車(chē)?yán)遄优傻淖龇?/span>
車(chē)?yán)遄幼鳛槲覀兤綍r(shí)生活中非常熟悉的一種水果
，想必大家都見(jiàn)過(guò)或者吃過(guò)
，雖然它的價(jià)格有一些貴
，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和味道都是非常好的，并且作為一種進(jìn)口的水果
，但是在中國(guó)的種植就有些少了，而且車(chē)?yán)遄淤I(mǎi)的過(guò)多的話可能會(huì)吃不完，我們可以將車(chē)?yán)遄幼龀绍?chē)?yán)遄优桑兜酪卜浅５暮?div id="jfovm50" class="index-wrap">，并且比?chē)?yán)遄又苯映悦牢对S多
。
首先我們將買(mǎi)回來(lái)的車(chē)?yán)遄忧逑锤蓛糁?div id="jfovm50" class="index-wrap">，將它的果核去掉，然后再切成小粒的形狀
，然后再?zhǔn)備一些白砂糖
，涼白開(kāi)，還有些檸檬汁
，等攪拌均勻之后浸泡半個(gè)小時(shí)左右
，我們將這些東西一起倒入鍋中，一邊煮一邊攪
，讓糖慢慢的融化
，過(guò)一段時(shí)間之后，等車(chē)?yán)遄拥乃滞耆?div id="jfovm50" class="index-wrap">，然后將煮過(guò)車(chē)?yán)遄拥乃粼阱佒?div id="jfovm50" class="index-wrap">。我們將玉米淀粉和水充分混合之后，倒入?chē)?yán)遄拥乃?div id="jfovm50" class="index-wrap">，然后我們一邊煮一邊攪拌
，直到它呈現(xiàn)為粘稠的狀態(tài)的就可以了。
?yán)遄优傻淖龇?png)
然后我們?cè)賹⒅蠛玫墓谷胍粋€(gè)過(guò)濾網(wǎng)中
，把水過(guò)濾后
，然后充分的攪拌，像車(chē)?yán)遄优蓴嚢柚蠓旁陉帥龅牡胤?div id="m50uktp" class="box-center"> ，然后我們?cè)贉?zhǔn)備一個(gè)盆
，盆中放入一些面粉和在室溫融化好之后的黃油，我們將黃油和面粉充分的揉搓
，成為一種玉米屑狀
，然后再準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋，加入60克的清水
，一些食用鹽
，白糖等攪拌均勻之后倒入蛋黃液，揉搓成面團(tuán)
，然后將面團(tuán)放入保鮮膜中
，在冰箱中冷藏一個(gè)小時(shí)
，然后我們?cè)诿鎴F(tuán)的兩側(cè)各放一個(gè)保鮮膜，用保鮮膜將面團(tuán)搟開(kāi)
，我們?cè)诜湃胍恍┡善涸谂杀P(pán)上
，然后我們?cè)賹⒍嘤嗟呐善とサ糁螅貌孀釉谂善ど喜橐恍┬】?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，避免在烤的時(shí)候?qū)⑴善づ蛎?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，然后我們這在派皮上放一張吸油紙，再放入烤箱之中
，預(yù)熱20分鐘左右
，再將之前的車(chē)?yán)遄优涩F(xiàn)鋪在派皮之上，放入烤箱之中考一段時(shí)間就可以吃了
。
上就是小編為大家介紹的車(chē)?yán)遄优傻淖龇?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，制作過(guò)程可能有一些困難，但是吃起來(lái)是非常的美味
，而且有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的
。
用櫻桃做的食物
櫻桃分為甜櫻桃和酸櫻桃兩種。甜櫻桃適合于鮮吃
，酸櫻桃多用來(lái)做烘培的派
、罐頭食品、果醬
、果汁等
。師傅們常使用暗紅而清甜的冷凍櫻桃制成冰淇淋，在蛋糕
、餅干
、松餅里添加櫻桃，還將櫻桃制作成肉類(lèi)的美味調(diào)味品
。
利用櫻桃甜中帶酸的清爽口感
，為這個(gè)夏日帶來(lái)款款清新美食
方案一
櫻
桃
配
沙
律
和
主
菜
櫻桃可作為肉類(lèi)食品的上層飾品，使肉味更加鮮美
，顏色更鮮艷
。
這款沙律是從泰國(guó)柚子沙律變化而來(lái)，用櫻桃和柚子作為沙律的主材料
，再拌上蘋(píng)果
、檸檬、芒果等十幾種果汁
，加上蒜茸做成的沙律汁
，上面鋪些蝦肉、椰絲
、辣椒絲即可
。吃到嘴里
，柚子的微酸和櫻桃甜美混合，再加上蝦肉的鮮與辣椒的辣
