曬干的銀魚怎么燒好吃

曬干的銀魚怎么燒好吃

銀魚曬干以后制作成美食來吃，味道是非常不錯(cuò)的，可以做雞蛋銀魚干，苦瓜炒銀魚，干辣炒銀魚干，甜辣醬炒銀魚干，味道都相當(dāng)不錯(cuò)，銀魚干里面加入一些辣椒炒著吃，能夠讓食欲變得更好，營養(yǎng)物質(zhì)也是非常豐富的，下面就來和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)看一下曬干的魚怎么燒好吃。

曬干的銀魚怎么燒好吃

麻辣銀魚干，需要準(zhǔn)備醬油，糖醋蒜頭，炸花生米以及銀魚干，銀魚先放到鍋里面炸到酥脆，然后再撈出來把油分瀝干，另外準(zhǔn)備一個(gè)鍋，把油加進(jìn)去燒熱，花椒放進(jìn)去炸香，再放入蒜片爆香，加一些干辣椒翻炒均勻，再把糖醋醬油放進(jìn)去翻炒均勻，融化以后就可以關(guān)火，把銀魚干花生米倒進(jìn)去，翻炒一下就可以吃了。

還可以做苦瓜炒銀魚干，準(zhǔn)備油，鹽，苦瓜，銀魚干，先把銀魚干清洗干凈，把水分瀝干，把苦瓜清洗干凈，把里面的瓤切成片狀，再用鹽腌制一下，銀魚干放到油里面炸一下?lián)瞥鰜?，然后再把苦瓜放進(jìn)去炒熟，加入適量的鹽調(diào)味，最后再把銀魚干放進(jìn)去炒均勻就可以吃了。

還可以制作雞蛋銀魚干，需要準(zhǔn)備銀魚干，精鹽以及雞蛋，先把雞蛋打進(jìn)碗里面攪散，加入適量鹽調(diào)味，銀魚干清洗干凈，在油鍋里面炸到酥脆，然后再盛出來備用，把油鍋燒熱，倒入雞蛋液略微煎熟，再加入已經(jīng)炸酥的銀魚，翻炒片刻就可以出鍋吃了。

曬干的銀魚怎么處理

曬干的銀魚可以把它放進(jìn)一個(gè)平面地上，讓它的熱度全部都發(fā)散掉，等到完全冷卻以后進(jìn)行包裝，如果自己在家里面晾曬的魚干并不是非常多，那么就可以用好的塑封袋把它裝起來，包裝的時(shí)候一定要壓緊，避免里面空隙太大而吸入濕氣，這樣就很容易變質(zhì)。

銀魚的營養(yǎng)價(jià)值

銀魚里面的蛋白非常豐富，脂肪含量比較低，可以給身體帶來很大的好處，對(duì)于消化不良的人群來說就非常適合，如果有高血脂癥，身體虛弱，身體沒辦法吸收太多的營養(yǎng)物質(zhì)，那么適當(dāng)?shù)某砸恍┿y魚干就非常好，它里面含有鈣質(zhì)以及高蛋白，孩子也是可以吃的。

銀魚可以進(jìn)入脾經(jīng)以及胃經(jīng)，能夠達(dá)到補(bǔ)虛健脾作用，止咳潤肺的效果也是非常不錯(cuò)的，可以起到利水效果，對(duì)于肺虛咳嗽，脾胃虛弱問題能夠達(dá)到很好的治療作用，對(duì)于營養(yǎng)獲取不充足，身體虛弱的患者來說也非常適合，對(duì)于高脂血癥患者來說也是非常適合的，因?yàn)樗闹竞坎⒉皇欠浅６?，里面又有很多氨基酸成分，滋補(bǔ)身體的效果就很不錯(cuò)，能夠活血，讓身體變得更加健康。

銀魚和什么菜搭配好吃

銀魚可以和蝦干搭配，需要準(zhǔn)備花生油，豆豉，鹽，生姜絲和紅椒絲，絲瓜，日本蟹籽，芋頭，腰果，魚干以及蝦干，先把銀魚干，蝦干放到清水里面浸泡一下，把絲瓜的皮去除清洗干凈，切成條狀備用，芋頭的皮去除干凈洗一下，然后再切成絲，水分瀝干和銀魚干，蝦干，腰果，生姜絲，絲瓜，日本蟹籽，花生油，豆豉，鹽混合攪拌均勻，放到盤子里面，然后再放到蒸爐中蒸10分鐘左右，拿出來以后撒上一些辣椒絲就可以吃了。

