生牛奶可以直接喝嗎

牛奶可以說是生活中必備的飲品，特別對(duì)于一些發(fā)育的青少年，飲用牛奶的效果更佳，這都要?dú)w功于牛奶中豐富的牛奶蛋白及一些微量礦物質(zhì)元素等。市面上售賣的牛奶基本都是經(jīng)過加工的，于是就有人問剛擠出來的生牛奶可以直接飲用嗎?跟著本文一起來看看。

生牛奶能直接喝嗎

生牛奶就是沒有經(jīng)過滅菌或者其他工藝處理的牛奶，這類牛奶沒有經(jīng)過任何消毒處理，對(duì)于產(chǎn)奶的奶牛是否健康及經(jīng)過檢疫等信息都比較難追溯，所以有一定的安全隱患，如果是免疫力比較低的人群食用可能會(huì)被感染病原菌，所以不建議直接飲用生牛奶。

喝牛奶的注意事項(xiàng)

1、牛奶不宜加糖：牛奶在高溫下會(huì)將賴氨酸、果糖形成果糖賴氨酸物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)人體有害。另外糖是酸性，鈣屬于堿性，而牛奶中含有最多的物質(zhì)就該運(yùn)勢(shì)，這兩者結(jié)合會(huì)導(dǎo)致鈣元素丟失，所以在喝牛奶的時(shí)候建議不要加糖。

2、不能生喝：牛奶最好加熱后飲用，在加熱的時(shí)候也要注意不能煮沸、久煮，這樣會(huì)破壞牛奶的營養(yǎng)物質(zhì)，影響身體對(duì)營養(yǎng)元素的吸收。首先用旺火煮牛奶，在牛奶要開的時(shí)候及時(shí)的關(guān)火，然后再加熱，這樣反復(fù)三四次就能很好的保留牛奶的養(yǎng)分，也能有助于殺死牛奶中的細(xì)菌物質(zhì)。

3、不宜空腹飲用：空腹時(shí)身體處于比較饑餓的狀態(tài)，這時(shí)候喝牛奶的話會(huì)將牛奶中的蛋白質(zhì)作為碳水化合物，最終當(dāng)成熱能消耗掉，且在腸胃中的停留時(shí)間也比較短，能很快的排泄到腸道處，這不利于消化吸收。

4、喝牛奶之前建議不要吃一些酸性的水果，否則會(huì)導(dǎo)致水果中的果酸物質(zhì)和牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生凝固，從而會(huì)直接影響腸胃對(duì)牛奶的吸收。

通過本文可以看出生牛奶最好不要直接飲用，可以經(jīng)由充分的加熱煮沸后飲用，這樣在殺菌的同時(shí)，也能促進(jìn)人體對(duì)牛奶營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。如果有條件的話還是直接購買一些經(jīng)過消毒殺菌的低溫奶、常溫奶，能更好的讓身體接受。

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