，讓人胃口大開(kāi)
。
提起鴨胸肉、鵝肝是不是覺(jué)得肥膩
？有了櫻桃的加入
，情形就大為不同。像凍鵝肝不但不膩
，反而入口即化
，有忌廉般的柔滑口感。這是因?yàn)轾Z肝在成菜出來(lái)“見(jiàn)人”前
，先洗了一個(gè)晚上的“牛奶浴”
，洗走鵝肝里的血水
，去除臊味
。待鵝肝“出浴”后，用調(diào)料稍微腌制
，蒸熟后再雪藏
，最后配上櫻桃和沙律醬。單獨(dú)吃鵝肝能品到鵝肝特別的香味
，不過(guò)如果不習(xí)慣
，也可以拌著鵝肝下墊著的櫻桃片或沙律醬一起吃，口感清爽
。
方案二
櫻
桃
成
醬
汁
櫻...櫻桃分為甜櫻桃和酸櫻桃兩種
。甜櫻桃適合于鮮吃，酸櫻桃多用來(lái)做烘培的派
、罐頭食品
、果醬、果汁等
。師傅們常使用暗紅而清甜的冷凍櫻桃制成冰淇淋
，在蛋糕、餅干
、松餅里添加櫻桃
，還將櫻桃制作成肉類(lèi)的美味調(diào)味品。
利用櫻桃甜中帶酸的清爽口感
，為這個(gè)夏日帶來(lái)款款清新美食
方案一
櫻
桃
配
沙
律
和
主
菜
櫻桃可作為肉類(lèi)食品的上層飾品
，使肉味更加鮮美，顏色更鮮艷
。
這款沙律是從泰國(guó)柚子沙律變化而來(lái)
，用櫻桃和柚子作為沙律的主材料
，再拌上蘋(píng)果、檸檬
、芒果等十幾種果汁
，加上蒜茸做成的沙律汁，上面鋪些蝦肉
、椰絲
、辣椒絲即可。吃到嘴里
，柚子的微酸和櫻桃甜美混合
，再加上蝦肉的鮮與辣椒的辣，讓人胃口大開(kāi)
。
提起鴨胸肉
、鵝肝是不是覺(jué)得肥膩？有了櫻桃的加入
，情形就大為不同
。像凍鵝肝不但不膩，反而入口即化
，有忌廉般的柔滑口感
。這是因?yàn)轾Z肝在成菜出來(lái)“見(jiàn)人”前，先洗了一個(gè)晚上的“牛奶浴”
，洗走鵝肝里的血水
，去除臊味。待鵝肝“出浴”后
，用調(diào)料稍微腌制
，蒸熟后再雪藏，最后配上櫻桃和沙律醬
。單獨(dú)吃鵝肝能品到鵝肝特別的香味
，不過(guò)如果不習(xí)慣，也可以拌著鵝肝下墊著的櫻桃片或沙律醬一起吃
，口感清爽
。
方案二
櫻
桃
成
醬
汁
櫻桃蜜汁燒法國(guó)鴨胸，則是把用酒
、香料等腌制好的鴨胸煎香
，下面墊上薯仔、菠菜
，吸走多余的油
，上面則淋上由一定比例的燒汁和櫻桃汁混合做成的醬汁，調(diào)和鴨胸淡淡的臊味
，吃起來(lái)鴨胸鮮嫩多汁
、櫻桃甜中帶酸
。
櫻桃做成汁醬，?div id="4qifd00" class="flower right">
？梢哉{(diào)和肉類(lèi)的味道
，令其更豐富。魚(yú)柳卷配櫻桃忌廉汁也是同樣道理
。將大片厚身的三文魚(yú)卷著露筍
，再用火槍輕輕噴一下魚(yú)卷的外層，使表面的魚(yú)肉輕微灼燒
，再淋上混入忌廉的櫻桃汁
，吃的時(shí)候魚(yú)肉混合甜中帶酸的櫻桃忌廉汁，一片魚(yú)肉里有生熟兩層不同的味道
，很是特別
。
方案三
與
熱
力
擁
抱
細(xì)心的讀者可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，上面這幾款菜
，櫻桃其實(shí)都沒(méi)有直接參與烹煮
，是不是嬌嫩的櫻桃不能承受熱力？那可不一定
，只要掌握好加熱的時(shí)間
、方法即可
。黃總廚告訴記者
，為最大限度地保留櫻桃的營(yíng)養(yǎng)成分，制作時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng)
，最長(zhǎng)不能超過(guò)一分鐘
。
櫻桃咕嚕肉是一道將櫻桃直接烹煮的菜式。先將咕嚕肉炒熟
，臨上碟前再放入櫻桃
，大約炒不到一分鐘的時(shí)間即可。傳統(tǒng)咕嚕肉搭配菠蘿
，口味偏酸甜
。而這款櫻桃咕嚕肉用糖膠搭配櫻桃，口味甜中帶酸
，而遇熱后稍微流出的櫻桃汁滲入糖膠
，使咕嚕肉也仿佛沾染了櫻桃的清新氣息。
另一種讓櫻桃與熱力擁抱的方法就是做蛋糕
。把櫻桃放在蛋糕的中間
，放入焗爐里焗大概八分鐘，一款櫻桃芝士派就可隆重面市了
。
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小櫻桃有什么功效作用
小櫻桃有什么功效作用
小櫻桃有什么功效作用
，利用空閑時(shí)間可以用它補(bǔ)一補(bǔ)身體
，禁忌人群對(duì)這種食物會(huì)比較敏感，單純地從功效上來(lái)說(shuō)是很難說(shuō)清好與不好的
，不是所有的食材都適合每一個(gè)人
，清楚小櫻桃有什么功效作用，才能更好地生活
。
小櫻桃有什么功效作用1 小櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