銀魚干還可以和素雞搭配在一起吃，需要準(zhǔn)備銀魚干，胡蘿卜，素雞，葵花籽油，先把銀魚干放到清水里面浸泡20分鐘，胡蘿卜洗干凈切成滾刀塊，素雞切成片狀，鍋燒熱以后加入適量的油，把素雞放進(jìn)去炸到金黃，撈出來油份瀝干，鍋里面留一些油，把胡蘿卜放進(jìn)去翻炒，然后再加入素雞一起翻炒均勻，加一些糖，醬油，醬油不要放得太多，因?yàn)殂y魚本身就比較咸，把浸泡過的銀魚干清洗干凈，放進(jìn)鍋里面，再加入適量的清水淹沒，大火燒開，改成小火慢慢燉煮，等到水基本變干以后就可以盛出來吃了。

銀魚干還可以和花生搭配在一起制作，需要準(zhǔn)備陳醋，味精，鹽，胡椒粉，紅尖椒，青尖椒，銀魚干，把花生放到油鍋里面炸香，把銀魚放進(jìn)油里面炸一下，火一定不能太大，避免炸糊，把青紅椒切粒，紅尖椒切粒，銀魚干花生加入適量的調(diào)料攪拌均勻，然后裝盤，青紅椒粒放在盤子旁邊就可以了。

上面給大家介紹的就是曬干的銀魚怎么燒好吃，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，曬干的銀魚制作方法各種各樣，味道也都是非常不錯(cuò)的，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蜓a(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)，體質(zhì)就能變得更好，抵抗疾病的能力也可以變得更強(qiáng)。

銀魚干怎么燒

銀魚是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食物，銀魚既可以新鮮食用，也是可以制作成銀魚干來食用，很多人也是對(duì)銀魚干的制作方法不是很了解，其實(shí)銀魚干是可以用來制作成很多美味的食物的，而且很多喜歡食用辣的朋友都是制作成辣的菜肴的，今天也是為大家介紹兩種不錯(cuò)的美味做法。
銀魚干的兩種常見的做法
甜辣醬韓辣醬銀魚干
材料
銀魚，黃酒，甜辣醬2大匙，韓式辣椒醬1大匙，油，姜，蒜
做法
1、把銀魚用水清洗泡軟，水里加點(diǎn)黃酒。
2、甜辣醬2大匙和韓式辣椒醬一大匙。
3、油潤鍋燒熱轉(zhuǎn)小火，姜蒜爆一爆后把銀魚放下去煸炒，不要急于亂翻動(dòng)，略炒干。
4、將甜辣醬和韓辣醬攪勻放入炒勻即。
小訣竅
1、銀魚下鍋前油鍋要燒得熱些，銀魚控干水分，下鍋后不要急于亂翻，以免粘鍋或翻碎。
2、甜辣醬和韓醬已咸的，可斟酎口味，是否加少許鹽。不必拘泥是否用這兩種醬，喜更辣的可以用郫縣豆瓣醬，或用干辣椒豆豉來炒都好吃。
銀魚干是非常的小的，但是口感和營養(yǎng)卻是非常的不錯(cuò)的，銀魚含有豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，而且脂肪的含量是非常的低的，我們食用是非常的滋補(bǔ)的，適合身體虛弱和營養(yǎng)不足或者消化不良的人群食用的。
雞蛋銀魚干
材料
雞蛋3個(gè)，精鹽，銀魚干
做法
1、雞蛋三只打散，加適量精鹽調(diào)味。
2、銀魚干洗凈，在熱油鍋中先炸酥，盛出備用。
3、油鍋燒熱后，倒入打勻的雞蛋液，略微煎熟一面；此時(shí)加入已炸酥的銀魚干，攪拌，翻炒片刻，即可出鍋。
雞蛋也是非常營養(yǎng)的食物，所以我們食用這道菜是可以很好的補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的，而且食用后會(huì)使得我們更加的精神有力量，補(bǔ)充身體所需要的能量。
看了上面的介紹，不知道大家有沒有心動(dòng)呢，大家如果是想要?jiǎng)邮种谱鞯脑挘覀兪强梢院芎玫膰L試上面的做法進(jìn)行制作的，除了上面的做法，我們其實(shí)是可以多了解一些其他的做法的，結(jié)合自己的口味和喜好，搭配一些其他的食材，是會(huì)更加的不錯(cuò)的。

