怎么做飴糖好吃

飴糖是用玉米，大麥，高粱等淀粉質(zhì)等原材料制作而成的，是碳水化合物里面的一種，可以作為營養(yǎng)劑，是一種比較傳統(tǒng)的小吃，飴糖里面含有的一些營養(yǎng)物質(zhì)，能夠達(dá)到幫助食物消化以及健胃作用，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下怎么做飴糖好吃。

飴糖和麥芽糖的區(qū)別

飴糖是用玉米淀粉，大麥淀粉，高粱淀粉等制作而成，經(jīng)過發(fā)酵糖化而做成的一種零食，它有軟硬之分，呈現(xiàn)黃褐色粘稠液體，非糖類成分是比較多的，而麥芽糖是用糯米和小麥制作而成，里面含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，香甜可口，男女老少都可以吃，麥芽糖的甜味并不是非常大，可以讓菜的香味及顏色變得更好，麥芽糖也有軟硬之分，軟的麥芽糖一般都是呈現(xiàn)黃褐色，粘性比較大，而硬的麥芽糖里面進(jìn)入空氣后凝固而成，一般都是黃白色糖餅，麥芽糖屬于雙糖類，容易溶于水，現(xiàn)在市面上出售的麥芽糖也被稱為飴糖。

怎么做飴糖好吃

可以做飴糖蘿卜汁，需要準(zhǔn)備一些鹽，飴糖，白蘿卜，先把白蘿卜清洗干凈以后把皮去除擦成絲，然后再準(zhǔn)備一個(gè)碗，把飴糖，蘿卜絲放進(jìn)去攪拌均勻，腌制半個(gè)小時(shí)，然后再把蘿卜絲里面的汁液擠出來就可以喝了。

還可以做飴糖蒸山藥，需要準(zhǔn)備適量飴糖，一些山藥，把山藥的皮去除切成薄片，然后再鋪在盤子上面，山藥上面撒上適量的飴糖，再放到蒸籠里面蒸一下，等到米飯蒸熟以后，山藥也就變熟了，蒸熟的山藥里面可能會(huì)有多余的水分，然后再把它倒掉，涂上一些飴糖就可以了。

還可以做梅醬飴糖餅，需要準(zhǔn)備梅醬，飴糖糕以及福小餅，需要把飴糖隔水融化，然后再用筷子的尖端，取適量梅醬以及飴糖膏放在吉福餅上面，再蓋上另外一塊小餅干，把餡料夾好，這樣飴糖小餅干就制作好了。

還可以做飴糖棒棒腿，需要準(zhǔn)備砂糖，米酒，醬油，腌料，飴糖以及棒棒腿，先把棒棒腿劃上幾刀，然后放入適量的腌料腌制一個(gè)小時(shí)，鍋里面加入適量的油燒熱，把棒棒腿放進(jìn)去，煎到兩面金黃以后就可以蓋上蓋子，用小火慢慢的燜煮一下，然后再挖一些飴糖放進(jìn)鍋里面，飴糖放進(jìn)鍋中以后融化，就會(huì)粘在棒棒腿兒上，其他的腌料倒進(jìn)去，煮開以后就可以盛出來吃了。

正宗飴糖哪里有賣

現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)購物非常方便，可以在網(wǎng)絡(luò)上購買一些，藥店以及大型超市也是可以購買到飴糖的，但是大家在購買的時(shí)候一定要注意避免購買到假冒偽劣產(chǎn)品。

飴糖的功效與作用

適當(dāng)?shù)某砸恍╋嵦牵軌蜃屇c道維持在健康的狀態(tài)，飴糖進(jìn)入身體的速度是非?？斓?，能夠產(chǎn)生很多益生菌，讓腸道維持平衡的狀態(tài)，這樣細(xì)菌在腸道里面繁殖就會(huì)被抑制，疾病出現(xiàn)的幾率就能減少。

吃一些飴糖還可以預(yù)防高血脂，高血壓疾病出現(xiàn)，因?yàn)樗且环N比較難溶于水的膳食纖維，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蜃屟鹤兊酶痈蓛?，還可以讓血液里面的甘油三酯以及膽固醇被有效清除，這樣血管就沒有那么容易老化，可以讓心血管維持健康狀態(tài)，中老年人群適當(dāng)?shù)某砸恍?，可以預(yù)防高血脂高血壓疾病出現(xiàn)。

吃一些飴糖還能達(dá)到保護(hù)肝臟作用，身體里面的雙歧桿菌，和飴糖相遇以后就容易快速繁殖，會(huì)讓有毒物質(zhì)的代謝速度變得更快，這樣肝臟的負(fù)擔(dān)就能減輕，解毒能力也可以變得更好，肝硬化以及肝炎出現(xiàn)的幾率就能減少。

飴糖在水解以后會(huì)轉(zhuǎn)化成葡萄糖，達(dá)到美容養(yǎng)顏，滋潤內(nèi)臟以及提高食欲，補(bǔ)脾益氣的作用，如果想要解決咽喉腫痛，肺燥咳嗽以及脾胃虛弱問題，適當(dāng)?shù)某砸恍╋嵦蔷头浅：?，平時(shí)出現(xiàn)消化功能比較差，或者身材肥胖等問題，就要注意不要吃太多鹽糖，會(huì)生濕熱，讓不舒服的問題變得更加嚴(yán)重。

上面介紹的就是怎么做飴糖好吃，通過上面的介紹我們可以知道飴糖的功效作用非常多，味道也是比較好的，可以做各種各樣的食物來吃，一般的人群都是可以吃飴糖的，但對(duì)于消化功能差的人來說最好不要吃，孕婦適當(dāng)?shù)某砸恍╋嵦且膊诲e(cuò)，但一次性不要吃得太多。

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