在水果這個(gè)大家族中
，一般鐵的含量較低，而大櫻桃卻卓然不群
，一枝獨(dú)秀：每100克大櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克
，居于水果首位；其中維生素A含量比葡萄
、蘋(píng)果
、橘子要多4～5倍。此外
，小櫻桃中還含有維生素B
、C及鈣、磷等礦物元素
。
每100克小櫻桃含水分83克
，蛋白質(zhì)1.4克，脂肪0.3克
，碳水化合物14.4克
，糖8克，熱量66千卡
，粗纖維0.4克
，鈣18毫克，磷18毫克
，鐵5.9毫克
，胡蘿卜素0.15毫克，核黃素0.08毫克
，尼可酸0.4毫克
，抗壞血酸3毫克，鈉0.7毫克
，鉀258毫克
，鎂10.6毫克，另外大櫻桃中還含有豐富的維生素A
。
END
小櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
延緩衰老。 最新研究發(fā)現(xiàn)，大櫻桃還含有花色素、花青素
、紅色素等
，這些生物素都有重要的醫(yī)藥價(jià)值。它的有效抗氧化劑
，比維生素E的抗衰老作用更強(qiáng)
，還可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助與尿酸的排泄
，能夠緩解痛風(fēng)
、關(guān)節(jié)炎所引起的不適，其止痛消炎的效果
，被認(rèn)為比阿司匹林還要好
。因此，建議患有痛風(fēng)
、關(guān)節(jié)炎的病人可每天吃些大櫻桃
，這樣對(duì)病情的緩解有很大的好處。
養(yǎng)顏駐容
。大櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富
，所含蛋白質(zhì)、糖
、磷
、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋(píng)果
、梨高
，尤其含鐵量高，經(jīng)常用大櫻桃汁涂擦面部及皺紋處
，能夠使面部肌膚變得紅潤(rùn)嫩白
，還能夠去皺消斑哦。
防治麻疹
。在麻疹流行時(shí)期，給小兒適當(dāng)?shù)娘嬘靡恍烟抑軌蛴行У钠鸬筋A(yù)防感染
。櫻桃核則還具有發(fā)汗透疹解毒的作用
。
收澀止痛。 相關(guān)實(shí)驗(yàn)表明
，櫻桃還可以治療燒燙傷
，可起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的`作用
。同時(shí)櫻桃還能治療輕
、重度凍傷。
祛風(fēng)勝濕 ，殺蟲(chóng)
。櫻桃屬于性溫?zé)崾澄?div id="jfovm50" class="index-wrap">，兼具了補(bǔ)中益氣的功效，能夠祛風(fēng)除濕
，對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效
。大櫻桃樹(shù)根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲(chóng)、殺蟲(chóng)作用
，可驅(qū)殺蛔蟲(chóng)
、蟯蟲(chóng)、絳蟲(chóng)等
。
櫻桃可抗貧血
，促進(jìn)血液生成櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首
。我們都知道鐵是合成人體血紅蛋白
、肌紅蛋白的原料，在人體免疫
、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過(guò)程中
，發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能
、衰老過(guò)程等有著密切的關(guān)系
。經(jīng)常食用大櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生
，既可防治缺鐵性貧血
，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智
。
END
注意事項(xiàng)
大櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效還不止以上這些
。
小櫻桃有什么功效作用2 櫻桃的功效：
成分 ：櫻桃中含有維生素B、C及鈣
、磷等礦物元素
。每100克含水分83克，蛋白質(zhì)1.4克
，脂肪0.3克
，糖8克，碳水化合物14.4克
，熱量66千卡
