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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      西洋參和人參的區(qū)別
      
        
      
            吃貨一枚
            2023-04-25 22:15:16
        
      

        
      
           
      西洋參和人參的區(qū)別
      由于生活水平的不斷提高
      ，所以現(xiàn)在的人會(huì)更加注重自己的身體健康
      ，也會(huì)購(gòu)買一些補(bǔ)品來(lái)進(jìn)行食用
        ，從而來(lái)提升體內(nèi)的能量
      ，起到一定的補(bǔ)充作用
      。目前
        ，西洋參和人參的銷售量與受歡迎程度是最大的
      ，那么西洋參和人參的區(qū)別有哪些呢?
      西洋參和人參的外觀區(qū)別
      從外觀上來(lái)看
      ，西洋參的根部比較細(xì)
      ，長(zhǎng)度也較短
      ，它的根部長(zhǎng)大概也在25厘米左右。而它還沒(méi)成型之前
      ，它的顏色也偏向于綠白色
      ，所以要區(qū)分西洋參還有人參的話
      ，其實(shí)還是比較容易進(jìn)行一個(gè)辨別的，兩者本質(zhì)上差別很大
      。至于人參
      ，它的人參葉片的形狀是橢圓形的形狀，它比較長(zhǎng)而且根部比較大一些
      ，再者它在還沒(méi)成型之前
      ，人參的葉片顏色也是淡黃綠色的。它的個(gè)頭
      ，其實(shí)要比西洋參大一些
      ，也會(huì)更難培養(yǎng)。
      西洋參和人生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別
      不管是西洋參還有人參
      ，它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值其實(shí)特別的大
      。西洋參的主要功效，便是它能夠滋陰補(bǔ)腎
      ，同時(shí)還有生津止渴的作用
      ，因此西洋參的作用很大。對(duì)于經(jīng)常有哮喘疾病或者熱病的人
      ，其實(shí)經(jīng)常食用西洋參的話
      ，也有很好的緩解作用，可以緩解口干舌燥的情況
        ，效果很是明顯
        。而人參，它能夠補(bǔ)充元?dú)膺€有安神益智
        ，同時(shí)它還能夠彌補(bǔ)肺氣虧損還有心悸心慌的情況
        ，對(duì)于有陽(yáng)虛的男性朋友來(lái)說(shuō)，其實(shí)食用人參
        ，是再好不過(guò)的一個(gè)選擇
        。
      西洋參和人參的吃法區(qū)別
      最后，關(guān)于西洋參和人參的吃法區(qū)別
        ，也是不相同的
        。比如通常情況下，西洋參都會(huì)被用來(lái)煲湯用
        ，在雞湯或者排骨湯里面
        ，加一點(diǎn)枸杞還有西洋參，接著放進(jìn)鍋里面進(jìn)行熬制
        ，煮好以后放一點(diǎn)香菜還有調(diào)味料進(jìn)行調(diào)味
        ，這時(shí)候它的味道會(huì)特別的美味。當(dāng)然，人參的吃法也比較簡(jiǎn)單
        ，將人參給切成薄薄的片狀
        ，每天泡水里面喝，對(duì)身體的好處是非常大的
      。
      當(dāng)然
      ，這里也要提醒一下大家，雖然西洋參跟人參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高
      ，但是也不能夠經(jīng)常性食用
      ，因?yàn)榻?jīng)常食用西洋參或者人參，可能會(huì)導(dǎo)致上火
      ，體內(nèi)火氣過(guò)多的情況
      ，所以要適當(dāng)?shù)氖秤梦餮髤⒑腿藚?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，每個(gè)星期吃兩到三次即可
      。
      人參和西洋參之間的區(qū)別在哪里
       西洋參和人參都是屬于比較名貴的滋補(bǔ)品了，而且這兩種都是參了
