蘑菇怎么燒湯喝
在日常生活中適當?shù)某砸恍┠⒐?div id="m50uktp" class="box-center"> ，就可以達到保健養(yǎng)生作用
，對健康是有一定幫助的
，蘑菇的制作方法有很多
，可以把它煮成湯來喝
，還可以炒著吃
，味道非常鮮美
，在制作過程中一些細節(jié)要把握好
，如果細節(jié)出錯就會影響到整體的口感
，下面就來和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)看一下蘑菇怎么燒湯喝
。
蘑菇怎么燒湯喝
蘑菇雞蛋湯
，需要準備一些雞蛋
，蘑菇以及調味鹽
，蘑菇處理好以后清洗干凈
，再切成片狀，雞蛋打到碗里面
，加入一些食用鹽攪拌均勻，鍋里面再加入適量的油燒熱
，蘑菇片放進去爆炒半分鐘
，再加入適量的清水
，等到鍋里面的湯燒干以后
，就可以把雞蛋液倒進去
，再次煮開
，加一些鹽調味就可以吃了
。
豆苗蘑菇湯
，需要準備金針菇，雙孢菇以及豆苗
，鍋里面加入適量的水燒開，把生姜片加進去煮
，煮開以后再繼續(xù)加入雙鮑菇片
，煮一會兒
，等到湯再次煮開以后
，就可以把金針菇豆苗放進去
，再繼續(xù)煮一下
，煮好以后加入一些調味鹽
，就可以吃了
。
雞翅蘑菇湯，需要準備芹菜
，蘑菇，百合根以及雞翅
，把雞翅清洗干凈撈出來，加一些胡椒
，鹽以及酒腌制一會兒
，放進鍋里面
，加入適量的水
，煮開以后把泡沫去除
，然后再煮20分鐘左右
，芹菜擇成段狀
，把百合根的皮剝掉再清洗一下
，蘑菇洗干凈以后切片
，把百合根
，蘑菇片以及芹菜切好以后放進湯里面煮，出鍋的時候加入適量的香油調味就可以吃了
。
蘑菇燒湯要先焯水嗎
蘑菇燒湯可以焯水
，也可以不焯水
，如果焯完水再做
，會對里面的營養(yǎng)物質造成一定的破壞，而且鮮味也會沒有那么好
，但是燒水也有好處，能夠把它的一些異味去除
，讓味道變得更加純正，所以到底焯不焯水是根據(jù)自己的喜好來決定就可以了
。
想要給蘑菇焯水方法也很簡單
，只需要鍋里面燒一鍋水
，加一些鹽
，然后燒開
，把蘑菇放進去稍微燙一下
，再撈進冷水當中
，等鍋里的水在被燒開以后
，蘑菇從冷水中撈出來再放進去燙一下
，再撈出來放到冷水中
，涼透以后就可以開始做菜了。
蘑菇和什么燒湯好喝
蘑菇可以和西紅柿
，雞蛋燒湯，需要準備鹽
，油，雞蛋
，蘑菇以及西紅柿
，把西紅柿切成塊狀
，蘑菇也切成片狀，西紅柿先放到油鍋里面，翻炒一會兒
，加入適量的水煮開，然后再把蘑菇放進去
，雞蛋打散的時候就可以加入蛋液，出鍋之前撒上一些鹽就可以了
。
蘑菇還可以和萵筍搭配在一起煮湯喝
，需要準備蘑菇
，雞蛋
，萵筍以及鹽
，萵筍的根去除
，皮刮掉
，然后蘑菇清洗干凈
，放到水里面焯一下，再撈出來
，準備一個砂鍋，蘑菇放進去
，加入適量的水煮成湯，萵筍切成丁放進去
，雞蛋清洗一下
，然后打到碗里面攪拌均勻
，倒進湯鍋里面
，最后加一些鹽調味就可以吃了
。
還可以做蘑菇玉米冬瓜湯
，需要準備蝦皮
，蔥花
，香油
，雞精
，鹽
，油
，熟玉米粒
，蘑菇以及冬瓜
，冬瓜的皮去除切成塊狀
，蘑菇清洗干凈，需要撕成小塊
，然后在鍋里面加入適量的油，蔥花放進去爆香
，再加一些冬瓜翻炒均勻，加入蘑菇以及清水
，加入適量的蝦皮
，大概要煮5分鐘到8分鐘
，再加入一些鹽
，放熟玉米粒繼續(xù)煮三分鐘
，等到冬瓜變透明
，然后再加入適量的雞精調味
，再淋上一些香油
