西梅的做法(吃西梅有什么好處？)

西梅的做法

西梅在我們的日常生活中一直以來都有著崇高的地位，很多人都特別喜歡吃西梅，因為西梅好吃，而且西梅也非常具有營養(yǎng)，西梅的做法也是有很多的，很多人可能不了解下面，本文將為大家展開詳細講解。

1、西梅紅豆沙

可以將西梅做成西梅紅豆沙來吃，非常的具有特色。首先準(zhǔn)備10克左右的紅豆和10克左右的紅棗，以及五克枸杞，先把準(zhǔn)備的這些食材全部放入鍋中燒成糊狀后，再把西梅切成丁狀放進去一起燒成粘稠狀，再放入少量的水和糖調(diào)和均勻以后即可。西梅紅豆沙不僅美味營養(yǎng)，而且具有一定的保健作用。

2、西梅水果羹

西梅還可以做成西梅水果羹，這也是非常值得推薦的一種做法，首先要準(zhǔn)備半個新鮮的蘋果將蘋果切成丁狀，還要準(zhǔn)備半根香蕉切成丁狀，再把它放入鍋里面開火煮沸，再把西梅放進去，一起做，大概10分鐘左右后，即可出鍋享用，做好的西梅水果羹，非常的清香，而且具有美容護膚的作用，特別適合皮膚不好的人食用。

3、西梅西米露

準(zhǔn)備20克左右的西米露和少量的水以及10克左右的西梅，先把西米露和水一起放入鍋中，燒熱以后再把西米放進去，最后加入少量的糖或者蜂蜜調(diào)味即可。做好的西米露非常的甘甜可口，而且具有促進消化的作用，如果發(fā)現(xiàn)自己出現(xiàn)了食欲不振，或者是消化不良的情況，那么不妨制作這道美食來享用，可以起到良好的改善作用。

西梅的做法是有很多的，以上介紹的這幾種做法大家都可以試一試，不僅做法簡單，而且吃起來的口味也特別的純正清香，具體的做法大家可以參照上文的講述來進行操作。

吃西梅有什么好處？

西梅，是一種干制的梅子，原產(chǎn)于法國的西南部，那里是梅子的故鄉(xiāng)，西梅的外形酷似杏梅，但，與杏梅大有不同，西梅為堿性食品，它可以使血液凈化，使體內(nèi)的毒素自然排出，也可以解一些毒，如食物中度水中毒等，西梅含有多種營養(yǎng)成分，今天蘋果綠養(yǎng)生網(wǎng)就來給大家介紹一下西梅吧。

一、西梅的營養(yǎng)價值

西梅中含有多種營養(yǎng)成分，如維生素、維生素a、礦物質(zhì)、微量元素等等。西梅中也含有鉀。它對于人類的骨骼生長，牙齒發(fā)育，等有極為重要的作用。也對保持人體肌肉的彈性，維持人類電解質(zhì)平衡尤為的重要，同時他還可以加快人類的新陳代謝，釋放更多的蛋白質(zhì)等人類需要的能量。西梅中含有的鐵是一種無機物，對于孕婦，哺乳期婦女及嬰幼兒來說，鐵極為重要。綜上所述，西梅對人體十分的棒，所以建議大家要多吃呢。

二、西梅的功效與作用

西梅中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，維生素、抗氧化劑、葉酸等等。雖然西梅中含有的營養(yǎng)價值十分高，但是吃多了會適得其反，所以我們應(yīng)該要適量的吃西梅，那么我們一起來了解一下西梅的功效與作用吧。西梅中具有抗氧化的功效，它可以使人延緩衰老，美容養(yǎng)顏，還可以防止有心臟病，肺病及癌癥等病癥的惡化。西梅還可以補充維生素a保護人的視力，維生素a是一種脂溶性維生素，它對人體有為的重要，也可利于人類的骨骼和牙齒的發(fā)育等等。西梅富含酵素，它可利于清理人類的腸胃，治療便秘，對于減肥的人群來說，吃西梅是最好的選擇，因為西梅中含有的熱量相較于其他的食物比較低，所以吃多了西梅也不會變胖的。

