，常被用來煲湯飲用，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。牛骨煲湯的方法很多
，平時(shí)常被搭配其他食材一起來煲湯，那么牛骨和什么一起煲湯比較好呢?跟著本文一起來看看。
牛骨和什么煲湯好喝
1、牛骨湯：牛骨剁成均勻的塊狀洗凈后加入沸水中焯水5分鐘撈出洗凈瀝干待用;胡蘿卜洗凈后切成塊狀待用;洋蔥去掉外皮后洗凈切成塊狀待用;鍋中燒熱油后將洋蔥
、姜片等爆炒后加入適量的清水煮開后，將牛骨
、胡蘿卜塊一起加入大火煮開后轉(zhuǎn)至小火慢煮3小時(shí)左右
，即可加入適量的食鹽等調(diào)味品調(diào)味后即可食用。
2
、黃豆牛骨湯：首先將黃豆
、牛骨洗凈后待用;牛骨加入鍋中焯水后撈出洗凈瀝干待用;鍋中加入適量的清水然后加入姜片煮開后將牛骨、黃豆一起加入鍋中
，倒入適量的料酒大火煮開后轉(zhuǎn)至小火慢煮2個(gè)小時(shí)左右即可加入適量的調(diào)味品食用
。
3、牛骨番茄湯：牛骨剁塊后加入清水中浸泡3個(gè)小時(shí)左右
，在浸泡的過程中需要注意每半個(gè)小時(shí)換一次清水
，直至血水沒有為止;番茄清洗干凈后切成塊狀待用;鍋中加入適量的清水，倒入料酒
，然后將牛骨加入大火煮開后去除浮末轉(zhuǎn)至小火慢燉1個(gè)小時(shí)左右加入幾滴醋，這樣能讓鈣元素更好的溶于水;接著將番茄加入湯中繼續(xù)熬煮半個(gè)小時(shí)左右即可加入適量的調(diào)味品調(diào)味后飲用
。
4
、牛骨海帶湯：首先準(zhǔn)備材料，將陳皮和蜜棗沖洗干凈后待用;木耳和海帶在水中泡發(fā)后待用;牛骨剁碎后浸泡2個(gè)小時(shí)
，泡制的時(shí)候要注意換水待用;冷水鍋中倒入適量的料酒
、蔥姜等將牛骨加入大火煮開后去除浮末;接著將陳皮、蜜棗
、牛骨另起油鍋重新大火煮開1個(gè)小時(shí)
，然后將木耳
、海帶加入繼續(xù)熬煮半小時(shí)后加入調(diào)味品食用。
上述就是本文針對(duì)牛骨和什么煲湯比較好喝進(jìn)行的分享
，通過本文可以看出牛骨可以和多種食材一起熬煮
，在熬煮之前最好先用熱水焯水，這樣能讓牛骨中的血水煮出來
，煲的湯也會(huì)更加美味
。
牛骨和什么一起燉最有營(yíng)養(yǎng)
牛骨就是牛的骨頭，含有豐富的鈣物質(zhì)
，常被用來煲湯飲用
，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。牛骨煲湯的方法很多
，平時(shí)常被搭配其他食材一起來煲湯
，那么牛骨和什么一起煲湯比較好呢?跟著本文一起來看看。
牛骨和什么煲湯最好
牛骨和什么煲湯好喝
1
、牛骨湯：牛骨剁成均勻的塊狀洗凈后加入沸水中焯水5分鐘撈出洗凈瀝干待用;胡蘿卜洗凈后切成塊狀待用;洋蔥去掉外皮后洗凈切成塊狀待用;鍋中燒熱油后將洋蔥
、姜片等爆炒后加入適量的清水煮開后，將牛骨
、胡蘿卜塊一起加入大火煮開后轉(zhuǎn)至小火慢煮3小時(shí)左右
，即可加入適量的食鹽等調(diào)味品調(diào)味后即可食用。
2
、黃豆牛骨湯：首先將黃豆
、牛骨洗凈后待用;牛骨加入鍋中焯水后撈出洗凈瀝干待用;鍋中加入適量的清水然后加入姜片煮開后將牛骨、黃豆一起加入鍋中
，倒入適量的料酒大火煮開后轉(zhuǎn)至小火慢煮2個(gè)小時(shí)左右即可加入適量的調(diào)味品食用
。
3、牛骨番茄湯：牛骨剁塊后加入清水中浸泡3個(gè)小時(shí)左右
，在浸泡的過程中需要注意每半個(gè)小時(shí)換一次清水
，直至血水沒有為止;番茄清洗干凈后切成塊狀待用;鍋中加入適量的清水，倒入料酒
，然后將牛骨加入大火煮開后去除浮末轉(zhuǎn)至小火慢燉1個(gè)小時(shí)左右加入幾滴醋
，這樣能讓鈣元素更好的溶于水;接著將番茄加入湯中繼續(xù)熬煮半個(gè)小時(shí)左右即可加入適量的調(diào)味品調(diào)味后飲用。
4
、牛骨海帶湯：首先準(zhǔn)備材料
，將陳皮和蜜棗沖洗干凈后待用;木耳和海帶在水中泡發(fā)后待用;牛骨剁碎后浸泡2個(gè)小時(shí)，泡制的時(shí)候要注意換水待用;冷水鍋中倒入適量的料酒
、蔥姜等將牛骨加入大火煮開后去除浮末;接著將陳皮
、蜜棗、牛骨另起油鍋重新大火煮開1個(gè)小時(shí)
，然后將木耳
、海帶加入繼續(xù)熬煮半小時(shí)后加入調(diào)味品食用
。
牛骨煲湯搭配什么最好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高呢?