      ，形狀也是很相似的哦
      ，這就讓很多人都沒(méi)辦法區(qū)分人參和西洋參了，那么都有哪些區(qū)別呢
      ，下面就讓我們一起看看人參和西洋參都有哪些區(qū)別吧
      ，大家來(lái)看看吧。
       人參 
      質(zhì)脆硬
      、重而疏
      ，斷面淡黃白色，顯粉性
      ，形成層環(huán)紋棕黃色
      ，皮部有黃棕色的點(diǎn)狀樹(shù)脂道及放射狀裂隙。切面松泡不平滑
      ，心部或有類針孔樣孔或裂隙
      ，放射紋理不明顯。切片宜爛裂
      。味微苦微甘
      。口嘗初為苦味并參味
      ，很快轉(zhuǎn)淡
      ，并漸漸消失。其參味僅維持3～5分鐘
      。
       西洋參 
      質(zhì)輕而密
      ，斷面平坦，淺黃白色，略顯粉性
      ，皮部可見(jiàn)稀疏的黃棕色點(diǎn)狀樹(shù)脂道
      ，形成層環(huán)紋棕黃色。切面平滑光潔密實(shí)
      ，呈黃白色
      ，放射紋理清晰，切片迎光看在皮部和木部間有一亮光環(huán)
      ，似人民幣防偽線
      ，木部放射線也間隔呈透亮射線。味微苦而甘
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ？趪L初有輕微的苦味，隨后則轉(zhuǎn)為甜味
      ，其參味可維持10分鐘之久
      。
      在經(jīng)過(guò)了我們的介紹之后，大家一定可以對(duì)人參和西洋參的區(qū)別有了解了吧
      ，我們可以發(fā)現(xiàn)
      ，這兩種不同的參還是有區(qū)別的哦，那么他們都有哪些功效呢
      ，一起看看看吧
      。
       西洋參的食用功效 
      增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能：西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神
      、消除疲勞
      、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠
      、煩躁
      、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
      提高免疫力：西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材
      ，可以促進(jìn)血清蛋白合成
      、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等
      ，提高機(jī)體免疫力
      ，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，有效抵抗癌癥
      。
       人參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 
      人參加在洗發(fā)劑中能使頭部的毛細(xì)血管擴(kuò)張
      ，可增加頭發(fā)的營(yíng)養(yǎng)，提高頭發(fā)的韌性
      ，減少脫發(fā)
      、斷發(fā)
      、對(duì)損傷的頭發(fā)具有保護(hù)作用。
      人參內(nèi)服不僅強(qiáng)身也會(huì)起到抗老及護(hù)膚美容作用
      。將人參直接浸入50%甘油
      ，10日用甘油搓臉，或?qū)⑷藚⒓宄蓾庵?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，每日往洗臉?biāo)挂稽c(diǎn)
      ，用含人參的甘油搓臉或人參水洗臉，能讓皮膚相當(dāng)滋潤(rùn)
      。
      這就是我們給大家介紹的西洋參和人參的區(qū)別了
      ，其實(shí)，這兩種參雖然長(zhǎng)相是比較相近的了
      ，但是其實(shí)他們的差別還是比較大的哦
      ，而且所擁有的食療功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是有很多不同的了，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們
      。
      人參和西洋參的區(qū)別?
      人參和西洋參的區(qū)別：
      