干銀魚怎樣做最好吃

【甜辣醬韓辣醬銀魚干】

材料：銀魚，黃酒，甜辣醬2大匙，韓式辣椒醬1大匙，油，姜，蒜。

做法：

把銀魚用水清洗泡軟，水里加點(diǎn)黃酒。

甜辣醬2大匙和韓式辣椒醬一大匙。

油潤鍋燒熱轉(zhuǎn)小火，姜蒜爆一爆后把銀魚放下去煸炒，不要急于亂翻動(dòng)，略炒干。

將甜辣醬和韓辣醬攪勻放入炒勻即。

小訣竅

銀魚下鍋前油鍋要燒得熱些，銀魚控干水分，下鍋后不要急于亂翻，以免粘鍋或翻碎。

甜辣醬和韓醬已咸的，可斟酎口味，是否加少許鹽。不必拘泥是否用這兩種醬，喜更辣的可以用郫縣豆瓣醬，或用干辣椒豆豉來炒都好吃。

銀魚干是非常的小的，但是口感和營養(yǎng)卻是非常的不錯(cuò)的，銀魚含有豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，而且脂肪的含量是非常的低的，我們食用是非常的滋補(bǔ)的，適合身體虛弱和營養(yǎng)不足或者消化不良的人群食用的。

【雞蛋銀魚干】

材料：雞蛋3個(gè)，精鹽，銀魚干

做法

雞蛋三只打散，加適量精鹽調(diào)味。

銀魚干洗凈，在熱油鍋中先炸酥，盛出備用。

油鍋燒熱后，倒入打勻的雞蛋液，略微煎熟一面；此時(shí)加入已炸酥的銀魚干，

攪拌，翻炒片刻，即可出鍋。

曬干的銀魚怎么燒好吃

【麻辣銀魚干】

需要準(zhǔn)備醬油，糖醋蒜頭，炸花生米以及銀魚干，銀魚先放到鍋里面炸到酥脆，然后再撈出來把油分瀝干，另外準(zhǔn)備一個(gè)鍋，把油加進(jìn)去燒熱，花椒放進(jìn)去炸香，再放入蒜片爆香，加一些干辣椒翻炒均勻，再把糖醋醬油放進(jìn)去翻炒均勻，融化以后就可以關(guān)火，把銀魚干花生米倒進(jìn)去，翻炒一下就可以吃了。

【苦瓜炒銀魚干】

準(zhǔn)備油，鹽，苦瓜，銀魚干，先把銀魚干清洗干凈，把水分瀝干，把苦瓜清洗干凈，把里面的瓤切成片狀，再用鹽腌制一下，銀魚干放到油里面炸一下?lián)瞥鰜?，然后再把苦瓜放進(jìn)去炒熟，加入適量的鹽調(diào)味，最后再把銀魚干放進(jìn)去炒均勻就可以吃了。

銀魚干怎么吃好吃

1、香辣銀魚干
材料
銀魚干200克，食鹽、雞精、大蔥、生姜、大蒜、干辣椒、料酒、植物油各適量
做法
(1)將銀魚干沖洗干凈，放適量清水浸泡5分鐘，不要泡的很軟透;
(2)將姜、蒜切成末，蔥切花，干辣椒切丁備用;
(3)熱鍋放入油燒熱，放入瀝干水分的銀魚干小火煸炒;
(4)煸炒至魚身至金黃酥脆，加入1小勺料酒翻拌均勻后盛出;
(5)另取一鍋，入油加姜、蒜、干辣椒煸香，重新放入煸炒好的銀魚翻炒，加少許鹽及雞精提味，撒上蔥花即可。
2、銀魚雞蛋羹
材料
銀魚干20克、豬肉末100克、雞蛋4個(gè)，食鹽、生姜、大蒜、料酒、香油、小蔥各適量
做法
(1)銀魚干提前用水泡2小時(shí);
(2)肉沫中加入姜蒜末、鹽、料酒和香油拌勻，上鍋大火蒸10分鐘;
(3)將雞蛋磕入碗內(nèi)，放入少許的水和食鹽，攪打均勻后倒入肉末中;
(4)將銀魚干放在蛋液上，大火再蒸五分鐘后撒入蔥花;
(5)用勺子燒點(diǎn)兒香油趁熱淋在蔥花上即可。
3、青椒炒銀魚干
材料
銀魚干和尖椒適量，醬油、生姜、大蒜、白糖、陳醋、茶油、江米酒各適量
做法
(1)將銀魚干洗凈后，在燒熱的無油鍋中煸干水分待用;
(2)辣椒切小圈、蒜和姜都切小粒狀;
(3)將炒干水分的銀魚干放在油鍋中炒一下;
(4)下少許油把香料煸炒，下辣椒炒出味道、放入銀魚干，加米酒、醬油、糖翻炒均勻;
(5)起鍋前淋少許陳醋即可。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/23916.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 怎么制作咸菜

下一篇: 章魚怎么吃