菠蘿粥的做法

菠蘿粥的做法

水果在我們的生活中扮演著重要的角色，隨著社會(huì)生活水平的提高每家每戶幾乎都備有水果。而水果的吃法也是越來(lái)越豐富，比如可以將水果做成粥。今天我們就來(lái)給大家介紹一下水果菠蘿粥的做法。

1、菠蘿銀耳小米粥

首先，需要準(zhǔn)備菠蘿、小米、銀耳、枸杞;材料準(zhǔn)備好之后將小米用溫水浸泡15分鐘，菠蘿洗干凈切塊兒用鹽水或者是糖水浸泡30分鐘。其次，把小米和銀耳一起放入電飯鍋中加入適量的水熬煮，待銀耳和小米煮到八成至九成熟時(shí)放入菠蘿塊和枸杞。最后，將所有的食材熬煮五分鐘左右即可出鍋。

2、菠蘿雙米粥

這款粥是寶寶最喜歡的水果口味，酸酸甜甜很清爽。首先，準(zhǔn)備好適量的菠蘿、適量的小米、大米。其次，將兩種米洗干凈依次倒入電飯鍋中加入適量的水，小米和大米煮到濃稠時(shí)即可加入菠蘿丁。最后，將所有的食材悶煮五分鐘就可以品嘗了，出鍋之前可以嘗一下，如果比較酸的話可以加點(diǎn)糖。

3、菠蘿蘋果粥

菠蘿蘋果粥具有開胃養(yǎng)胃的作用。首先，準(zhǔn)備煮熟的白米飯、一個(gè)蘋果、半個(gè)菠蘿、適量的葡萄干、紅茶3克、胡椒粉、鹽、奶油等。其次，將蘋果切小塊、菠蘿切丁浸泡鹽水、葡萄干浸泡在紅茶中變軟時(shí)撈出備用。最后，往鍋中加入奶油、等奶油溶解之后依次加入蘋果塊、菠蘿丁、葡萄干、白米飯和5g高湯煮開，改用小火熬煮兩分鐘后攪拌均勻放入鹽和胡椒粉即可食用。

我們?cè)谥谱鞑ぬ}粥的時(shí)候注意不要將和菠蘿相克的食物放在一起烹飪，其他的食材都是可以和菠蘿搭配的。所以說(shuō)菠蘿粥的做法還是很豐富的，而且我們可以根據(jù)不同的年齡階段來(lái)制作出不同的菠蘿粥。比如：老年人可以食用菠蘿小米粥、兒童可以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)菠蘿蘋果粥。

菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效

菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效

菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，菠蘿是夏季很常見的水果之一，它富含維C，有消食消腫、補(bǔ)益脾胃、解酒止渴的功效。下面我來(lái)為大家詳細(xì)的介紹菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，一起來(lái)看看吧。

菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效1菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效：

補(bǔ)益脾胃固元?dú)猓?/p>

消食消腫能寬痞。

解酒止渴防便秘，

鹽水泡后食方宜。

【注解】中醫(yī)認(rèn)為，菠蘿具有清熱解渴、消食消腫等功效，可以用于輔助治療消化不良、水腫、小便不利等疾患。李時(shí)珍在《本草綱目》中記載菠蘿能“補(bǔ)脾胃，固元?dú)?，制伏亢?yáng)，扶持衰土，益氣，寬痞，消痰，解酒毒，止酒后發(fā)渴，利頭目，開心益志”。

菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，幫助消化，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，稀釋血脂，消除炎癥和水腫，能夠促進(jìn)血循環(huán)。

尤其是過(guò)食肉類及油膩食物之后，吃些菠蘿更為適宜，有助于預(yù)防脂肪沉積。菠蘿蛋白酶在胃中可分解蛋白質(zhì)，補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足，對(duì)消化不良的患者有一定的幫助。此外，菠蘿還有一定的利尿作用。由于菠蘿中的植物纖維素的作用，對(duì)便秘治療也有一定的療效。菠蘿富含維生素B1，能促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞感。

菠蘿雖然營(yíng)養(yǎng)美味，但患有濕疹和疥瘡的人不能吃菠蘿。菠蘿中含有一種生物甙及菠蘿蛋白酶，會(huì)刺激口腔黏膜，食用后使人感覺口腔澀癢；其菠蘿蛋白酶會(huì)使某些人食后過(guò)敏，因此，吃鮮菠蘿時(shí)最好削皮切塊，用鹽水浸泡半個(gè)小時(shí)左右之后食用，避免過(guò)敏。

菠蘿的'營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效2菠蘿被稱為嶺南四大名果之一，他在中國(guó)南方地區(qū)十分常見，是熱帶地區(qū)盛產(chǎn)的特色水果，不過(guò)現(xiàn)在國(guó)內(nèi)大多數(shù)地區(qū)的水果市場(chǎng)上都有菠蘿在出售。只是很多對(duì)菠蘿了解不多，只知道它能直接吃，卻不知道它怎么吃最好。

