素炒黑木耳的做法

素炒黑木耳的風(fēng)味相信有很多人都是非常喜歡的，因?yàn)樗爻春谀径浅５娜菀字谱?，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，但是很多人不知道素炒黑木耳的具體做法是怎樣的，接下來就讓本文來為大家做出詳細(xì)的介紹。

1、素炒黑木耳的用料

制作素炒黑木耳，首先要準(zhǔn)備好適量的優(yōu)質(zhì)黑木耳，這是制作的基本條件。我選擇的黑木耳品質(zhì)得不到保證，那么做出來的口味也得不到保證，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就更別提了，所以大家一定要挑選出優(yōu)質(zhì)上等的黑木耳，還要準(zhǔn)備好適量的調(diào)味料，比如大蒜和食用鹽及少量的食用醋，這些材料準(zhǔn)備齊全后，就可以制作素炒黑木耳了。

2、素炒黑木耳的具體做法

首先要把黑木耳在水中泡發(fā)，然后將它清洗干凈，再把它撈出來，瀝干水分備用，將準(zhǔn)備的大蒜切成碎末，鍋里面放入少量的食用油，把鍋加熱以后，將處理好的黑木耳放進(jìn)去翻炒，翻炒的過程中，把鹽和醋全部都倒進(jìn)去，盡量選擇用中火，直到將其炒香炒熟，然后再放入少量的水，收汁后即可裝入盤中上桌享用。

3、素炒黑木耳的特點(diǎn)

做好的素炒黑木耳吃起來的風(fēng)味獨(dú)特，比較清爽可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，特別是粗纖維的含量很豐富，吃這道菜不僅能夠提高食欲，促進(jìn)消化，而且還可以起到減肥瘦身的作用，可以將體內(nèi)的一些毒素得到清除，并且對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)便秘的人也能起到很好的防治效果。所以素炒黑木耳是非常值得制作享用的一道菜。

素炒黑木耳的做法其實(shí)是非常容易的，如果自己想在家動(dòng)手制作這道菜的話，那么以上介紹的方法可以作為參考，吃這道菜不僅能品嘗風(fēng)味，更能夠吸收營(yíng)養(yǎng)。

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