，就可以關火吃了。
蘑菇燒湯怎樣才不發(fā)黑
很多人在做蘑菇的時候會出現(xiàn)發(fā)黑情況
，可能是廚具選擇不正確導致的，可以用不銹鋼鍋來制作
，這樣就不容易出現(xiàn)發(fā)黑情況，也有可能是油添加的不夠
，在制作蘑菇湯之前需要先把蘑菇炒一下，這個時候有盡量的多放一些
，這樣才能夠讓炒出來的蘑菇更加新鮮
，煮出來的湯也不會發(fā)黑
。
想要避免蘑菇發(fā)黑
，可以在外面裹上一些淀粉
，然后再稍微放到油鍋里面炒一下
，撈出來再開始煮湯
，這樣味道也可以變得更加不錯
。
上面給大家介紹的就是蘑菇怎么燒湯，喝了上面的介紹
，大家應該也有了一定了解，想要把蘑菇燒成湯來喝
，上面這些方法就非常不錯
，可以起到的功效作用非常多
，能夠讓身體獲取充足的營養(yǎng)物質
，制作方法也非常簡單
，經(jīng)常吃一些蘑菇能夠讓身體抵抗疾病的能力變得更強
。
蘑菇湯怎么燒好喝 ？拜托各位了 3Q
最簡單蘑菇湯因為蘑菇本身就是起鮮的
，所以無需太多作料
，步驟如下：1、蘑菇洗凈
、切片2、雞蛋打散
，略加鹽3、熱鍋少量油
，下蘑菇片爆炒30秒
，加入冷水4
、水開后
，放入雞蛋
，再開后
，加鹽調味
，注意：不需要加味精
，已經(jīng)很鮮了
。試試吧：）奶油番茄培根蘑菇湯主料：西紅柿（三個）
、培根
、鮮菇輔料：面粉
、牛奶
、紫菜調料：胡椒粉、鹽
、雞精、黃油做法：1
、培根用油煎一下，切碎
，西紅柿用開水燙一下
，去皮后用粉碎機打成泥
，鮮菇切成片
；2、炒鍋上火
，加黃油、少許面粉煸炒一下
，加鮮菇、牛奶和西紅柿醬
，另外加水調成適當?shù)南〕矶?div id="m50uktp" class="box-center"> ，加胡椒粉
、雞精
、鹽調準口味濃度
；3
、做好的湯倒入盤中，將紫菜切成細絲
，統(tǒng)配跟隨一起灑在湯上即可
。特點：西式餐湯
，營養(yǎng)豐富
，開胃美觀，也可做早餐配烤面包
。排骨蘑菇湯原料：大排骨500克，鮮蘑菇湯100克
，番茄100克，紹酒15克
，精鹽5克，味精3克
。做法：1、將每塊大排骨用刀背拍松
，再敲斷骨髓后加料酒
、鹽腌漬15分鐘
。2
、器皿中加入沸水
，放入大排骨
，撇去浮沫
，加酒
，低火15分鐘，再高火8分鐘
，放入味精調味并放入番茄塊，煮沸即可
。鵝血蘑菇湯主料： 鵝血200克，蘑菇100克
。做法： 將凝固鵝血切小塊
，蘑菇水發(fā)后切條塊
，起鍋倒入植物油先炒蘑菇5分鐘后
，倒入鵝血塊，旺火速翻炒至熟透調味即可食用
。藥用價值： 主要治療胃癌氣血痰阻型：胃脘部腫塊
、堅硬
、固定不移
，時有疼痛，嘔吐物如赤豆汁
，時或見黑便如柏油狀，形體消瘦
、面色蒼白、精神疲乏
，舌質帶紫帶紅
，脈細澀
。豆苗蘑菇湯主料：豆苗
、口蘑、金針菇
。配料：車厘子、青豆
、玉米粒、西蘭花適量調味料：1
、料酒1大匙
，醬油1大匙
，小蘇打1/4茶匙
，清水4大匙
；2
、料酒半大匙，咖喱粉3大匙
，鹽半茶匙
，糖1茶匙
，清水2杯
。做法：1、水中放姜片煮
，水熱后加入口蘑。2
、水開后
，加入金針菇
、豆苗
。加一些鹽。3
、水再開后關火。(也可以放一些味精或香油)要點：1
、放進豆苗后不要再蓋蓋子
。2
、若是有現(xiàn)成的雞湯，可以加一些
。奶油蘑菇湯材料：*蘑菇*新鮮奶油*牛奶*黃油*胡蘿卜、番茄*洋蔥制作：1
、取一個鍋，加入2碗水
，加入適量牛奶
，新鮮奶油
