章魚的做法

章魚的做法

章魚作為一種海洋性的軟體動(dòng)物，我們?cè)谄匠５臅r(shí)候就會(huì)吃一些章魚，并且章魚的營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，比如說他還有一些優(yōu)質(zhì)的蛋白，可以補(bǔ)充我們身體中所需要的一些膠原蛋白，并且章魚的做法也是非常多種的，比如說我們?cè)谄綍r(shí)燒烤或者涮鍋的時(shí)候都會(huì)吃一些章魚，那么今天小編就跟大家來介紹一下章魚的做法。

首先小編來跟大家介紹一下章魚小丸子的做法，首先正宗的章魚燒面和出面粉之外，還可以加入一些山藥粉或者山藥泥等，第一步，我們可以將山藥清洗干凈之后將它磨成泥狀，然后我們?cè)贉?zhǔn)備一些低筋面粉，經(jīng)過篩選之后再和山藥泥，雞蛋一起放入碗中均勻的混合，然后再加入一些清水和泡打粉，攪拌均勻之后再過篩一遍，然后我們?cè)賹⑺湃胍粋€(gè)容器之中，這時(shí)候我們準(zhǔn)備一些章魚，將它們清洗干凈之后，在沸水中焯燙一段時(shí)間，然后撈出來過一遍涼水，然后我們將章魚切成小粒的形狀。

然后再準(zhǔn)備一些卷心菜也切成粒狀，我們?cè)跍?zhǔn)備一些洋蔥，然后用大火燒一些模子，轉(zhuǎn)為小火，然后我們將準(zhǔn)備好的面糊倒入模具之中，然后再在每個(gè)文字之中，一是撒入一些章魚粒，洋蔥粒和卷心菜粒，然后我們將它均勻地混合之后，用小火煎一會(huì)兒，然后再用竹簽輕輕挑起，將它的底部變硬之后，然后再翻過身來，然后我們?cè)賹⑺鶆虻募逯浦?，中間可以多次挑動(dòng)一些，然后使它的受熱均勻，然后等丸子燒成金黃色，我們?cè)賹⑺舫鰜?，裝入盤中，可以再撒入一些沙拉醬，這樣一道非常美味的章魚小丸子就做好了。

爆炒章魚的做法

章魚作為一種海鮮類的食物，它非常具有營養(yǎng)價(jià)值，比如說含有一些優(yōu)質(zhì)的蛋白，還有一些氨基酸等，并且章魚的做法也是非常多種的，今天小編就跟大家來介紹一道爆炒章魚的做法，爆炒章魚作為一道福建省的傳統(tǒng)名菜，吃起來是非常美味的，并且具有營養(yǎng)價(jià)值。

做這道菜我們需要準(zhǔn)備一些輔料有姜片和蒜片，首先我們將章魚清洗干凈之后，然后在鍋中燒開水，放入鍋中焯燙大約五秒鐘左右，然后撈出來控干水分，然后再用蒸魚鼓油腌下章魚已備使用，然后我們?cè)偻佒械谷胍恍┦秤糜?，等油稍微加熱之后，再放入姜片和蒜片，爆香之后再放入章魚，可以再加入一些食用鹽，還有雞精，還有一些韭菜等快速迅速的爆炒之后，就可以出鍋食用了。

下面再跟大家介紹爆炒章魚的第二種做法，首先我們將買回來的章魚清洗干凈之后，將它切成均勻的塊狀，然后再放入一個(gè)容器之中，倒入少量的食用鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右，再撈出來清洗干凈，將它的水分?jǐn)D干，然后再晾干，然后我們?cè)賹⑶逑锤蓛糁蟮恼卖~切成拇指大小的一般形狀，我們?cè)谕佒械谷胍恍┦秤糜?，將切好的章魚下鍋，炒至八分熟的時(shí)候就可以了，然后可以準(zhǔn)備一些青椒將他切為絲狀，然后再準(zhǔn)備一些蔥姜蒜，切為均勻的塊兒狀，然后我們?cè)偻佒械谷胧秤糜?，把蔥姜蒜放進(jìn)去，可以再加入一些醬油和料酒，然后再倒入章魚，均勻的翻炒一下，蓋上鍋蓋，一分鐘之后就可以撈出來吃了。

