糖尿病可以吃花卷嗎

糖尿病可以吃花卷嗎

糖尿病人在我們生活中是隨處可見的，患上了糖尿病的話，那么清淡飲食是需要自己非常講究的，選擇吃的任何食物都應(yīng)該要謹(jǐn)慎，那么糖尿病可以吃花卷嗎?接下來本文將為大家做出詳細(xì)的解答說明。

1、糖尿病可不可以吃花卷

花卷是一種面食，主要的加工原料就是面粉，而面粉中的各種營養(yǎng)都是比較充分的，而且是比較天然的，用面粉做成的花卷口味很清香，營養(yǎng)很豐富，但是其中不含有糖分，糖尿病人最忌諱的就是含糖類的食物，而花卷中的糖分含量是非常少的，所以糖尿病人是可以吃花卷的，而且糖尿病人吃花卷還能起到一定的調(diào)節(jié)作用。

2、糖尿病人吃花卷的好處

對于糖尿病人而言，他們的體內(nèi)血糖指標(biāo)是比較高的，所以在平時應(yīng)該要注重飲食安排很重要，清淡的飲食是非常關(guān)鍵的，通過吃花卷對于自己的血糖能夠起到一定的調(diào)節(jié)作用，而且在花卷中也含有一定的碳水化合物，對于高血糖是能夠起到一定幫助作用的，所以糖尿病人在平時可以適當(dāng)?shù)某砸恍┗ň韥磉M行調(diào)理改善。

3、糖尿病人吃花卷的方法

花卷是可以直接用來吃的，味道是比較清香的，對糖尿病人來說在選擇吃花卷的時候，要注意盡量選擇自己在家自己手工制作的，不要選擇那些用機器制作，而且添加了很多甜味劑在里面的花卷，純手工制作沒有添加任何調(diào)味料在里面的花卷，吃起來會更加的健康一些，更適合糖尿病人食用。

通過上文的講述，我們了解到糖尿病人是可以吃花卷的，而且糖尿病人選擇吃一些花卷，對于自身的病情也是有一定調(diào)節(jié)作用的，可以自己在家動手制作一些口味比較清爽的花卷

得了糖尿病，不適合吃哪些主食？

對糖尿病人來說，除了直接喝糖水吃糖果，沒有什么食物是不能吃的，尤其是我們中國人的飲食習(xí)慣中一日三餐都要有主食，而且從人體營養(yǎng)學(xué)的角度上講主食所提供的總熱量要占到全天總熱量的60-65%，所以糖尿病人每天主食是不可少的，而且正常人吃什么主食，糖尿病人也都可以吃，沒有能不能與適合不適合吃的問題，只有會吃不會吃的講究。

主食是血糖的主要來源，所以首先主食中含糖量的多少對血糖的高低會產(chǎn)生直接的影響，含糖量越多食用后血糖也就會越高；其次人體對食物中葡萄糖吸收的快慢，決定著血糖升高的幅度，升高的幅度越大，血糖的波動也就越大。這兩點都是吃主食要特別注意的，也正是基于此，糖尿病人在選擇主食以及如何吃主食上就要有所講究了，比如：

稻谷類主食 ，即平常吃的最多的米面，這是主食中含糖量最多的食物，因此在吃的量上要做嚴(yán)格的限制，不能超量；同時在吃法上要注重“寧干不稀、不宜過軟、避免過熱、吃的慢一點、搭配蔬菜一起吃”的原則，盡可能減少在胃腸中被消化吸收的速度，比如干米飯就比米粥好，干面條就比湯面好，米飯面條做的太軟又過熱吃起來舒服，可消化吸收起來也更快速，因此是應(yīng)當(dāng)注意避免的。

粗糧類主食 ，常吃的有豆面、莜面、蕎面等，但需要提醒的是：粗糧的含糖量與米面不相上下，之所以推薦糖尿病人把粗糧作為主食，是因為其中含有的粗纖維比較多，吃進去后可以阻礙小腸對葡萄糖的快速吸收，大大降低血糖升高的速度和幅度，從而有利于對血糖的平穩(wěn)控制，因此糖尿病人吃粗糧也要像控制米面的數(shù)量一樣不能多吃。