1、煮粥

菠蘿煮粥吃最好，平時(shí)用菠蘿煮粥時(shí)可以準(zhǔn)備新鮮的菠蘿果肉200克，大米一百克，把菠蘿果肉用清水洗凈以后切成丁狀，再把大米淘洗干凈以后，入鍋加清水，煮至煮到大米破花以后，把準(zhǔn)備好的菠蘿果肉丁放入鍋中一起煮，再熬20分鐘左右，加入少量枸杞進(jìn)行裝飾，清爽可口的菠蘿粥也就煮好了。

2、做甜品

用菠蘿做甜品特別好吃，平時(shí)可以把它制成菠蘿派，制作時(shí)可以準(zhǔn)備半個(gè)菠蘿和適量的餃子皮，然后把菠蘿的果肉取出以后切成小塊，用蜂蜜調(diào)勻。再把雞蛋調(diào)成蛋液，把菠蘿塊放在餃子皮中包好，然后用蛋液粘口。最后再把蛋液刷在餃子皮兒外面粘上芝麻入烤箱烤15分鐘，自制的香酥菠蘿派也就做好了。

3、做罐頭

菠蘿這種水果用來(lái)制作罐頭也特別好吃，制作時(shí)需要準(zhǔn)備1到2個(gè)菠蘿，然后準(zhǔn)備兩三個(gè)干凈的玻璃瓶子，把菠蘿去掉，外皮以后，果肉切成塊狀，然后用鹽水浸泡十分鐘，取出以后加適量冰糖腌制2到3個(gè)小時(shí)。

然后再入鍋煮制，煮開以后用小火慢慢煮，煮到菠蘿果肉全部熟透關(guān)火降溫，取出以后裝入玻璃瓶密封，存入冰箱幾個(gè)小時(shí)以后取出食用酸爽可口，口感特別好。

菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效3 菠蘿的基本介紹

菠蘿是鳳梨科多年生常綠草本植物，每株只在中心結(jié)一個(gè)果實(shí)，其果實(shí)呈圓筒形，由許多子房和花軸聚合而長(zhǎng)成，是一種復(fù)合果，菠蘿果皮有眾多的花器（俗稱果眼或菠蘿釘），堅(jiān)硬棘手，食用前必須削皮后挖去。

菠蘿一年有三次結(jié)果期，品質(zhì)以3至8月成熟為最佳。鮮食以果色新鮮，果形端正，果身堅(jiān)實(shí)，熟度八成的為好，菠蘿常見品種有神灣種、巴厘種和沙撈越種三種，而以近年廣州果農(nóng)精心培育的“糖心菠蘿”為最佳。

“糖心菠蘿”屬沙撈越種。沙撈越種又名“夏威夷”，果實(shí)重兩三公斤，果眼大而淺，一般削皮后除去丁子即可食用。其果形端正，果肉柔滑多汁，甜酸適中，是鮮食和制罐頭的優(yōu)良品種

據(jù)咸豐年間的《文昌縣志》記載:“菠蘿俗稱番萎子，色金黃，周身有縫紋，如龜折，剝皮食之味甘香無(wú)核……”，說(shuō)明當(dāng)時(shí)已在海南安家落戶了，很快，菠蘿就躋身于香蕉、荔枝、芒果之列，成為海南的“四大名果”之一。

皇后類

系最古老的栽培品種，有400多年栽培歷史，為南非、越南和中國(guó)的主栽品種之一，植株中等大，葉比卡因類短，葉緣有刺;果圓筒形或圓錐形，單果重400~1500克，小果錐狀突起，果眼深，苞片尖端超過(guò)小果;果肉黃至深黃色，肉質(zhì)脆嫩，糖含量高，汁多味甜，香味濃郁，以鮮食為主。

西班牙類

植株較大，葉較軟，黃綠色，葉緣有紅色刺，但也有無(wú)刺品種;果中等大，單果重500~1000克，小果大而扁平，中央凸起或凹陷;果眼深，果肉橙黃色，香味濃，纖維多，供制罐頭和果汁。

雜交種類

是通過(guò)有性雜交等手段培雜交種育的良種。植株高大直立，葉緣有刺，花淡紫色，果形欠端正，單果重1200~1500克。果肉色黃，質(zhì)爽脆，纖維少，清甜可口，可溶性固形物11%~15%，酸含量0.3%~0.6%，既可鮮食，也可加工罐頭。

菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、維生素

菠蘿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，果肉中除含有原糖、蔗糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維和有機(jī)酸外，還含有人體必需的維生素A、B、C、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等維生素。

尤其以維生素C含量最高，以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂、鉀、鈉、磷等微量元素。

2、菠蘿酶

果實(shí)含有菠蘿酶，有幫助消化蛋白質(zhì)、治支氣管炎、利尿等功效，并對(duì)預(yù)防血管硬化及冠狀動(dòng)脈性心臟病有一定的作用。

3、維生素B

菠蘿還有豐富的維生素B，能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。

4、蛋白質(zhì)分解酵素

菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解食物中的蛋白質(zhì)，還能增加腸胃蠕動(dòng)，幫助消化。