1
      、分布范圍不同
      
人參多生長(zhǎng)在北緯40-45度，東經(jīng)117.5°-134°之間
      ，分布于遼寧東部
      、吉林東半部和黑龍江東部
      ，河北
      、山西、山東有引種
      。蘇聯(lián)
      、朝鮮和日本也多栽培；西洋參原產(chǎn)地美國(guó)北部威斯康辛州的森林區(qū)
      ，中國(guó)和加拿大南部有分布
      。
      
2、藥性不同
      
人參性味甘
      ，偏溫?zé)?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，適合于體質(zhì)比較虛弱的人群，比如老年人
      、大病初愈的人群
      。西洋參性味苦，微寒
      ，適合陰虛火旺的人
      。
      
3、功效不同
      
人參大補(bǔ)元?dú)?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，?fù)脈固脫
      ，補(bǔ)脾益肺，生津，安神
      。西洋參補(bǔ)氣養(yǎng)陰
      ，清熱生津。用于氣虛陰虧
      ，內(nèi)熱
      ，咳喘痰血，虛熱煩倦
      ，消渴
      ，口燥喉干。用量3～6g
      。益肺陰
      ，清虛火，生津止渴
      。治肺虛久嗽
      ，失血，咽干口渴
      ，虛熱煩倦
      。
      

      
擴(kuò)展資料
      
人參因含有較多的糖類、黏液質(zhì)和揮發(fā)油等
      ，所以容易出現(xiàn)受潮
      、泛油、發(fā)霉
      、變色
      、蟲(chóng)蛀等變質(zhì)現(xiàn)象。人參的貯藏方法有幾種：
      
1
      、常規(guī)保存法：對(duì)確已干透的參
      ，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可
      。
      
2
        、吸濕劑干燥法：在可密閉的缸、筒
        、盒的底部放適量的干燥劑
        ，如生石灰、木炭等
      ，再將人參用紙包好放入
      ，加蓋密閉。
      
3
      、低溫保存法：這是較理想的方法
      。人參在收藏前要曬干
      ，最佳的暴曬時(shí)間以上午9時(shí)到下午4時(shí)之間，但人參不宜長(zhǎng)時(shí)間暴曬
      ，同時(shí)供藥用的人參已達(dá)到一定的干燥程度
      。
      
一般只需將人參在午后翻曬1-2小時(shí)即可。待其冷卻后
      ，用塑料袋包好扎緊袋口
      ，置于電冰箱冷凍室里，就能保存較長(zhǎng)時(shí)間
      。
      
——人參
      
——西洋參
      西洋參與人參的區(qū)別？
      人參和西洋參的區(qū)別主要體現(xiàn)在5個(gè)方面
      ，具體分析如下
      。
      1、外形區(qū)別
      西洋參呈紡錘形
      、圓柱形或圓錐形
      ，主根呈圓柱形、長(zhǎng)仿鐘形
      ，多年生草本
      ，全株無(wú)毛；人參主根呈紡錘形或圓柱形
      ，下部有支根2-3條
      ，并著生多數(shù)細(xì)長(zhǎng)的須根，須根上常有不明顯的細(xì)小疣狀突起
      。
      2
      、產(chǎn)地區(qū)別
      人參的產(chǎn)地主要在東北，吉林長(zhǎng)白山產(chǎn)的人參是比較常見(jiàn)的
        ；西洋參的產(chǎn)地主要是在美國(guó)、加拿大或者是法國(guó)等國(guó)家
        ，也稱之為花旗參
        。
      3、功效區(qū)別
      人參的功效主要是大補(bǔ)元?dú)?div   id="m50uktp"   class="box-center">  、安神益智
        ，并且能夠生津止渴及補(bǔ)脾補(bǔ)肺的作用；西洋參的功效主要是滋陰補(bǔ)腎
        ，健脾養(yǎng)胃和清熱生津等
        。
      4、適宜人群區(qū)別
      人參主要適合治療元?dú)獯髠蛘呤菤馓撚摰幕颊?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，?duì)于肺氣虧損
        、津傷口渴
        、失眠多夢(mèng)、心悸心慌和陽(yáng)虛等患者也很有效果
        ；西洋參主要適合治療陰虛火旺的患者
        ，包括咳嗽、咳痰或者痰中帶血
        、熱病
        、氣津兩傷等，并且對(duì)于腸熱便血或者口舌干燥也有較好的緩解作用
        。
      5
        、禁忌區(qū)別
      陰虛火旺、血瘀
        、失眠
      、血脂高、血瘀
      、胃病的人要禁用人參
      ；脾胃虛寒、痛經(jīng)
      、閉經(jīng)
      、風(fēng)寒感冒的人要禁用西洋參，同時(shí)兒童孕婦也禁用
      。
      以上就是關(guān)于人參與西洋參的區(qū)別
      。希望我的回答對(duì)你有幫助！
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/2349.html.
      
          
      
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