沒油怎么做土豆

土豆可以說是大家最熟悉的一種蔬菜了，也是我們在平時的生活中會經(jīng)常吃到的一種蔬菜，是在餐桌上大家最熟悉的了，不過在吃土豆的時候需要注意，一定要把土豆烹飪好才行，那么吃土豆的時候我們應該怎么做，如果沒油的話土豆應該怎么做，一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看吧。

沒油怎么做土豆

如果不使用食用油制作土豆，也是可以吃的，首先我們要把土豆削皮，然后切成薄片，同時要切越的薄越脆越好，對于已經(jīng)切好的土豆片，需要用水浸泡上一會兒，然后去除掉土豆中存在的淀粉。浸泡土豆片的時候，我們可以準備好黑椒粉，泡好的土豆片需要及時撈起來，然后用紙把土豆片上殘留的水份全部吸干，這樣是可以幫助縮短烤制時間的，還可以讓土豆吃起來的口感更脆。之后就需要我們把土豆片放到微波爐的盤子上，根據(jù)個人喜好，選擇撒上黑椒粉或者是蒜蓉、咖喱粉等調(diào)味品。之后我們把土豆片放到微波爐中，需要烤四分鐘，之后再拿出來翻面，繼續(xù)烤四分鐘，這樣就制作好了薯片。

土豆的吃法

土豆的吃法是非常多的，土豆燉牛肉就是其中非常美味的一個選擇，需要準備好牛肉800克，土豆500克。還需要我們準備好調(diào)味品，需要食鹽1茶匙，蒜半頭，八角2個，桂皮1段，生抽1湯匙，老抽1/3湯匙，大蔥1段，香葉2片，草果1個，茴香籽10粒，老冰糖1塊。

首先牛肉需要用水浸泡上幾個小時，然后泡去其中的血水。之后我們把牛肉切成塊兒。之后就需要準備好燉肉用的調(diào)味品，需要大蒜、蔥、桂皮、香葉、草果、小茴香和八角。這時候把牛肉在冷水的時候下鍋，在鍋中需要加上足量的水。之后再放入燉肉料以及一塊冰糖。還需要放入少許的老抽和生抽，大火燒開鍋之后，用小火去燉牛肉。之后把土豆切成塊，需要把牛肉燉上1個小時，之后就要及時放入土豆。還要加上適量的鹽，改成中火繼續(xù)燉半個小時左右。燉到土豆軟糯的時候就可以出鍋吃了。

土豆的營養(yǎng)價值

土豆的營養(yǎng)價值還是很豐富的是，首先在土豆中含有大量的淀粉，還有蛋白質、B族維生素、維生素C等營養(yǎng)物質的存在，是可以幫助我們起到促進脾胃消化功能的效果。而且因為土豆擁有和中養(yǎng)胃、健脾利濕的效果，對我們腸胃健康有好處。而且土豆中含有少量的龍葵素，是可以幫助減少胃液分泌的速度，還可以緩解痙攣問題，對于胃痛的情況可以有一定冶療的作用存在。

在土豆中實際上是含有大量的膳食纖維存在，而且是可以幫助我們寬腸通便的，同時還可以很好的幫助機體及時排泄出代謝毒素，可以有效防止便秘問題的產(chǎn)生，還可以預防腸道疾病的發(fā)生。

土豆可以給人體提供大量有特殊保護作用的一種黏液蛋白?？梢员Ｗo好我們腸胃以及呼吸道健康，同時還可以幫助預防心血管和脂肪沉淀的情況，對我們血管健康是很有好處的。

土豆屬于一種堿性的蔬菜，是非常有利于我們體內(nèi)酸堿平衡的，還可以幫助中和體內(nèi)代謝之后容易產(chǎn)生的酸性物質，屬于說土豆可以有美容和抗衰老的作用存在。

土豆中實際上還有非常豐富的維生素以及鈣、鉀等微量元素，是非常容易被消化和吸收的。而且因為土豆中含有鉀，可以取代我們體內(nèi)的鈉，可以幫助降壓，還可以緩解腎臟問題產(chǎn)生。實際上土豆是一種高鉀低鈉食品，所以說水腫的人群吃土豆是很適合的。

吃土豆的注意事項

土豆中含有龍葵素，這種物質攝入之后容易導致中毒、惡心、腹瀉等情況的產(chǎn)生，所以吃土豆的時候應該注意削皮。

對于已經(jīng)發(fā)芽了的土豆，我們最好就不要再繼續(xù)吃了，不然吃了之后是容易導致出現(xiàn)中毒情況的。

吃土豆的時候還有一定的搭配上的禁忌，首先不能和西紅柿一起吃，因為土豆在人體胃腸中會產(chǎn)生大量的鹽酸，西紅柿在這時候會有沉淀產(chǎn)生，容易導致食欲不振消化不良的情況出現(xiàn)。

土豆吃起來的味道以及口感都是非常好的，所以大家對土豆會比較愛吃，而且制作土豆的方法也比較多，甚至說我們不使用食用油就可以制作出美味可口的土豆，所以說大家對上面介紹的這些土豆吃法應該能有所了解，以后就能烹飪出更多口味的土豆吃了。

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