紫薯什么季節(jié)成熟(古代有紫薯嗎
？紫薯是幾時(shí)有的
？是轉(zhuǎn)基因的嗎
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綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-07 19:14:35

紫薯什么季節(jié)成熟

紫薯美味又營養(yǎng)

，深受大眾的喜愛

，不管是小孩還是大人

，都喜歡吃紫薯

，因?yàn)榇_實(shí)味道很好

，而且營養(yǎng)也特別的豐富，那么紫薯什么季節(jié)成熟呢?有很多人對此并不了解

，下面本文將為大家詳細(xì)的介紹

。

1、紫薯什么季節(jié)成熟

紫薯的成熟季節(jié)是根據(jù)種植時(shí)間來決定的

，在我國的很多地區(qū)

，大部分都是在10月的中下旬收獲紫薯，也就是在秋季

，所以吃紫薯的最佳時(shí)間是在每年的秋季

，當(dāng)然在冬季也可以吃到紫薯，因?yàn)橛行┳鲜淼某墒炱谳^晚一些

。通過吃紫薯這種食材

，不僅能夠滿足我們的食欲，還可以為身體補(bǔ)充很多的營養(yǎng)素

。

、紫薯營養(yǎng)分析

在紫薯中含有的氨基酸成分是非常多的，不僅如此

，還含有很多的蛋白質(zhì)和維生素

，紫薯要比普通的紅薯營養(yǎng)價(jià)值更高一些，各類營養(yǎng)素的含量也要更豐富一些

，通過吃紫薯能夠有效的滋補(bǔ)我們身體所需的很多營養(yǎng)素

，能夠讓我們的體質(zhì)得到增強(qiáng)，并且可以起到促進(jìn)消化

，改善腸胃的作用

，在平時(shí)飲食中可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍┳鲜韥頌槲覀兲峁I養(yǎng)。

、吃紫薯的功用

紫薯是補(bǔ)充營養(yǎng)的高手

，此外紫薯還可以起到養(yǎng)生保健的作用，特別是對于調(diào)整我們的腸胃有很好的效果

，如果出現(xiàn)了腸胃消化不良

，或者是出現(xiàn)了一些其他的不適情況，比如高血壓或者是高膽固醇的話

，那么在平時(shí)非常適合吃紫薯這種食材

，因?yàn)樽鲜砭哂薪档脱獕海档湍懝檀嫉淖饔?div id="4qifd00" class="flower right">

，除此之外紫薯的熱量也很少

，可以起到瘦身減肥的效果。

紫薯是秋季成熟的一種食物

，在每年的秋季吃一些紫薯是最佳的時(shí)間

，通過吃紫薯不僅能補(bǔ)充營養(yǎng)

，還可以為我們起到養(yǎng)生保健的功效，所以紫薯是值得大家食用的

。

古代有紫薯嗎
？紫薯是幾時(shí)有的？是轉(zhuǎn)基因的嗎
？

紫薯不是轉(zhuǎn)基因食品
紫薯（正名為：參薯Dioscorea alata Linn.）又叫黑薯

，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外

，還富含硒元素和花青素

。紫薯為花青素的主要原料之一。
藥用價(jià)值
紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞

、抗衰老

、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”

，易被人體吸收

，可留在血清中

，修補(bǔ)心肌

，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基

，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長

，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生

。
紫薯富含纖維素

，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)

，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液

、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)

，保持大便暢通

，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生

。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外

，還含有多糖、黃酮類物質(zhì)