對(duì)于長(zhǎng)期食用過(guò)多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，是一種很合適的水果。

5、菠蘿朊酶

菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫，菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益。

“菠蘿朊酶”還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫，如果你有炎癥、水腫或血栓，不防在積極治療的同時(shí)，適當(dāng)多吃一些菠蘿，相信會(huì)起到一定的輔助作用。

6、維生素C

維生素C能夠提高人體的免疫力，改善心血管疾病，增強(qiáng)人體抵抗力，同時(shí)又能防止黑色素沉著，起到滋養(yǎng)皮膚的作用。

7、糖、鹽類和酶

菠蘿中所含的糖，鹽類和酶有利尿作用，適合食用對(duì)腎炎、高血壓病患者有益。

菠蘿怎么吃

1、菠蘿炒飯

材料

剩米飯、菠蘿（熟透）、胡蘿卜、臘腸、雞蛋、青豆。

做法

（1）菠蘿里的果肉用工具挖干凈，不能把皮挖破，挖出的果肉切小丁。

（2）準(zhǔn)備胡蘿卜以及臘腸，都切成小丁狀。

（3）雞蛋加鹽和少入許胡椒粉打勻。

（4）鍋內(nèi)不加油，下入臘腸翻炒至出油。

（5）倒入胡蘿卜繼續(xù)翻炒。

（6）把青豆倒進(jìn)去翻炒，裝出留著備用。

（7）鍋內(nèi)多加些油，倒入米飯炒松。

（8）倒入蛋液不斷翻炒。

（9）炒至蛋液全部凝固。

（10）最后倒入包括菠蘿在內(nèi)的所有輔料炒勻即可。

2、菠蘿咕嚕肉

材料

豬里脊、菠蘿、大青椒、紅甜椒、番茄、食用油、雞蛋、清水、醋、生抽、淀粉、鹽、冰糖。

做法

（1）里脊切稍微厚點(diǎn)的片，菠蘿切方丁，青椒紅椒切塊。

（2）里脊加淀粉，鹽，少許油腌制十分鐘。

（3）加入調(diào)散的雞蛋拌勻，裹上淀粉。

（4）油鍋七成熱，小火五分鐘炸至肉七成熟。

（5）鍋里留油，下番茄，辣椒炒一會(huì)兒，加入肉和菠蘿同炒。

（6）將淀粉，冰糖，醋，水，生抽兌成的芡汁倒入，待湯汁粘稠出鍋。

3、菠蘿粥

材料

菠蘿1個(gè)、大米1小碗、枸杞子1把、水適量。

做法

（1）菠蘿去皮，用淡鹽水浸泡，切小塊。

（2）枸杞洗凈，浸水。

我家有好多菠菜,請(qǐng)問(wèn)怎么做好吃?

菠蘿包的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：美味糕點(diǎn)?甜品/點(diǎn)心

工藝：烤

菠蘿包的制作材料：

主料：面粉200克,菠蘿肉150克

調(diào)料：豬油20克,吉士粉5克,雞蛋黃1／4只,白糖30克,面包改良劑5克,鮮奶30克

教您菠蘿包怎么做，如何做菠蘿包才好吃

做法

1、將面粉、豬油、吉士粉與調(diào)味料拌勻，加入清水，搓成面團(tuán)，分成12個(gè)小面團(tuán)；菠蘿肉切碎備用；

2、用搟面杖將小面團(tuán)搟扁，然后取適量菠蘿肉包在中間，再醒發(fā)1小時(shí)；

3、將發(fā)酵好的面包坯均勻刷上一層雞蛋黃、放入200攝氏度的烤箱烤15分鐘即成。

提示：發(fā)酵時(shí)間一定要夠長(zhǎng)

菠蘿粥的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：精品主食?失眠食譜?防暑食譜

口味：酸甜味??????工藝：煮

菠蘿粥的制作材料：

主料：西谷米100克,菠蘿150克

調(diào)料：白砂糖10克

教您菠蘿粥怎么做，如何做菠蘿粥才好吃

1.?菠蘿切成細(xì)?。?/p>

2.?西米洗凈，放入沸水鍋內(nèi)略氽后撈出，再用冷水反復(fù)漂洗；

3.?鍋中加入約1000毫升冷水，將西米放入，用旺火燒沸；

4.?改用小火熬煮半小時(shí)后，放入菠蘿丁，續(xù)煮10分鐘至粥成；

5.?粥內(nèi)下入白糖調(diào)好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。

麻醬菠蘿鴨的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜?青少年食譜?補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜?健脾開胃食譜?營(yíng)養(yǎng)不良食譜