，然后開始用文火煮
。2、蘑菇切片
，胡蘿卜切絲，番茄切小塊
，洋蔥切碎待用
。3、在煎鍋中放一小塊黃油
，放入碎洋蔥，翻炒爆香
，然后依次加入番茄和胡蘿卜炒
，如果覺得干可以再放黃油下去
，然后放鹽
，待番茄皮脫落就可以倒入奶油湯中，繼續(xù)燒煮
。4、還是用黃油翻炒過蘑菇后
，再放到湯里。5
、用旺火把湯煮開
，然后可以勾一個薄芡
，就可以了
。6
、裝盤后可以適量加一些芝士條
。紅蘿卜蘑菇湯功效：紅蘿卜富含維生素A和多種人體必需的氨基酸及十幾種酶，對防治高血脂
、肥胖癥等大有好處；蘑菇含糖
，脂肪少，食用此菜可以達到較好的瘦身效果
。原料：紅蘿卜150克
、蘑菇50克
、黃豆30克
、西蘭花30克。調料：色拉油5克
、鹽5克
、味精2克、白糖1克
。制法：1.紅蘿卜去皮切成小塊，蘑菇切件
，黃豆泡透蒸熟，西蘭花改成小顆
；2.燒鍋下油
，放入紅蘿卜
、蘑菇翻炒數(shù)次
，煮入清湯，用中火煮
；3.待紅蘿卜塊煮爛時，下入泡透的黃豆
、西蘭花，調入鹽
、味精
、白糖
，煮透即可食用。雞皮蘑菇湯〔主料輔料〕熟黃雞皮200克 白醬油15克四川干蘑菇50克 味精5克紹酒50克 熟雞油25克姜片1克 上湯500克〔烹制方法〕1.將熟雞皮切成4厘米長
、1.7厘米寬的片，放在碗里
，加入上湯150克
、紹酒25克
、姜片
、味精2克
，上籠屜用微火蒸10分鐘取出
，揀去姜片，潷下蒸汁待用
，雞皮片裝入湯碗
。2.將干蘑菇水發(fā)，去沙
、蒂，洗凈后切片
，放入小盆
，加上湯50克
、熟雞油
，上籠屜用微火蒸5分鐘取出
，潷下蒸汁待用
，蘑菇裝在雞皮片上。3.炒鍋置中火
，倒入上湯300克及雞皮、蘑菇蒸汁
，加入醬油、紹酒25克
、味精3克調勻
，燒沸時起鍋
，澆在雞皮
、蘑菇上即成?div id="4qifd00" class="flower right">
！补に囮P鍵〕此為湯菜，關鍵在吊好上湯
，不可著芡，湯清見底
，方為上品
?div id="4qifd00" class="flower right">
！诧L味特點〕雞皮
，是整雞中最為細膩
、潤滑的部分
，尤以黃雞色調雅致
，口味鮮美
。用它與蘑菇制湯
，葷中有素，清香味鮮
，滑潤爽口，淡爽宜人
。雞翅蘑菇湯材料（4人份） 中藥：百合根1個 主料：雞翅8個 配料：蘑菇8個、芹菜3根
、酒3大匙
、鹽1.5小匙
、胡椒少量 芝麻油1－2滴
、水6杯 做法： 1、雞翅洗凈
，去水加酒、鹽
、胡椒腌漬調味。 2
、入鍋中和水一起煮
，沸騰后去泡沫
、然后煮20分鐘
。 3、芹菜莖切成4cm長的段，百合根剝?nèi)ネ鈱雍笙磧簟?4
、把切成薄片的蘑菇和百合根
、芹菜加入2中
，用香油調味即可
。白葡萄酒蘑菇湯配料(4人份)：面包片4片
，1/2個檸檬的果皮
，檸檬汁1湯匙
，鹽和胡椒粉
，蘑菇125克
，洗好，切好
。巴黎小蘑菇125克，橄欖油2咖啡匙
，大蒜1瓣搗碎，帶綠莖的嫩洋蔥6個
，切好
，雞湯600毫升
，干白葡萄酒4湯匙
，嫩小蔥末1湯匙量裝盤裝飾用。制作：1
、 爐子加熱到攝氏180度，去掉面包皮
，面包切丁
；2
、 將面包丁、檸檬皮
、檸檬汁
、2湯匙水和大量胡椒粉放在在一個大生菜盤中攪拌；3
、 糕點煎盤中涂一薄層油，將面包丁鋪在上面
，放在爐上加熱至面包丁松脆并呈現(xiàn)金色；4
、 如果選用的蘑菇很小
，保持整個備用，如果蘑菇很大
，切成適當?shù)拇笮
。?