，粗纖維0.4克，灰分0.5克
，鈣18毫克
，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿卜素0.15毫克
，硫胺素0.04毫克
，核黃素0.08毫克，尼可酸0.4毫克
，抗壞血酸3毫克
，鉀258毫克，鈉0.7毫克
，鎂10.6毫克
，另含豐富的維生素A。
性味 ：性溫
，味甘微酸
歸經(jīng) ：入脾
、肝經(jīng)
功效 ：主治病后體虛氣弱，氣短心悸
，倦怠食少
，咽干口渴，及風(fēng)濕腰腿疼痛
，四肢不仁
，關(guān)節(jié)屈伸不利，凍瘡等病癥
。
櫻桃的作用 ：
一 、抗貧血 ；促進(jìn)血液生成 櫻桃含鐵量高
，位于各種水果之首
。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料
，在人體免疫
、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過(guò)程中，發(fā)揮著重要的作用
，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能
、衰老過(guò)程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求
，促進(jìn)血紅蛋白再生
，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)
，健腦益智。
二、防治麻疹
；麻疹流行時(shí)，給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用
。不得不說(shuō)
，櫻桃的功效與作用還是十分強(qiáng)大的。
三、祛風(fēng)勝濕； 殺蟲(chóng)等作用，殺蟲(chóng) 櫻桃性溫?zé)?div id="4qifd00" class="flower right">
，兼具補(bǔ)中益氣之功
，能祛風(fēng)除濕，對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效
。櫻桃樹(shù)根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲(chóng)
、殺蟲(chóng)作用，可驅(qū)殺蛔蟲(chóng)
、蟯蟲(chóng)
、絳蟲(chóng)等。
四、收澀止痛作用
； 民間經(jīng)驗(yàn)表明，櫻桃可以治療燒燙傷
，起到收斂止痛
，防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕
、重度凍傷
。
五、養(yǎng)顏駐容
； 櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富
，所含蛋白質(zhì)、糖
、磷
、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋(píng)果
、梨高
，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處
，能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白
，去皺消斑。
六、調(diào)理腸胃
；櫻桃是含鐵及胡蘿卜素較多的一種水果
，它的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，對(duì)氣血較虛的人能起到補(bǔ)血補(bǔ)腎的作用
，飯前食用200-300克櫻桃可以調(diào)理腸胃功能
，對(duì)消化功能差的人很有好處。
七、促進(jìn)角質(zhì)層形成
；櫻桃中豐富的維他命c(diǎn)能滋潤(rùn)嫩白皮膚，有效抵抗黑色素的形成
。另外
，櫻桃中所含的果酸還能促進(jìn)角質(zhì)層的形成。
食用櫻桃的注意事項(xiàng)：
1
、櫻桃性溫?zé)?div id="4qifd00" class="flower right">
，熱病及虛熱咳嗽者忌食；櫻桃核仁含氰甙
，水解后產(chǎn)生氫氰酸
，藥用時(shí)應(yīng)小心中毒。
2
、有潰瘍癥狀者
、上火者、慎食
；糖尿病者忌食
。
3、腎病患者如果腎臟調(diào)節(jié)水分和電解質(zhì)的功能喪失
，病人就會(huì)發(fā)生少尿和水腫
。少尿時(shí)，由于排鉀減少可有鉀潴留
，如果患者食用過(guò)多的櫻桃
，患者就會(huì)出現(xiàn)高血鉀。因此