口味：酸甜味??????工藝：拌

麻醬菠蘿鴨的制作材料：

主料：鴨肉300克

輔料：菠蘿150克,青椒50克

調(diào)料：花生油15克,芝麻醬5克,白砂糖10克,醋8克,鹽3克,味精2克,大蒜（白皮）5克,淀粉(玉米)3克

教您麻醬菠蘿鴨怎么做，如何做麻醬菠蘿鴨才好吃

1.?將燒鴨肉、菠蘿切成5厘米長(zhǎng)，2厘米寬的厚片；

2.?青椒去蒂及籽，洗凈，切成同樣大小的片，放入沸水鍋中燙一下，撈出備用；

3.?蒜切茸狀；

4.?淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；

5.?坐鍋點(diǎn)火倒油，下蒜茸略炒，加入糖、醋、麻醬、精鹽、味精調(diào)勻；

6.?待鍋燒開后用水淀粉勾薄芡，倒入碗內(nèi)，待其冷卻；

7.?將燒鴨片、菠蘿片、青椒片放入盤內(nèi)，澆上調(diào)味鹵汁，拌勻即成。

菠蘿蝦仁餃的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：精品主食?腎調(diào)養(yǎng)食譜?高血壓食譜?高脂血癥食譜?動(dòng)脈硬化食譜

口味：原本味??????工藝：煮

菠蘿蝦仁餃的制作材料：

主料：菠蘿100克,蝦仁250克,小麥面粉250克

輔料：竹筍50克

調(diào)料：鹽5克,味精1克,胡椒粉1克,植物油15克,雞蛋清25克,雞蛋75克

菠蘿蝦仁餃的特色：

蝦仁柔柔滑，菠蘿嫩酸甜誘人，美味無(wú)限!

教您菠蘿蝦仁餃怎么做，如何做菠蘿蝦仁餃才好吃

1.將蝦仁用紙巾吸干水分，在盛器中加入鹽、味精、胡椒粉、雞蛋清攪拌均勻，再倒入蝦仁攪拌上漿。<BR>2.把菠蘿的中間芯子去掉，切成細(xì)粒。<BR>3.將竹筍放入鍋里煮熟后切成細(xì)粒。加入步驟1、2，加少許鹽、味精、油拌勻即成菠蘿蝦仁餡。<BR>4.將面粉、鹽2克、水30毫升、雞蛋混合在一起，揉搓成面團(tuán)，再將面團(tuán)分小塊，再搟成面皮，備用。<BR>5.搟好的面皮中包入餡，捏好，包成餃子，以常法煮熟食之。

小帖士-食物相克：

蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。

菠蘿果醬的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：甜品/點(diǎn)心?水腫食譜?消化不良食譜?健脾開胃食譜

口味：酸甜味??????工藝：煮

菠蘿果醬的制作材料：

主料：菠蘿600克

輔料：土三七2克

調(diào)料：麥芽糖300克

教您菠蘿果醬怎么做，如何做菠蘿果醬才好吃

1.?菠蘿切小塊，一半放入果汁機(jī)中打成果泥備用；

2.?將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續(xù)煮10分鐘，至水剩一半量；

3.?撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化；

4.?加入菠蘿塊、菠蘿果泥用小火續(xù)煮；

5.?熬煮時(shí)要時(shí)常用木勺攪拌，以避免燒焦；

6.?且在煮的過(guò)程中要經(jīng)常將浮沫撈除；

7.?用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀即可熄火，裝瓶后放涼后冷藏保存。

菠蘿果醬的制作要訣：

買回的菠蘿建議先嘗一下甜度，若水果本身甜分夠，可酌量減少麥芽糖的分量。

菠蘿水果凍的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：私家菜?脾調(diào)養(yǎng)食譜?高血壓食譜?腎炎食譜?支氣管炎食譜

口味：酸甜味??????工藝：凍

菠蘿水果凍的制作材料：

主料：菠蘿500克

輔料：荔枝100克,橘子100克,櫻桃30克

調(diào)料：白砂糖400克

菠蘿水果凍的特色：

涼爽甜口。

教您菠蘿水果凍怎么做，如何做菠蘿水果凍才好吃

1.?菠蘿削皮洗凈，荔枝、桔子洗凈，都切成丁；

2.?白糖200克放鍋內(nèi)，加清水燒沸，出鍋晾涼放入冰箱內(nèi)冷成糖水待用；

3.?鍋內(nèi)加入適量清水和白糖200克熬汁；

4.?放入菠蘿丁、荔枝丁和桔子丁稍炸，出鍋放入碗里；

5.?放上紅綠櫻桃點(diǎn)綴，凝固后放冰箱內(nèi)冷凍；

6.?食用時(shí)取出菠蘿凍切成丁放在另一碗里，澆上冰凍的糖汁即可。

小帖士-食物相克：

橘子：橘子同螃蟹食，令患軟癰。同獺肉食，令惡心。勿與檳榔同食。（引自《飲食須知》）

菠蘿汁蜜的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：私家菜?補(bǔ)血食譜?健脾開胃食譜?益智補(bǔ)腦食譜?防癌抗癌食譜

