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銀耳怎么做成菜(銀耳可以做什么菜
?)

綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-08 08:28:30

銀耳怎么做成菜

銀耳相信大家都是很熟悉的,在平時(shí)的生活中我們就會(huì)經(jīng)常吃些銀耳

,而且吃銀耳對(duì)我們健康也的確有好處,不過要說具體銀耳應(yīng)該如何制作成菜吃,這是很多人的疑問了
,那么具體來說銀耳應(yīng)該如何制作成菜吃
,下面就讓我們一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看吧

銀耳怎么做成菜

銀耳制作成菜吃是不錯(cuò)的選擇

,首先要準(zhǔn)備好銀耳
,雞蛋,芹菜
,還需要鹽
、生抽
、辣椒以及蒜各適量
。首先要裝上一碗涼水
,然后把三到四小塊的銀耳,直接放入涼水中開始浸泡
。在泡發(fā)銀耳的同時(shí)
,需要我們把蒜、蔥
、辣椒以及芹菜全部都切好之后備用
。準(zhǔn)備一個(gè)小碗,打好一個(gè)雞蛋之后
,用筷子把雞蛋五年前打散
。大概需要等上兩三分鐘,等到銀耳充分泡發(fā)
。這時(shí)候我們拿上一把剪刀
,把銀耳根部的黃色部分全部去除。之后用手
,把銀耳撕成小朵之后
,瀝水備用。起油鍋
,在鍋中倒入適量的食用油之后
,等到油熱了需要先煎雞蛋,等到雞蛋充分起泡的時(shí)候
,用碗把雞蛋整個(gè)盛出來就可以了
。之后我們把辣椒、大蒜先放入鍋中炒
,然后再加入芹菜
。等到芹菜有八分熟的時(shí)候,這時(shí)候我們把雞蛋和銀耳一起倒入鍋中炒
,適量的加一些水
。炒上一分鐘之后,加入鹽和生抽進(jìn)行調(diào)味就可以吃了

銀耳能做成咸的嗎

銀耳制作成咸的吃也是可以的

,我們把銀耳放到水中泡開,之后把銀耳根部黃色的雜質(zhì)去掉
。然后撕成小碎朵之后
,放到燒開的鍋中,煮一會(huì)兒
,把黃瓜和西紅柿洗干凈之后
,需要切成小碎塊。等到鍋中的油熱之后,先放些花椒進(jìn)去
,爆炒香之后再把西紅柿和黃瓜一起倒進(jìn)去翻炒
。等到全部都七八分熟的時(shí)候,我們?cè)侔雁y耳倒進(jìn)去
,然后加點(diǎn)鹽和味精
,攪拌勻就看月亮。

想要吃咸口的銀耳

,還可以準(zhǔn)備好西芹
,把西芹的老皮削掉之后,斜切成小段
,然后把干銀耳和干腐竹分別放到水中泡開
。泡好之后需要分別切成段,等到鍋里的水燒開
,把食材都倒進(jìn)熱水中燙一下
。等到鍋中的油熱之后,把西芹放進(jìn)去炒上一會(huì)兒
,等炒到七八分熟就可以把銀耳和腐竹段分別倒進(jìn)去
,然后加點(diǎn)鹽和味精翻炒。最后勾上一點(diǎn)芡
,攪拌勻之后翻滾起來就可以吃了

新鮮銀耳怎么做成干銀耳

新鮮的銀耳是比難保存的,所以我們可以把銀耳曬干

,去掉其中的水分之后制作成干銀耳
,這樣是比較好保存的。

銀耳的營養(yǎng)價(jià)值

銀耳中的營養(yǎng)價(jià)值還是豐富的

,首先在銀耳中是富含維生素D的
,可以很好的防止鈣元素的流失。在銀耳的蛋白質(zhì)中
,其中是含有多種的氨基酸
,而且我們?nèi)梭w所必需的氨基酸,銀耳是可以大多數(shù)都可以提供的

在銀耳中是含有多種的礦物質(zhì)

,其中的鈣、磷
、鐵
、鉀、鈉
、鎂
、硫等微量元素都很豐富,尤其是其中的鈣、鐵含量是很高的
。銀耳中含有海藻糖
、多縮戊糖、甘露糖醇等各種的肝糖
,因?yàn)闋I養(yǎng)價(jià)值是很高的,而且還擁有扶正強(qiáng)壯的功效
,是非常健康滋補(bǔ)的一種食物

在銀耳中還擁有非常豐富的膳食纖維,對(duì)我們腸胃健康有好處

,而且銀耳可以很好的提高肝臟的解毒能力
,可以起到保肝的作用,而且銀耳對(duì)慢性支氣管炎
、肺原性心臟病的問題
,都可以有一定的療效。

銀耳的清熱效果也不錯(cuò)

,因?yàn)殂y耳屬于是一種滋補(bǔ)的食物
,而且滋潤的同時(shí)不膩滯,還擁有補(bǔ)脾開胃
、益氣清腸
、安眠健胃的效果,再加上銀耳的補(bǔ)腦
、養(yǎng)陰清熱
、潤燥功效很強(qiáng),對(duì)于陰虛火旺
、不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的人群來說吃銀耳都很不錯(cuò)
,是滋補(bǔ)效果非常強(qiáng)的食物。

銀耳對(duì)于增加免疫力也有幫助

,因?yàn)殂y耳是可以幫助防止鈣流失的情況
,而且對(duì)我們?nèi)梭w的生長和發(fā)育都是非常有好處的,因?yàn)殂y耳中富含硒等各類的微量元素
,銀耳還可以優(yōu)秀增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的效果

銀耳對(duì)美容祛斑也有好處,因?yàn)殂y耳中是富有各種天然特性的膠質(zhì)

,同時(shí)銀耳的滋陰作用也不錯(cuò)
,長期的吃銀耳可以起到潤膚效果,還可以幫助我們祛除掉臉部黃褐斑
、雀斑的問題

上面給大家介紹了銀耳的吃法,能夠發(fā)現(xiàn)銀耳的做法并不算困難,我們掌握了銀耳的制作方法之后

,這樣才能方便我們更好的烹飪出美味可口的銀耳
,所以說上面介紹的這些銀耳吃法大家應(yīng)該有所了解,可以幫助大家對(duì)銀耳有更多了解

銀耳可以做什么菜?

銀耳百合蓮子羹

原料:銀耳25克

,百合50克
,去心蓮子50克,冰糖50克

做法:去心蓮子浸泡

,洗凈。銀耳用水泡發(fā)
,洗凈
,撕成小朵。百合掰成片
,洗凈
。將百合和蓮子加水煮沸,再加入銀耳
,文火燉至湯汁較濃時(shí)加入冰糖
,冷卻后即成。

銀耳薏米羹

原料:水發(fā)銀耳50克

,薏米150克
,白糖、糖桂花
、濕淀粉各適量

做法:薏米去雜,用溫水泡好

,洗凈
。銀耳擇洗干凈,撕成小片
。鍋中加入冷水
、銀耳、薏米燒煮
,薏米熟透后加入白糖燒沸
,用濕淀粉勾稀芡,加糖桂花推勻
,出鍋即成

銀耳做菜怎么做好吃啊

1. 準(zhǔn)備食材

,清洗蓮子和梨。2. 銀耳用手掰碎
,放到容器里
。3. 梨子去皮。4. 用小刀削薄片
。5. 倒入蓮子
。6. 放入土冰糖。7. 倒入純凈水
。8. 大火煮沸
。9. 煮沸后撇去浮末。10. 改小火慢燉1小時(shí)即可
。11.盛到碗里趁熱食用

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