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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      菠蘿蜜是什么季節(jié)的水果
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-05-07 04:48:48
        
      

        
      
           
      菠蘿蜜是什么季節(jié)的水果
      菠蘿蜜在我國是特別受歡迎的，不止在中國
      ，在世界各地也非常盛行
      ，它是屬于熱帶水果中的佼佼者
      ，不僅外觀奇特而且口味極佳
      ，那么菠蘿蜜是什么季節(jié)的水果呢?很多人都不了解
      ，下面就讓本文來為大家介紹
      。
      1
      、菠蘿蜜的季節(jié)
      菠蘿蜜的上市季節(jié)是根據(jù)它的種植時間來決定的，不同時間種植收獲的季節(jié)就不一樣，但是這種水果一般生長在熱帶
      ，所以
      ，只要是在熱帶地區(qū)，一年四季都可以種植都能夠收獲
      。所以菠蘿蜜的季節(jié)可以說是一年四季都有
      。這種水果的種植要求比較低，只要環(huán)境溫度能夠達(dá)到
      ，基本上都能夠生長出優(yōu)質(zhì)的菠蘿蜜。
      2
      、菠蘿蜜的產(chǎn)地
      菠蘿蜜在世界各地都有種植
      ，主要是熱帶地區(qū)種植的還都比較普遍，比如在越南
      ，泰國等地非常多
      。在我國的福建，臺灣
      ，廣東
      ，海南等地，也種植得非常廣泛
      。通常只要能夠保證環(huán)境溫度
      ，在30度以上，都能夠盛產(chǎn)菠蘿蜜
      ，比菠蘿蜜的種植是較為廣泛的
      ，在全球范圍內(nèi)種植菠蘿蜜的量特別多。
      3
      、菠蘿蜜的特點
      菠蘿蜜最大的特點就是非常重
      ，而且體型龐大，在眾多熱帶水果中
      ，如果把重量和體型來做個比較的話
      ，那么菠蘿蜜可以排在第一位。在菠蘿蜜中不僅包含了很多飽滿的果實
      ，而且這些果實中的營養(yǎng)成分特別多
      ，還有很多脂肪油，維生素和很多的礦物質(zhì)
      。通過吃菠蘿蜜
      ，就能夠為人體補(bǔ)充大量的營養(yǎng)素，而且它的口味相當(dāng)?shù)奶鹈馈?/p>
      菠蘿蜜是一年四季都有的一種水果
      ，它是熱帶水果中的佼佼者
      ，不僅營養(yǎng)價值豐富，而且口味甘甜舒爽，所以在我們生活中愛吃菠蘿蜜的人是非常多的
      。
      樹菠蘿什么時候成熟的
      一
      、樹菠蘿的成熟時間
      
每年6至7月間是菠蘿蜜大量成熟的季節(jié)，每逢此時
      ，湛江尤其是雷州半島的許多地方的集市上
      ，賣菠蘿蜜的村民挑擔(dān)的挑擔(dān)，擺攤的擺攤
      ，在路邊擺成長龍
      。客商常收購以供應(yīng)本地市場或遠(yuǎn)銷廣州
      、深圳
      、汕頭、廈門
      、上海
      、北京等城市，極受消費者的歡迎
      。
      
二
      、樹菠蘿
      
1、樹菠蘿一般指菠蘿蜜
      
菠蘿蜜（拉丁學(xué)名：Artocarpus heterophyllus?Lam.）
      ，是?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ？啤⒉_蜜屬的常綠喬木
      。樹高10-20m
      ，樹皮黑褐色；葉革橢圓形
      ，螺旋狀排列
      ；花雌雄同株，果實成熟時表皮呈黃褐色
      ，表面有瘤狀凸體和粗毛
      。
      
菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果
      ，一般重達(dá)5-20公斤
      ，最重超過59公斤。果肉鮮食或加工成罐頭
      、果脯
      、果汁。種子富含淀粉
      ，可煮食
      ；樹液和葉藥用
      ，消腫解毒；果肉有止渴
      、通乳
      、補(bǔ)中益氣功效；菠蘿蜜樹形整齊
      ，冠大蔭濃
      ，果奇特，是優(yōu)美的庭蔭樹和行道樹
      ；上百年的菠蘿蜜樹
      ，木質(zhì)金黃、材質(zhì)堅硬
      ，可制作家具
      ，也可作黃色染料。
      

      