要想知道牛骨煲湯搭配什么最好
，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，我們先來了解一下牛骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
。
牛骨為?div id="d48novz" class="flower left">
？埔芭賱?dòng)物黃牛的骨骼。他具有治療蠲痹
，截瘧
，斂瘡的功效。常常用于關(guān)節(jié)炎
，瀉痢
，瘧疾，疳瘡
。
他可以為藥材
，入藥部位為骨骼，性味味甘
、性溫
。
了解了牛骨，接下來就看看牛骨煲湯搭配什么
。
生姜
，枸杞 、胡蘿卜
、白蘿卜
，香菇，大棗
，山藥
，青蝦都可以為牛骨的搭檔。下面來了解一下他們的好處
。
生姜含促進(jìn)消化液分泌的姜辣素等成分
。
枸杞可藥用并且有解熱止咳的功效，在 藥理方面對(duì)免疫功能有影響作用
。
胡蘿卜含有蔗糖
、淀粉、胡蘿卜素
、維生素B1、維生素B2葉酸
、多種氨基酸
、甘露醇
、木質(zhì)素、果膠
、槲皮素
、山奈酚、揮發(fā)油
、咖啡酸及鈣等多種礦物元素
。
白蘿卜可防癌抗癌、嫩膚抗衰
、健身防病
、清腸排毒。還可以治療肺痿
、肺熱
、便秘、吐血
、氣脹
、食滯、消化不良
、痰多
、大小便不通暢、酒精中毒等
。
香菇具有很高的營(yíng)養(yǎng)
、藥用和保健價(jià)值 ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？梢苑乐文[瘤
、增強(qiáng)免疫力 、降血脂
、抗血栓
、健胃保肝 、預(yù)防佝僂病及貧血
。
大棗擁有維生素王之稱
，具有養(yǎng)顏治療失眠之功效 。還可以美容
、減少老人斑
、保肝護(hù)肝 、防止落發(fā)
、健胃補(bǔ)腦
山藥有小人參的美稱
，他可以補(bǔ)五勞七傷、去冷風(fēng)
；補(bǔ)心氣不足
；除寒熱邪氣
。
青蝦對(duì)心臟具有重要的調(diào)節(jié)作用，能夠很好的保護(hù)好我們的心血管系統(tǒng)
，降低血液中膽固醇含量
，防止動(dòng)脈硬化。
以上食材都可以和牛骨搭配
，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
。
牛骨頭可以燉什么
問題一：怎么燉牛骨頭好吃1 :燉牛骨一般用電砂鍋較好． 2 洗凈后放入冷水鍋中煮,水開后將浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫較多，要多開一會(huì)兒
，撇三
、四次才能將血沫除盡）, 3 把骨頭湯倒入電砂鍋，加一小塊的老姜（用刀側(cè)面拍幾下）
，一
、二根蔥（用手掐成兩段就行），花椒數(shù)粒
，開到煲湯檔
，滴入幾滴醋（好讓骨頭內(nèi)的鈣質(zhì)更容易溶入湯內(nèi)）， 4 從中午開始燉
，一直燉到下午.牛骨湯燉羅卜最好吃
，但不要把羅卜直接放到牛骨湯中燉，這樣湯就不能久放
。 5 最好是另用一鍋舀些湯出來加進(jìn)切成大塊的羅卜煮上20來分鐘就行了. 燉牛骨的鍋內(nèi)
，水要一次加足，不能中途添加
；燉的時(shí)候不要放鹽
，到吃的時(shí)候再加即可（別放味精，會(huì)影響原有的鮮味）! 燉湯小Tips: 1：骨頭用油煸一下
，這樣可以使湯更加香濃
，也是使湯變白變濃的最重要的一步，煸完以后
，用剩下的油加蔥姜爆下鍋
