新鮮采摘的葡萄很多人都喜歡吃,直接把皮去除后就可以吃了,但也有一些人喜歡把葡萄榨成汁來喝,更是非常獨(dú)特,那么葡萄怎么榨汁呢?很多人可能對此都不是很清楚,接下來本文將為大家講解方法。
1、葡萄榨汁所選材料
要想做出純正美味的葡萄汁的話,那么首先要準(zhǔn)備好半斤左右的新鮮葡萄,和100毫升左右的純凈水,還要準(zhǔn)備一個優(yōu)質(zhì)的榨汁機(jī)。需要大家重視的是,葡萄榨汁所選擇的葡萄一定要選擇新鮮的,如果葡萄不夠新鮮的話,那么炸出來的滋味倒就不會正宗,而且不能保證其營養(yǎng)價值。
2、葡萄榨汁方法
把葡萄先將皮去除干凈,然后把它其中的核掏出來,再把它放到榨汁機(jī)里面,倒入準(zhǔn)備好的水,開啟榨汁器,將其榨成汁,再把汁倒到碗里或者杯子里,可以直接飲用,也可以放到冰箱中冷藏過后拿來飲用,冷藏過的葡萄汁味道會更加的甘甜可口一些,而且非常的清涼,特別適合在夏季飲用,要比其它的飲料更加的營養(yǎng)。
3、葡萄榨汁特點(diǎn)
榨好的葡萄汁喝起來的口感是非常清爽可口的,不僅能夠帶給人一種很清涼的感覺,而且可以為人體提供很多營養(yǎng),尤其是其中的葡萄糖成分非常的豐富,如果存在低血糖病癥的話,那么喝一些葡萄籽是非常有益的,可以提高自己的血糖指標(biāo),而且喝葡萄汁還可以美容護(hù)膚,其中的抗氧化成分很豐富,有助于改善自己的皮膚健康,還能夠調(diào)節(jié)自己的免疫力。
葡萄榨汁喝是非常值得推薦的一種飲品,葡萄是非常天然的水果,將它榨成汁來喝的話,對于健康的幫助是很多的,不僅味道特別清涼甘甜,而且能夠補(bǔ)充很多的營養(yǎng)。具體的做法也超簡單,上文的講述大家可以參考。
1.原料處理
選用粒大色濃、充分成熟、無病蟲害的葡萄,用清水洗凈,摘除果梗,置于干凈鋁鍋中,用手逐個捏破或用平底茶缸壓碎。
2.果汁制取
將裝有原料的鋁鍋放在爐火上加熱,溫度控制在70℃左右,5分鐘后將鍋內(nèi)的碎果肉倒入鋪成4層的紗布中過濾,并用手?jǐn)D壓,以增加以汁率。
3.果汁后處理
將制出的葡萄汁每公斤加入白糖200-300克,攪拌均勻,再放到爐火上,在80-85℃下殺菌20分鐘。在殺菌的同時,將用來裝葡萄汁的瓶子放到另一鍋中進(jìn)行殺菌處理。果汁殺菌后趁熱裝瓶,擰緊瓶蓋,再放入1.原料處理
選用粒大色濃、充分成熟、無病蟲害的葡萄,用清水洗凈,摘除果梗,置于干凈鋁鍋中,用手逐個捏破或用平底茶缸壓碎。
2.果汁制取
將裝有原料的鋁鍋放在爐火上加熱,溫度控制在70℃左右,5分鐘后將鍋內(nèi)的碎果肉倒入鋪成4層的紗布中過濾,并用手?jǐn)D壓,以增加以汁率。
3.果汁后處理
將制出的葡萄汁每公斤加入白糖200-300克,攪拌均勻,再放到爐火上,在80-85℃下殺菌20分鐘。在殺菌的同時,將用來裝葡萄汁的瓶子放到另一鍋中進(jìn)行殺菌處理。果汁殺菌后趁熱裝瓶,擰緊瓶蓋,再放入80℃的水中浸泡20分鐘殺菌,取出自然冷卻即可。80℃的水中浸泡20分鐘殺菌,取出自然冷卻即可。
葡萄汁做法
1、把準(zhǔn)備好的葡萄弄成葡萄粒,然后洗凈,控掉水分備用。
2、把鍋中放水,再把準(zhǔn)備好的冰糖放入到鍋中,然后開火加熱,燒開。
3、取一個干凈的蒸籠,把洗好的葡萄粒放在蒸籠上,鋪平,然后把蒸籠放在鍋里的水中。
4、放好以后接著加熱,燒開以后轉(zhuǎn)成中小火,慢慢的加熱十五分鐘,這時就能蒸好。
5、打開鍋以后把用勺子把葡萄粒壓一下,葡萄中的果肉就會全部進(jìn)入到鍋中,與鍋里的葡萄汁相混合了。
6、把制好的葡萄汁取出放在杯子中,降溫以后存入冰箱冷藏幾個小時以后取出,自制的葡萄汁就能飲用了,如果不想有顆粒狀的果肉,也可以把果汁用濾網(wǎng)過濾一下再喝,口感會更加出色。
1、把葡萄先將皮去除干凈,然后把它其中的核掏出來。
2、再把它放到榨汁機(jī)里面,倒入準(zhǔn)備好的水,開啟榨汁器,將其榨成汁。
3、再把汁倒到碗里或者杯子里,可以直接飲用,也可以放到冰箱中冷藏過后拿來飲用,冷藏過的葡萄汁味道會更加的甘甜可口一些,而且非常的清涼,特別適合在夏季飲用,要比其它的飲料更加的營養(yǎng)。
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