      
2
      、菠蘿蜜的營養(yǎng)價值
      
1）、新鮮的菠蘿蜜含水量較高
      ，約為85%
      。其成分包括糖類、蛋白質(zhì)
      、脂肪
      、維生素A、B1
      、B2
      、C、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣
      、磷
      、鐵、有機(jī)酸類
      、尼克酸等
      ，尤其以維生素C含量最高。
      
2）
      、菠蘿蜜含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)
      ，它能分解蛋白質(zhì)。
      
3）
      、除鮮食外
      ，還可釀造菠蘿蜜酒，亦可制作菠蘿蜜餞
      。肉包內(nèi)的果核富含淀粉
      ，煮熟噴香
      ，略似板栗。
      
3
      、菠蘿蜜的食用方法
      
由于菠蘿蜜中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蜜蛋白酶
      ，因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀
      ，在稀鹽水或糖水中浸漬
      ，浸出甙類，然后再吃
      。
      
菠蘿蜜可鮮食或加工罐頭
      、果脯、果汁
      。人們經(jīng)常會用菠蘿蜜和蜂蜜泡浸成菠蘿蜜酒
      ，這種液體金黃的甜酒被人稱為“徐闡液”。
      
菠蘿蜜核仁：菠蘿蜜的核仁能補(bǔ)中益氣
      。一可用于產(chǎn)后乳汁不足
      ，用豬瘦肉250克，切小塊
      ，菠蘿蜜核仁適量
      ，同煮湯食用，以淡食為宜
        。二可用于治療慢性腸炎
        ，用菠蘿蜜核仁炒干研末，每次15克
        ，米湯調(diào)服
        ，一日兩三次，飯前服
        。
      水果成熟的季節(jié) 各類水果成熟季節(jié)是什么時候
      1
        、春季水果：1月：木瓜、櫻桃
        、紅香蕉
      、草莓、番茄
      、柑橘橙
      、楊桃、番石榴
      、青棗
      、甘果蔗、無花果
      、牛奶蕉
      、柑桔
      、鶴首瓜、柿子等
      。2月：木瓜
      、血橙、香蕉
      、楊桃
      、青棗、櫻桃
      、草莓
      、番荔枝、甘果蔗
      、番石榴
      、 牛奶蕉、柑桔
      、鶴首瓜等
      。3月：枇杷、櫻桃
      、紅香蕉
      、草莓、楊桃
        、青棗
        、番荔枝
        、甘果蔗
        、番石榴、 牛奶蕉
        、柑桔
        、果桑、鶴首瓜等
        。
       
       2
        、夏季水果：4月：枇杷、櫻桃
        、草莓
        、荔枝、番茄
        、甘果蔗
        、番荔枝、蛇瓜
        、果桑
        、番石榴
        、 牛奶蕉、鶴首瓜
        、檸檬
        、山竹、芒果
        、四月李子
        、羊角蜜瓜等。5月：芒果
      、櫻桃
      、油桃、荔枝
      、香蕉
      、蛇瓜、番茄
      、番荔枝
      、黃皮、番石榴
      、 牛奶蕉
      、果桑、鶴首瓜
      、李子
      、西瓜、桃
      、香瓜
      、檸檬、蓮霧
      、火龍果
      、油梨、羊角蜜瓜等
      。6月：芒果
      、櫻桃、香蕉
      、火龍果
      、檸檬、杏
      、黃皮
      、番茄、桃
        、香瓜
        、荔枝
        、番荔枝、蒲瓜
        、果桑
        、番石榴、 牛奶蕉
        、鶴首瓜
      、李子、西瓜
      、臺灣蓮霧
      、菠蘿、火龍果
      、油梨
      、榴蓮等。
       
       3
      、秋季水果：7月：芒果
      、葡萄、番石榴
      、香蕉
      、百香果、檸檬
      、番荔枝
      、西瓜、菠蘿蜜
      、桃
      、番龍眼、哈密瓜
      、牛奶蕉
      、番茄
      、荔枝
      、蒲瓜、黃皮
      、李子
      、棗、香瓜
      、蓮霧
      、菠蘿、火龍果
      、油梨
      、龍眼等
      。8月：芒果、晚熟櫻桃
      、哈密瓜
      、木瓜、菠蘿蜜
      、香蕉
      、龍眼、榴蓮
      、黑提子
      、楊桃、番茄
      、番荔枝
      、蒲瓜、番龍眼
      、番石榴
      、 牛奶蕉、鶴首瓜
      、日本甜柿
      、棗、西瓜
      、香瓜
      、檸檬、菠蘿
      、火龍果
      、油梨、百香果等
      。9月：香蕉
      、芒果、菠蘿蜜
      、哈密瓜
      、山楂、香瓜
      、番荔枝
      、木瓜、榴蓮
      、雞蛋果
      、百香果、楊桃、番石榴
      、番龍眼
      、牛奶蕉、鶴首瓜
      、日本甜柿
      、西瓜、葡萄
      、檸檬
      、油梨、菠蘿
      、火龍果等
      。
       
