涼拌腐竹的做法

把腐竹做成涼拌口味的菜肴，很多人都特別的喜歡吃，因?yàn)闆霭韪竦目谖逗芮逅€能夠起到一定的開(kāi)胃效果，但很多人不知道涼拌腐竹的具體做法是怎樣的，下面本文將為大家展開(kāi)詳細(xì)的介紹說(shuō)明。

1、涼拌腐竹的用料

制作涼拌菜其實(shí)都是比較簡(jiǎn)單的，但是在用材料方面是需要自己花些心思的，因?yàn)橹挥猩系鹊牟牧喜拍軌蜃龀錾系鹊拿牢?，制作涼拌腐竹也是如此，首先要?zhǔn)備適量的優(yōu)質(zhì)新鮮的腐竹是關(guān)鍵，如果腐竹的品質(zhì)得不到保證，那么做出來(lái)的口味就不會(huì)好，所以我們一定要選擇好，原材料非常重要。

2、涼拌腐竹做法步驟

首先把準(zhǔn)備好的腐竹，全部放到盆里面加入水，一定要是干凈的水和干凈的盆，讓他在里面浸泡2~3個(gè)小時(shí)左右，等它完全膨脹，泡發(fā)了以后，再把它撈起來(lái)瀝干水分，切成段，準(zhǔn)備一口鍋鍋里面放入半鍋水，然后把水燒開(kāi)，燒開(kāi)以后把瀝干水分的腐竹放進(jìn)去，煮兩分鐘后撈起來(lái)放到盆子里面，再加入一些調(diào)味料，攪拌均勻以后，就做好了涼拌腐竹。

3、涼拌腐竹的功用

涼拌腐竹吃起來(lái)口味確實(shí)是很清爽的，給人的感覺(jué)特別好，尤其適合在炎熱的夏季使用，能夠給人一種非常清涼的感覺(jué)，而且吃涼拌腐竹可以起到開(kāi)胃的作用，有些人經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)食欲不振，或者是消化的能力不是很好，那么制做這道涼拌腐竹來(lái)吃可以起到一定的調(diào)整作用，不僅能夠開(kāi)胃健脾，還能夠促進(jìn)消化。

涼拌腐竹的做法，通過(guò)本文的講解，大家應(yīng)該有了一定的了解，這是一道非常美味的涼拌菜肴，不僅做法簡(jiǎn)單，而且非常具有滋補(bǔ)的作用，所以在平時(shí)大家可以經(jīng)常制做食用。

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