，高血鉀可以說(shuō)是慢腎病的“隱形殺手”
。
4、櫻桃屬火性
，大熱
，平素有熱性病及喘嗽者不可食用。特別是小兒
，過(guò)食櫻桃易發(fā)熱性病
、肺結(jié)核，慢性支氣管炎與支氣管擴(kuò)張等病
，見(jiàn)有陰虛咳嗽的癥狀如干咳少痰
，或痰多色黃而稠
，午后潮熱
、顴紅
、盜汗、舌質(zhì)紅
，脈細(xì)軟時(shí)
，應(yīng)忌食櫻桃。
5
、櫻桃屬漿果類(lèi)
，容易損壞，要輕拿輕放
，可在零下1℃的冷藏室保存
。櫻桃底部梗綠，表面光澤度高，顆粒飽滿結(jié)實(shí)的為新鮮果，梗發(fā)黑
，表面暗淡
，發(fā)黏的表明已不新鮮，不可食用
。了解了櫻桃的功效與作用后，一起來(lái)看看櫻桃的幾種吃法。
櫻桃的知識(shí)擴(kuò)展（食用方法）：
【櫻桃醬】
做法
1
、櫻桃洗凈后，去掉蒂
，去掉果核
；
2、加白砂糖
，拌勻后腌制1小時(shí)
；
3、倒入耐酸的鍋?zhàn)又校ㄌ麓慑?div id="jfovm50" class="index-wrap">，砂鍋
，不銹鋼鍋都行），加黃糖（或冰糖）
，擠入一個(gè)檸檬的汁
，加水，大火燒開(kāi)
，轉(zhuǎn)中小火慢慢熬至粘稠可
，要一邊煮一邊不停的攪拌；
4
、存放果醬的容器以玻璃瓶最佳
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？梢苑謳讉€(gè)小瓶保存，這樣吃的時(shí)候開(kāi)封一小瓶在幾天內(nèi)吃完不容易壞掉
。容器要提前用熱水燙過(guò)
，徹底晾干。在果醬稍微涼一點(diǎn)
，不要低于80度時(shí)
，盛入瓶中，蓋蓋密封
，冰箱冷藏
。
【櫻桃布丁派】
做法
1、將派皮搟成0.6CM厚的長(zhǎng)方片
；
2
、移至烤盤(pán)上，按壓緊實(shí)后刮去多余的邊緣
；
3
、用叉子叉出均勻的氣孔；
4
、表面墊上烤紙
，中間壓上一層黃豆，烤箱預(yù)熱
，中層
，190度，上下火
，烤制25-30分鐘
，烤制20分鐘后，可將黃豆撤出
，再烤10分鐘即可
；
5、將櫻桃150克洗凈
，用吸管去核
；
6、將所有的櫻桃都清理好備用
；
7
、牛奶80克、淡奶油80克
、糖20克攪勻后小火加熱至剛剛沸騰時(shí)離火
，趁熱倒入打散的1個(gè)蛋黃，攪拌均勻
；
8
、加入5克吉士粉攪拌均勻
；
9、將布丁液過(guò)濾一遍
；
10
、將烤好的派皮取出；
11
、將布丁液倒入派皮中
，八分滿；
12
、再均勻的擺上櫻桃，烤箱預(yù)熱
，220度
，中下層，上下火
，30-35分鐘
。
【微波櫻桃果脯】
做法
1、新鮮櫻桃沖洗干凈
，放淡鹽水浸泡2小時(shí)后
，瀝干水份；
2
、去蒂放入微波爐容器中
，倒入白糖拌勻腌制；
3
、腌制半小時(shí)左右白糖開(kāi)始有些融化出水
；
4、容器敞開(kāi)
，不要加蓋
，放入微波爐中，高火加熱四分鐘
；
5
、戴上手套取出，倒出汁水
。再入微波爐高火加熱四分鐘
，取出拌一下；
6
、最后再放入微波爐高火加熱四分鐘
，這時(shí)取出查看，容器中基本沒(méi)有汁水為好
。一時(shí)吃不完可以放入密封瓶中入冰箱冷藏
，一周內(nèi)要吃完
。
結(jié)語(yǔ)： 通過(guò)上文的介紹，相信大家都知道了櫻桃的功效與作用
，希望大家都適量的食用櫻桃
！
櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
櫻桃味甘、性溫
，入脾
、肝經(jīng)；功效 1
、櫻桃含鐵量位于各種水果之首
。常食櫻桃可促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血
，又可增強(qiáng)體質(zhì)
，健腦益智作用；2
、櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富
，具有調(diào)中益氣，健脾和胃
，祛風(fēng)濕
，令人好顏色，美志性之功效
；3
、吃櫻桃對(duì)食欲不振、消化不良
、風(fēng)濕身痛等癥狀均有益處
；4、常食櫻桃對(duì)頭發(fā)健美有益
。
禁忌人群 櫻桃性熱
，陰虛火旺之人忌食，糖尿病人亦忌
。
適宜人群 一般人群均可食用
。
櫻桃有著早春第一果的美譽(yù)，果實(shí)味道甘甜而微酸
，既可鮮食也可配菜
。營(yíng)養(yǎng)豐富，酸甜可口
，甘美多汁
，有“果中鉆石”的美稱(chēng)。色澤鮮艷、晶瑩美麗
、紅如瑪瑙
，黃如凝脂，營(yíng)養(yǎng)特別豐富
