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拔絲菠蘿怎么做

綠色飲食在行動 2023-05-08 17:54:47

拔絲菠蘿怎么做

去飯店吃飯的時候很多人都喜歡點拔絲香蕉或者拔絲玉米，因為拔絲香蕉和拔絲玉米不僅好看

，關(guān)鍵還好吃
。其實除了香蕉和玉米可以做成拔絲之外
，菠蘿也是可以做成拔絲的
。拔絲菠蘿是一道非常具有特色的拔絲甜品了
，今天就來給大家介紹這道拔絲菠蘿的做法吧
。

1

、拔絲菠蘿第一步驟：準(zhǔn)備食材

首先將所需要的食材全部準(zhǔn)備好

，這樣才能夠做出一道既好看又好吃的拔絲菠蘿來
。準(zhǔn)備新鮮的菠蘿一個、炒熟的黑芝麻20克
、白糖160克
、土雞蛋3個、精白面粉50克
、淀粉150克
、鹽5克、桂花糖1.5克
、豬油適量
、耗油45克
。

2、拔絲菠蘿第二步驟：清洗食材

首先

，將菠蘿的皮去掉
，露出呈螺旋狀的肉之后用刀斜去刺并且把菠蘿芯去掉。其次
，再將菠蘿切成1厘米大小的厚度
，切好的菠蘿肉放進小碗中。最后
，把事先準(zhǔn)備好的鹽放入碗中的菠蘿
，腌10分鐘左右后取出用清水洗干凈，撒上一層白面粉攪拌均勻備用;雞蛋打入碗中攪拌成糊狀備用
。

3

、拔絲菠蘿第三步驟：制作美食

首先，將腌好的菠蘿塊依次放入蛋糊中

，菠蘿四面都要粘上蛋液才可
。其次，熱鍋放入豬油
，用大火將豬油燒至七層熟的時候
，將裹好的菠蘿一塊一塊的放入油鍋中炸至金黃、酥脆
，之后用漏勺將菠蘿撈出備用
。最后，鍋洗凈之后重新放入適量的豬油和糖用小火慢慢熬
，待白糖融化成糖汁且糖汁已經(jīng)粘稠時迅速放入瀝干油的菠蘿
，顛炒讓糖汁裹住菠蘿后就可出鍋了。

相對于其他甜品的拔絲

，拔絲菠蘿更加受歡迎
，為何這么說呢?因為拔絲菠蘿能夠把菠蘿的酸澀味壓下去，從而將最美味的一面呈現(xiàn)給大家
，好吃不膩口
，而且制作過程也是簡單好操作。

拔絲菠蘿怎么做

材料：菠蘿一個

、淀粉50克
、白糖150克、植物油750克
。

做法：

1
、將菠蘿去皮切成一小片一小片，盛在盤子里撒上干淀粉
；

2
、將油鍋燒至三成熱
，將菠蘿條下鍋，炸至栗黃色撈出
，再將鍋內(nèi)余油倒出
，鍋仍放在火上；

3
、向油鍋中添加白糖和一小勺水
，并用鍋鏟攪動，等到有糖起小泡時候倒入菠蘿
，在繼續(xù)炒
，等到糖均勻裹住菠蘿后出鍋，將其倒在抹過油的盤里即可
。

有哪些看起來很難，實際上在家也能做的美食?

看起來很難

，實際上在家也能做的美食
，當(dāng)屬炸雞了。嘴饞的時候總想吃點“罪惡美食”
，韓式炸雞總是以酥脆的口感
，吮指的醬汁，鮮嫩的雞肉贏得我

心~雞腿個頭偏大不容易炸熟

，火候也不容易控制
，怎么讓做出來的炸雞保持真正的外酥里嫩看起

來實屬不易！炸雞看起來覺得很難做出來

，其實只要在家有條件的就可以做了
，自己做出來的美食健康有營養(yǎng)！

拔絲菠蘿蜜如何做 拔絲菠蘿蜜做法

1

、準(zhǔn)備工作：制作拔絲菠蘿蜜之前，首先要把準(zhǔn)備工作做到位
，要準(zhǔn)備適量的菠蘿蜜和適量的面粉
，還要準(zhǔn)備一個雞蛋。

2
、拔絲菠蘿蜜的做法步驟：首先把準(zhǔn)備好的菠蘿蜜
，用刀切成一塊一塊的備用;把準(zhǔn)備好的面粉和雞蛋放在一起調(diào)和均勻，盡量用手去抓勻
，然后將菠蘿蜜放進去一起調(diào)和
；

3、鍋里面放入適量的植物油
，把油燒熱
，最后把它們放到油鍋里面煎炸即可
，煎炸的過程中要不停的進行翻身，避免把它炸糊了
，而且火力要適中
，盡量用中火。

4
、拔絲菠蘿蜜的特點功用：做好的拔絲菠蘿蜜吃起來特別的甘甜
，而且有一定的粘稠感，而且有千絲相連的感覺
，不僅非常的美味
，而且其中的營養(yǎng)價值也特別高。

5
、菠蘿蜜中本身就具備很高的營養(yǎng)
，其中又加入了面粉和雞蛋，營養(yǎng)成分更高了
，可以起到滋補強身的作用
，并且還可以起到開胃健脾的作用，如果自己的食欲不正的話
，那么非常適合吃這道拔絲菠蘿蜜
，能夠讓自己的胃口大開。

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