紫薯和紅薯都是我們在日常飲食中吃的較為普遍的食材，通過吃紫薯或者紅薯都能夠為我們的身體補充很多營養(yǎng)
，而且口味也相當不錯，這兩種食材是有一定區(qū)別的，可能很多人都不了解，下面我們就來詳細的了解一下。1、紫薯和紅薯的顏色區(qū)別
紫薯和紅薯最直觀的區(qū)別就是它們的顏色
，雖然外形看起來有些類似，但是它們的顏色是有很大差異的，紅薯的顏色有黃色的，有橘黃色的，還有淺黃色的，而紫薯的顏色一般都是紫色或者深紫色的。所以通過觀看它們的顏色，就能夠很明顯的分辨出哪一個是直屬，哪一個是紅薯。別.png)
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、紫薯和紅薯的營養(yǎng)區(qū)別紫薯和紅薯雖然都是非常營養(yǎng)的食材，但是它們的營養(yǎng)并不是一樣的
，是有一定區(qū)別的，在紫薯中含有很多的維生素，礦物質(zhì)3
紫薯和紅薯在功效上面也是有很大差異的，紫薯中的花青素可以起到抗氧化的作用
，能夠幫助人體清除自由基，能夠美容養(yǎng)顏抵抗衰老，而在紅薯中含有的維生素a和胡蘿卜素特別的豐富，對于我們的眼睛有很好的保護作用，可以改善視力，但相同的功效就是紫薯和紅薯中的膳食纖維含量特別豐富，可以有效的起到促進消化的作用，能夠有利于大便的排出，可以防治便秘。通過以上的講述
，相信大家對于紫薯和紅薯的區(qū)別，應(yīng)該有了一定的認識，雖然它們都是屬于薯類食材，但是它們的區(qū)別還是比較大的，希望本文的講述可以給各位提供一些參考。本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/24032.html.
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