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涼拌苦菜的做法

綠色飲食在行動 2023-05-07 13:18:50

涼拌菜是我們?nèi)粘Ｉ钪卸忌俨涣说牟?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，尤其是在炎熱的夏天，吃一些用油炒出來的菜

，或者高溫蒸出來的菜都不太符合人們的想法
，所以在炎炎夏季
，很多人會選擇一些涼拌菜來吃
，因為這樣既有營養(yǎng)價值，又清涼可口
，可以吃進去
，不會導(dǎo)致失去食欲!那么今天小編就來給大家介紹一下涼拌苦菜的做法。

1.我們首先需要準備的材料有苦菜是涼

，然后我們需要準備一些調(diào)料
，他們分別是色拉油，白糖
，芝麻
，芝麻油，食鹽
，大蒜汁
，辣醬。

2.首先我們將準備好的苦菜

，拿出來用清水清洗幾遍
，并摘去苦菜上面的老葉子。然后我們將鍋大開
，向鍋中加入適量的水
，待水煮沸之后，我們向其中加入一小勺的油和一小勺的鹽
，然后我們將已經(jīng)清洗好的苦菜倒入鍋中焯一下水
，抄一下就可以了，抄完之后我們可以將鍋關(guān)上
，然后把苦菜用那種可以濾水的勺子撈出
，并放在一個已經(jīng)裝好涼水的盆中，然后我們根據(jù)自己想要的大小
，將涼水中的苦菜取出
，并傳成我們自己想要的大小的菜團。

3.全部把水分攥干之后

，我們將苦菜打開放魚盆中
，并向盆中加入一定量的鹽，糖
，蒜汁
，并將它們攪拌均勻。

4.向裝有苦菜的盆中撒上適量的芝麻仁和芝麻油

，然后如果喜歡辣的口味的話
，也可以向其中加入一以少量的辣椒，因為我們知道夏天吃過多的啦
，會容易導(dǎo)致上火
，料全部加完之后攪拌均勻就可以吃了
。

小編給大家介紹的這種涼拌苦菜的方法是一種比較簡單的方法，而且在做這種涼拌苦菜的時候

，也能很好的去除苦菜的苦味
，讓大家吃起來更加的爽口，那么大家是不是已經(jīng)學(xué)會了呢?那么大家是不是已經(jīng)學(xué)會了呢?

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