薯類主食 ，比如紅薯、土豆、南瓜等等，這些食物吃起來會有甜的口感，于是很多糖尿病人認(rèn)為含糖高而不敢吃。實際上這些食物的含糖量比米面要略低，而含有的膳食纖維卻比米面要多得多，是糖尿病可以替代米面的一類主食。只不過吃這類食物時，同樣要遵循上面提到的吃米面的原則，特別要注意吃了這些食物就要減去等量的米面。

豆類主食 ，比如黃豆、綠豆、紅豆等等，這類食物含糖量相對較少，而優(yōu)質(zhì)蛋白含量較多，不僅可以減少血糖的來源，還有增強飽腹感耐饑餓的功能，與米面、粗糧等搭配在一起，非常有利于控制主食量。

綜上所述，糖尿病人在主食的選擇上與正常人并沒有區(qū)別，只是在做法和吃法上要更加注意，要知道不是得了糖尿病就失去了吃的權(quán)利和享受 美食 的機會，而是因為不會吃才給自己增加了煩惱和負(fù)擔(dān)，所以在糖尿病的治療中，多學(xué)習(xí)糖尿病防治知識是非常重要的一項措施，這也是糖尿病治療“五駕馬車”中不可或缺的一駕車。

主食是指富含碳水化合物的食物，如大米、面粉、玉米等，是熱量的主要來源。其他食物，如蔬菜、瘦肉、蛋類、豆類及豆制品還有油脂（動植物油和堅果）都屬于副食。

糖尿病患者是要控制或調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，但并不是不吃主食，主食吃得少了或多了都會影響血糖的控制。

1、如果吃富含淀粉的食物，如大米飯和面條饅頭，應(yīng)減少主食的攝入量?？梢远喑允卟恕榱嗽黾语柛垢校梢栽陲埱吧晕骷t柿和黃瓜。在東北的話，更好辦了，可以在飯前生食一些其他蔬菜，比如生菜、小蘿卜綠葉、小白菜等，但千萬不要再蘸醬吃了，要低鹽低鈉飲食。

2、精制面芯粉做的饅頭和面條盡量少吃或不吃，可以吃全麥粉做的饅頭面條，里面可以摻一些雜糧面粉，比如蕎麥面、青稞面、莜麥面、豆面等。小時候，很喜歡吃雜面條，就是小麥面粉和灰豆子面摻一起和面做的面條。但也有人可能吃不習(xí)慣，配料多樣，可以調(diào)配一種適合自己的粗細(xì)搭配飲食。

3、糖尿病患者也應(yīng)減少白米飯?？梢源钆湟恍┬‰s糧煮，比如二米飯、糙米飯、高粱米水飯、藜麥大米飯、藜麥小米大米飯、藜麥燕麥片飯（燕麥片要買壓片厚度大的，別買薄片的，不吃速溶的）等。

4、堅決不喝白米粥，煮粥的話，可以煮黑豆燕麥粥、紅豆薏米粥、藜麥小米粥、藜麥粥等，煮好后米水分離的為好，盡量不吃糊化程度高的米粥。

5、再有就是不吃油炸主食，比如餡餅，油餅，油條，外面賣的包子盡量不吃，因為做包子鮮肥肉多，油脂大，放鹽也多。

糖尿病人能吃的食物還是很多的，不要揪心于不能吃的，保持好心情，多吃一些低升糖，高纖維的食物?？靥抢硐氲那疤嵯?，偶爾嘗嘗自己很想吃的卻又是身體狀況不允許的食物，未嘗不可，控制進食量就好！

糖尿病患者確實要注意主食的選擇，吃對了，血糖平穩(wěn)，吃錯了，血糖飆升，精加工的主食要少選，粗加工的主食也不能大量吃，烹飪方法以及副食的選擇和攝入量都會不同程度的影響糖友的 健康 指數(shù)。那么，不適合糖尿病人的主食有哪些呢？

