拔絲菠蘿怎么做

拔絲菠蘿怎么做

去飯店吃飯的時(shí)候很多人都喜歡點(diǎn)拔絲香蕉或者拔絲玉米，因?yàn)榘谓z香蕉和拔絲玉米不僅好看，關(guān)鍵還好吃。其實(shí)除了香蕉和玉米可以做成拔絲之外，菠蘿也是可以做成拔絲的。拔絲菠蘿是一道非常具有特色的拔絲甜品了，今天就來(lái)給大家介紹這道拔絲菠蘿的做法吧。

1、拔絲菠蘿第一步驟：準(zhǔn)備食材

首先將所需要的食材全部準(zhǔn)備好，這樣才能夠做出一道既好看又好吃的拔絲菠蘿來(lái)。準(zhǔn)備新鮮的菠蘿一個(gè)、炒熟的黑芝麻20克、白糖160克、土雞蛋3個(gè)、精白面粉50克、淀粉150克、鹽5克、桂花糖1.5克、豬油適量、耗油45克。

2、拔絲菠蘿第二步驟：清洗食材

首先，將菠蘿的皮去掉，露出呈螺旋狀的肉之后用刀斜去刺并且把菠蘿芯去掉。其次，再將菠蘿切成1厘米大小的厚度，切好的菠蘿肉放進(jìn)小碗中。最后，把事先準(zhǔn)備好的鹽放入碗中的菠蘿，腌10分鐘左右后取出用清水洗干凈，撒上一層白面粉攪拌均勻備用;雞蛋打入碗中攪拌成糊狀備用。

3、拔絲菠蘿第三步驟：制作美食

首先，將腌好的菠蘿塊依次放入蛋糊中，菠蘿四面都要粘上蛋液才可。其次，熱鍋放入豬油，用大火將豬油燒至七層熟的時(shí)候，將裹好的菠蘿一塊一塊的放入油鍋中炸至金黃、酥脆，之后用漏勺將菠蘿撈出備用。最后，鍋洗凈之后重新放入適量的豬油和糖用小火慢慢熬，待白糖融化成糖汁且糖汁已經(jīng)粘稠時(shí)迅速放入瀝干油的菠蘿，顛炒讓糖汁裹住菠蘿后就可出鍋了。

相對(duì)于其他甜品的拔絲，拔絲菠蘿更加受歡迎，為何這么說(shuō)呢?因?yàn)榘谓z菠蘿能夠把菠蘿的酸澀味壓下去，從而將最美味的一面呈現(xiàn)給大家，好吃不膩口，而且制作過(guò)程也是簡(jiǎn)單好操作。

拔絲菠蘿怎么做

材料：菠蘿一個(gè)、淀粉50克、白糖150克、植物油750克。

做法：

1、將菠蘿去皮切成一小片一小片，盛在盤子里撒上干淀粉；

2、將油鍋燒至三成熱，將菠蘿條下鍋，炸至栗黃色撈出，再將鍋內(nèi)余油倒出，鍋仍放在火上；

3、向油鍋中添加白糖和一小勺水，并用鍋鏟攪動(dòng)，等到有糖起小泡時(shí)候倒入菠蘿，在繼續(xù)炒，等到糖均勻裹住菠蘿后出鍋，將其倒在抹過(guò)油的盤里即可。

有哪些看起來(lái)很難，實(shí)際上在家也能做的美食?

看起來(lái)很難，實(shí)際上在家也能做的美食，當(dāng)屬炸雞了。嘴饞的時(shí)候總想吃點(diǎn)“罪惡美食”，韓式炸雞總是以酥脆的口感，吮指的醬汁，鮮嫩的雞肉贏得我

心~雞腿個(gè)頭偏大不容易炸熟，火候也不容易控制，怎么讓做出來(lái)的炸雞保持真正的外酥里嫩看起

來(lái)實(shí)屬不易！炸雞看起來(lái)覺得很難做出來(lái)，其實(shí)只要在家有條件的就可以做了，自己做出來(lái)的美食健康有營(yíng)養(yǎng)！

拔絲菠蘿蜜如何做 拔絲菠蘿蜜做法

1、準(zhǔn)備工作：制作拔絲菠蘿蜜之前，首先要把準(zhǔn)備工作做到位，要準(zhǔn)備適量的菠蘿蜜和適量的面粉，還要準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋。

2、拔絲菠蘿蜜的做法步驟：首先把準(zhǔn)備好的菠蘿蜜，用刀切成一塊一塊的備用;把準(zhǔn)備好的面粉和雞蛋放在一起調(diào)和均勻，盡量用手去抓勻，然后將菠蘿蜜放進(jìn)去一起調(diào)和；

3、鍋里面放入適量的植物油，把油燒熱，最后把它們放到油鍋里面煎炸即可，煎炸的過(guò)程中要不停的進(jìn)行翻身，避免把它炸糊了，而且火力要適中，盡量用中火。

4、拔絲菠蘿蜜的特點(diǎn)功用：做好的拔絲菠蘿蜜吃起來(lái)特別的甘甜，而且有一定的粘稠感，而且有千絲相連的感覺，不僅非常的美味，而且其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也特別高。

5、菠蘿蜜中本身就具備很高的營(yíng)養(yǎng)，其中又加入了面粉和雞蛋，營(yíng)養(yǎng)成分更高了，可以起到滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用，并且還可以起到開胃健脾的作用，如果自己的食欲不正的話，那么非常適合吃這道拔絲菠蘿蜜，能夠讓自己的胃口大開。

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