怎么燒豬血

大家對豬血是比較喜愛的，豬血吃起來的味道和口感很不錯，很多人對豬血都是愛吃的，而且豬血可以烹飪成很多食物，所以說大家對豬血是比較愛吃的，但是要說具體豬血怎么吃，這是大家不清楚的，下面就讓我們一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看豬血應(yīng)該怎么燒。

怎么燒豬血

豬血的吃法是非常多的，豬血燒菜花就是不錯的一個選擇，需要準(zhǔn)備好豬血塊150g、菜花50g、瘦豬肉25g、蒜苗10g。首先要把豬血切成塊，然后把菜花掰成小塊，分別用沸水焯水之后晾涼備用就可以了。我們把豬肉剁碎之后，把蒜苗切成段。放在炒鍋上燒熱，然后打底油，然后用蔥姜末去熗鍋，之后再倒入豬肉碎粒，煸炒幾下之后再下入豬血和菜花，然后放入料酒3g、醬油6g、白糖4g、味精2g、水100g。燒上幾分鐘之后用水淀粉勾芡，再淋些香油裝盤，最后在成菜上撒上蒜苗就可以吃了。

豬血可以怎么吃

豬血的吃法是非常多的，韭菜炒豬血就是不錯的一個選擇，需要準(zhǔn)備好韭菜、豬血、紅蔥頭、酸菜、鹽以及胡椒粉。我們把韭菜和酸菜一起洗凈之后切成段，紅蔥頭需要切成末備用。豬血切成條，用滾水氽燙之后備用。我們把鍋燒熱，再加入2小匙的油，炒香紅蔥頭末之后，再加入豬血條炒，之后加入調(diào)味料和水，稍微的燜煮一下，最后的時候再選擇加入韭菜、酸菜，一起炒熱就可以起鍋吃了。

豬血豆腐青菜湯同樣是不錯的一個豬血吃法，需要準(zhǔn)備好豬血、豆腐、青菜、蝦皮。我們把豬血和豆腐一起切成小塊，青菜也需要洗凈切碎。等到水開之后，首先要加入少量的蝦皮和鹽，然后再加入豆腐、青菜、豬血。煮上3分鐘之后加調(diào)料就可以吃了。

菠菜豬血湯也是不錯的一個豬血吃法，需要準(zhǔn)備好新鮮菠菜500克、豬血250克。菠菜洗凈之后切成段。豬血也需要切成小方塊兒，豬血先放入鍋中，加水之后煮開，然后加入菠菜煮一下，最后再放入鹽和味精調(diào)味就可以吃了。

豬血的營養(yǎng)價值

豬血的營養(yǎng)價值還是很豐富的，首先在豬血中，鐵元素的含量是非常高的，而且是以血紅素鐵的形式所存在的，所以說豬血中的鐵元素是很容易被我們?nèi)梭w所吸收和利用的。而且對于處于生長發(fā)育階段的兒童，或者是正處于懷孕期的產(chǎn)婦、哺乳期的女性來說，都是可以通過適量的多吃一些豬血烹飪的食物來滋補的，還可以有效的防治缺鐵性貧血、預(yù)防動脈硬化等血管問題，都是有很大好處的。

在豬血中含有一種血漿蛋白，在被我們?nèi)梭w中的胃酸分解之后，可以產(chǎn)生一種能夠解毒、清腸的分解物，而且是可以和侵入到我們?nèi)梭w中的粉塵、有害金屬微粒等一起發(fā)生化合反應(yīng)，還可以有效促使毒素從我們體外排出。所以說通過吃豬血來幫助排毒效果是很不錯的。

在豬血中是含有一部分的維生素K成分，這種物質(zhì)是可以幫助促進血液的凝固，還可以發(fā)揮出止血的作用。我們吃豬血還可以給人體提供非常多種的微量元素，對于存在有營養(yǎng)不良、腎臟疾病或者是患有心血管疾病的人群來說，選擇吃豬血是可以對調(diào)養(yǎng)身體有一定好處的，尤其是幫助治療頭暈?zāi)垦?、吐血、損傷出血等問題，吃豬血的效果都很不錯。所以說如果身體比較虛弱，我們吃些豬血就很不錯，可以很好的幫助大家調(diào)整身體不適，特別對滋補身體有好處，可以滿足人體對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需求。

豬血怎么去腥味

吃豬血的時候可以發(fā)現(xiàn)，豬血是存在一定腥味的，所以在吃豬血的時候需要學(xué)會給豬血去腥才行，所以在用豬血烹飪之前，需要放在開水中燙一下，這也可以去除掉豬血中所特有的腥味。在炒豬血吃的時候，一定要用猛火，加上少許的料酒給豬血去腥。而且吃豬血的時候可以搭配韭菜，尤其是鮮嫩的韭菜很適合搭配豬血吃，可以很好的去除豬血的腥味。

豬血吃起來的味道很不錯，而且對我們健康也是有好處的，所以說豬血就成為了大家喜歡的一種食材，而且經(jīng)過烹飪之后豬血吃起來也的確很不錯，上面介紹的這些豬血吃法都是很不錯的，所以說豬血是值得推薦給大家吃的。

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