苦菜是什么季節(jié)的

苦菜是什么季節(jié)的

每種菜類(lèi)或者水果都有其生長(zhǎng)的最鼎盛的季節(jié)比如拿草莓來(lái)說(shuō)草莓就是五月的時(shí)候生產(chǎn)出來(lái)的那么雖然其他月份大家也可以吃到 草莓，但是在五月份吃到的草莓才是最大最甜的，那么苦菜也是同樣的道理，一些人在選擇苦菜的時(shí)候，或者想要去挖一些苦菜來(lái)，但是卻苦于不知道苦菜在什么季節(jié)才可以生長(zhǎng)出來(lái)，那么今天就讓小編帶領(lǐng)大家來(lái)了解一下吧。

1.一般種植苦菜的方法，農(nóng)民會(huì)選擇用大棚栽培，那么栽培的時(shí)間一般為七月份的后期到八月份的中期，而用大棚栽培的方式栽培出來(lái)的苦菜，要比正常在地上生長(zhǎng)出來(lái)的苦菜早45天左右。

2.在大棚栽培時(shí)間要多注意雅和苦菜，首先要選擇肥沃的土壤，然后鑰匙上差不多的肥，然后就是澆水，經(jīng)過(guò)一段長(zhǎng)時(shí)間的治理之后，到了第二年到四月份或者五月份就可以栽培出來(lái)了。

3.一般情況下，大家選擇挖苦菜都會(huì)選擇在春天，因?yàn)榇禾焓侨f(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，而苦菜更是沒(méi)有落下，苦菜的方式也很簡(jiǎn)單，只需要找一個(gè)稍微鋒利一點(diǎn)，可以挖出植物的根的小工具再找來(lái)一個(gè)方便于莊苦菜的袋子就可以了然后到生產(chǎn)苦菜茂密的地方挖下來(lái)，放入袋子中，挖好適量的苦菜之后，則可以帶回去，根據(jù)藥方或者吃的方法來(lái)吃了，也是非常的便捷的。

4.那么不僅在春天，小編在上面也說(shuō)了可以選擇用大棚栽培，大棚栽培的時(shí)候就不一定只有春天才有，不過(guò)其他的季節(jié)需要大家去超市購(gòu)買(mǎi)。

那么大家在知道了苦菜的生長(zhǎng)出來(lái)的季節(jié)之后是不是就更加有準(zhǔn)備了呢，我菜不解釋一種植物，兒媳更是一種中草藥，苦菜入藥，可以幫助達(dá)到抗菌消炎，甚至還可以幫助達(dá)到防癌的效果呢。

春天來(lái)了，“苦菜菜”泡水喝價(jià)值高有清熱的作用，什么是“苦菜菜”？

他們?cè)谵r(nóng)村長(zhǎng)大，對(duì)山里的野菜非常熟悉。雖然他們?cè)诔抢镒×撕芏嗄?，但看到他們還是忍不住想挖。只有他們從小吃過(guò)野菜，才能真正理解野菜的價(jià)值。在農(nóng)村，常見(jiàn)的野菜有十幾種。它們的功能基本相同。它們既是野菜又是中草藥，如薺菜、苦菜、鵝掌楸、菊苣、山楂等。這些野菜的味道和形狀都不一樣，很容易區(qū)分。吃一次，你就會(huì)對(duì)它們有所了解。這個(gè)季節(jié)是吃野菜的最佳時(shí)間。

苦菜春天可以吃葉子，綠葉子用豆沙蘸著直接生吃。從很小的時(shí)候就聽(tīng)長(zhǎng)輩說(shuō)過(guò)，苦菜的鮮葉有消毒作用，味道比較苦，但是價(jià)值還是挺高的。早春，苦菜的葉子會(huì)長(zhǎng)大，有些會(huì)在晚春開(kāi)花。這時(shí)可以把苦菜的根挖回家，把新鮮的苦菜的根煮著喝。三五個(gè)苦菜的根可以用500ml水煮十分鐘，就為了做一個(gè)杯子。淡黃色的苦菜水和一點(diǎn)蜂蜜可以清熱利咽。秋天，萬(wàn)物枯黃，挖些苦菜回家，把葉子摘下來(lái)。這個(gè)時(shí)候苦菜老了，葉子不能吃，更新的時(shí)候水不能煮。將根切成段，在室外晾干。再過(guò)十天，苦菜的根會(huì)完全枯萎，干枯的根會(huì)變成“茶葉”。

基本上全村都會(huì)有一個(gè)爐子。這時(shí)，干苦菜根可以再次使用?？嗖说母?dāng)茶泡在水里，自來(lái)水在爐子上煮。杯子里放一些苦味的蔬菜根，往杯子里倒熱水?？嗖烁脽崴疀_泡后，作為茶喝。一種無(wú)毒、藥食兩用的野生植物，是一年生草本植物，名為“黃花敗醬”，別稱(chēng)“麥登花”和“鹿腸馬草”。民間俗稱(chēng)苦菜，又有“天香菜”、“茶苦莢”、“甘媽菜”、“老鸛”、“無(wú)香菜”等。它是菊科苦菜的嫩葉?？嗖四勖缑?00克含蛋白質(zhì)2.8克，脂肪0.6克，粗纖維5.4克，糖4.6克，蘿卜540微克，維生素B10.09毫克，維生素B20.11毫克，維生素PP 0.6毫克，維生素C 19毫克，維生素E E 2.93毫克，鉀180毫克，鈣66毫克，鐵9.4毫克，鋅0.5毫克另外，苦菜具有清熱解毒、涼血止痢的功效，主要用于治療痢疾、黃疸、淋證、痔瘡和瘺管。

苦菜含有蒲公英甾醇、膽堿等成分，對(duì)金黃色葡萄球菌耐藥菌株和溶血性鏈球菌有較強(qiáng)的殺菌作用，對(duì)肺炎球菌、腦膜炎球菌、白喉?xiàng)U菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的殺滅作用。對(duì)黃疸型肝炎、咽喉炎、菌痢、感冒發(fā)熱、慢性支氣管炎、扁桃體炎有一定療效。抱莖小苦荬水煎劑對(duì)急性淋巴細(xì)胞白血病和急慢性髓細(xì)胞白血病患者的血細(xì)胞脫氧酶有明顯的抑制作用，還可用于預(yù)防和治療宮頸癌、直腸癌和肛門(mén)癌。

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