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長豆角怎么做好吃

綠色飲食在行動 2023-05-08 16:00:44

長豆角主要分布于熱帶

、亞熱帶和溫帶地區(qū)，在中國各地都是很常見的一種食物
。這種食物吃起來口感鮮嫩
，而且營養(yǎng)更豐富
，深受廣大人民群眾的喜愛
，在餐桌上經(jīng)常能見到它
。那么長豆角究竟怎么做才好吃呢?長豆角炒時和什么炒一起好吃?鴛鴦豆角怎么做?下面我們一起來和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)看一下長豆角的吃法吧
。

長豆角怎么做好吃

1

、素炒長豆角

分別把辣椒

、蒜和長豆角清洗干凈，把辣椒和蒜切碎
，把長豆角切成約五厘米的小段
，然后在油鍋中放入適量油
，油熱之后再把豆豉放進去爆香，然后再把辣椒和大蒜放進去
，之后再放入長豆角
，炒至斷生之后再加點食鹽，繼續(xù)煸炒至豆角變色
，炒熟之后后即可食用
。注意，新鮮的長豆角比較容易熟
，炒的時候可以不用加水
。

2、西紅柿炒長豆角

在鍋里放入油燒熱之后

，把蒜末倒進去炒出香味
，然后再把西紅柿倒進去翻炒幾下，最后再把長豆角段倒進去翻炒
，再在里面倒入適量清水
，把鍋蓋蓋上用中火燜幾分鐘，燜至豆角變熟變軟的時候
。即可放入食用鹽
、白糖，翻炒均勻之后即可食用
。注意地是
，在清洗長豆角的時候，不要浸泡太長時間
，不然炒出來的豆角會比較硬
。

3、木耳炒長豆角

把長豆角掐成長短均等的小段之后再洗干凈

，然后再用溫水把黑木耳泡發(fā)好
，洗干凈它的尾部，在炒鍋中倒入適量的油
，燒熱之后再把長豆角和木耳放進去爆炒
，炒至長豆角變綠的時候，再在里面放入適量的鹽跟水
，然后再把鍋蓋蓋上燜五分鐘左右，即可在里面放入雞精
、胡椒粉等
，最后再翻炒幾下即可以出鍋了。

鴛鴦長豆角的做法

把蒜洗干凈之后去皮拍松

，把酸辣椒切成小段
，然后再把酸豆角和長豆角分別切成十厘米左右的長短
，在小鍋里面加入一點水，燒開之后再把長豆角放進去
，并在里面滴幾滴油
，用水用水焯30秒左右之后再撈出來，再在鍋里面放入油
，燒熱之后再將肉末放下
，炒至斷生后再在里面加入蒜瓣，炒至微黃色炒出香氣
，然后再在里面加點生抽
、料酒、鹽和白糖
，翻炒均勻
，再把酸豆角跟長豆角放進去翻炒一至兩分鐘，最后再在里面加入剁椒
、酸辣椒翻炒一會兒
，最后再放點雞精拌勻即可食用。

長豆角炒什么好吃

1

、長豆角炒肉

長豆角洗干凈之后切成三四厘米的段

，然后再把豬肉切成片或者切成條，在小鍋中放入適量清水
，煮開之后再把長豆角放到水中焯一下
，之后再撈出來，然后再在鍋中倒入適量油
，燒熱之后先把肉片放進去翻炒
，并在里面加入醬油，出鍋之后盛出來放到碗中
，然后再在鍋中倒入適量油
，把焯好的長豆角放入鍋中翻炒，并在里面放入鹽翻炒
，同時把炒好的肉片倒進去繼續(xù)翻炒
，最后在出鍋之前把蒜末倒進去翻炒幾下即可以出鍋食用了。

2

、長豆角炒里脊

把長豆角洗干凈之后切成三至五厘米的段

，在油鍋中放入油，燒熱之后把準備好的蔥姜絲
、西紅柿放進去炒出西紅柿汁
，然后再把長豆角段放進去，炒均勻了之后
，再把炒好的里脊肉絲放進去炒勻
，并在里面倒入生抽
、熱水，開鍋之后用大火燜煮兩分鐘
，最后再加鹽
、糖、雞精調(diào)味
，翻炒均勻之后即可出鍋食用
。

蒸長豆角怎么做好吃

把長豆角洗干凈之后，再把它切成三到五厘米的小段

，然后放在籠屜
，并在上面撒上面粉，再在里面加入適量的水
，攪拌到?jīng)]有干面粉即可
，在蒸鍋中放入玉米葉子，這樣可以讓水蒸汽更快的上來
，然后再把籠屜放到鍋里面去
，開大火蒸15分鐘左右即可食用長豆角。這里要注意的是長豆角一定要蒸熟
，如果怕長豆角顏色變黃
，可以再開鍋以后把鍋蓋半掩，蒸長豆角的時候可以根據(jù)個人的喜好來放調(diào)料
。

通過閱讀上述文章

，想必我們已經(jīng)知道了幾種長豆角的做法了，一般來說
，長豆角一般適合和肉一起食用
，當然素炒長豆角的味道也很不錯。但是長豆角也可以和其他的青菜一起食用
，比如說西紅柿和木耳
，像豬肉里脊肉都是很不錯的選擇。還有一道菜是鴛鴦長豆角
，這道菜的話比較特別
，有感興趣的朋友們可以去學習一下。

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