一、精制的大米及其制品糖尿病人需要減少的食物有白米飯、白米粥、米粉、米線、米皮、湯圓皮、小圓子、糍粑、米糕、年糕、粽子、玻璃葉餅、油炸糕、鍋巴、壽司、醪糟、飯團、打糕、麻團、腸粉皮、粘豆包、粘火燒、“粉”蒸肉、“珍珠”丸子、鏡糕、黃粑糕、米豆腐、米煎餅、涼糕、驢打滾、艾窩窩、青團以及以大米為基本原料的膨化零食和點心，升糖指數(shù)達(dá)80以上，可與白糖相媲美，如果在制作的過程中加入白糖，那血糖就更一路飆升了，血糖負(fù)荷也是重重的，吃這些食物的時候切記量要少，而且要搭配纖維高的蔬菜，防止血糖劇烈波動。

二、精制的面粉及其制品 糖尿病人需要控制的食物中白饅頭、花卷、餡餅皮、包子皮、疙瘩湯、涼皮、油條、麻花、手抓餅、發(fā)面餅、餃子皮、餛飩皮、春卷皮、各種形狀白面條、面片、掛面、烏冬面、白面包、方便面、披薩、煎餅、蛋糕胚、雞蛋灌“餅” 、肉夾“饃”、火燒、烤馕、鍋盔、燒賣、月餅，面食的種類很多，基本以精制的面粉為主，加入各種餡料的面食升糖指數(shù)和血糖負(fù)荷比單獨吃白饅頭要低，但也要注意食用量不要太多，或者選用全麥制品更好些。

三、各類淀粉制品及點心 糖尿病人需要嚴(yán)格控制的食物還粉條、粉絲、寬粉、涼粉、拉皮、蝦餃皮、“粉”蒸菜、芡粉、上“漿”掛“糊”、酥皮、藕粉、水晶餃皮、綠豆糕、豌豆黃、云片糕、桂花糕、海棠糕、梅花糕、蘿卜糕、燈芯糕、豆沙糕等各種糕點都是升糖指數(shù)及血糖負(fù)荷較高的食物，而各種糕點在制作的過程中也會加入不等量的糖，加的越多，對血糖影響的就越大，淺嘗輒止。

四、糖友們需要注意的還有 各種加了植脂末的即食麥片，意大利面、精制莜麥面、精制的谷物粉、各種甜品、醬料、各種餅干、冰激凌、甜飲料奶茶、香酥軟糯的小零食都是血糖的推手，少吃、少吃、一定要少吃，但切忌不能不吃主食，日常的主食以粗雜糧為主才是好的主食，如果有主食入菜的菜肴，或者有薯芋類，就要減少主食的攝入，每餐半個拳頭到一個拳頭大小的主食，精細(xì)主食不超過1/3，另外要注意食物攝入的總量不要太多，七、八分飽剛剛好。

除了主食的選擇以外，要多吃富含纖維的蔬菜、富含優(yōu)質(zhì)蛋白、優(yōu)質(zhì)脂肪、維生素和礦物質(zhì)的食物，戒煙戒酒、天天運動、早睡早起，保持每天好心情，預(yù)防糖尿病并發(fā)癥的出現(xiàn)，堅持 健康 的生活方式糖尿病也是有可能逆轉(zhuǎn)的哦。

于仁文營養(yǎng)團：營養(yǎng)師姜影

飲食控制對糖尿病來說是非常重要的，因此糖尿病患者對哪些食物能吃、哪些食物不能吃非常的在意。

其實對糖尿病患者來說，完全不能吃的食物很少，尤其是主食，都可以吃，不存在不能吃那種主食的問題，米、麥、雜糧，都可以。但是，在對這些主食進行加工的時候，就要注意了，因為加工的不合適，在進食后就會對血糖造成很大的波動，影響對血糖的控制。比如對米的加工方式，在北方多半是制作米飯、熬粥，在南方除了米飯和粥，還會把米研磨成米面，用途跟北方面粉及玉米粉等是類似的。

