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五花肉的熱量

綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-07 23:11:40

五花肉的熱量

五花肉可是說(shuō)是豬肉中最好的肉質(zhì)之一

，因?yàn)樗挥谪i肋條部分，其中又夾帶著肌肉組織
，因此五花肉也被成為“夾心肉”。既然五花肉的肉質(zhì)很好
，那它的熱量是不是很高呢?一起來(lái)了解一下吧。

1

、新鮮五花肉的熱量

新鮮的五花肉熱量是比較高的，肉類(lèi)的熱量從總體來(lái)說(shuō)都比較高

。其中每100克新鮮的五花肉含有508大卡的熱量
、肉類(lèi)中脂肪含量平均在10%—30%左右，主要是各種脂肪酸和甘油三酯
。另外還有少量的卵磷脂、膽固醇
、游離脂肪酸以及脂溶性色素等
。

2

、紅燒肉的熱量

將新鮮的五花肉制作成美味可口的紅好肉后熱量會(huì)不會(huì)變高呢?其實(shí)和新鮮的五花肉相比較而言

，紅燒肉的熱量略顯低一點(diǎn)
。每100克紅燒肉的熱量大約在227大卡左右
、碳水化合物3.60克
、脂肪20.39克
、蛋白質(zhì)7.58克
，適量的吃紅燒肉不僅可以攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)
，還能夠讓機(jī)體變得更加協(xié)調(diào)
。

3

、扣肉的熱量

五花肉除了可以做成紅燒肉之外

，還可以做成扣肉。五花肉搖身一變成為了扣肉
，那么熱量到底是高還是低呢?每100克的扣肉含有540大卡的熱量、4.28克碳水化合物
、7.45克蛋白質(zhì)。想要快速的將這些熱量消耗掉
，需要爬60分鐘左右的樓梯或者跑45分鐘的步，由此看來(lái)扣肉的熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于紅燒肉
，如果想減肥的人就不建議吃扣肉了
。

無(wú)論是新鮮的五花肉還是制作成各種美味菜肴的五花肉

，其熱量和水果蔬菜對(duì)比還是比較高的
。雖然適量的吃不會(huì)對(duì)身體造成肥胖的威脅
，但是攝入的量過(guò)多
，那么就會(huì)增加身體肥胖的概率。若是飲食了過(guò)量的五花肉之后若不及時(shí)做運(yùn)動(dòng)
，久而久之身體的重量就會(huì)隨之飆升。

紅燒肉的能量/千焦和脂肪/克各是多少?

紅燒肉絕對(duì)是高熱量高脂肪

，先來(lái)計(jì)算下吧。
2兩生五花肉的熱量就有339千卡
，脂肪30.6克!要是再經(jīng)過(guò)燒制
，還要用一些油
。
按做一斤肉用15克油算的話
，就要再加上135千卡
，15克脂肪
。
最后計(jì)算下來(lái)
，一斤五花肉做出的紅燒肉熱量大約為1696+135=1830千卡
，45克脂肪
。
減肥的話題永遠(yuǎn)不會(huì)過(guò)時(shí)
，今天說(shuō)說(shuō)吃大肉時(shí)怎樣減肥吧
，其實(shí)也很簡(jiǎn)單——把總熱量控制好
。一種食物不可能直接影響到長(zhǎng)胖還是變瘦
，而要看總能量的攝入
。紅燒肉雖然熱量高
，但除此之外不再吃其他熱量高的食物
，再輔以合適的運(yùn)動(dòng)
，吃大肉不長(zhǎng)胖
，不是夢(mèng)想
。

高熱量肉類(lèi)有哪些

熱量較高的肉類(lèi)

1.豬肉

平時(shí)一提到肉

，最先想到的就是豬肉，而豬肉最精華的部分就是瘦肉
。很多家庭吃五花肉
，也有的家庭只吃瘦肉
，為什么不選擇肥肉呢?原因很簡(jiǎn)單
，膩!以100克可食部用分計(jì)
，熱量是816大卡
，在同類(lèi)食物中單位熱量排行第一
。它排在熱量第一不是沒(méi)有原因的
，口感軟易于消化
，但其含有大量的飽和脂肪酸
，不僅對(duì)健康不利
，還含有大量的脂肪和熱量
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？上攵?div id="d48novz" class="flower left">
，吃那么一口肥肉
，能不增加熱量嗎?