，將骨頭一起放進(jìn)去，加水….. 2：在燒湯的時(shí)候滴幾滴醋
，這樣有很多好處
，首先可以使骨頭的養(yǎng)分更容易分解到湯里，而且可以使湯更濃更白
！ 牛骨湯的做法很簡(jiǎn)單
，而且還有很好的滋補(bǔ)功效。現(xiàn)將牛骨湯的多種不同做法介紹如下，供朋友們參考
，希望大家通過本文可以了解怎樣做牛骨湯最營(yíng)養(yǎng)
，最健康。 菠菜粉絲牛骨湯：牛骨
，菠菜，蘑菇
，粉絲
，白胡椒粒，草果
，蔥
，姜，鹽各適量
。牛骨洗干凈
，砍斷，冷水下鍋
，中小火開燉
。把白胡椒粒、草果
、蔥段
、姜片放入茶包中。湯鍋開后
，轉(zhuǎn)中火
，撇去浮末，然后放入香料包
，用中火繼續(xù)煮15分鐘
，然后轉(zhuǎn)小火慢燉。 小火一直把湯燉得發(fā)白
，味道濃郁后關(guān)火
。自然晾涼，待油脂凝固浮在表面后撇出
。蘑菇
、菠菜洗凈。粉絲冷水泡軟
。將煮好的牛骨頭湯過濾渣滓后倒入砂鍋
，然后放入蘑菇和撈出的牛骨，調(diào)入鹽煮大約15分鐘
，再放入粉絲煮5分鐘
。最后把菠菜放入稍燙即可。 韓國(guó)牛骨湯：牛骨1000克，紅蘿卜500克
，番茄
、椰菜各200克，洋蔥1個(gè)
，黑胡椒5粒
，鹽適量。牛骨斬大件
，洗凈
，放入開水中煮5分鐘，取出沖凈
。紅蘿卜去皮切大件
，番茄一切開4件，椰菜切大塊
，洋蔥去衣切塊
。燒熱鍋，下油1湯匙
，慢火炒香洋蔥
，注入適量水煮開，加入各種材料煮3小時(shí)
，下鹽調(diào)味即成
。 枸杞牛骨湯：生牛骨250克，枸杞15克
，黑豆30克
，大棗10枚。以上材料加水適量
，共煮熟爛
，調(diào)味后服食。每日1次
，空腹食用
，連服30天。此湯有補(bǔ)氣血
，益肝腎之功效
。主治屬氣血虧虛型貧血，產(chǎn)后失血過多
，面白唇淡
，頭暈?zāi)垦＃衿７α?div id="4qifd00" class="flower right">
，腰膝酸軟
，盜汗，午后發(fā)熱者。 牛骨湯面 材料： 韓式扁面條225克牛骨1.2公斤蘿卜（切大塊）300克蔥（切粒）1條菠菜300克蒜茸半湯匙麻油半湯匙 做法： ① 牛骨在熱水中稍燙一下
，再以冷水沖洗干凈
。牛骨加蘿卜塊及適量的水熬4小時(shí)，隔渣成牛骨湯
，下鹽調(diào)味
。 ② 菠菜洗干凈，用滾水灼熟
，待冷后切成一小段一小段上碟
，加入蒜茸及麻油拌勻供食。 ③ 扁面條放滾水內(nèi)煮8分鐘
，撈起，瀝干水分
，置大湯碗內(nèi)
，加上蔥粒，澆上煮滾的牛骨湯
，配以菠菜供食
。 ※ 桑椹牛骨湯 材料：桑椹50克、牛骨500克
、生姜2~3片
。 烹制：桑椹洗凈，拌入少量白酒
、白糖隔水蒸
；牛骨洗凈，用刀背敲裂
。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)
，加入清水3000毫升(12碗水量)，武火煲沸后改文火煲3個(gè)小時(shí)
，調(diào)入適量的食鹽和生油便可
。此量供3~4人用。 中藥桑椹煲牛骨能滋陰補(bǔ)血
、益腎強(qiáng)筋
，為秋日補(bǔ)骨湯品，尤甚適用于骨質(zhì)疏松癥
、更年期綜合征等
。 ※ 蓮藕紅棗牛骨湯 材料：蓮藕400g 紅棗5個(gè) 陳皮1/4個(gè) 牛骨500g 生姜2-3片 烹制：蓮藕去節(jié)、刮凈
；紅棗浸泡去......>>
問題二：牛肉牛骨頭和什么燉好你好
很高興為你解答
和蘿卜青菜啊
你好
！