一般的米飯、面條、雜糧飯等，對材料的加工時間短，材料中的淀粉結(jié)構(gòu)保持從較為完整，進入人體后，需要更多的時間才能分解成各種的單糖、被人體吸收而進入血液。這個過程葡萄糖等單糖是緩慢的、相對均勻的進入血液，提高血糖濃度的，因此身體能對這樣的變化及時的做出反應(yīng)，避免血糖快速的升高。而當(dāng)把米熬成粥、而且熬制的時間很長以及把面條煮爛時，長時間的加熱讓淀粉的結(jié)構(gòu)被打斷，變成短鏈，在進入人體后很快就能被分解成各種的單糖，進而進入血液，成為血糖。此時就會讓血糖快速的升高，超出了身體的調(diào)節(jié)能力，導(dǎo)致血糖的大幅度波動，不利于糖尿病患者的 健康 。尤其是長時間熬制后的粥湯、面湯，本身就含有大量的單糖或者雙糖（這些都是非常容易被消化吸收的），升血糖的效果更加的明顯，對血糖的影響更大。

而在用普通的米、面中加入一些雜糧，比如糙米、小米等，可以延長食物被消化吸收的時間，血糖受到的影響會更加的緩慢。

還有就是要適當(dāng)?shù)倪\動，尤其是飯后。我通常建議糖尿病患者飯后不能立刻休息，而要稍微的走走，活動活動，讓肌肉消耗一部分的血糖，更好的控制餐后的血糖水平。

因此對于糖尿病患者來說，沒有絕對不能吃的主食，只要處理方法得當(dāng)，就可以避免加重病情，促進 健康 。

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糖尿病患者的飲食應(yīng)該十分注意，雖然對糖尿病有好處的食物不少，但是也有很多食物會加重病情，那么糖尿病患者哪些食物不能食用呢？現(xiàn)在讓我們一起看一看。

糖尿病人只要有效控制血糖，可以做到與正常人無異，而要達(dá)到事半功倍有效控制血糖，并且保持血糖平穩(wěn)，糖尿病人血糖的主要來源—— 主食 選擇就很關(guān)鍵。

控制血糖的主食選擇，只要抓住兩個關(guān)鍵點： 選對的(優(yōu)質(zhì))主食和總量控制。

選對的(優(yōu)質(zhì))主食糖尿病人的主食要符合升血糖慢的條件，還能兼顧營養(yǎng)。所以，糖尿病患者 不建議選用以下主食 (并非絕對不行)：

1.白米飯、白饅頭、白粥、白面包、白面條等“五白主食”及其制品 。

這些我們?nèi)粘３Ｒ姷木乒任镏魇?深度加工研磨而來)，易消化吸收，共同的特點升高血糖的速度極快，幅度極猛，非常不利于血糖控制。

糖尿病人選擇主食時要有技巧，只要做一個小小的調(diào)整就可以很好的改善它們快速升血糖這個特點：

將每天固定的主食量中的1/3-1/2改為全谷物、雜糧、雜豆及薯類。

如此不但可有效減緩血糖的增幅，還可以增加營養(yǎng)攝入，是非常 值得推薦的調(diào)整方案。

烹調(diào)方法選擇粗加工、簡單烹調(diào)、盡量縮短加熱時間。 注意要避免過于粗糧細(xì)作，比如避免將粗糧打成粉吃糊的狀態(tài)。如果老年人牙齒不好，可以將五谷雜糧提前浸泡再同大米正常煮粥就會好很多。