       4、冬季水果：10月：山楂
      、香蕉
      、芒果、楊桃
      、柚子
      、桔子、無花果
      、蘋果
      、梨子、獼猴桃
      、晚熟葡萄
      、冬棗、石榴
      、橙子
      、柚子、龍眼
      、甘蔗
      、香蕉、芒果等
      。11月：甘蔗
      、蘋果、荸薺
      、橘子
      、柚子
      、臺灣青棗
      、火龍果、橘子、葡萄柚
      、冬棗
      、獼猴桃、石榴
      、梨
      、木瓜、香蕉
      、榴蓮等
      。12月：血橙、橙子
      、蘋果
      、臺灣青棗、柚子
      、榴蓮
      、冬棗、臺灣青棗
      、火龍果
      、獼猴桃、梨
      、木瓜
      、百香果、楊桃
      、草莓
      、菠蘿、油梨
      、紅香蕉
      、車?yán)遄拥取?/p>
      菠蘿蜜幾月份成熟
      菠蘿蜜的成熟期在每年的6-11月。
      
菠蘿蜜
      ，學(xué)名大樹菠蘿
      ，也有寫作波羅蜜的，是一種?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？茊棠?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，原產(chǎn)于熱帶亞洲，在熱帶潮濕地區(qū)廣泛栽培
        。菠蘿蜜也是世界上最重的水果
        ，在我國的福建、臺灣
        、廣東
        、廣西
        、海南等地廣泛栽培，一般在2-3月開花
        ，6-11月就能成熟上市
        ，成熟的菠蘿蜜表皮是黃褐色的，表面還有瘤狀突起和粗毛
        。
      
菠蘿蜜單果一般重5-20公斤
        ，最重的達(dá)59公斤以上，采摘時
        ，要把菠蘿蜜的梗和枝的連接處剪掉
        ，然后把菠蘿蜜取下來，這樣可以延長果實的保存時間
        ，而且在采摘的過程中
      ，不能損傷表皮，以免果實腐爛
      。
      

      
如何挑選菠蘿蜜
      
1
      、觀察顏色
      
成熟季節(jié)菠蘿蜜一般是金黃色澤的，如果還沒完全熟透的菠蘿蜜
      ，可能會帶一點青綠色
      ，等到成熟季節(jié)的時候，大小基本不變
      ，顏色會慢慢變得金黃
      ，但是這并不是說不是金黃色澤的菠蘿蜜就不能買，青綠色的菠蘿蜜也是可以購買的
      ，買回去后放三兩天
      ，就會慢慢變成熟、變黃
      。
      
2
      、觀察外皮
      
質(zhì)優(yōu)的菠蘿蜜外皮是完好無損的，其中帶有比較多的尖尖的“小釘”或者說“刺”
      ，這個也是菠蘿蜜的外皮特殊之處
      。外皮帶點小黑點，這個是正常的
      ，也是成熟菠蘿蜜的正?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，F(xiàn)象，但是如果這些小黑點非常多
      、或者連接成一片的都是黑
      ，可能已經(jīng)爛了。
      
3
      、看大小
      
不是說看菠蘿蜜個頭的大小
      ，菠蘿蜜的大小是沒有參照性的
      ，因為菠蘿蜜的大小參差不齊，大小都沒問題
        ，這個時候看的大小是說看表皮上面的“釘”的大小
        。
      
還處在生長發(fā)展期的菠蘿蜜
        ，其表皮的“釘”會比較尖銳
        ，因為是一種生長的態(tài)勢。而成熟期間的菠蘿蜜
        ，其表皮的“釘”會比較低調(diào)和保守
        ，柔和一點，但是一般“釘”的末梢已經(jīng)有點萎縮的樣子了
        ，這個是非常重要的
        。
      

          
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