牛肉和牛骨頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒有很大的不同，只不過營(yíng)養(yǎng)素種類側(cè)重的不同。
牛骨富含磷酸鈣
、碳酸鈣
、骨膠原的等成分要比牛肉多，牛骨具有補(bǔ)腎壯骨
，溫中止瀉的功效
。
牛肉則富含蛋白質(zhì)，氨基酸成分
，能提高機(jī)體抗病能力
，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育
修復(fù)組織等方面特別適宜，
牛肉還有補(bǔ)中益氣
，滋養(yǎng)脾胃
，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)
，止渴止涎的功效
。
牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣
、健脾養(yǎng)胃
、強(qiáng)筋壯骨。
因此
，看你側(cè)重哪方面啦
， 總之，牛骨和牛肉都是很好的
。
問題三：牛骨頭燉什么好吃
？燉牛骨用電砂鍋較好
牛骨頭一般較大較硬，在市場(chǎng)買的時(shí)候就請(qǐng)商家給剁成小塊
?div id="d48novz" class="flower left">
；丶蚁磧艉蠓湃肜渌佒兄螅ㄒ话愕牟讳P鋼鍋就行，開得快些）
，水開后將浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫較多
，要多開一會(huì)兒，撇三
、四次才能將血沫除盡）
把骨頭湯倒入電砂鍋
，加一小塊的老姜（用刀側(cè)面拍幾下），一
、二根蔥（用手掐成兩段就行）
，花椒數(shù)粒，開到煲湯檔
，滴入幾滴醋（好讓骨頭內(nèi)的鈣質(zhì)更容易溶入湯內(nèi)）
，從中午開始燉
，一直燉到你下午下班
牛骨湯燉羅卜最好吃，但不要把羅卜直接放到牛骨湯中燉
，這樣湯就不能久放
。最好是另用一鍋舀些湯出來加進(jìn)切成大塊的羅卜煮上20來分鐘就行了
注意事項(xiàng)：燉牛骨的鍋內(nèi)，水要一次加足
，不能中途添加
；燉的時(shí)候不要放鹽，到吃的時(shí)候再加到裝湯的盆內(nèi)即可（別放味精
，會(huì)影響原有的鮮味）
問題四：燉牛骨頭放什么調(diào)料清燉骨頭湯的原料：骨頭一根
清燉骨頭湯的配料：花椒5粒
、八角1個(gè)、蔥1段
、姜2片
清燉骨頭湯的調(diào)料：雞精1/4勺
清燉骨頭湯的做法：
1
、準(zhǔn)備好骨頭；
2
、把花椒
、八角、蔥
、姜放在盤中準(zhǔn)備；
3
、先將棒子骨洗凈用涼水泡
，一定要將里面的血絲泡出來；
4
、骨頭泡滴差不多了
，撈出洗凈，然后點(diǎn)火
，鍋里加滿水
，把骨頭放進(jìn)去焯一下血水；
5
、骨頭焯好血水后
，撈出再洗凈，然后換砂鍋
，一次性加滿水
，然后再放入骨頭。大火燒開
，再接著放入花椒
，八角，蔥段
，姜片
，這時(shí)再滴幾醋
，大火五分鐘左右后，關(guān)小火慢燉
。一般煲介湯大約需要兩小時(shí)左右就差不多了
，出鍋時(shí)少放些雞精就OK了。
問題五：牛骨煲湯放什么材料才好吃?骨頭湯和骨頭都有營(yíng)養(yǎng)
。但是不怎么能補(bǔ)鈣~骨頭中的鈣不太能被溶解
。 骨頭湯能驅(qū)風(fēng)祛寒、補(bǔ)充鈣質(zhì)
、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