成品有：五谷雜糧做成雜糧飯/雜豆飯、全麥饅頭/玉米饅頭、雜糧粥/雜豆粥、全麥面包、蕎麥面條、燕麥片、玉米餅、小米等粗細(xì)搭配的主食，是糖尿病人的更好選擇。

另外，富含淀粉的蔬菜(土豆、山藥、胡蘿卜、南瓜、藕等)應(yīng)當(dāng)做主食食用。

2.餅干、油條、油餅、蔥油餅、方便面、酥餅、起酥面包等

這些添加大量油脂的主食類食物，消化較慢，升高血糖的速度不快，幅度不猛， 但營養(yǎng)價值低 ，高脂肪，不利于糖尿病患者血脂管理，也不宜選用。

3.面包、蛋糕、甜點、餅干等不但兼有1、2條特點，高糖高油，升血糖快，能量高，飽腹感差，不推薦糖尿病人食用。除非低血糖，精制糖果等是糖尿病人不能吃的。

4.包子、餡餅、餃子等帶餡面食 可以吃 ，但一定要同時搭配多量蔬菜或其他蛋白質(zhì)食物（如牛奶、豆?jié){等高蛋白食物），否則這些帶餡面食升高血糖的速度也很快。

最關(guān)鍵——主食總量控制 食物選對后，還要控制主食總量。

主食量因糖尿病人日常食量、餐后血糖和體型不同而不同。 一般患者主食的總量控制原則：每餐主食總量一定要少！一餐不要超過80克（米面干重）。

具體做法可以少量多餐，將主食量盡量平均分于各餐。一餐不超過80克，一天吃5兩左右主食，如果用米飯來估算，為大米5兩，大概是 2.5碗/每天，可以分為早飯0.5碗，中午和晚上各1碗。身材偏高大、活動較多的患者需要增加。

圖片我的老師王興國的低GI及低GL的面條搭配。配料：蕎麥面，菜心+油菜、豆腐干、雞肉、橄欖油+亞麻籽油、醋、生抽、辣椒醬。

作者簡介：賀力，四川省民政康復(fù)醫(yī)院主管護師，臨床營養(yǎng)師，高級技能公共營養(yǎng)師，中國營養(yǎng)學(xué)會會員，四川省營養(yǎng)學(xué)會會員，王興國營養(yǎng)特訓(xùn)班第五期學(xué)員。

糖尿病人因為血糖調(diào)節(jié)異常，不適合血糖指數(shù)較高的主食，那么如何分辨出哪些主食升糖指數(shù)高呢？

瑋瑋告訴您幾個糖友挑選主食的小竅門，希望對您有所幫助：

像瑋瑋這樣的八零后從小就知道：能夠吃上白米白面是生活好的象征！

但是，白米白面經(jīng)過了精制加工， 去掉了谷物的種皮、麩皮以及胚芽，雖說是改善了谷物的口感、顏色和細(xì)膩程度，但也去掉了寶貴的膳食纖維、維生素B族以及礦物質(zhì)元素 ，這樣的主食只是好吃、易于消化，但卻沒啥營養(yǎng)且升血糖速度極快！

因此，糖友們?nèi)绻漳芰Σ诲e，就請盡量選擇顏色較深、質(zhì)地較為粗糙的全麥、糙米、燕麥、雜豆以及薯類作為主食，搭配一些精白米面、使主食不要過于難以下咽即可！

很多人喜歡將谷物打成粉末、做成糊糊食用，這樣可以將多種食物濃縮到一起吃、既方便又快捷。但這么做對于糖尿病人來說并不適宜，因為磨得越細(xì)，食物被腸道消化吸收的速度就越快，升血糖的速度也就越快！

比如，我們吃一節(jié)老玉米與喝一碗玉米糊糊之后的血糖反應(yīng)是截然不同的，玉米糊糊的升糖能力更強、速度也越快，而老玉米需要胃腸慢慢消化、釋放糖分的速度要慢的多！

因此，糖友要謹(jǐn)慎選擇做成糊糊的主食呀！

在吃主食時，搭配大量優(yōu)質(zhì)蛋白食物和低糖蔬菜可以延緩主食中淀粉的消化和吸收，從而延緩餐后血糖的上升；這就需要糖友們飲食不要過分單一，更不要把主食作為正餐的全部或主力來食用，一定要注意飲食結(jié)構(gòu)，嚴(yán)格控制主食攝入，增加蔬菜、豆制品攝入！