，并且還富含硒元素和花青素

，具有一定預(yù)防高血壓、減輕肝機(jī)能障礙、抗癌的功能

。
品種分類
濟(jì)薯18號(hào)
該品種為山東省農(nóng)科院作物研究所育成

，667平方米產(chǎn)量3000 公斤以上。
廣薯135
該品種為廣東省農(nóng)科院育成

，667平方米產(chǎn)量為2000～2500公斤

。
該品種為江蘇省農(nóng)科院糧油作物研究所育成，667平方米產(chǎn)量為500公斤左右

。
京薯6號(hào)
該品種由巴西紅薯與中國紅薯雜交而成

，莖蔓長，薯皮薯肉均為紫色

，甜度高

，品質(zhì)好，667平方米產(chǎn)量為1500～2000公斤

，出干率高

，主要用于深加工和提取色素。
紫薯王
該品種鮮薯產(chǎn)量高

，品質(zhì)超群,皮色紫黑

，肉色紫，富含硒元素

，食味香甜糯

，肉質(zhì)細(xì)膩，是極佳的鮮食保健用甘薯品種

，尤其適合制作薯醬

、甘薯泥、油炸薯片等

，是制作系列紫薯休閑保健食品的首選品種

。
日本凌紫
是近幾年引自日本的黑薯新品種，葉色紫綠

，頂叁葉紫紅

，葉脈葉柄全綠色，葉心臟形

，單裂淺缺刻

，蔓長1.5米左右，基部分枝少

。薯塊長紡錘形

，皮色紫紅光亮，肉色紫黑

，熟后近黑色

，香甜面沙

，富含抗癌物質(zhì)硒、碘等元素

，營養(yǎng)成份高出其它地瓜幾倍

，是當(dāng)前黑薯系列中最黑的品種，是鮮食保健和提取色素等深加工的好品種

，抗病性和耐貯性強(qiáng)

，耐旱耐瘠、適應(yīng)性強(qiáng)

。一般畝產(chǎn)量：春薯3000公斤

，夏薯2000公斤。
群紫一號(hào)黑薯
河南省農(nóng)科院研制特點(diǎn)：1

、蔓短

，分枝多，產(chǎn)菜量高

。2

、產(chǎn)量高。春紅薯畝產(chǎn)3000公斤以上

，夏紅薯2000公斤左右

。
渝紫263
浙江農(nóng)科院培育。產(chǎn)量為2000kg左右

。肉質(zhì)細(xì)膩

，纖維少，糖分高

，口感好

，是食用的好品種

。
徐紫薯1號(hào)
2003年進(jìn)入江蘇省甘薯品種生產(chǎn)試驗(yàn)

。經(jīng)五年20多點(diǎn)次試種、鑒定

，“徐紫薯1號(hào)”屬高產(chǎn)

、紫肉新品種，鮮薯產(chǎn)量穩(wěn)定在每畝2000公斤以上,比日本紫心品種“山川紫”和Ayamurasiky等高出3～5倍

?div id="jfovm50" class="index-wrap">！≡撈贩N紅皮紫心，熟食薯肉紫色鮮艷

，食味較好

。每畝密度以3300株左右為宜。較耐遲栽

，澇漬對產(chǎn)量影響較大

。適宜在我國北方及長江中下游大部分地區(qū)栽植

。
南紫薯008
系四川省南充市農(nóng)科院育成的一個(gè)新品種,該品種頂葉紫紅色,成熟葉綠色,大小中等,薯塊長紡錘形,皮色紫,肉色紫,薯皮光滑,薯形美觀,熟食品質(zhì)優(yōu)。春季栽培一般產(chǎn)鮮薯19 500 kg/公頃左右,藤葉產(chǎn)量31 500 kg/公頃左右

。秋季栽培產(chǎn)鮮薯9 750 kg/公頃,產(chǎn)藤葉12750 kg/公頃

。將該品種作秋苕栽培不僅可增加鮮薯產(chǎn)量,還可為養(yǎng)殖業(yè)提供秋冬季節(jié)的鮮綠青飼料。
浙紫薯1號(hào)
浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物與核技術(shù)利用研究所

，2007年省甘薯品比試驗(yàn)

，平均畝產(chǎn)鮮薯2148.7公斤，比對照1渝紫263增產(chǎn)49.7%

，達(dá)極顯著水平

。該品種萌芽性好，苗期長勢旺

，莖蔓長

，葉片心型帶齒，葉色綠

；結(jié)薯集中

，個(gè)數(shù)較多，平均單株結(jié)薯數(shù)5.1個(gè)

，平均單薯重106.1克

，50～250克中薯比例58.7%；薯塊紡錘或長紡錘型