豆腐干怎么做好吃

平時(shí)，很多人都喜歡吃大豆的各種副產(chǎn)品，比如豆腐、豆干。它們經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌上，或一些飯店里，價(jià)格很實(shí)惠，營養(yǎng)也很高，平時(shí)大家都喜歡吃。一些美食愛好者，總想自己做來吃，這樣會更有成就感。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來了解。

豆腐干怎么做好吃

可以搭配很多東西一起吃，口感會更好，也會更豐富，比如雪菜。首先，將它們洗干凈，再切成適當(dāng)?shù)拇笮?，最好是條狀，再倒入一些油，燒熱之后倒入雪菜，3分鐘后，再加豆腐干，因?yàn)樗容^容易熟，所以晚一點(diǎn)加。都煮熟后，加一些辣椒、調(diào)味料就可以吃了。

可以和芹菜一起炒來吃，首先先將它們洗干凈，去掉葉子，再切成一段段的，最好切小一點(diǎn)，這樣會更入味。豆腐干也切成芹菜一樣的大小，再準(zhǔn)備一些輔料，比如大蒜、蔥等，放在油里面，炒出香味后，再將青菜放進(jìn)去，等它的表面變成白色，再加入一些醬油，用大火炒熟，再加一些芝麻油，就很好吃，很下飯了。

還可以和臘肉一起炒，營養(yǎng)會更豐富。首先將肉洗干凈，然后將它們切好，適當(dāng)?shù)拇笮　Ｔ偻伬锏挂恍┯?，再放一些配料，比如蒜、姜，炒出香味后再倒入主材料，臘肉、豆干，因?yàn)槿饫锩嬉呀?jīng)有一些油，所以不用倒太多油，炒熟后就可以出鍋了。豆干里面也已經(jīng)有鹽，所以不用加太多鹽。

還可以和韭菜一起炒。先將豆腐干洗干凈，切成適當(dāng)?shù)拇笮?，放油去炒，炒到變顏色后，再加入韭菜，因?yàn)樗容^容易熟，所以不要同時(shí)加入，先炒一段時(shí)間再加入，要不就容易會變黃，影響口感。一分鐘后，加其它一些調(diào)味料，就可以吃了。

炸豆腐干怎么做好吃

一般先將豆腐洗干凈，放入適量的油，油不能太少，要多一點(diǎn)，至少是平時(shí)炒菜的10倍。放入油后，如果溫度變高，就可以放入豆腐條了，炸5分鐘后，再加入其它一些調(diào)味，比如醋和醬油，非?？煽?、開胃，大部分的人都能吃。這樣的做法，味道非常好，吃起來很香、很脆，如果方法恰當(dāng)，再加入其它一些調(diào)味料，胃口會更好，更香。

豆腐干怎么制作成的

一般，豆腐干的水分比豆腐少很多，大概是40%左右，就會變成豆腐干。做的時(shí)候，先要準(zhǔn)備一塊豆腐，大概是三個人，6斤的豆腐，然后把它切小。切的厚度可以按照個人喜歡來切，然后用水浸泡，放在陰涼的地方，墊一塊紗布在上面。蒸的時(shí)候，可以加入其它一些調(diào)味料，比如鹽、花椒粉等，大概蒸5分鐘之后，再把它拿出來，撒上一些調(diào)味料，腌一下，再放一點(diǎn)醋和醬油，放一天就可以制做完成了。平時(shí)可以炒菜吃，或和其它一些菜搭配來吃，可以涼拌，翻炒都可以，營養(yǎng)很好。

涼拌豆腐干的做法

首先準(zhǔn)備一些豆腐干和其它調(diào)味料，這樣營養(yǎng)會更豐富，比如蘿卜、花生米。配料可以是香油、糖、生抽等。在做的時(shí)候，一定要把它切成片適當(dāng)?shù)拇笮?，蘿卜要切成絲的形狀，這樣會更入味。不用加太多鹽，因?yàn)槎垢衫锞陀泻芏帑}，如果放太多，會影響它的口感，還可以放一些醋、辣椒等，再淋上一些香油，最好是煮過的油，攪拌均勻就可以吃了。

豆腐干的營養(yǎng)價(jià)值

它是第二次加工的食物，吃起來有點(diǎn)咸但很爽口，雖然硬但很有韌性。它里面有很多的化合物，對身體很好，可以延緩衰老，讓人更長壽。一些年紀(jì)比較大的人，可以吃味道淡一點(diǎn)的豆腐，對身體更好，不會有高血壓。

它里面有一種磷酸的物質(zhì)，可以讓血液更流暢，預(yù)防很多疾病，對心臟很好。還有很多礦物質(zhì)，對人的骨髓很好。青少年吃，可以發(fā)育得更好，長得更高。而中年人吃，可以避免骨質(zhì)疏松。但在吃的時(shí)候，要清楚，它是不能和一些東西同吃的。比如醋，對牙齒不好，很容易有齲齒。也不能和菠菜一起吃，很容易有結(jié)石。

上面就是關(guān)于豆腐干的一些做法，它看起來可能不是漂亮，還很難看，但它的營養(yǎng)是很高，特別適合一些身體虛弱或孕婦吃。它的蛋白質(zhì)很多，如果平時(shí)不喜歡吃肉或蛋，可以吃它來補(bǔ)充營養(yǎng)。但在購買時(shí)，一定要看清楚保質(zhì)期，是否過期，過了4天就不要買了，吃了會便秘，嚴(yán)重的，還會中毒，對身體不好。

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