希望我的回答對您有所幫助！

祝好！

我是營養(yǎng)師王麗玲，專注慢病康復(fù)調(diào)理領(lǐng)域，很高興為回答您的問題。

糖尿病或許已經(jīng)成為最困擾老年人的慢病之一了，除了血糖的問題，還有更多是因為飲食的禁忌太多，而且需要服藥，甚至是每天打胰島素。

對于糖友來說，首先一個就是吃對主食，因為主食的主要成分就是碳水化合物，而碳水化合物的升糖指數(shù)是最高的。

以下幾類主食，糖友們要慎吃

一、白米飯

白米飯是用粳米蒸煮而成，升糖指數(shù)高，容易被消化吸收，胃內(nèi)停留時間短，升糖更快。

二、白面面食

白面面食原理同上，甚至要比白米飯更可怕。

三、過于軟爛的粥

過于軟爛的粥，即使是雜糧粥，其升糖指數(shù)也是比較高的，而且容易消化吸收，在喝粥的時候，往往不需要吃太多的配菜，所以對于糖友來說也是比較危險的。

四、面包

用白面做成的面包原理同“白面面食”。

五、糯米相關(guān)

各種用糯米或者糯米粉做成的主食，因為糯米是支鏈淀粉，其升糖指數(shù)比普通大米更高。

六、糕點

不管是否添加了精制糖，糕點都是屬于比較容易升血糖的食物，慎吃。

哪些主食是糖友們的首先 一、燕麥

燕麥中的β葡聚糖含量是谷類中首屈一指的，有足夠的研究證據(jù)表明β葡聚糖可以有效降低血糖。燕麥要選擇整粒麥粒或者整粒壓力，不要選擇打碎的，尤其不要選擇添加了各種添加劑的沖泡型即食燕麥

