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土豆發(fā)芽了還能吃嗎

綠色飲食在行動 2023-05-07 20:41:56

很多人在平時吃土豆的時候都會發(fā)現(xiàn)一個問題

，土豆出現(xiàn)了發(fā)芽的情況，一旦土豆發(fā)芽了
，那么人們都會很警惕，那么土豆發(fā)芽了還能吃嗎?這是很多人都想知道的問題
，下面本文將為大家詳細解答。

1

、土豆發(fā)芽了能不能吃

土豆本身是非常營養(yǎng)的一種食材

，但是講究的是必須要確保新鮮優(yōu)質(zhì)，一旦出現(xiàn)了發(fā)芽的情況的話
，那么這種土豆是不可以吃的
，因為發(fā)芽的土豆已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì)，在它的芽孔周圍會有一種毒素產(chǎn)生
，叫做龍葵堿
，龍葵堿
，一旦達到一定量的話
，會對人體造成嚴重的影響，會導(dǎo)致呼吸麻痹
，甚至?xí)霈F(xiàn)呼吸困難
，嚴重的還有可能會危及生命，所以土豆發(fā)芽了千萬不要吃
。

2

、土豆的處理方法

對于新鮮的土豆，在食用前是需要進行清潔的

，要觀察它的表面是否正常
，如果沒有出現(xiàn)異樣沒有發(fā)芽的話，那么可以放心的食用
，但是需要把它清洗干凈很重要
，只要將其放在水中浸泡，然后用刷子把它的表面刷干凈就可以了
，當(dāng)然如果覺得洗得不夠干凈的話
，還可以把它的外皮直接削除。

3

、土豆的吃法

對于出現(xiàn)發(fā)芽的土豆

，一定要毫不猶豫的把它扔掉，因為發(fā)了芽的土豆一旦吃了以后
，對于健康是非常具有影響的
，不僅會影響到健康，還有可能會危及到生命
，所以我們一定要注意這一點
。但是對于新鮮的土豆來說，吃法是很多樣化的，可以將它直接蒸熟了吃
，也可以將它做成炒菜來吃
，味道非常清爽可口。

通過介紹我們了解到

，土豆一旦發(fā)芽了是不能吃的
，大家一定要重視這一個情況，如果發(fā)現(xiàn)自己購買回來的土豆已經(jīng)發(fā)芽
，那么一定要果斷丟棄
，因為發(fā)芽的土豆會危害健康。

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