干貝一次吃多少(干瑤柱的9種吃法)

干貝一次吃多少

平時(shí)我們所選擇吃的任何食物，盡管它再營(yíng)養(yǎng)都要注意控制好食用的量，這是不容忽視的。在選擇吃干貝的時(shí)候，也要注意這一點(diǎn)，那么干貝一次吃多少呢?這是很多人都存在的疑問(wèn)，下面本文將為大家詳細(xì)的介紹。

1、干貝一次吃多少為宜

干貝富含的各種蛋白質(zhì)和各種氨基酸的含量是比較豐富的，適當(dāng)?shù)某砸恍└韶悾_實(shí)能夠起到良好的滋補(bǔ)作用，但是每次吃干貝的量一定要控制在50~100克左右，千萬(wàn)不能太多，因?yàn)槿绻淮涡猿缘锰啵赡軙?huì)造成消化不良，且干貝也是屬于寒涼性質(zhì)的，所以不能多吃，最多不能超過(guò)100克。

2、吃干貝的方法

干貝在食用前也是需要經(jīng)過(guò)處理才行的，要將它放在清水中泡發(fā)，并且要將泥沙洗凈，然后才能用來(lái)做成自己喜歡的菜肴，干貝可以用來(lái)做湯，也可以用來(lái)紅燒，具體的制作方法可以根據(jù)自己的口味喜好來(lái)選擇。所選擇的干貝一定要確保其優(yōu)質(zhì)，而且要將它完全的處理好，最關(guān)鍵的所選用的量一定要適合根據(jù)人數(shù)來(lái)決定，每人的食用量以100克為宜。

3、吃干貝的好處

通過(guò)吃干貝是能夠吸收很多營(yíng)養(yǎng)的，氨基酸的成分和蛋白質(zhì)成分較為豐富，此外還含有很多的鈣元素和鐵元素，所以通過(guò)吃干貝是可以增強(qiáng)我們體質(zhì)的，并且還可以補(bǔ)血補(bǔ)鐵，此外對(duì)于促進(jìn)人體的新陳代謝也是非常有效果的，干貝對(duì)于我們健康的幫助是非常多的，適當(dāng)?shù)倪x擇服用一些干貝，能夠起到養(yǎng)生保健的作用。

通過(guò)上文的講述，我們了解到干貝一次吃50~100克為宜，平時(shí)經(jīng)常吃一些干貝，確實(shí)是有益健康的，但是干貝的食用量要控制好，并且要將它處理干凈才行。

干瑤柱的9種吃法

第一，煮湯

特點(diǎn):瑤柱的細(xì)膩口感完全融入湯里，很甜。煮完湯，瑤柱本身味道就沒(méi)那么鮮美了。

1.配料:西葫蘆(或冬瓜)、瘦肉和干貝。

2.做法:水燒開(kāi)后，放扇貝(不要泡)煮10分鐘，再放瘦肉。水再次沸騰后，放入西葫蘆，最后放少許鹽。

第二，煮粥

特點(diǎn):粥有瑤柱的清香，瑤柱本身也保留了一定的清香，所以味道鮮美。

1.配料:瑤柱、瘦肉、海蝦(可以根據(jù)個(gè)人口味添加配料)。個(gè)人建議不要有太多的成分。吃的是瑤柱的細(xì)膩口感。

2.做法:生米煮成粥后，放入干貝滾10分鐘，再放瘦肉、蝦等。，燒開(kāi)后放少許鹽。

第三，蒸

特點(diǎn):瑤柱香味濃郁，你可以直接感受到它的清新味道。

1.材料:瑤柱、雞蛋(或絲瓜)

2.做法:瑤柱一定要泡好(15-20分鐘)，燒開(kāi)后放入蒸籠蒸12-15分鐘，然后根據(jù)個(gè)人口味用少許醬油浸泡。

以上干貝的三種食用方法，我最喜歡干貝煮粥。既保留了瑤柱的風(fēng)味，又使粥水鮮香。要更好的吃瑤柱，記得要知道它的性質(zhì)，就是它的鮮香很容易滲透到液體里，比如湯和粥水。希望能幫到大家。

