輔助治療作用，需要準(zhǔn)備一些南瓜葉，把葉柄部位去除，加入適量的水煎煮，煎煮以后加入適量的鹽，攪拌均勻以后就可以喝了，連續(xù)服用5~6次就能夠治愈。

吃南瓜葉對(duì)孕婦來(lái)說也非常好，可以達(dá)到安胎作用，女性在懷孕期間，如果出現(xiàn)了先兆流產(chǎn)或者胎動(dòng)不安問題，就可以適當(dāng)?shù)某陨弦恍?，還可以解決經(jīng)絡(luò)不通，脾胃不和，胃部疼痛癥狀，可以達(dá)到調(diào)節(jié)效果。

南瓜葉的制作方法就是上面這些，除了以上制作方法，還可以做涼拌南瓜葉，南瓜葉粥也是很好的，這些食物的味道不僅很好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又很高，可以給身體健康方面帶來(lái)好的幫助。

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