口味：甜味??????工藝：炒

菠蘿汁蜜的制作材料：

主料：雞蛋200克,洋蔥（白皮）100克,菠蘿100克

輔料：芹菜25克,胡蘿卜25克

調(diào)料：植物油20克,淀粉(玉米)5克,胡椒粉3克

教您菠蘿汁蜜怎么做，如何做菠蘿汁蜜才好吃

1.?將蔥頭去外皮，洗凈切成絲；

2.?芹菜擇洗干凈，切成末；

3.?胡蘿卜去皮，洗凈切成??；

4.?菠蘿去皮，洗凈切成?。?/p>

5.?將雞蛋磕入碗內(nèi)，抽打起泡，加入芹菜末、胡蘿卜丁、少許蔥頭絲、胡椒粉攪拌均勻；

6.?炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔谷氲耙杭宄赡鄣皦K，撈出控油；

7.?余下蔥頭絲炸黃備用；

8.?將菠蘿丁、水、玉米淀粉拌勻，倒入鍋內(nèi)燒開，澆在蛋塊上，撒上蔥頭即可。

小帖士-食物相克：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

水晶菠蘿的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：私家菜?腎調(diào)養(yǎng)食譜?利尿食譜?腎炎食譜

口味：酸甜味??????工藝：凍

水晶菠蘿的制作材料：

主料：菠蘿300克

輔料：櫻桃50克

調(diào)料：白砂糖200克,鹽5克,醋10克

水晶菠蘿的特色：

色澤美觀，甜酸爽口。

教您水晶菠蘿怎么做，如何做水晶菠蘿才好吃

1.菠蘿去皮洗凈，切成長(zhǎng)5厘米、寬2厘米的塊，放在碗里，加鹽水浸泡20分鐘，取出碼在盤內(nèi)，擺上櫻桃（紅綠櫻桃各6個(gè)）。

2.鍋內(nèi)加上清水和白糖熬成汁，出鍋，放入白醋調(diào)勻，晾涼后倒入盛有菠蘿和紅綠櫻桃的盤內(nèi)，放入冰箱內(nèi)冰凍，食用時(shí)取出切成條塊即可。

拌菠蘿丁的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：私家菜?利尿食譜?高血壓食譜?支氣管炎食譜

口味：咸甜味??????工藝：拌

拌菠蘿丁的制作材料：

主料：菠蘿500克

輔料：土豆（黃皮）100克,黃瓜100克

調(diào)料：鹽5克,白砂糖5克

拌菠蘿丁的特色：

味清香適口，咸里帶甜。

教您拌菠蘿丁怎么做，如何做拌菠蘿丁才好吃

1.菠蘿削皮，用尖刀挖去眼，洗凈，切成小?。蝗∫恍∨?，放半盆涼開水，加少許鹽，將菠蘿丁在涼開水內(nèi)浸泡10分鐘后撈出，放盤內(nèi)。

2.嫩黃瓜洗凈，切成小丁放入碗內(nèi)，撒上少許精鹽拌勻腌10分鐘，濾去鹽水，將黃瓜丁放菠蘿丁盤內(nèi)。

3.土豆洗凈，放鍋內(nèi)，加適量水，置火上煮開，待土豆熟后撈出晾涼，剝?nèi)テ?，切成與菠蘿丁相仿的小丁，放在盤內(nèi)，撒上剩余的精鹽、白糖、拌勻即可。

菠蘿咕肉的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：私家菜?美容菜譜?滋陰食譜?健脾開胃食譜?貧血食譜

口味：酸甜味??????工藝：滑炒

菠蘿咕肉的制作材料：

主料：豬肋條肉（五花肉）250克

輔料：菠蘿100克

調(diào)料：白砂糖20克,醋15克,鹽1克,淀粉(豌豆)20克,植物油50克,吉士粉5克,小麥面粉10克

菠蘿咕肉的特色：

外焦里嫩，酸甜適口，色澤金黃。

教您菠蘿咕肉怎么做，如何做菠蘿咕肉才好吃

1.將淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉約40克待用；將豬肉切成2.5厘米長(zhǎng)、1.5厘米見方的塊；菠蘿改成小滾刀；用30克淀粉、3克吉士粉、10克面粉、5克清油制成硬糊。

2.凈勺注油，燒至四五成熱時(shí)，將豬肉蘸硬糊手捻下勺，小火炸至浮起，外焦黃熟透時(shí)撈出控油。

3.坐勺，打少許油，下白糖、醋、鹽、吉士粉、水淀粉勾芡，下炸好的豬肉和菠蘿，顛炒待汁包住主料后打少許明油出勺裝盤。

菠蘿咕肉的制作要訣：

1.主料中的五花肉肥瘦的比例為3：7；

2.調(diào)料中的植物油作炸料用，所以宜準(zhǔn)備比實(shí)際消耗量多一些。

奶油菠蘿凍的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：粵菜?水腫食譜?消化不良食譜?健脾開胃食譜