四川的做法。(瑤柱也叫扇貝)

沖泡:繡球干貝:裹上干貝絲和湯。

糊:鍋糊扇貝:把雞胗鋪在吐司片上，上面嵌上干貝絲、火腿絲、發(fā)菜絲，在素油鍋里煎糊至熟，配生菜食用。

燒:扇貝煮白菜芯:白菜芯用毛湯焯一下，加入貝思干、好湯、雞油，撒上火腿。

燉:扇貝燉雞:母雞燉。

我喜歡用扇貝做肉菜飯。

用的食材有:大米、墨魚(yú)、蝦、彩椒、姜、XO醬、燒烤醬、黑胡椒汁。

第一步:活蝦去頭去殼，開(kāi)背，去除腸線；

第二步:將墨魚(yú)洗凈，切絲，與蝦一起加入姜片、少許鹽、淀粉、料酒，抓勻腌制片刻，放入沸水中焯一下，撈出備用；

第三步:在焯水的蝦和墨魚(yú)絲中加入燒烤醬、黑胡椒汁和少許鹽，拌勻備用；彩椒洗凈切塊備用；

第四步:XO醬中加入適量大米，拌勻，加入彩椒、蝦仁、墨魚(yú)絲。在預(yù)熱到200度的烤箱里烤10分鐘，直到米飯微微焦脆。

干貝粥的做法:食材:新鮮干貝四兩片，生姜兩片，蔥白兩條，糯米二兩。

制法:將鮮貝解凍，洗凈瀝干，用少許鹽、胡椒粉、料酒、玉米粉腌制；將洋蔥切絲；粳米洗凈，用油鹽略腌；燒熱一鍋水，放入生姜和粳米熬成稀粥，最后放入新鮮干貝和大蔥，然后做一個(gè)大卷。

功效:滋陰補(bǔ)腎，強(qiáng)身健體，適用于身體虛弱、尿頻、失眠多夢(mèng)者，或產(chǎn)后需要進(jìn)補(bǔ)的女性。

三耀煮粥

材料:扇貝3個(gè)(大)，用溫水泡兩三個(gè)小時(shí)，然后用手撕成素；3香菇，熱水浸泡兩小時(shí)，瀝干，切成小方塊；火腿切片備用；將螃蟹切成小塊待用；將大米洗凈，放入水中浸泡半小時(shí)。

記住泡飯很重要，因?yàn)檫@樣煮出來(lái)的粥已經(jīng)夠難吃了。

全部完成后，你就可以開(kāi)始工作了。拿一大鍋水，把泡好的米煮開(kāi)。記得時(shí)不時(shí)攪拌一下，防止粘底。扇貝和火腿煮的時(shí)候記得泡扇貝的水是精華，一定要一起倒。加點(diǎn)鹽。

小火慢燉2小時(shí)。期間開(kāi)鍋，半小時(shí)攪拌一次，防止粘底。最后10分鐘加入蔬菜，蔥和蟹棒?？梢愿鶕?jù)個(gè)人喜好多加點(diǎn)鹽或者撒點(diǎn)香油。不過(guò)因?yàn)橹鄩蛐迈r，所以不建議用麻油掩蓋干貨的味道。

干瑤柱怎么吃

主料：節(jié)瓜400g、瑤柱100g

輔料：油適量、鹽適量、糖適量、豆粉適量、醬油適量

1、食材，節(jié)瓜，去皮，洗凈備用。

2、節(jié)瓜切成一厘米厚的一圈圈。

3、燒開(kāi)水。

4、水開(kāi)后，加入節(jié)瓜，煮10分鐘左右，節(jié)瓜煮熟即可。

5、撈起擺進(jìn)碟中。

6、瑤柱提前浸泡濕潤(rùn)。

7、將濕潤(rùn)的瑤柱撕開(kāi)。

8、鍋里下油，加入瑤柱爆炒。

9、加入浸泡瑤柱的那碗水。

10、蓋鍋煮3分鐘左右。

11、加入適量的鹽和糖調(diào)味。

12、加入適量的醬油和豆粉芡。

13、翻炒收汁。

14、將瑤柱鋪放到節(jié)瓜上面，完成。

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