2.臘腸

以100克可食部分計(jì)

，是584大卡(2443千焦)
，在同類(lèi)食物中單位熱量較高
。吃臘腸過(guò)量會(huì)發(fā)胖，因?yàn)榕D腸里面一般含有大量的動(dòng)物脂肪
。臘腸含有脂肪
、蛋白質(zhì)、膽固醇
、碳水化合物等元素
。吃過(guò)臘腸的人都知道
，里面是五花肉
，肥肉也有很大一部分，因此熱量也很高
。

3.牛肉干

一般來(lái)說(shuō)，一百克的牛肉干含有500大卡的熱量

。牛肉干中含有一定的脂肪和膽固醇
，吃過(guò)多的牛肉干就會(huì)吸收很高的熱量
。所以小編建議怕胖就不要吃多于50g的牛肉干
。

4.香腸

眾所周知

，香腸是肉做的
，里面含有豐富肉粒
，可增加飽腹感
。香腸的熱量是：508大卡/100克
。其實(shí)香腸中也含有大量的肥肉
，那么熱量可想而知
，也是極高的
。

熱量較高的肉類(lèi)小編提到的這四個(gè)都是日常生活中大家都吃的到的，很大一部分人也是特別愛(ài)吃的

，我們往往就是個(gè)矛盾體，既想吃到美味的食物又不想變胖
，所以呢，生活中大家一定要注意少吃熱量高的食物
，它們對(duì)身體也是不利的。

烤五花肉怎么碼調(diào)料

用烤箱怎么烤五花肉
需要準(zhǔn)備五香粉

，洋蔥
，鹽
，土豆
，孜然粉
，料酒
，醬油，五花肉
，先把五花肉切成厚的片狀
，然后再放到一個(gè)碗里面
，加入適量的五香粉
，孜然粉
，鹽
，醬油
，料酒腌制一下
，大概60分鐘左右，就要放到冰箱里面冷藏
，把洋蔥切成碎，也可以切段狀
，土豆切片鋪在洋蔥上面，五花肉腌制好以后就放到土豆片上
，烤箱預(yù)熱
，然后再把五花肉放進(jìn)去230度烤20分鐘
，如果喜歡吃脆一些的
，就可以再多烤一些時(shí)間
，辣椒
，大蒜
，生菜準(zhǔn)備好
，來(lái)包五花肉吃
，味道是非常不錯(cuò)的
。
烤箱烤五花肉還可以準(zhǔn)備大蔥，色拉油
，生抽
，生姜粉
，孜然粉，料酒
，蠔油，鹽
，洋蔥
，五花肉
，先把五花肉清洗干凈切成薄厚適中的肉片
，五花肉放到一個(gè)容器里面
，加入適量色拉油
，生抽
，生姜粉
，孜然粉
，料酒
，蠔油以及鹽，攪拌均勻腌制60分鐘左右
，洋蔥切成細(xì)絲，烤盤(pán)底下涂抹一些薄油
，把洋蔥鋪在上面，五花肉腌制好以后放在洋蔥上
，烤箱預(yù)熱以后就把它放到烤箱里面，烤15分鐘左右
，小蔥清洗干凈切成碎
，撒在烤好的肉上面就可以了
。
烤箱烤五花肉要多久
用烤箱烤五花肉大概需要的時(shí)間是20分鐘
，再烤制五花肉的過(guò)程中一定要注意
，腌制烤肉的時(shí)候
，料汁不要太過(guò)著急腌制
，可以把一些橙子汁擠進(jìn)去
，用一些橙皮絲和五花肉攪拌在一起
，再用保鮮膜蓋壓好
，這樣放到冰箱里面冷藏一晚
，五花肉可以變得更加入味
，而且橙子皮和橙子能夠讓五花肉的味道變得更加清新
，不會(huì)那么膩
，烤完以后香氣就會(huì)彌漫在烤肉上面
，味道會(huì)更加不錯(cuò)
。
烤五花肉的熱量
每100克烤五花肉里面含有568大卡熱量
，而且還含有非常多的脂肪
，減肥期間的人最好不要吃
，它里面還含有維生素，蛋白質(zhì)
，碳水化合物等成分。
五花肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
五花肉里面含有非常豐富的蛋白質(zhì)
，主要就是肌紅蛋白和肌球蛋白，是可溶性的
，容易被身體吸收以及消化，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值
，蛋白質(zhì)里面的主要組成是氨基酸
，五花肉和其它的動(dòng)物肉類(lèi)不同
，它里面含有幾種氨基酸成分
，特別適合人體需求
，五花肉里面還含有脂肪成分
，能夠提供身體所需要的能量，也是神經(jīng)組織非常重要的成分
。
它里面還含有磷脂成分，能夠讓膽固醇轉(zhuǎn)換的速度變得更快
，可以讓免疫能力提高
，營(yíng)養(yǎng)平衡，100克五花肉里面含有220毫克左右的膽固醇
，五花肉里面還含有礦物質(zhì)成分
，和其他的動(dòng)物肉食一樣
，含有很多微量元素
，含有磷元素以及鈣
，是骨骼生長(zhǎng)必不可少的要素
，五花肉里面含有的鐵元素能夠改善缺鐵性貧血問(wèn)題
，能夠讓身體保持正常活力
，補(bǔ)充身體所消耗的鹽分，也是胃酸生成的重要原料
。

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