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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      五花肉怎么吃(五花肉怎么做好吃
        ？)
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-05-07 23:06:50
        
      

        
      
           
      五花肉怎么吃
      五花肉應該怎么做才好吃呢?今天我們就來教大家?guī)追N五花肉的做法。雖然五花肉的做法很多
      ，但還是有很多人不知道五花肉怎么吃才好吃
      。而下面這幾種關于五花肉的做法既好吃又簡單
      ，容易烹飪。
      1
      、醬香五花肉
      首先，準備好五花肉
      、桂皮
      、砂糖、豆瓣醬
      、生抽
      、老抽、蔥
      、姜
      、蒜。其次
        ，五花肉洗凈后切小塊
        、姜切絲、蔥切段
        ，鍋中倒入適量的開水將五花肉熬煮10分鐘后撇去浮沫瀝水備用
        ，砂糖倒入小碗中加入豆瓣醬、生抽
        、老抽
        、清水攪拌均勻備用。最后
        ，把五花肉放入電飯鍋中加入洗干凈的桂皮
        、姜絲和調(diào)好的砂糖料按煮飯鍵至收汁，加入蔥段攪拌均勻即可
        。
      2
        、蒸五花肉
      首先，準備五花肉
        、煮肉料
      、醬油、香油
      、鹽
      、蔥
      、姜;五花肉洗凈焯水去血沫后撈出切成片并放入碗中、蔥切段
      、姜切塊
      。其次，將蔥
      、生姜
      、醬油、香油
      、食鹽放入干凈的碟子中攪拌均勻后倒入擺好盤的五花肉上
      。最后，鍋中加入清水倒入煮肉料先大火再轉(zhuǎn)小火煮一個小時
      ，一個小時候?qū)[好盤的五花肉放在上面蒸20分鐘就可以了
      。
      3、香辣五花肉
      香辣五花肉雖然沒有紅燒五花肉經(jīng)典
      ，但是它的口感卻也贏得了不少人的認可
      。首先，準備一小段五花肉
      、適量香辣醬
      、料酒、蔥
      、蒜
      、青椒、紅椒
      、砂糖
        、生抽。其次
        ，五花肉洗凈后切成小塊
        、青紅椒切碎、蔥切段
        、蒜拍碎
        。最后，先把五花肉比較肥的部分放入鍋中煎炒出油
        ，倒入青紅辣椒
        、蒜、部分蔥和剩余的五花肉
        ，翻炒3分鐘后加入生抽
        、香辣醬、砂糖即可。
      五花肉怎么吃?可以炒著吃
        ，也可以清蒸或者燉著吃
        ，花樣很多。但最主要的的還是要根據(jù)個人的口感去烹飪
        ，這樣烹飪出來的五花肉才最香甜美味
        。
      五花肉怎么做好吃
        ？
      五花肉是我們平時生活中常見的一個食材
        ，也是很多人非常喜歡的一種肉類，而且五花肉做法也是非常多樣化的
        ，下面就為大家詳細列舉一些美味的五花肉做法
        。
      1. 紅燒五花肉
      紅燒五花肉是非常常見的一道家常菜，做法也是非常簡單
      。先將五花肉切成小塊
      ，用開水焯水去掉血水；再用油將五花肉煎至兩邊金黃
      ，加入姜蒜和料酒炒香；倒入適量的熱水和醬油
      ，燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮30分鐘左右
      ，最后加入適量的糖和鹽調(diào)味即可。
      2. 炒五花肉
      炒五花肉也是非常受歡迎的一種做法
      。先將五花肉切成絲
      ，將姜蒜切末備用；鍋中放適量油
      ，燒至七八成熱后
      ，加入姜蒜末煸炒出香味，再將五花肉絲放入鍋中翻炒至變色
      ；最后加入適量的鹽
      、雞精和蔥花翻炒均勻即可。
      3. 香辣五花肉
      香辣五花肉是一道非常有味道的小吃
      ，可以作為下酒菜或零食
      。先將五花肉用開水焯水去掉血水，再用刀將五花肉切成小塊
      ；將洋蔥
      、青椒、紅椒切成小塊備用
      ；鍋中加入適量的油
      ，將五花肉塊煎至兩面金黃，加入洋蔥和青紅椒翻炒；最后加入適量的鹽
      、雞精
      、辣椒粉和花椒粉炒勻即可。
      4. 糖醋五花肉
      糖醋五花肉是一道非常受歡迎的一道菜
        ，口感香醇甜美
        。先將五花肉用開水焯水去掉血水，再將五花肉切成小塊煎至兩面金黃
        ；鍋中加入適量的油
        ，放入蒜末和姜末煸炒出香味，加入適量的白醋
      、白糖和水調(diào)勻成糖醋汁