二、青稞米

青稞米的β葡聚糖是目前發(fā)現(xiàn)含量最高的，而且青稞米的膳食纖維也豐富，口感好，產(chǎn)自沒有污染的青藏高原，對身體非常好。

三、各種全谷物

全谷物中的膳食纖維可以輔助降低血糖，而且其消化吸收速度比較慢（軟爛的粥除外），其他營養(yǎng)素含量也高，建議每天都要吃。

最后提醒一個就是吃放的順序 先喝湯吃蔬菜最后吃主食，先喝湯吃蔬菜最后吃主食，先喝湯吃蔬菜最后吃主食。重要的事情說三遍。

希望我的回答可以幫助到您，祝您身體 健康 。

都說糖尿病不可怕，但是一旦得了糖尿病，感覺就成了瓷娃娃。什么都不敢吃，什么都不能吃，其實并不是這樣的。

糖尿病只要將血糖控制好了，可怕的糖尿病并發(fā)癥也會延期發(fā)生。

當(dāng)然，想要控制血糖，就需要注意以下飲食建議。

1.定時定量進餐。

一般選擇3+2，即早中晚三餐+兩頓加餐。5餐相對固定，到點進食，盡量不要過早或過晚。

早中晚三餐要補充充足的蛋白質(zhì)、脂肪和主食。兩頓加餐盡量不要有主食，可以以牛奶、雞蛋、水果作為加餐，效果更佳。

2.控制總能量管理體重。 糖尿病是一種代謝性疾病，與肥胖、腰圍過大關(guān)系十分密切。所以想要血糖控制的好，合適的體重是必要的。

3.嚴(yán)格控制主食總量，增加低GI食物。

高GI食物有：白米飯、白米粥、百米粉、白米面、白饅頭、白花卷、白面包、餅干、糯米、黏米、膨化零食等等；

低GI食物：雜糧米飯、糙米飯、雜糧粥、八寶粥、全麥饅頭、全麥面包、全麥面條、玉米餅子、玉米面、玉米碴、燕麥片、燕麥米、小米、紅豆、綠豆、扁豆、蕓豆、蠶豆等。

4.餐餐多量蔬菜。 蔬菜中的膳食纖維是粗纖維，不但GI低，還能增加飽腹感。

5.每餐都有蛋白質(zhì)食物，優(yōu)質(zhì)蛋白有利于抑制餐后血糖。

看了以上的飲食建議，相信我不用多說，你也知道那兒些主食不適合糖尿病人食用。

但也要記得一點，任何食物都不是單一的能決定什么，除了主食，一定個也要注意其他油脂、碳水化合物高的食物。

營養(yǎng)海賊團精靈魔法師 ~ 劉倩（國家公共二級營養(yǎng)師 / 衡膳營養(yǎng) + 編輯、微課負(fù)責(zé)人 / 王興國特訓(xùn)班 5 期學(xué)員 / 中國營養(yǎng)學(xué)會會員，擅長代謝性疾病的生活方式指導(dǎo)）

1.精制白米、白面條、白饅頭。 大米在精制過程中，拋去了表面的種皮，使得膳食纖維和礦物質(zhì)大量流失，因此大米的營養(yǎng)成分單一，而且升糖速度很快，而白面條、米粉、白饅頭，也是一樣的道理。建議糖友們將粗糧和細(xì)糧混合來吃，一來補充營養(yǎng)，二來降低升糖速度。

2.粥類，尤其是白米粥。 粥類的糊化程度較高，易于消化，能很快被機體吸收并轉(zhuǎn)化為血糖。糖友如果實在是想喝粥，也不要喝白粥，最好喝雜糧煮成的雜糧粥，并且不要把米粒煮得太軟爛。

3.糯米及糯米制品。 糯米的升糖速度跟大米相近，糯米中絕大部分淀粉都是支鏈結(jié)構(gòu)，很容易被人體消化吸收，因此升糖速度也很快。像糯米制成的湯圓、粽子及各類點心，都不適合糖友食用。

4.油條、油餅、面窩等油炸面點 。這類食物經(jīng)常被當(dāng)做早餐食用，但油炸過后營養(yǎng)成分大大流失，熱量也大大提升，不適合糖友食用，尤其是伴隨血脂紊亂、腸胃功能不好的糖友。