三、西梅的常見做法

西梅外形酷似杏梅，它口感潤滑，甘甜可口，今天我來給大家介紹一種西梅最常見的一種做法，那就是西梅果醬。首先呢，我們要把西梅清洗干凈，放入碗中，撒入適量的白砂糖進行攪拌，大約腌制1-2個小時，等時間結(jié)束。我們把腌制好的西梅倒入鍋中，加入冰糖和適量的檸檬汁，再倒入小半碗水，大火熬制，轉(zhuǎn)成小火，熬到火漸漸的變成了紅色，當(dāng)我們看到西梅果將比表面起泡的時候，我們就用刮刀一邊攪拌，一邊小火熬制果醬，直至濃稠。我們要將裝果醬的瓶子蒸煮消毒，把果醬裝入瓶內(nèi)，自然冷卻后放入冰箱冷藏保存，這樣西梅醬就做好了。

四、吃西梅的注意事項

當(dāng)我們把西梅渣汁飲用時，切記不可以在里面添加茶水，因為茶水中含有與西沒相克的東西。如果添加兩樣?xùn)|西混合在一起，會發(fā)生一些不良的反應(yīng)，如果這樣長期的使用，就可能會引起缺鐵性貧血。

五、吃西梅的禁忌

一些人喜歡吃西梅，但是不知道一些西梅的禁忌，這是不可以的，我們要注意我們的身體健康，保持良好的飲食習(xí)慣，西梅不可以和茶一起吃，也不可以和菠菜雞蛋黃一起吃，更不可以和一些屬寒性的食物一起吃，因為西梅本身就屬于涼性的食物，如果兩種寒性的食物在一起吃，會出現(xiàn)脾胃虛寒之癥。

自制西梅干的做法步驟圖，自制西梅干怎么做好吃

西梅干的做法：

材料：

西梅1000g、白砂糖80g、檸檬一個?

步驟：

1、將新鮮西梅放在淡鹽水中浸泡15分鐘，然后沖洗干凈。

2、將西梅用小叉扎幾排小孔，然后把白砂糖倒入拌勻腌制一小時以上。

3、把西梅連腌出的湯汁一起倒進鍋里，再用50ml的純凈水把容器里未融化的砂糖拌勻倒入鍋中，把檸檬洗凈切片一起放入。

4、大火均勻翻炒，炒到湯汁粘稠，西梅可以拉絲的狀態(tài)。

5、在烤盤里鋪上油紙，把西梅和檸檬片都擺放上去。

6、上下火100度，烤約一個半小時。

7、一個半小時結(jié)束后，將西梅檸檬片取出，換一張油紙，溫度不變，繼續(xù)烤一個小時即可。

8、時間結(jié)束后就完成了，如果一次吃不完，可以裝到密封的玻璃瓶或者保鮮盒內(nèi)，放冰箱冷藏。

西梅干的簡易做法

西梅干的做法還是比較多的，那么西梅干的簡易做法是什么呢？

西梅清洗一遍后用鹽水泡15分鐘，洗干凈西梅后中間對開去核，西梅裝碗并撒白糖腌制40分鐘，腌好后把西梅一個個碼好放空氣炸鍋里，120℃烤110分鐘，晾涼裝罐?？镜臅r間度數(shù)是參考，根據(jù)個人的烤箱空氣炸鍋的特性調(diào)整，

糖根據(jù)個人喜好放量，糖少點會有酸甜味，通常按這樣的方法烤出來后的西梅干濕合適，喜歡干點的可以再烤久點，晾涼裝起放到第二天吃口感更加，由于沒有添加劑，兩三天內(nèi)吃掉好點，以免西梅干出現(xiàn)變質(zhì)的情況。

西梅汁怎么做

西梅汁的做法：

材料：西梅半斤、冰糖15粒左右、清水1升

做法：1、西梅用食鹽水侵泡10分鐘，然后用食鹽輕輕的搓洗外皮，搓掉白霜。

2、用小刀從中間切開，去掉核。

3、對半切開，切成小塊后放進鍋里。

4、鍋子里放入15粒的冰糖，1升的清水，大火煮開后轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)煮30分鐘左右，煮至果肉變軟，水變成粉紅色，放涼后連同果肉一起倒入瓶子里即可。冷藏之后再飲用口感更好。

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