、延緩衰老 另外，在水開后加少許醋
，使骨頭里的磷
、鈣溶解在湯內(nèi)，這樣燉出來的湯既味道鮮美
，又便于腸胃吸收一 原料：新鮮牛脊骨兩斤半
，洋蔥半個(gè)，土豆一個(gè)
，番茄三個(gè)
。做法：1、牛骨頭一般較大較硬
，在市場(chǎng)買的時(shí)候就請(qǐng)商家給剁成小塊
，回家清洗干凈，飛水五分鐘
，（在水中加入幾片姜片去掉騷味）
。2、番茄
、洋蔥
、土豆切開。3
、全部原料放進(jìn)湯煲中
，滴入幾滴醋（好讓骨頭內(nèi)的鈣質(zhì)更容易溶入湯內(nèi)）。二 清燉牛骨頭湯的做法做法： 1 :燉牛骨一般用電砂鍋較好． 2 洗凈后放入冷水鍋中煮,水開后將浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫較多
，要多開一會(huì)兒
，撇三、四次才能將血沫除盡） 3 把骨頭湯倒入電砂鍋
，加一小塊的老姜（用刀側(cè)面拍幾下）
，一、二根蔥（用手掐成兩段就行）
，花椒數(shù)粒
，開到煲湯檔
，滴入幾滴醋（好讓骨頭內(nèi)的鈣質(zhì)更容易溶入湯內(nèi) 4 從中午開始燉，一直燉到下午.牛骨湯燉羅卜最好吃
，但不要把羅卜直接放到牛骨湯中燉
，這樣湯就不能久放。 最好是另用一鍋舀些湯出來加進(jìn)切成大塊的羅卜煮上20來分鐘就行了. 燉牛骨的鍋內(nèi)
，水要一次加足
，不能中途添加；燉的時(shí)候不要放鹽
，到吃的時(shí)候再加即可（別放味精
，會(huì)影響原有的鮮味）! 燉湯小Tips: 骨頭用油煸一下，這樣可以使湯更加香濃
，也是使湯變白變濃的最重要的一步
，煸完以后，用剩下的油加蔥姜爆下鍋
，將骨頭一起放進(jìn)去
，加水…
問題六：怎么燉牛骨頭湯第一步：先燒開一鍋水，放入棒子骨
，焯水幾分鐘
，將骨頭里的血水煮出來，撈出來骨頭
，倒掉水
。
第二步：在高壓鍋里加入冷水，放入老弧片
，再放入焯過水的棒子骨，放點(diǎn)胡椒粉
，很重要的一點(diǎn)就是加入幾滴白醋
。
PS：1、用冷水燉湯
，冷水要一定次性加足
，冷水可以使肉外層的蛋白質(zhì)不會(huì)馬上凝固，里外層蛋白質(zhì)才可以充分地溶解到湯里
，這樣湯的味道更鮮美
。
2、燉骨頭湯的時(shí)候
，加入幾滴白醋
，因?yàn)榇啄苁构穷^里的鈣、磷溶解到湯內(nèi)
，同時(shí)不要過早加鹽
，因?yàn)辂}能使肉里含的水分很快跑出來
，會(huì)加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的味道
。
3
、用高壓鍋燉骨頭湯，我各人觀點(diǎn)
，這樣出油多些
，湯更濃些，更白些
，更鮮美些
，而且燉骨頭湯不易時(shí)間太長(zhǎng)，久煮后會(huì)破壞骨頭中的蛋白質(zhì)
。
第三步：用勺子按順時(shí)針方向攪動(dòng)均勻
，蓋上鍋蓋，用大火煮
，當(dāng)高壓鍋里出氣了
，先用大火煮三分鐘，再改用小火燉30分鐘
，悶到高壓鍋里不出氣了
，再開蓋。
第四步：骨頭湯上面有很多油
，可以將湯面上浮著的油用一個(gè)小碗裝上
，下次煮菜待用。
第五步：將鍋里的湯分裝在2-3個(gè)保鮮盒里裝上
，再放入冰箱里的冷凍室里放著
，吃的時(shí)候拿出來一盒解凍、煮開
，放入蔬菜煮就行了
，在湯里只需加點(diǎn)鹽，就鮮美無比了
，而且營(yíng)養(yǎng)豐富
，煮出來的蔬菜也不會(huì)流失維生素。
