苦菜怎么保存時間長

我們從超市或者從地里拿回來的很多水果或者蔬菜，都會面臨一個非常艱難的問題，那就是保存的問題，有的時候可能我們幾天不逛一次超市。那么偶爾逛一次就要買回來很多的蔬菜和水果來儲備，但是令我們頭疼的是，在儲備的過程中，一些蔬菜會腐爛，而一些水果也會腐爛，那么在這樣的情況下，學會保存方法就至關(guān)重要了，下面小編就給大家介紹一下苦菜的保存方法。

1.首先我們要明確一個概念就是不管多么好的保存方法，其限度都只能是幫助延長腐爛的時間，并不可以完全根除腐爛的后果，所以我們現(xiàn)在只探討可以延長苦菜保存時間的方法，我們知道在日常生活中。最好的保存方法，就是你讓這種食物便攜，而在日常生活中，一些非常清淡的食物很容易腐爛，而一些味道比較重的食物則不容易腐爛，所以我們有一種長時間保存苦菜的方法。首先我們先將買回來的新鮮的苦菜用清水清洗幾遍，然后我們將苦菜中的水分瀝干，并且將這些苦菜置于一個盤子中，我們向其中加入適量的鹽，并攪拌均勻，在攪拌均勻之后，我們把苦菜放到一個密閉的菜壇子中或者容器之中，密封腌制，這樣腌制過的苦菜就不容易壞了。

2.我們在夏天的一些水果直接保存的話可能無法保存到秋天，但是如果將這些水果做成水果干，就可以保存非常長的時間，那么同樣的原理，我們將苦菜清洗干凈之后，瀝干水分，在陽光之下暴曬，曬成苦菜干，然后放在保鮮膜中保存好，這也是一種方面，苦菜保存的一個好辦法。

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