      ；最后將炸好的五花肉塊放入鍋中，倒入糖醋汁翻炒均勻即可
      。
      5. 烤五花肉
      烤五花肉是一道非常適合家庭聚餐的美食
      。先將五花肉用刀在表面劃幾刀，均勻抹上蜜汁腌制30分鐘
      ；預熱烤箱
      ，擺入低層，放入腌制好的五花肉
      ，烤至表面金黃即可
      。
      總之，五花肉的做法非常多樣化
      ，只要掌握了正確的方法
      ，就能夠輕松制作出美味可口的五花肉菜肴。
      五花肉最好吃的做法
      ，怎么做都好吃
      五花肉，是很多人都喜歡吃的豬肉部位
      ，五花肉位于豬的腹部
      ，五花肉的結(jié)構(gòu)是一層瘦肉一層肥肉的間隔著，故稱“五花肉”
      ，而它的肥肉遇熱容易化
      ，瘦肉久煮也不柴。
      很多家常菜的食材
      ，都會用到五花肉
      ，今天分享五花肉最好吃的3種做法，都是經(jīng)典家常菜
      ，肥而不膩
      ，百吃不膩
      ，好吃解饞，學會了
      ，逢年過節(jié)露一手
      ，保證受歡迎，用來下酒下飯都不錯
      ，全家都愛吃
      。
      1，東坡肉
      材料
      帶皮五花肉750克
      、紹興黃酒2袋
      、生抽80ml、老抽60ml
      、冰糖100克
      、小香蔥150ml克、姜3片
      具體做法
      1.五花肉用冷水沖凈后
      ，切成方塊
      ，用錐子扎一扎，將五花肉放入冷水鍋中加入蔥姜煮5分鐘
      ，撈出瀝干水份
      。
      2.香蔥洗凈，鋪滿鍋底
      ，放上姜片
      。
      3.放入瀝干水份的肉，加入黃酒
      ，生抽
      ，老抽和冰糖
      ，將燉鍋調(diào)到慢燉檔
      ，燉4個小時。
      4.吃時
      ，放入湯盅內(nèi)上火蒸30分鐘即可
      。
      2，紅燒肉
      材料
      五花肉800g
      、香葉2片
      、桂皮1條、八角2個
      、陳皮5g
      、冰糖15粒、水淀粉1勺
      、花雕酒1勺
      、山楂干10片、紅曲米100g、雞精半勺
      、食鹽1勺
      、老抽1/3勺、姜5片
      、蔥適量
      、醬油1勺半
      具體做法
      1.提前煮好紅曲米水（100g紅曲米配500g水），煮好之后
      ，取400g備用
      ，蔥切段、姜切片
      ，再調(diào)一碗水淀粉放在一邊備用
      。
      2.帶皮五花肉切成方塊，燒一鍋開水
      ，水開后肉塊下鍋焯水去腥
      、固定形態(tài)，兩分鐘左右撈出
      。
      3.鍋燒熱
      ，不要放油，肉塊下鍋一定要小火慢炒
      ，直至五花肉自身油脂滲出
      、呈金黃色，待油汁溢出后
      ，加入八角
      、香葉、陳皮
      、桂皮
      、山楂干，翻炒出香味
      。
      4.香料炒香后放入蔥
      、姜繼續(xù)煸炒，加入一勺半的醬油
      ，翻炒上色
      。
      5.上色后加一勺花雕酒去腥，加入400g紅曲米水繼續(xù)上色
      。然后開始調(diào)味
      ，放入冰糖，雞精
        、鹽
        ，再加老抽調(diào)色
      ，蓋上鍋蓋，小火燜四十分鐘
      ，時間到后打開鍋蓋揀出香料
      。
      6.大火收汁，收汁時加一勺水淀粉
      ，使肉汁包裹肉塊
      ，形成紅燒肉特有的棗紅色后，關火盛出即可
      。
      3
      ，叉燒五花肉
      材料
      五花肉300克、叉燒醬3勺
      、料酒1/4茶匙
      、老抽1勺、蜂蜜1勺
      、姜2片
      、蔥3段
      具體做法
      1.五花肉切片，放入一個容器里
      ，放入姜片
      ，蔥段，料酒
      ，老抽
      ，蜂蜜，叉燒醬
      ，使所有的肉片浸泡在醬汁里
      。
      2.密封后放入冰箱冷藏1天，中途取出打開翻動一下
      ，使入味均勻
      。
      3.在烤盤內(nèi)鋪一張錫紙，把肉放在烤網(wǎng)上(沒有也可）
      ，在肉上刷一層蜂蜜
      。
      4.將烤盤放入烤箱190烤20分鐘后取出翻面
      ，刷一層腌制肉的醬汁
      。
      5.放入烤箱以190繼續(xù)烤15分鐘左右即可，中途需再翻一次
        。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/24156.html.
      
          
      
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