紫米是血糯米嗎

紫米這種食物在日常生活中非常熟悉，相比較于普通的水稻來說他其中富含的營養(yǎng)價(jià)值更加豐富，而且還具有非常好的滋補(bǔ)效果，但是對于另外一種米叫做血糯米，和紫米在外觀上非常相似，在日常生活中可能有些人就會(huì)將它混淆，那么紫米是血糯米嗎?

紫米和血糯米雖然在外觀上有些相似，而且都屬于水稻類的品種，但是他們都是有一定差別的，比如說外觀就不同，血糯米就是稍微帶有紫紅色外皮的大米，因?yàn)樗目诟谐云饋碛熊浥吹母杏X，所以說也稱之為血糯，然而對于紫米來說，它的顆粒非常的均勻，顏色呈現(xiàn)為此黑色同樣的也屬于水稻糯米的一個(gè)品種。血糯米和紫米的產(chǎn)地也不同，紫米作為一種非常珍貴的品種，在湖南，四川，貴州等地種植比較少，因?yàn)樗漠a(chǎn)量非常少，所以說價(jià)格也比較高，但是對于血糯米來說，它的種植區(qū)域在江蘇省分非常廣泛。

血糯米和紫米兩者在口感上吃起來也是不同的，并且其中所富含的功效和作用也都不同，血糯米它可以起到養(yǎng)肝，潤膚的功效對于美容養(yǎng)顏有一定的效果，尤其是和營養(yǎng)不良或者面色蒼白的人群使用。然而對于紫米來說，它其中所富含的功效和作用可以起到補(bǔ)血益氣，暖胃健脾的功效，對于一些體質(zhì)比較虛弱或者經(jīng)常出現(xiàn)腹痛胃痛的患者，可以起到一定的緩解效果。在平時(shí)生活中，我們在煮血糯米時(shí)將它浸泡在水中，水質(zhì)變紅的速度是非?？斓模厦撞粌H僅具有非常好的食用價(jià)值，而且還具有很高的藥用價(jià)值，在煮出來的粥之后非常清香，而且油亮。

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