口味：甜味??????工藝：凍

奶油菠蘿凍的制作材料：

主料：菠蘿250克

輔料：奶油100克

調(diào)料：瓊脂10克,白砂糖200克,香精2克

教您奶油菠蘿凍怎么做，如何做奶油菠蘿凍才好吃

1.?菠蘿200克切片，剩余50克榨出蘿卜汁備用；

2.?將瓊脂用溫水浸泡2小時(shí)后，用微火煮化，加入白糖，再倒入切碎的菠蘿片和菠蘿汁；

3.?待煮開后，將鍋離火，加入香精攪勻；

4.?把混合物注入小杯內(nèi)，冷卻后，放進(jìn)冰箱冷凍室冷凍，食時(shí)取出上碟即成。

菠蘿蛋卷的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：日本料理

菠蘿蛋卷的制作材料：

主料：雞蛋4個(gè),菠蘿50克,奶粉1匙,細(xì)鹽微量,植物油50克,水淀粉1克,番茄沙司少許。

菠蘿蛋卷的特色：

菠蘿蛋卷（角）紅黃相間，果香撲鼻，軟嫩滑潤(rùn)。

教您菠蘿蛋卷怎么做，如何做菠蘿蛋卷才好吃

1、把菠蘿瀝干水分，切成綠豆般大小的小碎丁。

2、把奶粉用清水調(diào)勻成奶液。

3、先將雞蛋攪打散成蛋液，然后加入菠蘿、奶液、鹽、淀粉，攪勻。

4、將炒鍋烘熱，用油晃勻。

5、倒入雞蛋的混合液，煎至凝結(jié)，翻身，在一面涂勻番茄沙司，再將這雞蛋“餅”卷攏起來(lái)，煎至金黃色，出鍋。

6、將雞蛋“餅”再用刀切成小卷或雞蛋角。

菠蘿蔬菜飯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：精品主食

菠蘿蔬菜飯的制作材料：

主料：大米?200g,菠蘿罐頭?1/2罐,火腿?1塊,時(shí)令蔬菜?適量,油,鹽?少許

教您菠蘿蔬菜飯?jiān)趺醋?，如何做菠蘿蔬菜飯才好吃

1.?把菠蘿罐頭切丁，和淘洗好的的大米加水一起用電飯煲蒸飯。

2.?在蒸飯的同時(shí)，將火腿和洗凈的蔬菜切成適合的塊或長(zhǎng)條。將油加熱，放入所有材料翻炒，加少許鹽出鍋。和蒸好的菠蘿飯一起吃，即養(yǎng)顏又美容。

小貼士：

用新鮮的菠蘿更好，不過(guò)注意在蒸之前用鹽水泡10分鐘。

一周減肥餐食譜瘦十斤做法

一周減肥餐食譜瘦十斤做法

一周減肥餐食譜瘦十斤做法，今天我們就告訴你一個(gè)不用節(jié)食的減肥食譜一周瘦10斤。只要你一天三餐這樣吃,保證你一個(gè)禮拜就可以減掉10斤哦。下面是一周減肥餐食譜瘦十斤做法。

一周減肥餐食譜瘦十斤做法1 星期一：

早餐：喝1杯酸奶，再吃葡萄干10顆，除此之外，還可以適量的吃些全麥面包，但是要注意控制量，不可以涂抹沙拉醬。

午餐：減肥每一天中午可以喝些芹菜二米粥，這種粥品的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，而且熱量很低，非常適合減肥者食用。

晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和鹽粒調(diào)味，切忌不可以加熱量高的沙拉醬。

星期二：

早餐：喝1碗豆?jié){，還可以吃全麥面包兩片和雞蛋1個(gè)。

午餐：番茄豆腐豆芽湯。喝些蔬菜湯不僅有利于減肥，而且對(duì)身體健康也有幫助。

晚餐：吃適量的水煮菜，也可以選擇吃1份生菜沙拉，但是要注意用醋和鹽粒進(jìn)行調(diào)味，不可以加熱量高的沙拉醬。

星期三：

早餐：喝1杯牛奶、1個(gè)花卷，可以再吃1個(gè)蘋果。

午餐：減肥第三天可以吃適量的熘魚片。但是要注意不可以吃太多，否則會(huì)影響到減肥的效果。

晚餐：水煮菜1碗，也可以適當(dāng)?shù)暮刃┌酌字?，再配些小青菜等，不可以吃油炸等熱量比較高的.食物。

星期四：

早餐：黑米紅豆粥1碗，1個(gè)煮雞蛋，再吃適量的拌蘿卜絲。

午餐：芹菜炒墨魚。這道菜熱量比較低，而且營(yíng)養(yǎng)也很豐富，減肥者的朋友可以適當(dāng)?shù)某孕?，除此之外，也可以吃些青菜?/p>

晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份。

星期五：

早餐：紅薯大米粥1碗，1個(gè)雞蛋。

午餐：玉米須菊花粥。這道粥品有很好的養(yǎng)生功效，除此之外，還可以幫助大家減肥，其熱量比較低。

晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份。

星期六：

早餐：紅薯大米粥一碗，一個(gè)咸鴨蛋。

午餐：燕麥片粥。

晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份。

星期日：

早餐：蒸蛋羹、一個(gè)饅頭、一個(gè)蘋果。

午餐：絲瓜燉豆腐。

晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份。

一周減肥餐食譜瘦十斤做法2 星期一減肥食譜

星期一減肥食譜是清淡的，低熱量的，低糖的。

早餐可食用兩個(gè)水煮蛋（去蛋黃）、一個(gè)新鮮水果或蔬菜，要選低糖水果，如番茄。

午餐可食用米飯半碗，水煮青菜以及絲瓜湯晚餐，營(yíng)養(yǎng)均衡。

晚餐可食用比中午分量少的食物，兩個(gè)水煮蛋（去蛋黃）、一份蔬菜色拉、一片全麥面包、一根黃瓜。

星期二減肥食譜

早餐可食用一小碗藍(lán)莓牛奶麥片粥。

午餐可食用一份炒蛋白、小份的米飯、一份清炒蔬菜。

晚餐可食用一份蒸蛋白、一份清炒蔬菜、小份的米飯、一個(gè)番茄。

星期三減肥食譜

早餐可食用兩個(gè)水煮蛋（去蛋黃）、一杯低脂酸奶。

午餐可食用一份蔬菜色拉、小份的米飯。

晚餐可食用一份炒蛋白、一份清炒蔬菜、一份小份的米飯。

星期四減肥食譜

早餐可食用菠蘿粥一小碗，由于菠蘿內(nèi)含有的菠蘿酵素能分解蛋白質(zhì)，酸解脂肪，減少對(duì)脂肪的吸收，從而減肥。

午餐可食用一份雞肉炒蛋白、小份米飯。

晚餐可食用兩個(gè)水煮蛋（去蛋黃）、一份清炒蔬菜。

星期五減肥食譜

早餐可食用一個(gè)水煮雞蛋（去蛋黃），一根黃瓜，十顆葡萄，一杯黑咖啡。

午餐可食用兩個(gè)水煮雞蛋，一盤涼拌黃瓜，一杯牛奶。

晚餐可食用一個(gè)水煮雞蛋，一根黃瓜，一份蔬菜色拉（不要用色拉醬拌，最好選用低脂酸奶）。

星期六減肥食譜

早餐可食用一個(gè)新鮮水果（低糖水果）、一杯鮮果汁。

中餐可食用一份水果沙拉、一杯溫水或檸檬水。

晚餐可食用一份水果沙拉、一杯鮮果汁。

星期天減肥食譜

早餐可食用一碟水果拼盤、一杯溫水或檸檬水。

中餐可食用一份生菜沙拉（不要用色拉醬拌，最好選用低脂酸奶）、一杯清水。

晚餐可食用白灼油菜、兩個(gè)新鮮水果（低糖水果）。

一周減肥餐食譜瘦十斤做法3 星期一減肥食譜

早餐：兩個(gè)水煮蛋（去蛋黃）、一杯脫脂牛奶、一個(gè)新鮮水果（香蕉等高糖水果最好不要）

午餐：兩個(gè)水煮蛋（去蛋黃）、一份清炒蔬菜、小份的米飯。

晚餐：兩個(gè)水煮蛋（去蛋黃）、一份蔬菜色拉、一片全麥面包、一根黃瓜。

星期二減肥食譜

早餐：一個(gè)水煮蛋（去蛋黃）、兩片全麥面包、一杯無(wú)糖豆?jié){。

午餐：一份炒蛋白、小份的米飯、一份清炒蔬菜。

晚餐：一份蒸蛋白、一份清炒蔬菜、小份的米飯、一個(gè)番茄。

星期三減肥食譜

早餐：兩個(gè)水煮蛋（去蛋黃）、一杯低脂酸奶。

午餐：一份蔬菜色拉、小份的米飯。

晚餐：一份炒蛋白、一份清炒蔬菜、小份的米飯。

星期四減肥食譜

早餐：兩個(gè)水煮蛋（去蛋黃）、兩片全麥面包、一份蔬菜色拉。 午餐：一份雞肉炒蛋白、小份米飯。 晚餐：兩個(gè)水煮蛋（去蛋黃）、一份清炒蔬菜。

星期五減肥食譜

早餐：一個(gè)水煮雞蛋（去蛋黃），一根黃瓜，十顆葡萄，一杯黑咖啡。 午餐：兩個(gè)水煮雞蛋，一盤涼拌黃瓜，一杯牛奶。 晚餐：一個(gè)水煮雞蛋，一根黃瓜，一份蔬菜色拉（不要用色拉醬拌，最好選用低脂酸奶）。

星期六減肥食譜

早餐：一個(gè)新鮮水果（香蕉等高糖水果最好不要）、一杯鮮果汁。 中餐：一份水果沙拉（不要用色拉醬拌，最好選用低脂酸奶）、一杯溫水或檸檬水。 晚餐：一份水果沙拉、一杯鮮果汁。

星期日減肥食譜

早餐：一碟水果拼盤、一杯溫水或檸檬水。 中餐：一份生菜沙拉（不要用色拉醬拌，最好選用低脂酸奶）、一杯清水。 晚餐：白灼青菜（種類隨個(gè)人喜好）、兩個(gè)新鮮水果（香蕉等高糖水果最好不要）。