、 平底鍋中加熱油
，然后放入洋蔥和大蒜油煎1-2分鐘；6
、 放入全部蘑菇，煎炒3-4分鐘
，直至蘑菇開始上色，倒入雞湯
。攪拌
；7、 繼續(xù)加溫至沸點
，然后把火調小，蓋上鍋蓋
，煨10分鐘；8
、 加入白葡萄酒
、鹽
、胡椒粉
，倒入碗中，撒上小蔥末
。與加檸檬汁的小塊油炸面包一起即可食用。一個小竅門為了把果皮切細
，可以使用在廚房用具商店里有售的剝皮機?div id="jfovm50" class="index-wrap">；蛘邉兤ず笥娩h利的小刀切成細條
。如果您想把整個水果擦成絲兒，那要準備好一把刷子來收集果皮碎末
。豬瘦肉蘑菇湯不要小看普通的東西啊 有大用處的 切聽講介 嘻嘻主治：慢性肝炎 補旰益血 潤澤皮膚蘑菇豬瘦肉湯 有滋陰潤燥 健胃補脾的功效 對白細胞減少癥 慢性肝炎等疾患有輔助治療作用食物功效：蘑菇 為黑傘科植物的子實體 中國各地均有栽培 性味甘 涼 入脾 胃經(jīng) 。 含多種氨基酸 維生素 礦物質等 營養(yǎng)非常豐富豬瘦肉 性味甘堿 平 入脾 胃 腎經(jīng)
。 功能滋陰 潤燥 治消渴贏瘦 補腎液 充胃汁 滋肝陰 潤肌膚 生精液每次用鮮蘑菇100克 豬瘦肉100克 加水適量煮湯 用食鹽少許調味 佐膳 。黃油土豆蘑菇湯原料：土豆一個
，蘑菇2個
。黃油一小塊
。做法：1
，先把土豆煮好
，扒皮
，用勺子碾成粉末狀。蘑菇剁碎
，待用。2
，將黃油一小塊放到炒鍋里
，加大火化開
，將土豆泥放入熱油中翻炒
。3
，在炒香的土豆泥里加水兩碗
。待水開以后放蘑菇碎粒。4
，慢火燉，大火煮都可以
，看自己的時間。
菌菇湯怎么做
菌菇湯怎么做
食材
菌菇 2-3兩
雞蛋 1-2個
姜
、蒜 適量
方法/步驟
首先準備我們的主食材
，各種新鮮的食用菌都可做成菌菇湯
。
清洗菌菇后
，將其撕成小塊備用，姜
、蒜洗好后切成末備用
。
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鍋坐中火上，鍋燒熱后倒入適量的食用油
，油燒熱后倒入大半碗水。
注意倒水時
，會濺出油星
，站遠點別燙傷了自己的臉部
。
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倒水后
，可將火力調大
，蓋上鍋蓋
，待水燒開后，放入切好的姜末
、蒜末。
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磕破一到兩個雞蛋入鍋
，再用鍋鏟將雞蛋攪散開
，講究的人可以先將雞蛋磕入碗中攪拌
。
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再放入事先準備好的菌菇
，蓋上鍋蓋將菌菇煮沸
。
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6
菌菇湯煮沸后
，再放入適量食鹽，再根據(jù)個人口味
，適當添加醬油和食醋，調味品攪散均勻后
，就可以關火出鍋啦
！
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怎樣做蘑菇湯好喝
蘑菇雞蛋湯，需要準備一些雞蛋
，蘑菇以及調味鹽，蘑菇處理好以后清洗干凈
，再切成片狀
，雞蛋打到碗里面
，加入一些食用鹽攪拌均勻
，鍋里面再加入適量的油燒熱
，蘑菇片放進去爆炒半分鐘
，再加入適量的清水
，等到鍋里面的湯燒干以后，就可以把雞蛋液倒進去，再次煮開
，加一些鹽調味就可以吃了
。
豆苗蘑菇湯
，需要準備金針菇
，雙孢菇以及豆苗，鍋里面加入適量的水燒開
，把生姜片加進去煮，煮開以后再繼續(xù)加入雙鮑菇片
，煮一會兒
，等到湯再次煮開以后
，就可以把金針菇豆苗放進去
，再繼續(xù)煮一下，煮好以后加入一些調味鹽
，就可以吃了
。
雞翅蘑菇湯，需要準備芹菜
，蘑菇，百合根以及雞翅
，把雞翅清洗干凈撈出來
，加一些胡椒
，鹽以及酒腌制一會兒
，放進鍋里面
，加入適量的水
，煮開以后把泡沫去除，然后再煮20分鐘左右，芹菜擇成段狀
，把百合根的皮剝掉再清洗一下，蘑菇洗干凈以后切片
，把百合根，蘑菇片以及芹菜切好以后放進湯里面煮
，出鍋的時候加入適量的香油調味就可以吃了
。
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