枸杞菜是溫性還是涼性

除了水果有溫性、涼性的區(qū)別之外，其實(shí)蔬菜也有溫性和涼性的區(qū)分。就拿枸杞菜來說，它就屬于涼性的蔬菜。雖然枸杞菜的營養(yǎng)價(jià)值高、各種功效也很多，但是身體寒涼的人是要少吃的，尤其是患有腹瀉、感冒的人更是不能吃。

1、枸杞菜是涼性的

枸杞菜性涼、味甘、微苦，所以我們在烹飪枸杞菜的時(shí)候一定要先焯水，否則很難去除其中的苦味。枸杞菜焯水之后可以做成各種美味，清炒、或者是做成餃子餡、肉餅餡、涼拌等都可以。雖然枸杞菜屬于涼性蔬菜，但是適量的攝入可以起到清熱補(bǔ)虛、養(yǎng)肝明目的功效。

2、枸杞菜不是溫性的

因?yàn)殍坭讲瞬粚儆跍匦缘氖卟?，所以在患有腹瀉的情況下不適合吃。另外和枸杞菜相克的食物也不適合搭配在一起，比如枸杞菜不能和乳制品相搭，同時(shí)進(jìn)食會帶來不良的后果。枸杞菜之所以不能夠在腹瀉的時(shí)候吃，是因?yàn)闆鲂澡坭讲司哂型c潤便的功效，吃了會加重拉肚子的情況。

3、脾胃虛寒的人不適合吃

經(jīng)過之前的解說我們都知道了枸杞菜屬于涼性的食物，若脾胃虛寒的人吃了枸杞菜就會加重病癥。那枸杞菜適合什么人群吃呢?枸杞菜和哪種蔬菜搭配在一起才能夠相得映彰，將營養(yǎng)發(fā)揮到極致呢?正常體質(zhì)的孕婦以及兒童、老年人都可以適量的吃枸杞菜;枸杞菜和雞蛋、豬肉、排骨等搭配可以將營養(yǎng)發(fā)揮得更淋漓盡致。

雖然枸杞菜屬于涼性的食物，但它具有養(yǎng)肝的功效，吃多了不會上火。枸杞可以用來泡酒，枸杞菜可以用來熬粥或者是煮湯，可以說枸杞樹得全身都是寶。另外，枸杞菜還可以制作成枸杞茶來品茗。

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