PS：可以在湯里加入白蘿卜
、白菜
、萵筍、青筍
、藕
、蘑菇等蔬菜一起煮，吃的時(shí)候還可以根據(jù)個(gè)人口味再做味碟蘸著菜吃
，這樣非常適合冬天吃
，吃得身體暖暖的
，很舒服。
檢舉
問題七：牛骨頭燉什么營(yíng)養(yǎng)方法/步驟
原料：新鮮牛脊骨兩斤半
，洋蔥半個(gè)
，土豆一個(gè)，番茄三個(gè)
。
做法：1）牛骨頭一般較大較硬
，在市場(chǎng)買的時(shí)候就請(qǐng)賣牛肉的師傅給剁成小塊，回家清洗干凈
，用水煮五分鐘
，在水中加入幾片姜片去掉騷味。
2）番茄
、洋蔥
、土豆切開。
3）將番茄
、洋蔥
、土豆放進(jìn)湯煲中，滴入幾滴醋
，再用中火燉一個(gè)小時(shí)即可
。
問題八：牛骨頭怎么燉好吃醬大骨
材料：豬大骨，糖
，生抽
，老抽，鹽
做法：
1.大骨用水焯去血末
，洗干凈
。
2.鍋內(nèi)倒水加煮肉料，姜
，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮一小時(shí)左右
。
3.炒鍋內(nèi)把糖炒化倒入骨頭翻炒掛糖色，加入醬油
，鹽
，水燉至收汁
。
蓮藕大骨湯
材料：豬大骨
，藕，紅棗
，黃豆
，當(dāng)歸
做法：
1.取一湯鍋燒開水將豬大骨焯煮下，以去血污
。然后將鍋洗凈
，重新加入足量的涼水
，然后放入焯好的豬大骨，姜片開煮
。半個(gè)小時(shí)后放入藕塊
、大棗、黃豆繼續(xù)燉
。
2.差不多一個(gè)小時(shí)后
，取一砂鍋，將湯鍋內(nèi)適量的材料移入
，然后加入當(dāng)歸
，繼續(xù)燉半個(gè)多小時(shí)后，加鹽調(diào)味就可以了
大骨煲黑豆
材料：豬筒子骨
，黑豆
，生姜，食鹽
做法：
1.先把黑豆泡水一夜.
2.煲鍋一次性的放夠水后放入豬大骨.
3.再放入黑豆.
4.拍好生姜放入.蓋上蓋子.開小檔
，早晨6點(diǎn)30開始到晚上6點(diǎn)30出鍋.
5.出鍋.上桌.
問題九：煮牛骨頭放什么調(diào)料最好吃花椒
，香葉，畢撥
，小茴香
牛骨煲湯搭配什么最好
牛骨煲湯可以搭配胡蘿卜
、洋蔥。
牛骨：牛骨與排骨一樣
，同樣可以起到養(yǎng)腎補(bǔ)髓的作用
，常喝牛骨湯亦可增強(qiáng)體質(zhì)。
胡蘿卜：胡蘿卜性平昧甘
，有健脾和胃
、補(bǔ)肝明目、清熱解毒
、壯陽補(bǔ)腎等多重作用
，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良、腸胃不適
、便秘
、性功能低下等癥有較好的治療作用。
洋蔥：洋蔥性溫味辛
，有發(fā)散風(fēng)寒作用
，適當(dāng)使用可驅(qū)散內(nèi)寒。
擴(kuò)展資料：
營(yíng)養(yǎng)牛骨湯是一道美味的菜肴
。營(yíng)養(yǎng)牛骨湯可以給人體補(bǔ)充大量的鈣物質(zhì)
，口感特別的好一般的制作原料有牛骨、胡蘿卜、洋蔥
，一般建議加一點(diǎn)醋
。
用上述料量煮湯時(shí)間需2-3小時(shí)左右，如肉質(zhì)發(fā)硬
，插時(shí)費(fèi)勁
，拔出后叉孔冒血水，尚需再煮
，待肉全部煮熟后
，需用羅或細(xì)布過濾一遍，清除雜質(zhì)
，即可上桌
對(duì)身體造成很大的傷害切記.png)
，會(huì)對(duì)身體造成很大的傷害
影響寶寶發(fā)育.png)
，吃不好會(huì)影響寶寶發(fā)育">