二型糖尿病吃什么主食

　2型糖尿病可以吃的主食：玉米、小米、薏米、黑米、燕麥、蕎麥、莜麥、紅小豆、綠豆、黑豆。
2型糖尿病患者盡量少吃的五谷制品：面包、綠豆糕、紅豆沙、年糕、粽子、油面筋、掛面、花卷、烙餅、燒餅、饅頭。
2型糖尿病患者不宜吃的五谷及其制品：油條、月餅、麻花、餅干、蛋糕、方便面、漢堡包、三明治、比薩餅、鍋巴、爆米花、西谷米。
1、 糖尿病患者的主食一般以米、面為主，但是，我們比較喜歡粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。
2、 糖尿病患者的蛋白質(zhì)來源，大豆及其豆制品為好，一方面，其所含蛋白質(zhì)量多質(zhì)好;另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動物性食品，如肉類等。
3、 糖尿病患者在控制熱量期間，仍感饑餓時，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌著吃。由于蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
4、 禁用食物有：白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應(yīng)的主食量。
5、 富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，最好不用?？捎弥参镉痛娌糠謩游镉?，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當(dāng)多，盡量不吃或少吃或減少油類攝入。
6、 蛋黃和動物內(nèi)臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當(dāng)高，應(yīng)盡量少用或不用。
7、 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相對穩(wěn)定時，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小時血糖<10mmol/L時，可在兩餐或臨睡前食用，但也要減少相應(yīng)主食。
8、 酒類，主要含酒精，產(chǎn)熱高，而其他營養(yǎng)素含量很少，故不飲為宜。
9、 糖尿病患者的飲食除控制總熱卡外，還應(yīng)做到食品多樣化，但因為限制糖、鹽，使菜肴味道較單一。針對這一點，市場上生產(chǎn)了多種甜味劑如甜味菊、甜味糖，其不產(chǎn)熱、不含任何營養(yǎng)素，近兩年有一種甜味劑為蛋白糖，其有氨基酸組成，也不產(chǎn)熱，無任何副作用，是目前較理想的甜味劑，如紐特糖、元真糖。
10、對于胰島素依賴型的患者，同樣需要在醫(yī)生和營養(yǎng)師的指導(dǎo)下嚴(yán)格執(zhí)行飲食控制,對肥胖合并有高血壓、冠心病的糖尿病患者，除了較嚴(yán)格的飲食控制外，忌食動物內(nèi)臟、蛋黃、魚子等，嚴(yán)格控制動物油如黃油、豬油、牛油等，其中的飽和脂肪酸對預(yù)防動脈粥樣硬化不利。
11、對于合并腎臟功能不全的糖尿病患者，除控制總熱量外，應(yīng)根據(jù)病情注意少鹽，無鹽或少鈉及蛋白質(zhì)的攝入量，蛋白質(zhì)供應(yīng)不宜過高，并且忌食豆制品，對于尿毒癥應(yīng)低蛋白飲食，蛋白質(zhì)每天在30克左右，主食以麥淀粉代替米、面、蛋白質(zhì)供給首選優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如牛奶、雞蛋、瘦肉等。
2型糖尿病吃什么主食好：糖尿病患者是要注意飲食和運動的，控制好血糖，減少并發(fā)癥的發(fā)生，宜吃的水果蘋果、梨、桃子、橙子、柚子、荔枝、櫻桃、楊梅、黑巧克力、藍(lán)莓。五谷雜糧：小麥、燕麥、蕎麥、小米、玉米、大豆、黑豆、薏米、綠豆、豌豆、豇豆、扁豆、豆腐、豆腐皮。水產(chǎn)類：青魚、泥鰍、蚌、蜆、蛤蜊、海參、黃鱔、田螺。雞蛋一天最好吃一個。血糖控制穩(wěn)定才不會引起并發(fā)癥的。我建議你可以去看看舒糖酵母哦，舒糖酵母可以幫你補充糖尿病不易獲得的營養(yǎng)素，還有提高胰島素的敏感性增強自身調(diào)控血糖的能力，關(guān)鍵是可以緩解糖尿病患者引起的并發(fā)癥。對糖尿病的護理還是比較好的。

糖尿病人能吃什么不能吃什么？

您好多睦健康為您解答：糖尿病患者，由于胰島功能減退，胰島素分泌絕對或相對不足，胰島素不能在飲食后隨血糖升高而增加，不能起到有效的降血糖作用，于是血糖就超過正常范圍。因此，糖尿病人吃什么可是有大有門道的。
能吃的食物與不能吃的食物
不宜吃的食物
Ⅰ、易于使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點等。
Ⅱ、易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對富含膽固醇的食物，更應(yīng)特別注意，應(yīng)該不用或少用，防止動脈硬化性心臟病的發(fā)生。
Ⅲ、不宜飲酒。因為酒中所含的酒精不含其他營養(yǎng)素只供熱能，每克酒精產(chǎn)熱約7千卡(294焦)，長期飲用對肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人，飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應(yīng)。注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。
適宜吃的食物：主要是可延緩血糖、血脂升高的食物
Ⅰ、大豆及其制品：豆腐、豆?jié){、豆腐腦、豆腐乳、豆腐渣、豆耙餅、豆糕、豆油、豆豉、豆瓣醬、黃豆醬油、豆芽、豆腐干、腐竹、豆腐皮、千張、豆花（一種小吃）、筍黃豆（一種小菜）、豆沙醬、臭豆腐、素雞、植物蛋白肉、豆奶、豆粉、大豆面條、豆面窩頭及饅頭、天津蹦豆張的各種味道的蹦豆、用大豆提取的大豆低聚糖、大豆蛋白及保健品。這類食品除富含蛋白質(zhì)、無機鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。
Ⅱ、粗雜糖：如莜麥面、蕎麥面、熱麥片、玉米面含多種微量元素，維生素B和食用纖維。實驗證明，它們有延緩血糖升高的作用?？捎糜衩酌?、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面饅頭、烙餅、面條，長期停用，既有利于降糖降脂，又能減少饑餓感。

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