涼拌章魚的做法

章魚作為一種海鮮類的食物，并且它的營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，比如說還有一些優(yōu)質(zhì)蛋白和氨基酸等，而且章魚吃起來味道也非常鮮美，還有很多功效與作用，對(duì)我們的身體健康也是非常有幫助的，并且章魚的做法也是非常多種的，今天小編就跟大家來介紹一道涼拌章魚的做法。

章魚作為海鮮類的食物，不僅僅可以熟食也可以生吃，涼拌章魚味道也非常的鮮美，并且他非常新鮮，而且非常的鮮嫩，首先我們將章魚清洗干凈之后，可以在冰水中浸泡一段時(shí)間，然后把它的眼睛和牙齒去掉，章魚在案板上是非常難切的，所以說我們?cè)谇姓卖~的時(shí)候，可以用剪刀將它剪下來，然后我們將它剪好之后，可以放入一些蔥花，還有料酒，可以放入一些食用鹽，在一個(gè)穩(wěn)中腌制半個(gè)小時(shí)左右，可以加入少量的冰塊，再放入冰箱中。

我們?cè)陔缰瓢俗︳~的時(shí)候，可以調(diào)配一些調(diào)味汁，然后熱鍋中加入少量的油，然后再加入一些姜末，蒜末爆香之后，再加入一些料酒，然后還有一些白醋，香油，還有白糖，還有一些番茄醬等，我們可以根據(jù)口味兒的淡重，再放入些食用鹽，然后我們?cè)贉?zhǔn)備一些黃瓜和胡蘿卜，將來切成片，胡蘿卜可以用熱水煮一下，我們將腌制好的八爪魚在水中稍微煮一下，時(shí)間不易過長(zhǎng)，然后我們?cè)賹⒅蠛玫陌俗︳~撈出來，放在冰水之中，然后再準(zhǔn)備一些黃瓜，胡蘿卜，撒上一些醬汁就可以吃了，這樣一道非常美味的涼拌八爪魚就做好了。

紅燒章魚的做法

章魚又可以稱之為八爪魚，并且作為一道非常具有營養(yǎng)價(jià)值的海鮮食物，不僅僅它的味道非常鮮美，而且也可以作為一種保健食品食用，并且章魚體中含有非常豐富的蛋白質(zhì)，還有一些礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，并且還可以起到抗疲勞的作用，而且它其中所含有的一種天然成分牛磺酸，可以起到降低血壓，降低血脂的作用，那么今天小編就跟大家來介紹一道紅燒章魚的做法。

首先我們將買回來的章魚不要清洗，首先倒入一些食用鹽，然后用手來回的搓洗，搓洗的過程中可能會(huì)出現(xiàn)很多的粘液，然后我們將章魚搓洗干凈之后，這樣做出來口感非常的細(xì)膩，然后將搓洗好的章魚放入水中清洗干凈，然后我們將清洗干凈的章魚放入燒開水的熱水中焯燙五秒鐘，立馬拿出來，然后將它控水，然后再往鍋中倒入一些食用油，放入一些蔥姜蒜，還有一些芭蕉爆炒出來香味兒。然后我們?cè)賹⒄卖~放進(jìn)去翻炒，直到開大火燒出來香味就可以了，我們還可以再加入一些白砂糖，醬油，美味非常的好，而且口感脆嫩，然后我們可以再加入少量的清水，蓋上鍋蓋煮幾分鐘之后，再加入少量的蠔油，均勻翻炒之后就可以出鍋食用了。

那么我們?cè)谧黾t燒章魚的時(shí)候有哪些小技巧呢，我們將買回來的章魚一定不要清洗，可以首先用鹽，然后搓洗，這樣可以出很多的粘液，然后我再把章魚的腿清洗干凈，這樣方法做出來的章魚口感非常的脆嫩，如果我沒有喜歡吃辣的，并且口味比較重的人士來說，也可以放入一些辣椒。

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