戒煙后吃什么可以清肺 戒煙后清肺吃這些食物

5 戒煙后吃木耳可以清肺

黑木耳紅棗瘦肉湯

原料:木耳30克，紅棗10粒，瘦肉250克。鹽適量。

做法:

1.瘦肉切片。

2.木耳浸泡至軟后，將蒂部去掉(蒂部含有泥沙),紅棗去核，并用水洗凈。

3.將全部材料放進(jìn)煲內(nèi)煮滾后，再改用文火煲2小時(shí)，下鹽適量調(diào)味即可。

功效:黑木耳能涼血止血，健脾潤(rùn)肺,滑腸解毒;紅棗健脾益氣，滋潤(rùn)肌膚;瘦肉益氣養(yǎng)血，健脾補(bǔ)肺，三者合用，有潔膚去斑、美容護(hù)膚的功效。

木耳燒腐竹

原料:腐竹2片，木耳3朵。蔥花、姜絲、蒜片、淀粉適量。

做法:

1.將腐竹切成)片,木耳泡發(fā)洗凈。

2.鍋中放油燒熱，用蔥花、姜絲、蒜片烹鍋，放入腐竹、木耳，熟后用淀粉勾芡,放調(diào)味品即可。

功效:滋陰潤(rùn)肺，緩解戒煙后的戒斷不適癥狀。

吃木耳的注意事項(xiàng)

1.出血性疾病患者不宜食用，孕婦不宜多吃。

2.千黑木耳烹調(diào)前宜用溫水泡發(fā)，但是泡發(fā)后應(yīng)扔掉緊縮在一起的部分。

6 戒煙后吃甘蔗可以清肺

豬骨燉甘蔗

原料:甘蔗200克，豬排骨500克，胡鮮茅根100克，鮮淮山50克，蘿卜1根，蓮子5C克，干橘皮13克。鹽適量。

做法:

1.甘蔗去皮洗凈后切段，茅根洗凈,胡蘿卜去皮切塊，豬排骨切塊焯水沖凈。

2.煲內(nèi)加水適量，先放進(jìn)干橘皮煮開，將各種食料放入，先用大火煮開，再改小火慢煲3小時(shí)，調(diào)鹽、味精即可。

功效:護(hù)肝潤(rùn)肺、清虛熱、解燥火、消瘙癢，適合戒煙后食用。

絲瓜甘蔗汁粥

原料:生絲瓜汁、甘蔗汁各100毫升，粳米50~ 100克。

做法:

1.絲瓜洗凈，去子，切碎，榨汁;新鮮甘蔗榨汁，兩汁混合。

2.將絲瓜汁、甘蔗汁倒入鍋中，兌入適量水，同粳米一起煮粥。

功效:清熱生津，消腫止痛。適用于戒煙后的咽喉炎、扁桃體炎所導(dǎo)致的咽千腫痛、聲音嘶啞、大便干結(jié)。

吃甘蔗的注意事項(xiàng)

1.脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用;孕婦不宜經(jīng)常食用。

2.不能選用發(fā)霉的甘蔗，這大多被真菌感染。否則，吃后會(huì)引起嘔吐、抽搐、昏迷等中毒癥狀。

7 戒煙后吃菠蘿可以清肺

菠蘿粥

原料:大米100克，菠蘿肉30克。冰糖適量，淡鹽水適量。

做法:

1.大米洗凈，浸泡30分鐘;菠蘿肉切成細(xì)丁，用淡鹽水浸泡10分鐘。

2.鍋內(nèi)倒水燒沸，放大米煮至粥成，放菠蘿丁煮沸，加冰糖調(diào)味即可。

功效:戒煙后食用可滋陰潤(rùn)肺,滋潤(rùn)喉嚨。

菠蘿咕嚕肉

原料:豬肉300克，菠蘿片50克。植物油、鹽、醬油、白醋、料酒、白糖、番茄醬、水淀粉、蔥末、姜末、雞蛋清適量。

做法:

1.豬肉洗凈，切塊，放鹽、料酒、水淀粉、雞蛋清腌拌。

2.鍋內(nèi)放植物油燒至五成熱，倒入肉塊炸至淺黃色，撈出，瀝油;待油溫升至七成熱時(shí)，再將肉塊回鍋復(fù)炸至金黃色，撈出，瀝油。

3.鍋內(nèi)留少許底油燒熱，放入蔥末、姜末煸炒出香味，再放入番茄醬、白醋、白糖、鹽、水淀粉炒成稠汁，最后放入肉塊和菠蘿片翻炒均勻即可。

功效:戒煙后食用可護(hù)肺潤(rùn)肺，輔助治療吸煙時(shí)患有的支氣管炎。

吃菠蘿注意事項(xiàng)

1.患有腎臟病、潰瘍病、凝血功能障礙的人應(yīng)該禁食菠蘿，發(fā)燒及患有濕疹疥瘡的人也不能多吃。

2.因?yàn)椴ぬ}中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，所以應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸泡，浸出甙類，然后再吃。

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